DB42T 313-2016湖北省示范休闲农庄评定条件

ICS03.080A12备案号

DB42湖 北 省 地 方 标 准DB42/T313—2016代替DB42/T313-2011湖北省示范休闲农庄评定条件 Hubeiprovincedemonstrationleisurefarmevaluationconditions 2016-06-01发布 2016-06-01实施湖北省质量技术监督局 发布目 次前言 II引言 III1范引文件 1语定义 12定3定容 5附录A（范附）北省范闲庄分错误！未定义书签。前 言GB/T1.1-20091DB42/T313-2011本标准与DB42/T313-2011相比，除编辑性修改外主要变化如下：——将原标准名称《休闲农庄星级划分与评定》修订为《湖北省示范休闲农庄评定条件》；——删除了原标准休闲农庄星级划分与评定的内容；——增加了示范休闲农庄评定条件（包括示范休闲农庄的评定条件、评定内容和评分标准）；——修改了“休闲农庄”和“乡村旅游”的定义；增加了“休闲活动”的定义；——修订了“总则”内容。本标准由湖北省旅游发展委员会、鄂州市旅游局提出。本标准由湖北省旅游发展委员会归口管理。引 言2015DB42/T313—2011湖北省示范休闲农庄评定条件范围本标准规定了示范休闲农庄的术语和定义、总则、评定条件、评定内容及评分标准。本标准适用于湖北省行政区域内合法经营的各种类型的休闲农庄。（）GB3095 GB3096 GB3838 GB5749 GB8978 GB/T10001.1 GB/T10001.2 2GB14934食（饮）具消毒卫生标准GB16889生活垃圾填埋场污染控制标准GB18483饮食业油烟排放标准GB18485生活垃圾焚烧污染控制标准GB/T18973 下列术语和定义适用于本标准3.1休闲庄 leisurefarm是指以山林、田园、湖泊、溪流、水库等自然景观资源为依托，以农、林、牧、渔等特色农业生产、3.2乡村游 ruraltourism（3.3休闲动 leisureactivities在休闲农庄内开展的观光采摘、休闲垂钓、节事节庆等休闲旅游活动。总则。GB3095GB3096GB3838GB8978GB5749GB18483GB16889GB184856.6667启营收入不少于500万元；营业时间不少于2年；）C标准；502305060）30（）（60GB30958h24h18h餐厅a）GB14934有灭蚊蝇措施；c）提供餐饮服务，有宴会单间或小宴会厅，可提供小型宴会或会议用餐服务；d）有空调及通风设备，配有电视等娱乐设施，画面、音质优良；80%；60厨房）g）厨房与餐厅之间有隔音、隔热、隔油烟和隔气味设施；h）宜配置专用的食品留样设备；可出租床位数50，24hWIFI2424hGB/T10001.1GB/T10001.2风情或地域特色，与整体环境、主题相协调。GB/T18973WIFI51050。附录A（规范性附录）湖北省示范休闲农庄评分标准评分说明：湖北省示范休闲农庄评定得分满分为100分。湖北省示范休闲农庄荣誉称号要求为：评审总得分85分以上。表A.1规定了湖北省示范休闲农庄评分标准。表A.1 示休农庄分序号类别检查项目及要求标准分检查评分大项小项1交通及场地101.1外部交通条件便利，有公路通达，可进入性强。1外部道路交通状况良好，路面平整。0.51.2农庄内部主要道路硬化，内部道路布局合理无障碍。15.0mm840.5通往各功能分区的道路路基宽度按3.0m-5.0m进行设计，其纵坡小于12%。0.51.0-3.018%。0.51.3有科学的整体规划和设计，各类服务设施使用安全、方便。11.4以及农副产品加工基地等。11.5建筑物突出乡村风情或地域特色，建筑外观（形式、色彩、材料）及空间尺度与周围环境相协调。11.6室外接待区进行绿化、硬化、美化处理，林木花草（包含农作物）占陆地面积的60%以上。11.7非农牧区域和绿化区域地面，平整坚实、绿化美观，无安全隐患、乱搭乱建、乱堆乱放现象。11.8经营用房四周生态环境良好，空气质量符合GB3095规定的二级及以上标准。1表A（续）序号类别检查项目及要求标准分检查评分大项小项2接待设施102.1接待区空间宽敞，卫生整洁，光线充足。0.5接待区内外装修突出地域文化或乡村风格，与整体相协调，风格独特。12.2有与接待能力相适应的前厅及服务台，提供休闲农庄服务项目介绍和宣传品、所在地区旅游信息介绍、服务项目价目表等。12.3营业执照、特种行业许可证、税务登记证等悬挂在显著位置。12.4管理人员8h在岗，接待人员24h在岗。112.5提供网络、留言、贵重物品保存、代购票务等服务。0.5有客人休息场所，配置桌、椅等，提供茶水服务。12.618h处。0.52.7有反映乡村地域文化特色和民俗风情的装饰品。12.8接待人员着装统一，整洁大方，符合整体风格。12.9接待人员可为游客进行当地旅游景点及休闲山庄的详细介绍，在服务过程中能为游客解说。0.53餐饮设施203.1餐厅103.1.10.5桌、椅材质良好，风格协调，突出乡村地域文化特色。0.53.1.2餐具、饮具成套配套，无破损，保持整齐、卫生。0.53.1.3提供餐饮服务。13.1.4有空调及通风设备，配有电视等娱乐设施，画面、音质优良。1表A（续）序号类别检查项目及要求标准分检查评分大项小项3.1.5食品来源和食品加工符合食品卫生要求，饮食符合卫生、质量、环境保护的要求。23.1.6能够提供数种反映当地餐饮特色的菜点，出菜率不低于80%。13.1.7使用自产无公害农副产品比例达到60%以上。0.53.1.8有专门印制的中英文对照、装裱精美的菜单和饮料单，明码标价。13.1.9可提供游客自行烹饪的场所。0.53.1.10有地域氛围浓郁、格调清雅的茶室或酒吧或其它提供饮品服务的休闲吧。0.53.1.11餐厅、茶吧等服务人员服饰具有地域文化、乡村风情等主题特色。13.2厨房103.2.1位置合理，临近餐厅，面积应与接待能力相适应，布局、流程合理。13.2.2墙面、地面铺设完好，地面采用防滑材料，有地槽且保持清洁通畅，厨房内部及周边环境清洁卫生。13.2.3粗、细加工区、洗碗间分设。0.50.5有明显标识，并定期消毒。0.53.2.4有充足的冷冻、冷藏设备。0.5生熟食品及半成食品分柜存放，及时清理过期食品。0.53.2.5（抽油烟机、排风口等保持畅通清洁。13.2.6厨房及周边环境清洁卫生，有防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘等措施。13.2.7厨房与餐厅之间有隔音、隔热、隔油烟和隔气味设施。13.2.8配置专用的食品留样设备。0.53.2.9从业人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格。13.2.10有消防灭火设备。0.5表A（续）序号类别检查项目及要求标准分检查评分大项小项3.2.11有卫生管理制度和岗位责任制度。0.54住宿设施154.1可出租床位数50张。14.21卫生间24小时供应冷热水。0.54.3客房通风照明、隔音条件良好。1客房及公共通道等区域每日至少打扫一次，整洁卫生，做到随时服务。0.54.4生活用品舒适卫生，床上用品以浅色为主，材质良好，舒适柔软。1床上用品、毛巾等布织品做到一客一换，定期消毒。14.5液晶电视画面和音质优良，有频道指示说明。0.5提供互联网接入服务，并有WIFI覆盖。14.624品。14.724.8环境美化设计与主题相适应，绿色植物规划合理，造型美观，养护情况良好。14.9客房门锁安全有效。1明显位置张贴疏散逃生标识或示意图。0.5备有消防、防盗、救护、应急照明等设备，由专人负责维护管理，每半年至少进行一次全面检查，确保完好有效。1表A（续）序号类别检查项目及要求标准分检查评分大项小项4.1015配套设施205.1标牌标识55.1.1标牌布局齐全合理，入口处、交叉路口和服务场所等应设置标识。115.1.2标牌标识内容完善，有导游全景图、景点介绍牌、道路导向指示牌、警示关怀牌、服务设施名称标识等。1各类引导标识（全景图、导览图、标识牌、项目介绍牌等）和公共信息图形符号应符合GB/T10001.1、GB/T10001.2的规定，各种指示用文字和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。15.1.3各类标识设计突出乡村风情或地域特色，与整体环境、主题相协调。15.2基础设施115.2.1生态停车场包括大客车车位及小轿车车位，卫生整洁，标识清晰，与景观环境相协调。15.2.2公共厕所符合GB/T189731公共厕所设有特殊群体使用设施，如无障碍通道、带扶手厕位、母婴卫生间等。15.2.3垃圾桶分类设置，分布合理，数量充足，外观清洁，与环境相协调。15.2.4供水管道布局合理，生产用水、水利灌溉设施完善。15.2.5排水方式采用暗管(渠)排放，污水排放符合环境保护要求。生活、生产污水，必须经过处理后排放，不得直接排入水体和洼地。2有符合环保标准的污水处理设施。0.55.2.6消防设施布局合理。1表A（续）序号类别检查项目及要求标准分检查评分大项小项5.2.7电力电信设施布局合理。1实现WIFI全覆盖。1主要路口和存在安全隐患的区域实现视频监控。0.55.3建筑设施45.3.1建筑设计合理、协调、功能完善。15.3.2建筑物具有民族、文化特色、或其他主题风格。25.3.3游客设施安全可靠，定期维护保养。16活动项目156.1活动项目安排合理，内容新颖、特色鲜明。26.2活动休闲体验主题突出，可参与性项目不低于5项。26.3提供与当地地域人文特色相结合的休闲娱乐项目及农事、节事类参与性民俗活动。26.4提供有关农、林、牧、渔等产业的展示活动项目。1有乡村文化传播、农业知识普及类项目及场所。0.56.51050具有乡村、文化特色。26.6有自媒体宣传平台，内容丰富，定期宣传特色活动项目。16.7有导游讲解服务，语音导游或导游现场讲解。0.5讲解内容科学、准确、生动，现场导游可提供针对性和个性化服务。16.8提供乡村特色产品购物，无假冒伪劣商品。1农副产品及地方土特产价格合理，明码标价，地方特色明显，有辨识度。27服务质量10表A（续）序号类别检查项目及要求标准分检查评分大项小项7.1服务项目收