2023年浙江省高职考试旅游真题卷

浙江省高等职业技术教育招生考试旅游服务类试卷姓名准考证号码本试题卷共七大题。全卷共8页。满分300分，考试时间150分钟注意事项： 1.所有试题均需在答题纸上作答，未在规定区域内答题，每错一种区域扣卷面总分1分，在试卷和草稿纸上作答无效。2.答题前，考生务必将自己姓名、准考证号用黑色字迹签字笔或钢笔填写在答题纸和试卷上。3.选择题每题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需修改动，用橡皮擦洁净后，再选涂其他答案标号。非选择题用黑色字迹签字笔或钢笔将答案写在答题纸上。一、单项选择题（本大题共30小题，每题1.5分，共45分）在每题列出四个备选答案中，只有一种是符合题目规定。错涂、多涂或未涂均无分。1.MH370航班失联事件导致3月份去马来西亚旅游人数锐减，这阐明旅游业特点。A．综合性B.依托性C.涉外性D.敏感性2.“青山有幸埋忠骨，白铁无辜铸佞臣。”诗中“忠骨”暗喻南宋抗金名将A．岳飞B.刘琦C.宗泽D.戚继光3.古代男子到岁成人，要举行冠礼，标志其人可立身于社会了，要另取一种字。A．17B.18C.19D.204.是全民健身、防疫祛病、逼瘟驱毒、祈求健康民俗节日。A．春节B.端午节C.中秋节D.重阳节5．祭敖包是最隆重祭祀。A．维吾尔族B.蒙古族C.回族D.藏族6.纳西族房屋多为土木构造，最常见形式是A．一坊房B.两坊房C.三坊一照壁D.四合五天井7.自古便被视为社稷稳定、政权巩固、国家昌盛、民族团结象征，也是中国受过皇帝封禅最多名山是A．黄山B.泰山C.华山D.衡山8.旅游者想要去看班头雁、鱼鸥、棕颈鸥，应当选择去游览。A．青海湖B.纳木错湖C.海南D.喀纳斯湖9．是园林中最灵活多变建筑形式，在园林造园艺术中广泛应用，还起着“点景”和“引景”作用。A．厅堂B．榭C．亭D．廊10.有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”美誉是A．闽菜B．川菜C．湘菜D．苏菜11.名扬四海，是天津“风味三宝”之首，迄今已经有百年历史。A．小窝头B.“狗不理”包子C．耳朵眼炸糕D．“桂发祥”什锦麻花12.佛祖结跏趺坐，左手为“定印”，右手为“触地印”，这是指佛祖A．成道像B．说法像C．涅槃像D．旃檀像13.下列人物不属于道教发展时期代表人物是A．葛洪B．陆修静C．王重阳D．寇谦之14.有对联曰：“斗鸡山上山鸡斗，龙隐岩中岩隐龙。”请问该联采用技法是A．叠字B．拆合字C．顶真D．回文15.中国第一次形成比较完整国家礼仪和制度是在A．夏朝此前B．夏商西周三代C．春秋战国时期D．秦汉时期16.优质顾客服务措施或体系必需是发自内心，是诚心诚意，是心甘情愿，这体现了优质顾客服务A．情感特性B．合适特性C．规范特性D．持续特性17.卓越服务关键是A．服务态度B．实行规范C．发现细节D．形成习惯18.在人际交往“四部曲”中，被称为通往交际大门钥匙是A．称呼B．简介C．名片D．握手19．下列有关手势含义说法错误是A.OK手势在美国表达同意、赞许、许可、承诺等B．竖立食指这一手势在新加坡表达“最关键”C.V形手势，手心向外，在澳大利亚、新西兰、英国是一种欺侮人信号D．翘大拇指。在中国一般表达高度赞扬20.在涉外交往服务过程中，言谈上要注意禁忌，其关键是A．莫问个人隐私B．莫问年龄大小C．莫问收入支出D．莫问个人经历21.导游带团观看文艺演出时，一般要提前带领团体抵达剧场。A.15分钟B．20分钟C.25分钟D.30分钟22．在涉外会见中，凡宾主身份相称会见，一般称为A．接见B．召见C．会面D．拜见23．公式“100-1＜0”阐明只要客人对所体验任何一项服务不满意，就也许对所有服务不满意，这是客人心理体现。A．求平衡B．求尊重C.求全D．求发泄24．处理客人投诉指导原则是A．迅速处理B．换位思索C．一视同仁D．客人永远是对的25.除食宿设施外，还提供丰富娱乐和体育服务项目，视状况配有多种娱乐场地。A．商务型饭店B．度假型饭店C．会议型饭店D．公寓型饭店26.三星级以上饭店大堂副理必需提供至少个小时在岗服务。A.8B．12C．18D.2427.在走廊过道尽头客房称为A．连通房B．内景房C．角房D．外景房28．餐饮服务是指就餐来宾只有在购置并享用完餐饮产品后，才能凭借其生理和心理满足程度来评估其优劣。A．无形性B．一次性C．直接性D.差异性29．一般而言,是中国星级饭店餐厅家族中主角。A．中餐厅B．西餐厅C．风味餐厅D．专题餐厅30.是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭店全体职工共同参与,综合运用现代管理科学，控制影响服务质量全过程和多种原因，全面满足来宾需求系统管理活动。A．PDCA循环法B．现场巡视管理C．“零缺陷”质量管理D．全面质量管理二、多选题（本大题共18小题、，每题2分，共36分）在每题列出五个备选答案中，至少有两个是符合题目规定。错涂、多涂、少涂或未涂均无分。31.下列有关旅游认知，描述对的是A．观光旅游是自古以来中国外最常见、最普遍旅游活动类型B．人类故意识和自愿外出旅行活动始于原始社会末期C．到基层锻炼干部不能列为中国旅游者D．旅游资源贵在独特，独特性越大，则吸引力越大E．旅游饭店是衡量一种国家或地区旅游业发展水平关键标志32.下列谥号中不属于表扬有A．昭B．文C．武D．灵E．愍33.维吾尔族素有“歌舞民族”之称，老式舞蹈有A．顶碗舞B．安代舞C．大鼓舞D．筷子舞E．铁环舞34.下列有关中国水域风光描述对的有A．黄河水量充沛，两岸景点星罗棋布，素有旅游“黄金水道”之称B．漓江风景区是世界上规模最大、风景最美岩溶山水游览区C．九寨沟是全国唯一拥有“世界自然遗产”和“世界生物圈保护区”两顶桂冠圣地D．北戴河海滨被誉为“不是夏威夷,胜似夏威夷”E．鼓浪屿面积仅0.71平方公里，素有“海上花园”之誉35.下列有关建筑小品描述对的有A．大家对宫廷多祸事，称为“祸起萧墙”。其中“萧墙”指是影壁B．树牌坊是旌表德行，承沐后恩，流芳百世之举，是古人毕生最高追求C．在皖南徽州地区，牌坊、民居、祠堂被誉为古建“三绝”D．华表来源于古代“诽谤木”，以示帝王虚心纳谏决心E．石狮有辟邪作用，根据中国文化老式，成对石狮系左雄右雌36.苏菜经典代表菜肴有A．松鼠鳜鱼B．白云猪手C．软烧仔鲢D．羊方藏鱼E．云林鹅37.基督教基础教义有A．信天使B．上帝创世说C．原罪救赎说D．信经典E．天堂地狱说38.下列诗词中描写浙江名胜有A．“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”选自张继《枫桥夜泊》B．“野旷天低树，江清月近人”选自孟浩然《宿建德江》C．“疏影横斜水清浅，暗香浮动月傍晚”选自林逋《山园小梅》D．“千古风流八咏楼，江山留和后人愁”选自李清照《题八咏楼》E．“不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层”选自王安石《登飞来峰》39.下列有关服务礼仪作用描述对的有A．加强服务礼仪有助于提高从业人员个人素养和自身职业竞争力B．服务礼仪展示了企业文明程度、管理风格、道德水准，从而塑造了良好企业形象C．规范化礼仪服务，可以最大程度地满足顾客在服务中物质需求D．礼仪服务是企业无形广告,可以提高企业竞争附加值E．学习礼仪、运用礼仪有助于人际交往问题最小化40.下列不符合握手礼仪规范有A．握手时距离握手对象1米左右，呈立正姿势，上身略向前倾B．女士在社交场所可以戴着薄纱手套和人握手C．初次会面,握手时间应长些以示友好D．和长者会面时，为体现对长者尊敬，应积极上前和长者握手E．男子和女子握手不能握太紧，西方人往往只握下妇女手指部分，但老好友可以例外41.下列符合礼仪规范有A．一般在铃声响过两声后来接听，若超过三声接听，要向对方道歉B．不管从事何种行业，在打和接过程中所有应当牢记让顾客先收线C．假如没有和对方约好时间，最佳选择在对方休息时间D．通话时间控制基础规定是“宜短避长”,一般采用“三分钟原则”E．打要讲究举止文明，保持端正坐姿或站姿，保持微笑42.下列有关服务仪态描述对的有A．男服务员在郑重地向客人致意时候，必需脚跟并拢，双手叠放于腹前B．在正式场所步频应当保持均匀、平衡，如遇有急事，可加紧步频，但不可奔跑C．入座时应讲究“左人左出’’，这是一种“以右为尊”详细体现D．和较熟悉顾客打招呼时，眼睛要看着她面部倒三角形E．服务员在提供必需服务时，如客人坐处较低，可以使用蹲姿为其服务43.下列涉外宴请礼仪描述对的有A．正式宴会设置大型乐队演奏国歌和席间乐，宾主需要根据身份排位就座B．参与鸡尾酒会客人可在酒会活动持续时间内灵活掌握时间，抵达或退席十分自由C．比较正式宴会应当盛情邀请，即发出请柬，既礼貌又可以起到备忘作用D．西餐正式宴会上，桌次高下尊卑以距离主桌位置远近而定，越靠右桌次越尊贵E．两桌构成中餐小型宴请，在安排桌次时，应注意面门定位，右高左低原则44.饭店折扣价一般是饭店对于客人提供优惠房价。A．常客B．有特殊身份客人C．旅行社D.VIPE．长住客45.客房平常清洁内容包括A．物品整顿B．擦鞋服务C．检查设备D．洗衣服务E．擦洗卫生间46.下列属于中式烹饪特点有A．原料丰富，菜品繁多B．选料精细，重视老嫩C．盛器讲究，艺术性强D．措施独特，口味香醇E．刀工精湛，善于调味47.中餐宴会台形布局一般遵照原则是A．中心第一B．自上而下C．先右后左D．高近低远E.男左女右48.下列有关球类活动描述对的有A.19世纪中叶，9瓶式保龄球开始风行欧洲，尤其是在德国和荷兰B．在英国维多利亚女王时代，网球作为一项正式娱乐项目，进入了英国上流社会C．斯诺克台球是世界流行主流台球项目，比赛由两个或两个以上人单独或分边进行D．原则高尔夫球比赛为72个洞，在18个洞穴球场上需要循环4次E．壁球运动来源于12～13世纪法国三、鉴定题（本大题共24小题，每题1.5分，共36分）鉴定下列各题，对的打“√”，错误打“×”。49.旅游活动具有短期性。世界旅游组织规定，旅游者“在外地临时停留不超过一年”。50.唐朝文坛涌现了欧阳询、颜真卿、柳公权、吴道子等中国书法史上赫赫有名书法家。51.避讳习俗起于周，成于秦，盛于唐宋，严于两宋，苛于清代。52.自炎黄时代黄帝“垂衣裳而天下治”，汉服已具基础形式，到隋朝已全面完善并普及。53.农历三月三是畲族乌饭节。这一天，畲族人所有穿上盛装，尤其是畲族女子“凤凰装”和“凤凰发式”富有特色。54.大龙湫瀑布是中国单级落差最高瀑布，是以瀑高流长、变化复杂而见称一大名瀑。55.熊猫是一种有着独特黑白相间毛色活泼动物，被誉为动物“活化石”。56.中国古代园林重在体现人文力量，而西方园林则重在体现“天人合一”观念。57.承德避暑山庄东南多山，西北多水，被誉为“中国地理型貌之缩影”。58.夫妻肺片，是四川成所有人人皆知风味小吃。它是以牛舌、牛心、牛肚、牛肉和牛肺等为关键原料制作。59.道教标识为太极八卦图，具有镇妖降魔之功能。60.麦加是伊斯兰教最关键圣地，穆罕默德出生地，被称为第一圣地。61.安徽滁州醉翁亭、北京陶然亭、湖南长沙爱晚亭、杭州湖心亭被称为中国“四大名亭”。62.对联必需竖写、竖读、竖贴。一般上联在右，最终一种字是平声，下联在左，最终一种字是仄声。63.道德是礼仪主线，礼仪是道德外在体现形式。64.互换名片时，当对方多人又不清晰职务高下和年龄大小时，则先和自己正对面人互换。65.部分严厉、安静特定场所一定要关掉，以免破坏气氛。66.TPO原则是世界通行着装基础原则，这个原则规定服饰应努力争取友好，以友好为美。67.英国学者里奇提出慷慨次则是指尽量增长对她人益处，竭力减少她人付出。68.导游在行进中，应右手持旅行社社旗，举过头顶，保持正直，以便队尾团友立即跟进。69.10月，如家酒店集团在美国纳斯达克上市，成为中国酒店业海外上市第一股。70.客房状况是指饭店客房使用状况，英文缩写C/O是指住客房。71.宝贵物品保管箱数量一般按饭店客房数15%～20%来配置。72.迟延处理来宾投诉，是导致来宾产生新投诉本源。四、填空题（本大题共32小题，每空格1分，共63分）73.意大利旅行家为经商来到中国，是第一种完整地走过了所有行程人。74.西汉写就了中国第一部纪传体通史《史记》；东汉班固写成了中国第一部断代史。75.殿试一甲取三名，叫“”。第一名称“状元”，第二名称“”，第三名称“探花”。76.老式意义上春节是指从腊月初八腊祭或腊月二十三，一直到正月十五，其中以除夕和为高潮。77.俗话说：“宁夏回族三件宝”，油香、、是回族平常生活和各类重大节日必备食物。78.苗族女性喜戴银饰，素有“”美称。苗家有“”习俗，银饰被视为财富象征，以大、重、多为美，有头饰、胸饰、背饰三大类型。79.黄山云海以美、胜、奇、享誉古今，是黄山四绝之最。黄山观云海，以在上看云海为最佳。80.以一种大度姿态、平和心态体现了黄河“宁静致远”阴柔之美。而黄河则以一种大气姿态、豪迈心态体现了黄河“灵动飞扬”阳刚之气。81.“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。这是宋朝诗人描写西湖荷花诗。此诗描述相对应是西湖十景之一。82.苏州四大名园包括沧浪亭、、拙政园、。83．“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼”，诗中黄鹤楼和、并称为“江南三大名楼”。84．《舌尖上中国》第二季中简介了苏州糕团，它是每逢过年苏城家家户户所有用糯米粉做成“城砖”，听说是用来纪念。由于这“城砖”是过年时吃，故大家又称之为。85.金元以来至今，全国道教形成和两大教派。86.基督教教堂关键分为三大类：天主教堂、、。87.福建泉州是中国现存最古老经典式清真寺，也是沿海清真古寺中规模最大、建筑艺术最佳一座，属全国关键文物保护单位。88．“南朝四百八十寺，”出自晚唐杰出诗人杜牧《江南春》，人号“小杜”，和并称“小李杜”。89.陆游《游山西村》中“，”描写作者穿越山山水水，眼前豁然开朗，一派花红柳绿交相辉映漂亮田园风光，令诗人欣喜不已，其中又隐含着部分生活哲理，因此而成为历代传诵名句。90.明代袁宏道《虎丘记》写道：“虎丘去城可七八里，其山无高岩邃壑……”。此处“虎丘”是指江苏省古城虎丘山风景名胜区，素有“”美誉。91.服务必需遵照一定礼仪原则，其中是礼仪第一原则，是进行人际交往“润滑剂”。92．“客人永远是对的”关键针对其特定，提出要通过“让”艺术，将“______”让给客人，不和客人争执。93.人际交往，体现为人和人之间，反应大家寻求满足需要心理状态。在人际交往过程中,是社交金字招牌。94.名片已成为目前大家社交活动关键工具，在接受名片时要注意礼仪，一要，二要表达谢意，三要记住去看，四要。95.从服务礼仪层面来讲，化妆需要注意自然，美化，协调和；其中，美化关键是,扬长避短。96.身体语言是指经由身体多种动作，从而替代语言借以达到沟通目的；往往具有、真实性和辅助性特点。97.导游在平常工作中应重视形象，这是导游基础规定，在服饰方面，坚持“、合时、合适”三合原则。98.涉外交往礼仪关键是，包括外事接待活动要环环相扣。目前国际上一般通用礼宾典礼以为趋势。99.对客服务中面对突发礼仪危机，服务人员巧妙地运用语言技巧是处理危机关键手段之一，其中，是危机润滑剂，是尴尬化解剂。100.作为饭店优秀职工，必需具有职业意识有：意识，优质服务意识,意识和创新变革意识。101.根据国际通例，饭店对于临时性预订客人，会为其保留房间直至抵店日当日18：OO为止，这个时限被称为“取消订房时限”或。当日临时性订房一般由受理。102.住客房间小整顿服务可以让客房常常处在状态，使来宾回房时有一种清新舒适感觉，一般在房提供这项服务。103.外国人就餐时一般只喝而不喝其他酒，法国地区生产红葡萄酒优雅甜润，被誉为“葡萄酒之女王”。104.茶吧是一种以茶艺、茶道传播为特色休闲场所。茶吧装潢一般应古朴清雅，气氛讲究清、廉、和。五、名词解释（本大题共5小题，每题5分，共25分），105．旅游资源106．障景107．礼宾次序108．颠倒语句109．超额预订六、简答题（本大题共7小题，每题8分，共56分）110．简述藏族绚丽多姿服饰特点。111．简述徽州民居特色。112．简述浙江菜流派及其特点。113．请简介灵隐寺114．简述应答礼仪规定。115．住店期间，导游在协调对客关系上应注意哪些礼仪？116．简述客房服务员在来宾离店时服务工作内容。七、材料分析题（本大题共3小题，每题13分，共39分）117．请阅读如下导游词，并答复有关问题：地陪小李接待了一批参与钱塘江、京杭大运河豪华游轮游客人，作了如下简介：各位远道而来好友，大家好！目前我们正乘着“友好号”游轮行驶在壮观钱塘江上，“八月十八潮，壮观天下无”。古往今来，引来无数游客争相观潮。历史上诸多诗人也竞相赞叹钱江潮波澜壮阔。唐代诗人宋之问留下了“楼观沧海日，①”这一被千古传诵名句。宋代②在《观潮》中写道：“方其远出海门，仅如银线；既而渐近大声如雷霆，震撼激射，吞天沃日，势极雄豪。杨诚斋诗云‘海涌银为郭，江横玉系腰’者是也。”……目前我们将沿着钱塘江北上游览充斥魅力京杭大运河，京杭大运河始于隋代开凿南北大运河，是以洛阳为中心向东北和东南伸展。从地图上看，绕了一种大弧形。元代定所有大所有（今北京）后，要从江浙一带运粮到大所有。为了从杭州直达北京，防止绕道洛阳，于是截弯取直，不再绕道洛阳，由杭州直达北京，史称“京杭大运河”。京杭大运河全长1794公里，北起北京，南到杭州，经北京、③两市和④山东、江苏、浙江四省，贯穿海河、黄河、⑤、长江、钱塘江等五大水系。京杭大运河沿途各省风光秀丽，物产丰富，人杰地灵。例如江苏是乾隆皇帝七下江南时常去游玩地方，“上有天堂，下有苏杭”，江苏不仅风景秀丽，并且江苏菜和鲁菜、川菜、粤菜被称为中国四大菜系。山东不仅因鲁菜而得名，有著名“济南第一汤菜”，尚有“天下第一泉”也在山东济南，它是泉城济南象征和标志……目前，京杭大运河正在积极申报世界自然遗产。假如申遗成功，漂亮大运河将会得到愈加好保护。相信很快未来，京杭大运河将会以崭新姿态再次热忱欢迎各位游客到来……问题：(1)请补充导游词中①②③④⑤有关内容。(2)被誉为“济南第一汤菜”是什么？导游词