GB/T 22346-2023栗产品质量等级

ICS67080

CCSB.66

中华人民共和国国家标准

GB/T22346—2023

代替GB/T22346—2008

栗产品质量等级

Qualitygradeofchestnut

2023-03-17发布2023-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T22346—2023

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替板栗质量等级与相比除结构调整和编辑

GB/T22346—2008《》,GB/T22346—2008,

性改动外主要技术变化如下

,:

更改了范围见第章年版的第章由板栗扩大为板栗丹东栗锥栗等我国主要优

———(1,20081),、、

质的栗属

;

增加了术语加工型栗子及其定义见

———“”(3.4);

更改了部分术语和定义见年版的

———(3.1,20083.1);

删除了卫生指标要求见年版的

———(20084.4);

增加了丹东栗锥栗的质量等级要求见第章

———、(4);

更改了板栗的质量等级数量和要求见第章年版的第章

———(4,20084);

增加了丹东栗锥栗的理化指标要求见第章

———、(4);

更改了板栗的理化指标要求见第章年版的第章

———(4,20084);

更改了质量等级和理化指标相应的检测方法见第章年版的第章

———(5,20085);

更改了检验规则见第章年版的第章

———(6,20086);

更改了包装要求见第章年版的第章

———(7,20087);

更改了运输要求见第章年版的第章

———(9,20089)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家林业和草原局提出

。

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC557)。

本文件起草单位中国标准化研究院河北省农林科学院昌黎果树研究所中国林业科学研究院亚

:、、

热带林业研究所深圳市标准技术研究院辽宁省经济林研究所三只松鼠股份有限公司食药环检验研

、、、、

究院山东集团有限公司中山市食品学会北京农学院北京市农林科学院泰安市泰山林业科学研究

()、、、、

院唐山尚禾谷板栗发展有限公司中国农村技术开发中心吉林大学江苏省质量和标准化研究院

、、、、。

本文件主要起草人席兴军王广鹏江锡兵杨志花莫润宏秦岭郑瑞杰魏本强谢丽华

:、、、、、、、、、

景安源董仁华兰彦平张继亮张计校薛海峰顾千辉邢宇孙阳阳张悦赵国良胡小鹿孟玲玲

、、、、、、、、、、、、、

齐江涛孙习羽王晶

、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2008GB/T22346—2008;

本次为第一次修订

———。

Ⅰ

GB/T22346—2023

栗产品质量等级

1范围

本文件规定了栗产品的质量等级检验方法检验规则包装运输和贮藏等技术要求

、、、。

本文件适用于我国板栗Castaneamollissima锥栗Castaneahenryi和丹东

(Bl.)、(Rehd.&Wils.)

栗Castaneacrenata的栗产品等级划分

(Sieb.&Zucc.)。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5009.9

大米直链淀粉含量的测定

GB/T15683

鲜活农产品标签标识

GB/T32950

板栗贮藏保鲜技术规程

LY/T1674

蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法

NY/T1278

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

采收成熟期ripeperiod

栗苞在树上自然开裂栗果饱满并具有本品种成熟时应有的色泽风味等性状适合运输贮藏或加

,、,

工的生长发育阶段

。

32

.

炒食型栗子stir-fryingspecies

适合用于高温炒食用的栗品种

。