中国速冻水饺行业产量、需求量、销售均价以及市场规模持续上升

中国速冻水饺行业产量、需求量、销售均价以及市场规模持续上升速冻水饺是一种将包好的饺子经过速冻以达到冷藏效果，可以随时食用的食物。在速冻水饺行业产业链中，上游主要是蔬菜、肉类以及面粉等原材料；行业中游主要是速冻水饺生产及流通产业；行业下游主要是应用于餐饮行业与个人家庭消费。

速冻水饺行业产业链

数据来源：公开资料整理

我国速冻水饺行业进展大致经受了三个阶段，第一阶段为上世纪90年月，“九五”规划和2022年远景规划将速冻食品列为食品功能工业进展重点；其次阶段从2000年到2022年，市场竞争激烈，行业企业数量不断增长；2022年以来，速冻水饺行业进入品牌竞争阶段。

中国速冻水饺行业进展历程

数据来源：公开资料整理

我国的速冻食品主要可以分为三大类，分别为速冻面米、速冻火锅料和速冻菜肴，在速冻面米食品中，速冻水饺占比其次，占整体市场比重的30.8%，仅次于速冻汤圆（31.6%）。

中国速冻面米食品细分产品行局

数据来源：公开资料整理

据统计，自2022年来，我国速冻水饺需求量整体呈上升趋势，到2022年我国速冻水饺需求总量达到190.8万吨，同比增长8.53%；2022年我国速冻水饺需求总量达到207.0万吨左右，同比增长8.49%；2022年中国速冻水饺需求量为**万吨。

2022-2022年中国速冻水饺需求量

数据来源：公开资料整理

随着需求量的增长，我国速冻水饺行业产量也在持续增长，到2022年中国速冻水饺产量达到139万吨，同比增长28.49%；2022年中国速冻水饺产量达171.6万吨，同比增长23.5%；2022年中国速冻水饺产量为**万吨。

2022-2022年中国速冻水饺行业产量

数据来源：公开资料整理

在销售价格方面，我国速冻水饺均价稳定增长，到2022年中国速冻水饺销售均价为18.8元/千克，同比增长1.62%；到2022年中国速冻水饺销售均价达到19.4元/千克，同比增长3.19%；2022年中国速冻水饺销售均价为**元/千克。

2022-2022年中国速冻水饺销售均价

数据来源：公开资料整理

市场规模方面，中国速冻水饺市场规模整体呈上升趋势，到2022年行业市场规模达到358.7亿元，同比增长10.29%；2022年，我国速冻水饺行业市场规模达到401.58亿元左右，同比增长11.95%；2022年中国速冻水饺市场规模为**亿元。

2022-2022年中国速冻水饺市场规模

数据来源：公开资料整理

在2022年中国速冻食品品牌力指数排行榜中，思念、湾仔码头、三全仍占据前三位，品牌力指数分别为586.6、511.2、483.2；海霸王排名上升一位，位列第六，C-BPI得分274.7；科迪为新出品牌，排名第八，品牌力指数为238.2；六味斋下降两名，排名第十。

2022年中国速冻食品品牌力指数排行榜TOP10

品牌

C-BPI得分

排名

变化

思念

586.6

1

-

湾仔码头

511.2

2

-

三全

483.2

3

-

龙凤

318.2

4

-

狗不理

308.7

5

-

海霸王

274.7

6

+1

好利来

269.1

7

-1

科迪

238.2

8

new

西格玛

222.3

9

-

六味斋

216.4

10

-2

数