幼儿园食品安全知识教案

幼儿园食品安全知识教案作为一名人民老师，就有可能用到教案，通过教案预备可以更好地依据详细状况对教学进程做适当的必要的调整。教案要怎么写呢？作者为伴侣们细心整理了4篇幼儿园食品平安学问教案，亲的确定与共享是对我们最大的鼓舞。

幼儿园食品平安学问教案篇一

一、活动目标：

1、了解食品的保质期及它的作用，知道应当在保质期内有用食品，激发幼儿的食品卫生意识；

2、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新奇的食品。

3、把握几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

二、活动预备：

PPT课件多种食品外包装牛奶包装教室里面的各种废旧物品

三、活动流程：

1、谈话导入：

——图片中的小伴侣怎么了？

——其实啊，他是肚子疼，叙述故事

2、你猜老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？

——盒子上的时间叫食品保质期

3、老师给小伴侣们预备了许多东西，你来看。你在哪里找到保质期？

师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？

（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊

4、那小伴侣么在看看保质期的时间是不是都是一样的呢？

——你知道怎样才能让食物保持新奇呢？有哪些常见的方法？

——了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

5、最终老师还告知小伴侣一点爱护自己的方法哦

每年的3.15消费者权益爱护日，假如吃到了过期的食品，可以去消费者协会投诉。你们知道老师吃到了过期的食品是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，也就是，假如你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。

共享：

音乐：清洁卫生歌

1、知道人人都要爱清洁，讲卫生，知道每天都要洗脸、刷牙、洗手。

2、学唱歌曲，唱清歌词，表现出歌曲欢快的情感。

3、养成爱清洁、讲卫生的习惯。

幼儿园食品平安学问教案篇二

一、教学目的：

1、知道食品卫生与饮食平安相关学问。

2、了解在学校留意一些食品方面的平安。

二、教学形式：

以问答竞赛嬉戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、教学前预备:

1．让同学查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟通，做好参赛预备。

2．黑板上书写“食品平安学问竞赛”八个美术字。

四、活动过程:

（一）宣布“食品平安主题班会“开头，宣读竞赛规章。

喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上留意识别食品质量，选择平安的食品是把住“病从口入”的第一关。

（二)食品平安问题进行学问竞赛。(必答题）

大家按小组进行各轮竞赛，下面开头第一回合的竞赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、平安无污染食品D有丰富养分价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的竞赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。

（三）抢答题

这一轮的竞赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、便利面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以每天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

（四）辩论题

小组争论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，其次名加2分。

餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子铺张大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。

（五）《食品卫生平安童谣》（大家一边拍手一边念）。

食品平安真重要，病从口入危害大。

良好习惯要养成，食品选择切留意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫信任，卫生更是谈不上。

过期食品切留意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率→.←高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

（六）老师小结

幼儿园食品平安学问教案篇三

班级：

大班执教老师：

日期：xxx年6月17日

活动目标

1、关心幼儿了解引起肚子痛的缘由，知道肚子痛的处理方法。

2、知道夏季不能吃过多的生冷食品以及暴食生冷食品产生的危害。

3、能说出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

4、形成自我爱护意识，适量食用生冷食品。

活动预备

1、教学挂图。

2、故事《肚子痛》

活动过程

1、活动导入：小伴侣，你肚子痛过吗？请你说一说，你肚子痛的时候感觉怎样？

2、请幼儿观看挂图，老师提示：今日，云云突然肚子痛，为什么呢？让我们来看看她今日做了什么事吧。老师叙述故事《肚子痛》。师：夏天到了，云云可兴奋了。他最喜爱夏天，由于夏天可以吃到各种各样冰凉的食品，可是现在他不敢多吃了，这是为什么呢？让我们来看看发生什么事情。（观看情景剧表演）。

3、讲完故事后，活动绽开：观看教学挂图。

（1）出示挂图，请幼儿按挨次观看图片，老师提问。提问：云云一天里吃了哪些食品，这些食品有哪些特点？然后发生了什么事？妈妈带云云去了哪里？你觉得医生会说什么？云云会说什么？

（2）幼儿观看并逐幅图叙述。

（3）老师引导幼儿完整叙述：云云一连吃了许多雪糕，喝了许多冰饮料，吃了许多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滚。妈妈带着云云去医院看医生，医生说：“生冷食品会刺激肠胃，引起急性肠胃炎。”云云说：“我以后再也不吃那么多冷饮了。

4、老师提问关心幼儿理解食品平安

（1）哪些事情可能引起肚子痛呢？

（2）吃路边的羊肉串为什么会引起肚子痛？喝生水为什么会引起肚子痛？吃太多冷饮为什么会引起肚子痛呢？

（3）你要给云云说些什么呢？

（4）引导幼儿说一说：还有哪些缘由可能引起肚子痛？

（5）幼儿分组沟通，老师巡察指导。

（6）引导幼儿争论：假如你感觉肚子痛，该怎么办呢？”

5、活动争论：夏天怎样消暑？

（1）师：夏天，大家都喜爱吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷饮，怎样吃才不会生病呢？还有哪些食品既能关心我们消暑又不会让我们生病呢？

2）请幼儿分组争论。

6、活动总结：夏天吃生冷食品要适量，在家听大人的话，根据大人的规定食用生冷食品，从冰箱里拿出的饮料和西瓜要放一会儿再吃。假如觉得很热，可以喝一些绿豆汤或凉开水，代替食用生冷食品

幼儿园食品平安学问教案篇四

活动目标：

1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化汲取过程

2、学习简洁的自我爱护方法

3、培育幼儿良好的饮食和卫生习惯

活动预备：

（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）

（2）健康学问卡片、消化图、自制健康行为棋

活动过程：

一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

今日，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么

，里面会发生什么事呢？请小豆子来告知我们。

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放其次段，了解胃的功能。

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还观察了什么？

我们怎样来爱护我们的胃呢？

小结：以后我们要留意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不洁净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体汲取利用。）

（4）第四段录音。

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫

残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

小结：我们小伴侣要定时大便。

二、分组找挨次排图

我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小伴侣预备了一套图片分别表示每个消化器官的工作状况，请各组小伴侣合作，根据刚才小豆子旅行的挨次排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？

（图略）

在观看图片基础上争论如何爱护各消化器官

例：

（1）如何爱护牙齿，保持牙齿的锐利。

（2）食管旁边有一把小锁，平常是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的挨次。）

三、进行健康学问有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

预备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当老师出示图片时立刻抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后立刻喝水，饭后猛烈运动，吃汤饱饭等。延长活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）

防食物中毒

（一）教学目标：

1、指导学校生知道变质的食物有害身体健康。

2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

（二）情感目标：

1、培育小伴侣注意饮食健康的好习惯。

2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻挡的态度。

（三）行为目标：

1、注意饮食平安，不食用变质或过期食物。

2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

教学重点：

学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培育健康饮食的意识。教具预备：

1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

2、各小组卡通食物头饰若干。

3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

教学过程：

一、导入新课

小伴侣们，大家好！欢迎大家和老师一起步入学校生《防食物中毒》专题课的学习！小伴侣们，你们知道吗？我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起熟悉一下他们吧！（播放日常食物的自制小录像，引导小伴侣们了解各种食物的养分以及作用。）

提问：小伴侣们，你最喜爱小录像中的哪种食物？说说看，为什么？（争论发言）板书：老师按同学答复张贴健康食物小图片。

小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小伴侣们养分大脑，长的更聪慧；西红柿富含维生素，可以另小伴侣们增加反抗力；大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

板书：在健康食物后板书有益健康。

二、讲授新课

过渡语：小伴侣们说的真好，这些食物各有各的养分，老师现在就想吃了，但是，小伴侣们你们知道吗？我们喜爱的食物假如变质了，那会怎么样呢？

1、看其次段自制小录像片段《变质的豆豆》，熟悉假如大豆变质了，对于我们身体的危害。

提问：假如富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢？（争论发言）

2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。熟悉假如土豆发芽了，对于我们身体的危害。

提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们假如把这样的土豆吃了会怎么样呢？

3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

提问：小伴侣们，你发觉了什么？录像中的小伴侣吃了变质食物后怎么样了？板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从同学的争论中总结有害健康。

提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢？（引导小伴侣熟悉到食用这些食物的危害性，以及敢于阻挡不对行为的品行。）

三、联系实际，提高熟悉，指导行为

1、播放辨析是非的幻灯四张。

提问：小伴侣们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢？（争论发言）

小结：