养鸡机械与设备

养鸡机械与设备第1页，共77页，2023年，2月20日，星期五第一节

饲养工艺与鸡笼1概述

1.1

按作业机械程度分半机械化养鸡

部分作业实现了机械化，但仍采用传统的开放式饲养方式;机械化养鸡

全部作业基本实现了机械化,采用密闭式或开放式饲养方式;第2页，共77页，2023年，2月20日，星期五工厂化养鸡孵化、育雏、成品鸡的生产过程，全部实现了有节奏的生产方式，必须采用密闭式饲养，整个过程实现了高度机械化和自动化，生产率很高，每人管理鸡只达万只以上,高的可达3～5万只/人，肉鸡可达10万只/人。

第3页，共77页，2023年，2月20日，星期五1.2按鸡舍形式分

传统舍养传统的饲养方式，现代化鸡场极少用,开放式养鸡舍,内有拄，顶周围有金属网,天墙，冬季用塑膜挡风。特点：投资少充分利用阳光，省电通风，但外界条件影响塔防疫困难

密闭式饲养在四壁隔热良好的天窗密闭的舍内饲养，舍内小气候可调，使鸡能高产稳产进行周年性生产，利于防疾，但投资大，耗电大，需要全价配合饲料。第4页，共77页，2023年，2月20日，星期五1.3

按饲养设备可分为

平养和笼养平养优点：设备简单，不用或少用全价饲料，可利用青饲料;

缺点：饲养密度低，建筑投资大，生产率低。笼养优点：密度高，劳动生产率，饲料报酬高,污染少，疾病易控;

缺点：设备投资大，通风要求高，制造安装技术和饲料要求高。第5页，共77页，2023年，2月20日，星期五2鸡笼

按几何形状分：

3种类型

（图示说明）直角型：除底网外其余均为平面或垂面;斜角型：后上角去掉部分，安装承粪板、饮水器;菱形：前突一个空间，底面相同，空间增加15％;鸡笼沿鸡舍长度方向排列,前方有饮水器、饲槽，笼底漏粪，鸡蛋从倾斜底网向前滑出。

第6页，共77页，2023年，2月20日，星期五按鸡笼内鸡的分布，可分为深笼和浅笼。

一般小笼内养4只鸡，太少不经济，太多各类指标显著降低。

浅笼的优点：产蛋率高,料蛋比低，死亡率低，碎蛋率低，这些指标都优于深笼，因此浅笼应用广泛。第7页，共77页，2023年，2月20日，星期五

鸡笼的结构：

底网、顶网、前网、后网、侧网（2个）;底网应具有一定弹性、斜度、强度，减少产量时冲击，降低碎蛋率，利于滑蛋、承重。鸡笼材料：冷拉低碳钢丝焊制，经过酸洗、镀锌，可防绣，钢丝d=2mm左右，滑蛋角9～11°。第8页，共77页，2023年，2月20日，星期五第9页，共77页，2023年，2月20日，星期五3种鸡的饲养根据种鸡特点常采用平养。

3.1半网平养栖架占60％

分三个活动范围：地面40％,栖架60％,产蛋箱悬挂于墙上，离地一定高度，采食、饮水、排粪在栖架上，地面垫草,要求及时清粪和更换垫草、消毒。3.2全网平养栖架占100％

优点：减少鸡接触鸡粪的机会，减少疾病发生;缺点：种鸡在网上交配受精率下降。第10页，共77页，2023年，2月20日，星期五第11页，共77页，2023年，2月20日，星期五3.3全垫草平养肉鸡、种鸡常采用。不设栖架,全部垫草,其余设备相同,定期换草。4产蛋鸡的饲养平养与种鸡相似，饲养密度高，笼养占90％以上，按鸡笼排列方式不同可分为：第12页，共77页，2023年，2月20日，星期五4.1阶梯式笼养

2～3层彼此互不重叠，鸡粪直接落入粪沟，通风采光好，除粪作业量小，饲养密度低10～12只/m2

。4.2叠层笼养

各层在垂直方向全部重叠,3～4层,下有承粪板,饲养密度高，16～20只/m2,占地小,生产率高,但通风采光差,适用于密闭式鸡舍。第13页，共77页，2023年，2月20日，星期五4.3半阶梯笼养各层间有1/2～1/3重叠,鸡笼后上方切角,装承粪板,其余特点同阶梯式,但密度比阶梯式大。4.4混合式

1～2层阶梯式，2～3层叠层,特点与阶梯式相似。4.5平置式

鸡笼均在一个平面上布局，各排间有通道，下为粪沟,饲槽、水槽二笼合用。通风好，小气候一致，省设备,除粪简单，饲养密度低。第14页，共77页，2023年，2月20日，星期五4.6高床笼养

有平置、阶梯两种。

各种设备相同，平置式离地不到1m，高床为1.7～2.0m,下方为一大粪池，可采用强力通风干燥，每年更换鸡群时除粪一次，除粪作业量最小，通风采光好,鸡舍造价高，停电影响大，不利于维修。第15页，共77页，2023年，2月20日，星期五5肉用鸡饲养

1～3个月,采用平养、笼养。5.1平养

与产蛋鸡相似，全垫草、全网，无产蛋箱。5.2笼养

有阶梯、半阶梯、叠层等，与产蛋鸡相比密度高，底网不斜、方格、笼深、容量大。应注意：（1）金属网易产生鸡胸水泡症,降低肉质;（2）采用不换笼饲养，减少鸡转群工作量。第16页，共77页，2023年，2月20日，星期五6雏鸡、育成鸡饲养平养、笼养

对于产蛋鸡:雏鸡(出生→6～8周龄)→育成鸡(6～8周龄→

20周龄)→成鸡(20周龄以后)6.1平养

雏鸡:

全垫草，勤换草、除粪，注意饮水、喂饲、保暖；育成鸡:

全垫草、全网平养，定期换草、除粪。6.2笼养

雏鸡:

四层叠层，龙眼小，底网不斜；育成鸡:2～3层叠层，半阶梯笼养。第17页，共77页，2023年，2月20日，星期五7使用笼养鸡应注意的问题

（1）饲料要求高，需用全价饲料；（2）冬季有采暖设备；（3）要有高的饲养管理水平；（4）不宜让鸡过早性成熟，开产时间早，第二年产蛋率下降；（5）注意鸡笼防绣；（6）鸡易拉稀粪，要及时清粪，注意防疫。第18页，共77页，2023年，2月20日，星期五第二节

孵化机和育雏设备

1孵化机类型及对孵化机的要求1.1类型

箱式孵化机:蛋架车式,整车装箱，省人力，大中型，采用较多。

蛋盘架式,

一盘一盘装箱。

特点：容量小,2万枚蛋以下。

室式孵化机:房间式，容量大,3.6～14.4万枚蛋。第19页，共77页，2023年，2月20日，星期五1.2对孵化机的要求

（1）各处温度均匀，各点温度差不大于0.5°;（2）能自动调节机内湿度，自动通风;（3）根据孵化要求,能实现自动转蛋。

第20页，共77页，2023年，2月20日，星期五2孵化机的主要结构一般孵化19天,21天出雏。以蛋架车式为例，主要结构如下:2.1机体（机壳、机箱）

形状:

呈方行成八角形;

材质:

木质或金属，隔热保温，木质采用双层板，中间加绝热材料（锯末等）;

金属铝板：内装绝热材料，表面光，耐水易冲洗。第21页，共77页，2023年，2月20日，星期五第22页，共77页，2023年，2月20日，星期五2.2承蛋及转蛋装置

承蛋：有蛋盘架（小型孵化机）式和蛋架车式。蛋盘支架制成小车，随蛋架车整车推进箱内，在电机动力作用下通过机械传动，可使蛋盘正反转动各45°（共90°）实现转蛋。第23页，共77页，2023年，2月20日，星期五承蛋盘有种蛋盘和出雏盘，一般都合二为一，种蛋盘在上,出雏盘在下,出雏时一并移至出雏室，雏鸡在蛋盘上出壳后从铁丝间隙掉在出雏盘上，弹壳留在承蛋盘上，减少挪蛋和移动雏鸡的工作量。第24页，共77页，2023年，2月20日，星期五2.3控制设备（1）温控及均温装置，电加热，叶板搅动使温度均匀。（2）通风装置，温度达到38度时开始通气，进行预热。（3）湿度控制装置，(电路原理略)，自动控制湿度。3孵化机的使用

3.1使用前调试温、湿度控制系统，转蛋是否灵活，风扇叶板有无碰擦现象。3.2润滑各转动部分试孵24h。

第25页，共77页，2023年，2月20日，星期五3.3转蛋正式孵第二天开始转蛋，以后8～10h转一次，直到19天停止转蛋。3.4验蛋选出无精蛋和死精蛋,进入孵化的第2～5天，验蛋一次，6～13天验蛋一次。3.5孵化过程如停电，短时间可提高转蛋次数,打开排气孔，避免上部温升高烧死种蛋;长时停电，可提高室内温度以保持孵化温度。第26页，共77页，2023年，2月20日，星期五4育雏设备

雏鸡小，采食量小，产生热量不足，加之春冬季节冷，需专用育雏设备护理。

4.1层笼育雏

叠层笼内，一般为3～4层（低），雏鸡集中，需人工喂养、加水、清粪等,备有浅饲槽、钟形饮水器，电加热为多，温度（室内、笼内）据月龄调整。

特点：占地面积小，密度高，鸡不与鸡粪接触。可减少球虫病。

缺点：设备投资大，饲养初期不及地面育雏好。第27页，共77页，2023年，2月20日，星期五4.2地面育雏在鸡舍地面上养育雏鸡，育雏前期需育雏器和护围，10天后则撤出护围。主要设备为育雏伞，根据采用热源不同可分电热式、燃气式，其工作原理相同。伞径:d=2.1～2.4m;容量:500～1000只/伞。

10日龄前在护围内饲养、饮水，伞下保持32.2°,每周下降2.8°,舍内保持17～23°;25～30日龄时，伞吊起地面2m，以免妨碍工作。第28页，共77页，2023年，2月20日，星期五第29页，共77页，2023年，2月20日，星期五燃气式育雏伞

构造：伞体、燃气供给、燃烧器、反射板、开关、自动打火、自动调温,若达到温度要求时,主燃烧器熄灭,保温温度低于调定值时,常明火自动点燃主燃烧器,加热、控制温差±2°。安全器：作用是在点燃器熄灭时，不至于使大量天燃气外漏，起安全保护作用。第30页，共77页，2023年，2月20日，星期五第三节鸡的机械化喂饲设备

贮料塔→输饲机→喂饲机→饲槽1贮料塔

作用：要求同料仓，贮料，排料。一般从饲料间→气力输送→贮料塔（每栋鸡舍）。

材料：镀锌钢板较多，排料不能结拱，保证饲料水分在17％以下时能正常排料。第31页，共77页，2023年，2月20日，星期五第32页，共77页，2023年，2月20日，星期五2输饲机

作用：将贮料塔内饲料输送到鸡舍喂饲机中。

螺旋搅龙（刚性）

特点:

生产率高，但不能转弯，转弯需两套串连结构复杂。绕性螺旋式（绕性）

特点:

生产率低，可转弯输送，简单，钢带螺旋，可实现多点卸料。第33页，共77页，2023年，2月20日，星期五3喂饲机

对喂饲机的要求：（1）输送时不能有撒落损失，分送物料均匀；（2）槽内饲料不超过槽深的1/3,采食损失小于2％；（3）每次喂饲不大于60min；（4）结构简单，工作可靠，功耗小。

第34页，共77页，2023年，2月20日，星期五依饲养方法不同，鸡笼组合不同，常用的有4种喂饲机。3.1链（环、槽、板）式喂饲机

特点:

应用广泛,可用于平养、笼养，由链环、转角轮及传动机构组成。每节链环有一铲形斜面，将饲料沿饲槽长度方向向前推送，要求链条环节强度高、变形小、耐磨、转动自如。

平养:

可布局成单环、双环、对称单环等。第35页，共77页，2023年，2月20日，星期五笼养:

可在叠层、阶梯、半阶梯等笼养中立体布局,每层相等于平养,只不过进料连通。

特点:

结构简单,工作可靠,使用寿命长,可用于平养、笼养,但饲料各成分粒度大小不均时,因鸡调食会引起喂饲不均。

改进措施:

提高喂饲次数,提高链环移动速度,或始终保持槽中有剩料。

清洁器:

清洁、回收剩料。第36页，共77页，2023年，2月20日，星期五第37页，共77页，2023年，2月20日，星期五3.2弹簧螺旋式喂饲机用于平养,由弹簧螺旋+环形管道+盘筒饲槽组成。

组成:

弹簧转动,将饲料输送到饲槽内。

特点：(1)固定喂饲,结构简单;(2)转速中等,减速器小;(3)系统封闭,饲料干净;(4)不会因鸡挑食引起喂饲不均;(5)弹簧材料要求高(65Mn),成本高。第38页，共77页，2023年，2月20日，星期五第39页，共77页，2023年，2月20日，星期五3.3塞盘式喂饲机,近几年发展的新型喂饲机,同养猪塞盘机构相似,钢丝(链环)+管道+饲槽,形成环状,用于平养(配盘筒饲槽)间断开口,用于笼养时(配长饲槽)在管子中心线处开长孔(缝隙)。

特点：(1)循环长度大,可达400~500m;(2)输送速度高,25~30m/min;(3)可在各方位转弯(水平、垂直、倾斜);(4)工作无噪音。

缺点:维修不便(封闭)、(与链盒自行车相似)。第40页，共77页，2023年，2月20日，星期五第41页，共77页，2023年，2月20日，星期五3.4轨道式喂饲机移动喂饲,在轨道上行走。

采用移动的小车,安装在鸡舍上方或笼上方,小车行走,将饲料分散在各饲槽中,常见的有3种类型,其共同特点:

喂饲机输料管数=饲槽数,

小车移动将饲料散入各饲槽中,设备集中,结构简单,投资少,自动化程度降低。第42页，共77页，2023年，2月20日，星期五

(1)箱式喂饲车(抱笼式)用于叠层、阶梯笼养中,结构简单,不需转动部件。

缺点:

出料口太长,占空间大,减少了鸡舍利用率,饲料流动性要求高。

(2)鼓轮式(抱笼式)叠层、阶梯笼养中,与箱式相比有两个料箱,多1个鼓轮,占地面积小,对饲料流动性要求不严,但结构复杂。第43页，共77页，2023年，2月20日，星期五

(3)搅龙式喂饲车螺旋搅龙输饲通过输料管进入饲槽中。地面式:用于平养、叠层、阶梯笼养中。行车式:吊于鸡舍上方轨道上,用于平置、阶梯笼养,行车设备高处出料口与所有饲槽数相等。一次完成舍内所有饲槽的供料,但分撒饲料均匀性差,搅龙易堵塞。

第44页，共77页，2023年，2月20日，星期五4饲槽

(1)饲碟:初生雏鸡<5日龄,100只/碟;

(2)浅饲槽:<20日龄的雏鸡;

(3)盘筒式饲槽:成鸡、育成鸡,用于平养或弹簧螺旋式、塞盘式喂饲机中;(4)长饲槽:浅时用于雏鸡,成鸡用的较深,或链环式、塞盘式、轨道式喂饲机中,其截面形状、尺寸必须满足:鸡采食方便,能防止啄食时甩出饲料,一般饲槽边缘向里沟。第45页，共77页，2023年，2月20日，星期五第46页，共77页，2023年，2月20日，星期五第四节

鸡的自动饮水设备

1水槽式饮水器1.1常流水式截面形状:U、V、O形;材料:镀锌钢板;长度与鸡舍相同,始端有一水龙头,末端有溢水孔、放水孔(在最低处)。还有一种硬塑料管,管子中间最上方开有孔,但易染疾病,耗水量大,清洗不便,安装要求高,平养时妨碍鸡的活动。第47页，共77页，2023年，2月20日，星期五1.2控制水面式保持一定水位,饮水槽短,设在鸡舍中央,高度可调,槽内水位可控。浮子式、弹簧阀门式控制水位。

优点:耗水少,不妨碍鸡的活动。第48页，共77页，2023年，2月20日，星期五2真空饮水器平养塑料,平养各类鸡种,装水时将筒倒置,装满后盖上盖,再倒过来即可,保持一定的水位(小孔)。3钟形饮水器吊挂平养吊挂在鸡舍空中,利用水重力控制水位高低,设有配重、防摆杆。优点:适应性广,高度可调,雏鸡、成鸡、产蛋鸡均可用,不妨碍鸡的活动。第49页，共77页，2023年，2月20日，星期五第50页，共77页，2023年，2月20日，星期五

钟形饮水器

第51页，共77页，2023年，2月20日，星期五4杯式饮水器

平养、笼养。触发板,阀门控制水位,水位下降,浮板下降,阀门打开,进水,反之,阀门关闭。

优点:

鸡需饮水时,水才流入杯内,干净,省水,可防止疾病,每只杯负担的鸡只少。第52页，共77页，2023年，2月20日，星期五

第53页，共77页，2023年，2月20日，星期五5乳头式饮水器

平养、笼养。安装时头朝下,高度=鸡仰头喝水高度,靠阀芯自重关闭水源,平时不见水,需饮水时,鸡啄开阀芯,水流入口中。

优点:更能防疾,省水,免去清洗工作。

缺点:制造精度要求高,否则漏水。

第54页，共77页，2023年，2月20日，星期五第55页，共77页，2023年，2月20日，星期五

养猪用饮水器

除上述水槽式外,还有鸭嘴式、吸吮式。

鸭嘴式:含住阀杆即可饮水。吸吮式:含住水嘴吸水,哺乳幼猪、后备猪用的多,结构复杂。

养牛用饮水器

水槽式、阀门式同鸡的杯式饮水器原理相同,但结构大,阀芯易磨损、生锈、漏水,一般均用黄铜或不绣钢、合金钢制作,造价高。第56页，共77页，2023年，2月20日，星期五第57页，共77页，2023年，2月20日，星期五第58页，共77页，2023年，2月20日，星期五第五节

鸡舍除粪设备

1概述

110~120g粪便/只·天,粪臭,影响舍内小气候,必须及时清除,并加以利用(优质肥料,添加饲料)。

除粪方法第59页，共77页，2023年，2月20日，星期五2经常除粪系统

2.1地面刮板式除粪机钢丝绳上有两个刮板，通过电机、鼓轮带动往复运动刮粪。位置开关控制换向刮粪，刮向一端，再由横向刮粪机排出舍外，钢丝绳强度要求高，耐腐蚀，以提高寿命。第60页，共77页，2023年，2月20日，星期五

第61页，共77页，2023年，2月20日，星期五2.2多层刮板式除粪机与地面式相似，不过是由一根钢丝绳通过多个滑轮，立体布局，同时刮多层粪板上的粪。

特点:

承粪板要求平滑，阻力小，可采用玻璃纤维、镀锌板、钙塑板。往复刮板数与承粪板相等，电机负荷要均匀，叠层笼用的多。第62页，共77页，2023年，2月20日，星期五第63页，共77页，2023年，2月20日，星期五2.3输送带式除粪机

只用在叠层笼养;承粪板数=输送带数;输送带向一侧输送由固定刮板将粪刮下。材料:橡胶、涤纶、玻璃纤维等。3鸡舍定期除粪系统不予先干燥，加强通风。第64页，共77页，2023年，2月20日，星期五3.1平养

全阶梯、平置笼养(一般为高床、半高床);

高床式:一年或数年除粪一次;半高床式:数月或半年除粪一次;在测墙上设通风机(轴流式)排除湿、臭气。3.2半阶梯叠层笼养定期除粪系统:需予先干燥。先予先干燥在承粪板上,而后刮入粪池,在粪沟内存放数月后,再由除粪机清出舍外。第65页，共77页，2023年，2月20日，星期五4鸡粪处理设备干燥处理后有两大用途4.1作为补充饲料喂鸡、牛、猪等畜禽干燥后的鸡粪含有27%的粗蛋白质，还有其它一些可消化物质，如用40%鸡粪+60%精料喂鸡可提高产蛋率6%~8%，省饲料15%，还可用来喂牛、猪、鱼、羊等。日本采用好氧性堆集发酵法，我国上海有采用的。

4.2人工干燥鸡粪可作为田间有机肥料火力干燥(烘干)为多,干燥速度快，氮损失少，是一种优质有机肥料。第66页，共77页，2023年，2月20日，星期五第六节

机械集蛋设备

据统计，集蛋工作量占20%(全手工)。全部机械化时，集蛋工作量占50%。它是影响生产率的主要因素。

1碎蛋率的评价条件和影响因素

1.1集蛋设备的碎蛋率

在收集、检验鸡蛋时引起的鸡蛋破碎，破碎的鸡蛋占总集蛋的百分数称碎蛋率。它是评价集蛋设备的重要指标。第67页，共77页，2023年，2月20日，星期五1.2评价碎蛋率应具备的基本条件

(1)鸡蛋的压碎力能承受6～8磅的压碎力称为好鸡蛋。

(2)蛋壳厚度测厚法，一般认为应超过0.3mm才能评定。

(3)鸡蛋比重比重液测定:一般认为>1.084为质量好鸡蛋。人工集蛋碎蛋率<1%；机械集蛋<1.61%；机械、自动包装<3.32%；实际中>3.32%(洗蛋、检视…)。第68页，共77页，2023年，2月20日，星期五1.3影响碎蛋率的因素

(1)鸡蛋的品种高产、各大、壳薄易碎,白比褐色、长比圆易碎。

(2)产蛋鸡月龄月龄上升，产下的蛋易碎。

(3)舍内小气候舍内温度＞29°，氨气成分高时，碎蛋率上升。

(4)饲养成分钙占日粮2.75%～3%，Ca:P=(4～5):1，否则易碎。

(5)设备参数选择不当，易碎。如:输送带速度、鸡笼刚度、撞击速度、落蛋高度等参数。第69页，共77页，2023年，2月20日，星期五2集蛋设备类型2.1输送带

鸡笼输蛋带(窄)，总输蛋带(宽)，用量、耗资最多。2.2