生物界与非生物界有统一性和差异性组成生物体的化学元素的重要作用

生物界与非生物界有统一性和差异性组成生物体的化学元素的重要作用第1页/共42页第一章：生命的物质基础第二节：组成生物体的化合物第2页/共42页元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn等原生质细胞内的生命物质分化为细胞膜、细胞质、细胞核等部分生命的物质基础，主要成分是蛋白质、脂类和核酸化合物无机物有机物水无机盐糖类脂类蛋白质核酸

新铁臂（阿）童木猛

第3页/共42页A、新鲜的种子转变成干燥的种子，它的体积和重量都有减少，减少的主要是什么物质？

水B、干燥的黄豆不能萌发，但泡胀的黄豆却可以萌发，这一事实说明什么？第4页/共42页水结合水：是细胞结构的组成成分自由水：是细胞内的良好溶剂，有助于物质的运输，是细胞生活的液体环境，参与化学反应或为其介质。结合水：部分水与细胞内的其他物质相结合。约占细胞全部水分的4.5%。自由水：细胞中的绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。水的存在形式1、含量：最多，约占80%~90%2、3、水的重要作用第5页/共42页1、不同生物含量不同水母97%

毛豆60%2、不同结构含量不同骨22%

肌肉76%

脑86%3、不同生长阶段含量不同婴儿72%

成人60%

老人50%第6页/共42页大家一定都见过大街上烧树叶，剩余的灰烬还有动物的尸体焚烧后的骨灰都是无机盐。第7页/共42页1、是细胞的结构成分无机盐无机盐的存在形式

大多数无机盐以离子状态存在于细胞中。

阳离子有Na+、K+、Ca2+

、Mg2+、Fe2+

、Fe3+等

阴离子有Cl-、SO42-

、PO43+

、HCO3-等不以离子形式存在的无机盐；N无机盐的生理功能2、参与并维持生物体的代谢活动3、维持生物体内的平衡第8页/共42页N元素形成的“—NH2”构成了氨基酸的一个官能团在蛋白质中参与了肽键的构成，N也能构其他有机物的成分，在有机物中并不电离成电子。第9页/共42页有些无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分；

Mg2+是叶绿素分子必需的成分；

Fe2+是血红蛋白的主要成分；碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分老人缺钙容易骨折有机物1/3无机物2/3第10页/共42页

许多种无机盐离子对于维持生物体的生命活动有重要作用

Ca如果动物血液中的钙盐含量太低就会出现抽搐

Zn酶的活化中心。第11页/共42页

生物体内的无机盐离子，必须保证一定的比例，这对维持细胞渗透压和酸碱平衡非常重要，是生物体进行正常生命活动的必要条件。第12页/共42页日常生活中，我们吃的很多食物里都有糖：甘蔗、块糖，散糖，及一些小食品还有我们吃的米饭、馒头、做菜用淀粉等。甜的不一定是糖——糖精等添加剂糖类也不一定都甜——淀粉和纤维素第13页/共42页③多糖：是指水解后能够生成许多单糖的糖糖类糖类是由C、H、O三种化学元素组成的。糖类是生物体进行生命活动主要能源物质。①单糖：是指不能水解的糖②二糖：是指水解能生成二分子单糖的糖通式Cn(H2O)m

例外：脱氧核糖C5H10O4

鼠李糖C6H12O5第14页/共42页①单糖：是指不能水解的糖。单糖动植物体内都有单糖五碳糖六碳糖核糖C5H10O5：存在于细胞中，是RNA的主要成分。脱氧核糖C5H10O4：存在于细胞中，是DNA

的主要成分葡萄糖C6H12O6：存在于细胞中，是植物光合作用的产物，是细胞的重要能源物质常见的还有果糖和半乳糖第15页/共42页②二糖：是指水解后能够生成两分子的单糖的糖。二糖C12H22O11蔗糖：植物二糖，甜菜、甘蔗中较多麦芽糖：植物二糖，发芽的谷粒中较多乳糖：动物二糖，动物的乳汁中都能提供能量一分子蔗糖水解——一分子葡糖糖和一分子果糖一分子麦芽糖水解——两分子葡糖糖一分子乳糖水解——一分子葡萄糖和一分子半乳糖第16页/共42页③多糖：水解后能够生成许多单糖的糖。多糖淀粉：植物多糖，植物体内的贮藏器官中，储存能量纤维素：植物多糖，植物细胞壁中，支持、保护作用肝糖元：动物的肝脏中，糖元：动物多糖贮存能量、调节血糖存在于细胞质中肌糖元：动物的肌肉组织中，贮存和提供能量第17页/共42页熊为何深秋时比初春时胖？第18页/共42页脂类主要是由C、H、O三种化学元素组成的，很多种脂类还含有N、P。脂类①脂肪：②类脂：③固醇：第19页/共42页①脂肪：

大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪（皮下、肠系膜，大网膜）功能：A、主要是生物体内的储存物质

B、维持体温恒定（动物）；

C、减少内部器官摩擦和缓冲外界压力（动物）。

第20页/共42页②类脂：主要有磷脂

是构成生物膜的重要成分。磷脂主要存在于动物的脑和卵以及大豆的种子中。

第21页/共42页③固醇：1、胆固醇：对于维持细胞膜的流动性和稳定性有重要作用。胆固醇在人体有一个正常量，过高会导致血管硬化高血压等。2、性激素：对于生殖器官的发育、生殖细胞的形成和第二性征的激发和维持有重要作用。雌性激素——卵巢分泌雄性激素——睾丸分泌3、维生素D：可以促进人体对对Ca和P的吸收和利用。紫外线照射有利于维生素D的合成。第22页/共42页物质名称

化学式原子个数相对分子质量

水H2O318

硫酸H2SO4792葡萄糖C6H12O624180牛奶乳蛋白C1642H2452O492S12522436684人血红蛋白C3032H4816O872N780S8Fe4951264500蛋白质与我们学过的水，无机盐，糖类，脂质有何区别？第23页/共42页蛋白质C.H.O.N，有的还含S.P.Cu.Fe.Zn.Mn.I含量：占细胞干重50%以上,占细胞干重最大。组成元素：

相对分子质量基本单位：功能基本结构成分调节新陈代谢催化、运输、免疫氨基酸种类：组成蛋白质的氨基酸有20种通式：特点肽→肽链→蛋白质氨基酸种类不同数目成百上千排列次序变化多端空间结构千差万别多样性蛋白质缩合第24页/共42页氨基酸通式第25页/共42页蛋白质脱水缩合关系计算肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数—肽链数第26页/共42页一种蛋白质的空间结构第27页/共42页蛋白质

蛋白质的功能：有些是构成细胞和生物体的重要物质。催化作用，如：酶运载作用，如：血红蛋白调节作用，如：胰岛素免疫作用，如：抗体第28页/共42页核酸

核酸是遗传信息的载体。是由C、H、O、N、P等化学元素组成，是一种高分子化合物。脱氧核糖核酸（简称DNA，主要存在于细胞核内）核糖核酸（简称RNA，主要存在于细胞质中）。其结构为高分子化合物结构层次：(1)基本单位─核苷酸

(成分：五碳糖、磷酸、含氮基)(2)连接：一个核酸分子是由几百～几千个核苷酸连接而成的长链。

核酸的主要功能是是一切生物的遗传物质，对于生物的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。

第29页/共42页蛋白质与核酸的结构和功能比较表蛋白质核酸基本元素基本单位分子结构多样性合成场所主要功能相互关系C、H、O、NC、H、O、N、P氨基酸核苷酸氨基酸→多肽链→空间结构→蛋白质DNA：双螺旋RNA：单链氨基酸种类、数量、排列顺序，空间结构核苷酸排列顺序核糖体内细胞核内基本结构成分、调节代谢、运输、免疫等遗传物质核酸控制蛋白质的合成第30页/共42页化学元素第31页/共42页练习题：1、在各种活细胞中，含量最多的化合物是（）A水

B糖类

C蛋白质

D脂肪A第32页/共42页2、下列叙述中最符合自由水生理功能的是（）A作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态B溶解、运输营养物质和代谢废物C与细胞内的其他物质结合D细胞结构的组成成分B第33页/共42页3、一头牛突然得病，并发生全身抽搐，兽医除必须对症下药外，还需注射一定量的…….（）A生理盐水B葡萄糖液C葡萄糖酸钙D淀粉和蔗糖C第34页/共42页4、动植物体内都有的糖是…..（）A葡萄糖、核糖、脱氧核糖B蔗糖、麦芽糖C糖元和纤维素D肝糖元和肌糖元A第35页/共42页5、下列哪一项是构成细胞膜的重要成分…..（）A脂肪

B磷脂

C胆固醇

D维生素DB第36页/共42页6、不能为人体生命活动提供能量的物质是…………（）A纤维素B淀粉C肌糖元D肝糖元A第37页/共42页7、动物生殖腺分泌的性激素，其化学本质是…………（）A蛋白质B类脂C脂肪D固醇类D第38页/共42页8、已知Mn离子是许多酶的激活剂，例如能激活硝酸还原酶，缺乏Mn

离子的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子………（）A是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分B对维持生物体的生命活动有重要作用C对维持细胞的酸碱平衡有重要作用D对维持细胞的渗透压有重要作用B第39页/共42页9、细胞中脂肪的作用是（）A储能的主要物质B激素的主要成分C酶的主要成分D细胞膜的主要成分A第40页/共42页；/猫先生电竞rtz41qts100条了。你有缘遇上了他们，他们救了你，也想帮助你。但是啊，你们的缘尽了，你们也就只能是分开了。这以后啊，耿大哥你的缘在咱们这里呢！咱们的兄弟缘分，尚儿、英子、武儿和你的父子、父女缘分，这都是上天给的啊！”耿老爹听了，心里豁然开朗了不少，说：“李大哥你说的极有理，随缘最好，咱就随缘吧！”到此时，李长善才与耿老爹互问了年庚，原来耿老爹还小李长善两岁呢！于是，李长善夫妇俩就不再喊他耿大哥，而改称耿兄弟了。看这老哥儿俩说得如此投机，又想到李长善那已经不可能康复的旧疾患，不但医术超群，而且胸怀坦荡的华老郎中想了很多，很多……69第七十三回华郎中妙手治顽疾|（华郎中远道南昌来，针灸精湛医德高；连续数十日，记忆之门渐开启。）真正是“山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村”，就在李长善夫妇俩无奈地决定了放