消费维权进课堂

消费维权进课堂第1页/共47页一、我们为什么要知道、了解和掌握食品安全与消费维权知识？第2页/共47页学生食物中毒事件吉林一天发生４起食用未熟豆角集体中毒事件第3页/共47页2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中222名中小学生、教师因食用小吃摊点上粉条、塑料袋装橙汁水、油炸粑粑、洋芋等食物出现食物中毒症状。第4页/共47页

发生在学校的中毒事件2006年9月，四川省成都市崇州市实验小学因食用由志贺氏菌污染的食物，发生300多名小学生群体性食物中毒事件。第5页/共47页

近年来学校食物中毒事件频频发生，为学校安全敲响了警钟。为了更好的保护我们的身体健康，减少伤害，也为了进一步打击违法经营行为，促进社会平安和谐，我们应该更好的掌握有关食品安全和消费维权知识。

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二、关注食品安全从我做起第7页/共47页苏丹红事件（红心鸭蛋）第8页/共47页光明牛奶事件

（回收奶和早产奶）图一：露天堆放的过期光明牛奶第9页/共47页图二：划奶工划开包装，把过期牛奶倒进桶里第10页/共47页图三：有的过期牛奶已经生蛆第11页/共47页

图四：苍蝇淹死在牛奶桶里第12页/共47页

我们如何识别食品质量安全？常见的三种食品不合格问题1、过期（特征：超过保质期和保存期）2、变质（特征：发霉或腐败变质）3、成分不符合标准。（特征：含有有毒有害物质）第13页/共47页定型包装食品1、外包装的干净完整程度。2、外包装是否符合标准。普通食品在食品标签上必须有11项内容标注，包括：食品名称，配料表（单一配料食品除外），净含量和沥干物（固形物）含量，制造者、经销商的名称和地址，生产日期，保质期或保存期，产品标准号，储藏条件（保质期与贮藏条件有关的应该注明）。第14页/共47页保质期和保存期保质期（保持期）：也称为最佳食用日期，也有的称之为有效期，指装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在此期限内，产品完全适于销售和使用的，并保持食品特有品质。保存期：也称推荐的最终食用期，是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期。第15页/共47页

要警惕发霉变质的食物！

第16页/共47页一些动植物因贮藏不当产生毒性物质第17页/共47页加工处理不当，没有去除或破坏其有毒成分。未烧熟煮熟的刀豆（扁豆）可引起食物中毒第18页/共47页

一些动物体内本身含有天然毒素：毒蘑菇中含有致命的有毒物质河豚鱼胆和血中含有致死性河豚毒素第19页/共47页食品添加剂我们生活中的很多食品都添加了

食品添加剂第20页/共47页添加了色素的糖果

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添加了防腐剂的酱菜第22页/共47页添加了疏松剂的面包第23页/共47页

添加了乳化剂的冰激凌第24页/共47页

那么什么是食品添加剂？食品添加剂是加入食品中的化学合成物质或天然物质。食品添加剂在食品加工制作中有重要作用，它不仅可以改善食品质量和色、香、味，而且可以防治食品腐败变质。第25页/共47页

如果严格按照国家标准使用食品添加剂，是不会对人体健康产生影响的。但是，一些不良食品生产销售商，超范围、超剂量使用食品添加剂，或使用工业级原料顶替食品添加剂的行为，将严重危害消费者的健康。第26页/共47页世界卫生组织食品安全十个定律（1）食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。（2）食物必须彻底煮熟才能食用，铁别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70摄氏度。（3）应选择已加工处理过的食品。例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。（4）食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应在高温（接近或高于60摄氏度）或低温（接近或低于10摄氏度）的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。第27页/共47页（5）经冰箱存放过的熟食必须重新加热到70摄氏度才能食用。

（6）不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。（7）保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布擦干净。这块布的使用不应超过一天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用布擦，而用清水冲洗用具，再晾干。（8）处理食品前先洗手（9）不要让昆虫、兔、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。（10）应用水和准备食用时所需要的水应纯洁干净。第28页/共47页日常生活中要注意的食品不安全因素※市场存在的不安全因素:餐饮业存在的卫生问题;街头流动摊点的卫生问题;生产企业的不规范行为;个人的不科学饮食习惯.街头流动摊贩销售油条全部铝超标油炸食品少吃第29页/共47页要养成良好的卫生习惯1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。2、生吃瓜果要洗干净。3、不吃腐烂变馊的饭菜。5、饮水讲卫生，不喝生冷水。6、注意科学饮食。第30页/共47页尽量购买有下列标志的食品第31页/共47页不要到无证、无照摊点上购买食品3脏乱第32页/共47页无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况第33页/共47页第34页/共47页要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品第35页/共47页三、掌握法律维护自己合法权益第36页/共47页《中华人们共和国食品安全法》于2009年2月28日通过，于2009年6月1日开始实施第37页/共47页

《食品安全法》第四十二条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：

(一)名称、规格、净含量、生产日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生产者的名称、地址、联系方式;

(四)保质期;

(五)产品标准代号;

(六)贮存条件;

(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

(八)生产许可证编号;

(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。第38页/共47页《食品安全法》的目的是保护消费者食品

消费的安全《食品安全法》能给我们什么保障呢？例如：“十倍赔偿金”提高处罚力度第九十六条违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿。第39页/共47页消费者如何保护自己的权益呢？第40页/共47页第三十九条消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

(一)与经营者协商和解；

(二)请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

(三)向有关行政部门投诉；投诉电话：12315

(四)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

(五)向人民法院提起诉讼。

消费者如何保护自己的权益呢？第41页/共47页遇到下面的情况怎么办？情节一：中秋节，全家人忙着准备过节，妈妈让小志去买饮料，小志买回家一大瓶果汁，可是爸爸发现果汁里有浑浊物，原来，饮料已经过期了，这可怎么办？情节二：小兰在某超市购物时，看到一款促销的泰国大米，原价10.5元/公斤，促销价6.2元/公斤。小兰觉得挺便宜，便买了1公斤。后小兰又买了1公斤苹果，苹果原价15.5元/公斤，促销价10.1元/公斤。结账回家后，孙小姐发现超市在结账时，均是按大米和苹果的原价进行结算的，于是她找到超市要求赔偿。

情节三：2013年12月，小云到超市购物，出超市口时被保安截住，认为其带着未付款的东西出了超市，小云被超市保安强行搜身。小云该怎么办？第42页/共47页情节一：中秋节，全家人忙着准备过节，妈妈让小志去买饮料，小志买回家一大瓶果汁，可是爸爸发现果汁里有浑浊物，原来饮料已经过期了，这可怎么办？新消法第二十四条规定：经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。小志可以拿着饮料到购买的店里要求换一瓶新的饮料或者退货，如果与店主协商不成功，可以投诉工商部门，投诉热线：12315第43页/共47页情节二：小兰在某超市购物时，看到一款促销的泰国大米，原价10.5元/公斤，促销价6.2元/公斤。孙小姐觉得挺便宜，便买了1公斤。后小蓝又买了1公斤苹果，苹果原价15.5元/公斤，促销价10.1元/公斤。结账回家后，小兰发现超市在结账时，均是按大米和苹果的原价进行结算的，于是她找到超市要求赔偿。经营者欺诈要严惩，三倍赔偿来重罚第五十五条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。本案中，小兰可以要求超市按照规定赔偿小兰所购买商品总价款的三倍，因为总价款不足500元，所以赔偿金额为500元。

第44页/共47页情节三：2013年12月，小云到超市购物，出超市口时被保安截住，认为其带着未付款的东西出了超市，小云被超市保安强行搜身。小云该怎么办？投诉电话：12315消费者尊严不可辱，造成损害要赔偿第五十一条规定：经营者有侮辱诽谤、搜查身体、侵犯人身自由等侵害消费者或者其他受害人人身权益的行为，造成严重精神损害的，受害人可以要求精神损害赔