永和豆浆补给站品牌项目说明书

永和豆浆补给站品牌项目说明书第1页/共25页目录CONTENTS企业陈述品牌简介业务描述品牌加盟拓店进程上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始第2页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司永和豆浆“补给站”企业陈述健康、活力，每一天，就从早餐开始第3页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始永远的朋友和乐的家庭永和宗旨永和的目标是让全世界有华人的地方，都能喝到永和豆浆梦想有多大就能去到多远第4页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始永和情怀第5页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始【补给站】源起是永和集团旗下品牌——本集团在餐饮领域积聚了大量优势资源，并长期引导和影响了国内快餐行业的发展。永和补给站是其在立志服务全球华人的又一新起点，她与永和集团旗下的其它品牌相互补充，并将发挥其业态轻巧的特点，从而在另一领域实现对健康饮食文化的推动。第6页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始健康活力每一天，就从早餐开始【补给站】标语营养、卫生、美味、便捷【补给站】追求第7页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司永和豆浆“补给站”品牌简介健康、活力，每一天，就从早餐开始第8页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始经营范围品牌定位品牌使命品牌诉求将全产业链下诞生的健康、安全产品统一配送至“补给站”门店做消费者身边最放心、贴心的品质型外卖餐店健康活力每一天，就从早餐开始馒头、包子、豆浆、粥等无油烟早餐产品核心价值营养、卫生、美味、便捷品牌简介第9页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始最终确定方案空间设计第10页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始产品包材式样塑料袋豆浆、粥类、酸梅汁第11页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始员工工服式样男士工服女士工服围兜第12页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司永和豆浆“补给站”业务描述健康、活力，每一天，就从早餐开始第13页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始品牌特点老年人中年人青年人青少年儿童提供出餐快的食品，做到产品等人，而不是人等产品在上班的路上、在回家的路上、等车的公交站等都能吃，且方便携带规模：20㎡≤门店面积≤50㎡产品制作以”蒸“为主，让顾客吃得放心，买的安心适应不同年龄阶段的客人投资小经营快捷方便卫生第14页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始门店选址居民集中区办公商业区附近有地铁公交车站附近有学校附近有医院以地铁、公交车站作为延伸，选址区域集中在周边有居民区、学校或医院或办公商业区，人流密集的地方第15页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就在早餐开始物业需求有上下水，商业用电15KW以上2附近不能有大型垃圾站3门宽2.5米左右（具体情况可以商榷）1按照办理类别1.中式干点（无堂吃）2.散装食品，预包装食品5经营过程无油烟、无排污、无噪声6附近不能有公共厕所4第16页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始早餐工程售卖产品活力源（7）能量包（9）养生粥（3）特色系列甜豆浆（自立袋）精心馒头红枣燕麦枸杞粥淡豆浆（自立袋）燕麦馒头紫米八宝粥原味豆浆（利乐包）豆沙包香菇鸡丝粥黑芝麻黑豆浆（利乐）紫薯包粥类只售卖1-2个品项，每一月度或季度更换产品，根据客户喜好，确定售卖口味，更多口味，有待后续研发燕麦豆奶（利乐）鲜肉包根据客户的喜好，寻找除了包子之外的另一样开发产品，更多特色早餐有待后续研发红枣豆奶（利乐）雪菜包冰镇酸梅汁（自立袋）萝卜丝包冰镇酸梅汁作为夏季饮品推广，按季节推出

香菇菜包荠菜肉包三丁包最后确定四大类产品，17-19种品项自立袋豆浆、馒头、包子、粥类产品单价均低于3元售卖产品第17页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始品牌文化传统豆浆是由大豆做的，祖国医学认为豆浆性质平和，能补虚润燥、清肺化痰；而现代医学则认为喝豆浆对延缓衰老有明显好处。

豆浆最佳搭档：淀粉类食品豆浆最好的搭档是馒头、糍饭团、营养麦片这些淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分。饮用豆浆的好处+=营养第18页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始长期目标上海地区20家阶梯式发展模式，通过实战经验，定适合的营运模式中期目标短期目标在江苏、浙江设立门店实行全国区域代理模式：直营店、加盟店策略：城市区域授权2012年2013-2016年经营规划第19页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司永和豆浆“补给站”品牌加盟健康、活力，每一天，就从早餐开始第20页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始投资费用费用项目费用标准说明加盟费1万加盟期限三年，不予退还保证金3万产品保证金2万、商业信用保证金1万，合同终止后根据特许经营合同相关条款予以退还装修4万含门头、灯箱、水电工程，根据面积大小有所不同设备3万蒸制，保温，烤制，保温，制冷，冷藏冷凍，收银，监控，根据实际情况有所不同广告0.7万宣传单片、海报培训费0.5万一次性支付其它0.3万含门店员工服装等总投资额约为12万不包括首期房租及转让费，根据实际情况有所不同备注：以上数据仅供参考以门店使用面积20平方米计算第21页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就在早餐开始投资利益单位：元收入日销售营业额200030004000备注门店销售平均毛利率45%45%45%

日销售营业额毛利润90013501800

月销售营业额毛利润270004050054000

月各类成本及费用租金成本（营业、住房房租）600070007000

人工成本（工资、奖金、福利）100001000010000按每店5人水、店、煤费用200030004000

产品包装费50010001500

其他杂项费150015001500

经营管理费300300300

月成本合计203002280024300

利润月纯利67001770029700

备注：以上数据仅供参考,投资者可根据自身情况进行实际核算第22页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司永和豆浆“补给站”拓店进程健康、活力，每一天，就从早餐开始第23页/共25页上海弘奇永和餐饮管理有限公司健康、活力，每一天，就从早餐开始拓店进程（2012年）月份6月7月8月9月