食用菌标准化园区项目建议书

10惠民食用菌标准化示范园区工程建议书2023年六月第一章 总论一、工程概况1、工程名称惠民食用菌标准化示范园区工程2、工程建设地点河北省承德市平泉县桲椤树镇于杖子村3、工程建设内容1200个、发菌棚13016001600202320233千米，500V配套设施，水利配套设施,购置安装搅拌机、装袋机、冷冻机组、锅炉等各种生产设备。4、工程投资状况该工程总投资5000万元,其中，固定资产投资3800万12005、当前进展状况现已开头征地,820239二、工程申报单位概况1、单位概况平泉县百盛食用菌成立于2023年1一家特地从事食用菌标准化种植、加工的专业化公司，主已在桲椤树镇桲椤树社区建有食用菌标准化示范园区一处,758015受宽阔消费者欢送。2、治理制度公司按现代企业要求制定了完备的生产治理制度、销售治理制度、企业财务治理制度等各项治理制度，明确了各岗位的治理职责。特别是在财务上企业成立了财务部，明确一名副总经理直接负责财务治理,并对财务人员进展了明确分工，各负其责,严格按财务治理有关制度进展.3、工程运行治理模式一是实行企业化、市场化运作。由公司牵头组建，与入驻农户签订合同，实行统一租地、统一建棚、统一生产菌棒、统一技术治理、统一产品销售、统一核算本钱、贫困户统一租赁发菌出菇设施，分户经营，独立核算的“七统一分一独立”的经营治理方式组织生产。二是创合作模式，农户收益保底。公司依据“自愿合200其中贫困户80户、大学生不少于10人、残疾人不少于10人.公司投入设施和设备，同时为入驻户供给担保借贷款，农户依据自身资金状况和劳动力状况确定合理生产规模.公司保证每袋食用菌产值不低于2户经营，提高单棚治理水平，较好地解决了生产技术和产品质量安全等问题，到达农户与企业双赢。三是统一技术指导,强化农户培训。由公司聘请专业技术人员统一进展技术指导，承受立袋栽培，推广使用品种和的栽培消毒技术,避开病虫害问题,确保长期生产.通过阳光工程等开展技术培训〔)集中培训：对食用菌生产园区乡镇农技人员、专业大户、农户技术员集中进展3次培训。主要培训菇棚建设、原料制备、菌种制作、灭菌、接种出菇治理、采收加工与贮存等技术。培训实行技术讲解和实习操作相结合的方式，力争通过3次集中培训与自学，使乡镇农技人员及村农民技术人员根本到达具备入户指导生产和解决生产中〔2〕现场培训：在生产与治理的关键季节，依据状况不定期召开食用菌生产现场会,重点在于现场〔3〕送科技入户：在食用菌生产阶段，连续推行技术人员包户驻点和科技承包的方法，确保菌袋成活率和单产的提高.四是坚持择优入驻，严格收益安排.由镇政府负责，帮助公司审查入驻户资格，在全镇贫困户中选择有具有肯定经济根底、创业乐观性较大、参与工作热忱较高、重合同守信用肯定创业条件的毕业大学生和返乡创业人员入驻园区；扶持乐观向上、有致富梦想的残疾人和妇女，帮助弱势群体实现创业梦想，脱贫致富。镇政府协调公司和农户进一步明晰利益安排机制,公司通过大棚租赁〔每个3000元)、食用菌销售提成〔每斤0。3元〕实现收入；贫困户租棚后，在公司帮助下组织生产，并按市场价由公司统一组织销售，剔除租棚费用、销售提成和菌袋本钱后，其余全部为其纯收入。其次章 工程申报的理由一、工程背景1、地理区位平泉县位于河北省东北部，冀、辽、蒙三省区交界处。东部与辽宁省凌源市接壤，北与内蒙古自治区赤峰市宁城县毗连，西部与旅游胜地承德市相邻，南与宽城县接界，全景40°41′-41°21118°12′—119°15′,3296平泉县区位图平泉县地理位置格外重要,素有“京冀门楣，通衢辽蒙”之称，是连接东北与华北的重要通道，即使沟通关内外的咽喉要道,又是蒙辽的重要水源和京津的生态屏障。平泉县城距首都机场293公里，距天津港330公里，距秦皇岛港27190600里。独特的地理区位，使平泉县的进展与京津冀辽蒙的进展休戚相关，在环渤海区域进展布局中占有重要的位置。2、工程区社会经济状况329664.8总人口48万人,其中农业人口35万人，行政区划为19个乡25014。8平泉县拥有省级循环经济产业聚拢区，工业上已经形成矿冶、食品、化工、制造四个主导产业,产业构造已经形成多元产业支撑的格局，进展潜力大。近年来,平泉县经济呈快速增长趋势，财力逐年增加，投资率逐年上升,2023年全县全部财政收入17亿元，已建成中国北方最大的食用菌交易市场、杏仁集散地.电力、交通、电信也有高速进展。3、相关产业进呈现状平泉是农业大县，农业以食用菌、设施蔬菜、畜禽养殖气候等优势，大力进展食用菌产业，经过多年进展，目前食19,2502023培食用菌产量达26亿公斤，产值达26亿元，园区专业村达5万户，产量和规模位居华北县区第一位。食用菌产业已成为该县最具优势和特色、农民从中受益最多的立县支柱产业.为全面加快平泉县食用菌产业进展，平泉县成立了食用菌争论会，食用菌争论所,食用菌办公室等科研单位，特地从事食用菌品种和栽培技术的引进、研制，推广,全县有食用菌专业技术人员100术人才等。近年来,平泉县先后被相关部门和组织评为“全国食用菌〔药〕用菌行业2023年被中国食用菌协会评为“全国小蘑菇农村建设优秀示范〔野生〕食用菌大会协办奖省政府授予“一县一业一园”现代农业科技示范园.平泉县的中国北方食用菌交易市场，被农业部认定为食用菌交易“定2023年进展的全国产业集群与品牌城市顶峰论5050二、实施的必要性1、工程的建设能够增加对北京市场的供给力量香菇养分丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，含有18种氨基酸，是一种养分保健价值极高的食用菌，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增加机体免疫力量、防止心血管病等成效，极受人们宠爱。香菇这种养分丰富、保健功能强、绿色无公害、味道鲜美的特性,打算了其宽阔的市场需求.特别是北京市场上供不应求.工程建成后极大丰富了北京市人民的菜篮子，使北京人民吃上安康养分的颖香菇。2、工程的建设有助于完善农业产业链条进展食用菌产业具有投资少、见效快、风险小、效益高不与地争肥，不与农争时，不与其它行业争资源”的独特产环过程，可以用完可能小的资源消耗和环境本钱，获得尽可能大的经济效益，是现代有机农业，特色农业和典型的高效农业生物产业。本工程高效利用林木加工锯末、下脚木屑、麦麸等农牧业废弃物生产蘑菇，工程的建设有助于构建高效生态农业产业链条。3有效对接、大户与千家万户共同致富，不断创完善产业化扶贫模式。近年来，我们把食用菌产业作为欠兴旺贫困山区脱贫致富的主导产业来抓,但主要集中在大户和园区上.贫困农户由于资金、技术等自身条件限制，很难参与产业进展。食用菌产业对农户辐射带动作用没有充分发挥出来。但杨杖子扶贫模式标准化示范园区，通过“企业〔公司〕+加盟园区+贫困户+产业工人”的模式，直接参与产业进展。可以实现产业资本、土地资源和贫困劳动力有机结合，推动扶贫工作由“输血”向“造血“转变。4我县传统食用菌生产属于典型的劳动密集产业。一家一户自己调整土地、建筑设施、雇佣工人、引进技术，投资大、风险高、难治理，制约了产业规模扩张，也不利于技术革进步。千亩惠民食用菌标准化示范园区有效破解了这些难题，企业发挥其资本、市场、技术等优势，担当起投资、销售、技术革等有肯定风险的环节；千家万户可以把土地集中起来交给公司，通过合同方式租棚栽培食用菌,担当起需要细心治理的生产环节.这样不仅可以把宽阔农民组织起来，实现产业大规模扩张和技术大范围应用，而且可以使大户和贫困户各尽所能，实现规模效益最大化和收益分协作理化，推动食用菌园区由大户向千家万户转变，加快我县食用菌产业提档升级和规模扩张步伐。5创业平台，培育型农业经营主体，推动农村建设步伐.建设惠民食用菌标准化示范园区,不仅可以满足贫困户创业需要,同时也可以为返乡大学毕业生、农村妇女、残疾人乃至普通农户供给创业舞台，可以让他们在构造调整中闯市场、谋和农户都强健成长为理性负责型农业经营主体.最大限度在本地拓展农民就业渠道，实现农民向产业工人的转变,农村生产由分户经营向合作化转变，全面加快社会主义农村建设步伐。第三章 工程建设条件一、选址条件本工程选址在承德市平泉县桲椤树镇镇于杖子村，位于县级大路东下线旁，距省级平青乐线10公里。交通便利,水电设施配套，水源充分，可以满足工程需要.二、土地条件1200亩,为租用平泉县桲椤树镇镇于杖子村河滩地。该址地势平坦,为沙土地，适合香菇栽植.2023年通过权威部门检测,平泉土壤、水质、大气均通过农产品质量检测中心检测,各项指标均到达无公害生产标准,特别适于进展食用菌生产。三、自然条件于地貌简单，高山、丘陵穿插起伏,川谷纵横，形成很多小气候区。总的特点是严寒期长，山谷风大，雨量集中，日照充分，昼夜温差大,四季清楚。春季风大干旱，回暖较快。三月中旬后日射增加，蒙古高压快速北撤，虽仍有冷空气入侵,但束。夏季雨量充分、高温高湿,全境受太平洋暖湿季风影响,常常消灭大片降水区，雨量集中，季雨量一般在320-480毫米。秋季日射减弱，太平洋高压南撤，西北季风增加，雨量14℃～16℃2/秒左右，天高云淡，9月中下旬由北向南先后见霜。冬季西平均气温在—14℃～9℃，极端最低温度为—31.4℃，降水一般在13-23毫米之间.年平均气温7。4℃，年降水量平均537.8毫米，相对湿度56%，属于典型温带气候。四、交通条件平泉县境内铁路、大路纵横贯穿，交通格外便利，境内的铁路有北京至丹东、承德至沈阳、北京北至阜等各线，北京至平泉所需时间大大缩短；京沈高速铁路开通后,平泉至北京的所需时间将进一步缩短为1小时。贯穿境内的大路有承朝高速大路和北京至沈阳〔101国道〕平泉至双井两条国256大路国道、省道为骨架，辐射各乡镇的大路交通网。随着遵小铁路、平铁大路改扩建工程的间续竣工,加上马上建设的承德机场，平泉将成为连接东北与华北的交通要道，内蒙古自治区东部的能源通道，曹妃甸港、天津港、秦皇岛港的港口腹地,交通区位优势愈加明显.五、运行条件1、技术优势平泉县百盛食用菌是一家特地从事食用菌标准化种植的专业公司。公司现有员工80技术职称的专业技术人员5技术人员6所,食用菌效劳局等科研单位，特地从事食用菌品种和栽培技术的引进、研制，推广、效劳。全县有食用菌专业技术人员100此，本工程有雄厚的技术支撑,能够保证香菇的高质生产.2、根底设施工程所在地水源充分，能建自备井供水；电网供电可满足工程建设后的用电需求；交通直接能与省道连接；通讯条件具备联通、固话、移动、信号全部掩盖和宽带。3、市场前景食用菌以味道鲜美，养分丰富，低脂肪、高蛋白，富含多糖等养分物，受到人们的重视，是继动物食品、植物食品21的安康食品,生产消费普及世界各地，尤其是在国内京、津等大中城市更受欢送。依据进展趋势推断，国际消费市场对食用菌产品的需求量将不断增长。目前,我国人均年消费食用菌不到蔬菜量的1/500〔0。35kg/240kg〕，食用菌潜在消费空间格外大。随着食用菌产业的迅猛进展，传统的季节性生产模式已不能满足市场的需要，工厂化周年生产食用菌已是大势所趋。的心态影响下,食用菌以其高养分和特别保健价值倍受国内外消费者的青睐。本工程承受先进、标准、标准化的生产技术，承受先进的生产设备和严格的质量治理措施,及品种的应用和推广，使工程生产的香菇质量优良，在市场上具有独特的竞争优势。并且随着我国经济实力的增加和人民生活水平的提高，消费者对菌类食品的保健和养分价值关注度日益增加，食用菌的消费种类和消费量更是逐年增加,产品在国内大中城市销量会逐年增加,产品销售市场前景宽阔。第四章 工程生产工艺及建设方案一、工艺流程主要包括菌种选育、原辅料制备、计量配料、混合、装袋、灭菌、接种、培育、催蕾、出菇、采摘、包装、入保鲜库，即可销售。其中菌种选育工序要求在干净的无菌室内进展，按挨次依次分别选育母种、原种、栽培种。香菇属于木常常喷水,使木屑含有肯定的水份，其它原料添加剂应枯燥、序均必需在严格掌握的压力、温度和湿度等指标下实施。生产工艺流程：枯燥－粉碎－筛分－原辅料－计量配料－混合－装袋－灭菌－冷却－接种－培育－发菌－催蕾－出菇－采摘－采摘后治理。二、建设方案1、主体工程建发菌棚130600用钢架构造，北面是砖墙；出菇棚1200个,单个棚占地400平方米,全部承受钢架构造。办公用房均为砖混构造，冷库为轻钢构造。发菌棚建设规格：日光温室建设要符合《日光温室和塑料大棚构造与性能要求》〔GB/T19165—2023)标准.砖墙墙体构造与规格：见下表日光温室砖墙墙体的规格〔单位：m〕工程厚度外高墙外培土

规格24cm砖墙+70cm干土+24cm砖墙1.302。562.80〔0.24〕底部培2米，顶部培1米，呈坡状。砖墙的内外墙之间每隔2.7m设1个24cm厚拉墙,拉墙高度可比内墙低0.5—-——0.8m.在温室北墙外侧贴聚苯保温板(厚度100mm〕，外挂石膏或水泥，使苯板与墙体结合严密。苯板密度不低于12kg/m3。在温室北墙后掩盖被土层.被土层底面宽2米，顶面宽1米，高3米.墙体使用M2.5水泥砂浆，禁用泥浆，以防墙体鼓包变形。根底：根底深度60cm，宽80—-—100厘米.砖墙构造，根底均用石头水泥砂浆垒砌。(3〕骨架:①骨架强度:温室骨架的构造强度应保证承载要求，需要承受保温被及卷帘机等设备的重量、雪荷载、风荷载、操作载荷和作物荷载。保温草苫干苫重量为4～5kg/m2,雨雪淋湿加倍计算。雪荷载和风荷载应符合《日光温室和塑料大棚构造与性能要求》(GB/T19165—2023〕标准要求。操作荷载按温室脊部作用0.8kN的集中力计算。作物荷载按0。15kN/m2的水平投影荷载计算。②骨架构造：钢骨架外形为半拱圆形，骨架间距90cm。骨架上弦为Ф26。8mm×2。75mm钢管，下弦为Ф20mm×24mm钢管，上下弦钢管内侧距离20cm。腹杆为Ф8钢筋，腹杆呈三角形排列,腹杆与上下弦的焊点间距离30cm。前屋面纵向拉杆承受Ф20mm×2。4mm钢管，设4道拉杆,拉杆焊在下弦上。后屋面用Ф12钢筋作纵向拉筋2道.屋脊处设1道角钢作脊檩，40mm×40mm，纵向连接钢架。拉筋和角钢均焊在下弦上.③骨架的焊接与防腐处理：加工现场进展油漆外表防腐处理时首先要焊接骨架的外表处理干净,不得有锈迹斑点存在，这样才能保证油漆能够比较好的与基面结合.处理基面后，至少要刷两道底漆,再刷面漆，每道漆之间应保证上一道漆必需枯燥。刷漆的骨架在运输和安装过程中应尽量避开消灭磕碰，保证漆面不受损伤。④骨架的固定：钢架顶部固定在砖墙顶部的钢筋混凝土上，底部固定在前屋面底角处的柱墩或圈梁上。在后墙顶部现浇钢筋混凝土，强度C20,厚100mm，宽度同墙体厚度.在〔Ф10240mm×240mm×150mm〔长度×宽度×厚240mm×150mm〔宽度×厚度〕.在底部柱墩和圈梁上设预埋铁〔Ф10的钢筋〕3米设水泥柱一个，水泥柱高度与棚内地面平，上设钢管做为脊柱，用以铸支撑和固定钢骨架。(4〕前屋面采光角：日光温室前屋面采光角31。5°,采光75——70°,腰角40～30°,顶角一般17-—12°.前屋面地角处最低作业高度不低于1米.后坡:承德地区由于冬季夜间保温要求高，后屋面的长度既要照看到采光又要兼顾保温。长2。5m。在后墙顶部外侧设纵向钢筋〔Ф12圆钢〕或钢绞线用于固定压膜线和草苫绳，钢筋用地锚固定在后墙上.修建防寒沟：温室南沿外20cm处挖一条与温室等长的防寒沟，沟深1。0~1.5m，宽40cm,沟内填充玉米秸、炉渣或珍宝岩，沟顶覆土塌实。顶面北高南低，以免雨水流入沟内.较高的电力设施，以便连阴雪或强降温天气时增温补光。室①透亮掩盖物：温室掩盖防老化、防雾滴聚氯乙烯薄膜〔厚度0.1——0.13mm〕2--3幅薄膜，在顶部距中脊1m风口，透亮掩盖物上面设遮光网，以削减阳光直射强度。风口处掩盖40目防虫网。遇寒潮或连阴天夜间最低温度低于10度时,在温室内部的吊蔓钢丝上加盖1层无纺布或薄膜保温.②外保温掩盖：前屋面掩盖用EPE珍宝岩防寒防水保温保温被之间错茬“阶梯”式掩盖，东西两边要盖到山墙上50cm。保温被或草帘拉绳的上端应固定在后墙上的冷拔丝上，晚上放保温被应将后屋面的一半盖住,下部始终落到地面防寒沟的顶部。进入12月份，前地窗处加一层围帘。保温被宽2m，重量2kg/m2，单层稻草帘厚5-—6cm，宽1。5-—2m。(8〕临时加温设备：为防止特别年份患病寒潮或连阴天时,应设临时加温设备。加温方式有3种：一是热风炉加温，二是电暖气加温,三是煤炉烟道或柴草炉加温。2、设备购置生产设备主要包括搅拌机、自动装袋机、自动灭菌器、燃煤蒸气锅炉、打孔机、接种机、温湿度掌握系统、冷冻机组、冷风机、潜水泵等；供电设备有变压器和配套电缆；附属生产设备包括检测设备、运输设备、办公设备等。三、建设规模该工程占地1200亩,主要建设包括出菇棚1200个、发13016001600202320233千米，500V安装搅拌机、装袋机、冷冻机组、锅炉等各种生产设备。四、产品方案四、产品方案本工程香菇生产承受立袋式栽培技术，年估量生产香菇6000第五章环境保护、节能一、环境保护1、施工期环境影响分析及环保措施工程建设选用符合环保要求建筑材料，工程建设期间，对施工场地进展临时封闭，准时清运昵图、垃圾以削减扬尘,建设废水排入城市污水管网中，制止高噪声机械在夜间和午休时间作业。本工程无其他污染物排放.2、营运期环境影响分析及环保措施生产过程中无污染物，全部使用木屑和麦麸，种植完毕后可做燃料或有机肥料。为A。可以选择低噪声空调机组等动力设备，并实行减振消声、吸声等综合措施。〔3(4〕有固定垃圾厂可定期交由环卫部门处理。3、结论建设单位应认真贯彻执行有关建设工程环境保护治理文制度，废水、固体废弃物等，经过合理的措施处理后分别排放和利用.另外，建设单位还应制定专职和兼职人员负责监视环保措施的执行。综上所述，该工程通过分析和评价在实施上述环保措施后对环境的影响较小，在施工期,对施工厂四周大气和环境有短暂的、局部的影响，经实行合理防治措施，避开或削减这些不利影响，而且随施工完毕这些影响也将随之消逝,在运营期产生的污水、废水经处理后，直接排放至渗水井；产生的生活垃圾交由环卫部门处理。因此，从环保角度分析，环保措施可行。二、节能1、节能原则〔1〕执行节能技术规定，努力做到合理使用资源.(2〕乐观承受先进的节能材料、工艺、技术、仪器。严禁承受国家或行业主管部门已淘汰的落后的工艺和设备。2、节能依据《中华人民共和国节约能源法》1998年版；《公共建筑节能设计标准》GB50189—2023；机械工业节能设计技术规定 JBJ14—86(参照执行)；电工行业节能设计技术规定 JBJ15—86(参照执行)。3、结论本工程的节能设计目标是以建设部门节能技术政策的规定为根底，结合本工程的特点和建成时间，在选址、规划、设计、建筑和使用过程中，通过合理的规划设计承受节能型的技术、工艺、设备、建筑材料、产品和设备，执行建筑节能标准，加强建筑物用能系统的运行治理，合理设计建筑维护构造的热工性能，提高采暖、制冷、照明、通风、给排水和管道系统的运行效率，通过节电,节水措施降低能源消耗，合理、有效地利用能源。本工程为农业生产工程，能源消耗符合国家、省、市相关规定。第六章 工程组织治理及进度打算一、工程组织治理本工程的建设由工程单位担当，负责工程筹建期、建设期的各项工作.公司组建工程办公室,对工程实施全面治理.项目治理办公室由经理任工程经理。本工程企业实行董事长、总经理负责制，负责工程建设及竣工后运行中的重大决策，日常生产经营治理等。下设4个部门：1。办公室：负责人事、劳保、维护等各项日常工作,工程建设期间负责工程各项工程的落实。2。技术部:选种育苗，病虫防治和技术培训,工程建设期间负责工程各项工程的落实。3。市场部：负责市场调查,产品推销,售后效劳等，工程建设期间负责物资、设备的选购。4治理.本工程在现有组织机构的根底上，按生产岗位、劳动定额计算配备相关人员。依据工程生产工艺、供给保障和治理吸纳200户入住园区，其中贫困户80户、大学生不少于1010二、工程招投标打算1。工程勘察、工程设计、工程监理不招标。2.土建工程、设备购置、设备安装实行企业自行招标。三、建设进度打算本工程建设工期为1年.2023年8月开工建设，估量202389第七章 投资估算与资金来源一、投资估算该工程总投资5000万元，固定资产及设备投资38001200二、资金来源4100600300三、申请补助资金缘由和政策依据1、申请补助资金缘由北京是我国政治、文化与国际交往中心，是综合性产业城市,开发国内市场首选北京是明智的选择。翻开北京市场是食用菌产品推向全国、发挥渠道品牌带动效应的最正确市场。北京作为国际性现代化都市，有着近2023万人口的消费市场，北京消费者普遍具有前卫的消费理念,寻求安康、低碳的消费愿望，普遍消费力量较强,食用菌产品在北京消费者心目中占有重要的地位。以北京为中心的全国辐射带动效应明显，平泉是中国北方最大的食用菌集散地，并拥一大批食用菌专业市场，通过食用菌产品进入北京市场，能有效地调整食用菌价格和市场的稳定性，为北京乃至全国食用菌市场持续稳定供给起到积极的作用。食用菌作为北京消费者日常必不行少的消费品之一，开拓北京市场丰富了北京市民的菜篮子，通过我们全产业链的渠道品牌建设，不但有效地降低了北京市民食用菌的消费成本，还提高了食用菌产品的安全性。随着人民生活水平的不断提高,养分和安康越来越倍受人们关注,食用菌中含有生物活性物质如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNAcAMP和三萜类化合物等对维护人体安康有重要的利用价值。如在北京推广食用菌食品的养分价值和安康的生活理念，社会效益更大一些。通过我们在北京市场的开拓和全产业链渠道品牌建设，全国市场做出奉献。2、政策依据依据北京市对口支援和经济合作工作领导小组办公室函［2023］64号《关于征集2023年北京市支持周边地区进展的通知精神申报该工程。四、申请补助资金金额及具体用途本工程申请补助资金300万元,全部用于生产设备的购置和安装〔详见附表1。第八章 效益分析一、生态效益工程属于典型的农村废弃物综合利用工程,近70%的原材料为林业废木屑，20％为麦麸，本工程的实施，不仅变废工程属于典型的农村废弃物综合利用工程,近70%的原材料为林业废木屑，20％为麦麸，本工程的实施，不仅变废为宝,还净化了城市四周生态环境。生产后的菌棒可作为燃料或有机肥料，生态效益显著.是立国利民造福京津及周边地区的绿色环保的好工程。二、社会效益大中城市供给安全的食用菌产品。食用菌养