空中乘务专业（航空服务）人才培养方案

空中乘务专业（航空服务）人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：空中乘务专业代码：500405二、入学要求高中阶段教育毕业生或具有同等学历三、修业年限标准修业年限：三年四、职业面向表1空中乘务专业人才培养职业面向表所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要岗位类别（或技术领域）职业资格证书或技能等级证书举例505004055004民航乘务员、民航安检员航空公司和机场的贵宾室服务人员；公务机服务保障工作人员；机场旅客服务人员；机场安检员（一）主要就业单位：全国各机场、航空公司及客运代理公司,相关铁路运输管理部门。4民航服务心理学240402V5航空运输地理4808022V6民航旅客运输4808022V7民航机场地面服务240402V8民航安全检查24020202V专9X光机图像识别48040404V业10民航法律法规440402V技小计346404801608106800能1民航概论240402V课2民航市场营销480404022V程3民航货物运输6120606042V专业4安检设备使用与维修24020204V技能核5民航英语会话和听力816080802222V心课程6民航安全与应急处理480404022V7民航客票销售480404022V8防火防爆技术4808022V小计34680400280661212001音乐鉴赏24040022舞蹈鉴赏2404002选修公共选3美术鉴赏2404002修课程4影视鉴赏2404002课程小计81601600000000专业1旅游文化与礼仪学2404002V选修课2餐饮服务训练2404002V程小计480800000000实践1军事课（军事训练与国防教育）2500502周V集中实践课程课程2劳动技能1250251周V3毕业设计512012005周V4顶岗实习3584008403周00015周20周V小计431035120915000020周20周总计1483115158615292525232325252.其他说明学校统筹安排各类课程设置，注重理论与实践一体化教学；结合实际，开展安全教育、社会责任、绿色环保、管理等方面的选修课程、拓展课程、专题讲座（活动），并将有关内容融入专业课程教学；将创新创业教育融入专业课程教学和相关实践性教学；自主开设其他特色课程；组织开展德育活动、志愿服务活动和其他实践活动。九、实施保障主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、教学评价、质量管理等方面，以满足培养目标、人才规格的要求，满足教学安排的需要，满足学生的多样学习需求。（一）师资队伍根据教育部颁布的《高等职业学校教师专业标准》和《高等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师2人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应高于30%；应有业务水平较高的专业带头人。专业任课教师应为本科以上学历，具备“双师”素质，有良好的师德，关注学生发展；对本专业课程有较为全面的了解，熟悉教学规律，具备教学改革意识；关注民航业发展的动态，对航空服务行业专业知识有较深入的研究，具有民航运输企业工作经验或实践经历。也可从航空企业聘请具有丰富教学经验的中级职称以上工程技术人员，担任教学工作。（二）教学设施有与办学规模和专业设置相适应的校园、校舍和设施。校内实训实习场所能够支持本专业技能课“理、实一体化”教学需要，校外实习基地选择具备较强指导力量的郑州国际机场、郑州高铁东站等企事业单位，可满足高等职业教学改革及新型人才培养模式要求，能完成岗位群核心技能的训练，承担学校综合实习和顶岗实习本专业教学设施应配备校内实训实习室（场）和校外实训基地。（1）校内实训实习室校内实训实习场所需能够支持本专业技能课“理、实一体化”教学需要。主要工具和设施设备的名称及数量见下表序号实训室名称主要工具和设施设备名称数量（台/套）候多媒体教学系统1机观摩区休息椅201楼皮沙发茶几1贝宾双人椅茶几2室罗圈椅茶几1实训室立式饮水机1自助吧台1食品冷藏柜1电咖啡壶、餐具、饮料食品等1电脑1电话1电脑网络接口1椅子1衣帽架1玄关、迎台1书报架1垃圾桶1消毒柜1水管架、不锈钢双斗水池、大理石台面1多媒体教学系统包括教师机套件、扫描仪、投影仪、实物投影仪、投影幕布、音响设备、电子黑板，下同。序号实训室名称主要工具和设施设备名称数量（台/套）2空中乘务专业(技轮)、买训装备CBT实训室多媒体教学系统1空乘模拟实训教学软件1模拟客舱及陆上撤离实训室波音或空客系列飞机模拟静态客舱功能性厨房波音737-800功能性洗手间功能乘务员座椅（含功能乘务员安全带）乘务员控制面板功能头等舱、经济舱旅客座椅（含功能旅客安全带）旅客服务单元70（2）校外实训基地模拟灭火装置（或单独设置模拟灭火训练舱）2陆地撤离滑梯1活动书报架2餐车2水车1餐盘20形体训练实训室安检设备多媒体教学系统若干更衣柜若干把杆若干安检门2X光机2手持金属探测器若干违禁物品若干校外实习基地应坚持长期规划建设的原则，选择郑州国际机场、郑州上街机场、盛世航空训练基地等在民航专业上有能工巧匠，具备较强的指导力量的行业龙头企事业单位，能够满足高等职业教学改革及新型人才培养模式要求，能完成客舱服务、民航旅客运输等岗位群核心技能的训练，承担学校综合实习和顶岗实习。理论与实践一体化的课程通常需要在实训基地进行，在设备安全使用、操作规范、人身安全等方面不能出现任何事故。因此，学校在组织教学时要高度重视学生的劳动保护、操作规范和安全教育，培养学生良好的职业习惯和安全意识。（二）教学资源教材选用严格按照教育部规定，选用国家规划或教育部推荐教材,具有与专业设置相匹配、满足教学要求的图书文献、实习设施和仪器设备及数字资源。.公共基础课公共基础课的教学要符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。.专业技能课专业技能课的教学，按照相应职业岗位（群）的能力要求，强调理论实践一体化，突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色，实训课时与理论课时之比不低于1：1。专业技能课程建议采用项目教学、以训带学、案例教学、任务驱动、角色扮演、情境教学等方法，创新课堂教学。（五）教学评价对学生的学业考评应体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化，即教师的评价、学生的相互评价与自我评价相结合，有条件学校可以聘请企业教师参与评价；学习过程性评价与终结性评价相结合；评价内容应涵盖情感态度、岗位能力、职业行为、知识点的掌握、技能的熟练程度、完成任务的质量等。不仅关注学生对知识的理解和技能的掌握，更要关注知识在实践中运用与解决实际问题的能力水平，重视规范操作、安全文明生产等职业素质的形成，以及节约能源、节省原材料与爱护生产设备、保护环境等意识与观念的树立。（六）质量管理教学质量管理要更新观念，改变传统的教学管理方式。通过制定相关质量管理体系及标准，要有一定的规范性和灵活性，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；要加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。十、毕业要求毕业要求是学生通过弹性学制的学习，须修满空中乘务专业（航空服务）人才培养方案所规定的学时学分，总学分修到148分，完成规定的教学活动，毕业时应达到的素质、知识和能力等方面要求。顺利通过毕业实训和毕业答辩。学生达到以下要求，准予毕业：.思想品德评价合格；.修满教学计划规定的全部课程且成绩合格或修满规定学分；.完成校外实习、顶岗实习或工学交替实习鉴定合格；.结合专业实际组织毕业考试（考核），成绩合格；.完成毕业论文设计。(二)主要就业岗位：民航客运市场调研，民航旅客运输组织管理，航空运输代理及管理，旅行社或旅游代理公司工作人员。五、培养目标与培养规格本专业旨在培养适应民航旅客运输空中乘务、VIP服务第一线需要的，具有良好的形象气质、职业道德、敬业精神、身体素质和心理素质，较强的英语沟通能力和计算机应用能力，掌握民航相关法律法规、民航运输流程、运营组织、旅客服务、机场地面服务、工作礼仪等基础知识和核心能力，主要从事民航客运员、乘务员、VIP服务员等工作的德、智、体、美全面发展的高技能人才。(一)培养目标空中乘务专业培养具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，熟练地掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，具备从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务工作的高等复合、应用型专业人才。(二)培养规格.素质具有优良的道德品质、正确的世界观、人生观和价值观，拥有良好的拥有良好的专业素质、职业素养、团队协作精神、时代意识和国际视野，具有较强的适应能力和创新意识，身心健康，达到教育部规定的《学生体质健康标准》测试要求。(1)具有良好的职业道德、礼仪风范；(2)具有较强的身体素质、心理素质；(3)具有较强的创新精神和服务意识；(4)一定文学艺术赏析水平，掌握一定的音乐、文娱技能，有较好的人文科学素养；(5)具备基本的安全及法律法规意识。.知识掌握航空业中机场、航空公司等职能部门的工作服务规范、服务流程与技能，了解国内外航空业发展的现状和趋势，熟悉相关产业研究的前沿理论和研究动态。(1)堂握航空业的基础知识、专业基本理论与专业基本技能，具有创新意识；(2)掌握旅客需求，了解航空服务业发展趋势；(3)熟悉票务、值机、问询、机务等部门的业务知识；(4)具有分析和解决服务过程中突发问题的能力；(5)具备文字处理、信息收集与管理能力。.能力包括具有较强的服务意识，拥有良好的团队合作和沟通能力，具备一定的英语听说能力，具备良好的形体与礼仪，熟练的普通话和英语口语表达能力，具备较强的计算机运用能力，具备较强的创新意识和自我拓展能力。(1)具备从事航空地面服务和空乘服务的技能；(2)具备从事机场和机上安全检查的能力；(3)具备良好的体能和心理素质；(4)具备良好的语言沟通能力；(5)具备符合空乘要求的气质形象和礼仪规范；(6)具有世界主要客源国和国内主要地区的礼仪习俗和人文地理知识并能运用其待人接物的能力。八、球不王双直本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括思想政治教育、文化课、体育与健康、公共艺术，以及其他自然科学和人文科学类基础课。专业技能课程包括专业基础课、专业技能课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。(-)公共基础课程主要包括毛泽东思想中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、形势与政策、计算机应用基础、大学生心理健康、军事课、劳动课、体育与健康、大学语文、应用文写作、中华优秀传统文化、大学生创新创业教育等课程。表1公共基础课课程描述序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1体育以“健康第一”为指导思想，通过体育基本理论的教育和较系统的运动训练，使学生掌握体育运动项目的基本知识和基本技能，了解人体的正常发育规律，学会科学锻炼身体的方法，并能自我评价体质健康状况，有一定的体育与健康意识，养成健康的生活方式、行为和终身锻炼身体的习惯，全面增进身心健康，达到《学生体质健康标准》。805大学语文作为对大学生进行人文素养教育的基础课程，大学语文课程从尚美、明德、知行、至善四个模块引导学生进一步拓宽视野、启蒙心智、健全人格，提高人文素养。给学生提供正确的价值取向，使学生能走好人生之路。同时帮助学生进一步贴近语言、文学，增强学生的阅读、表达和写作能力。406应用文写作掌握应用文写作技巧，能够书写公文。407计算机应用基础了解、掌握计算机应用基础知识，提高学生计算机基本操作、办公应用、网络应用、多媒体技术应用等方面的技能。808大学生创新创业根据教育部关于大学生创新创业教育的最新精神，努力吸纳当代创新创业教育的最新成果，立足中国实际，借鉴国外成功经验，对大学生创新创业的基本知识、基本理论、实务操作进行了系统分析和全面讲解。40（二）专业课程表2专业基础课课程描述序号课程名称课程目标、主要教学内容和要求参考学时1民航服务礼仪了解社交礼仪的基本常识；能理解并贯彻民航服务礼仪原则；能按民航各服务岗位的要求，规范自己的仪容仪表和言谈举止；能掌握宗教礼仪知识和少数民族礼仪知识，掌握主要客源国的涉外礼仪知识。1202民航心理学系统介绍民航服务心理学的基本理论，主要包括研究方法、心理过程和个性特点等知识，阐述运用服务心理学分析和研究旅客的各种心理现象和方法，提升民航旅客服务工作的能力。403民航概论该门课程是航空服务专业基础理论课。通过学习民用航空的发展、航空器与飞机概要、飞行原理与飞行应用、飞行保险与航行基础、航空通信与航空导航、航空法规与航空港建设等，使学生具备必要的航空知识。404航空运输地理该门课程是航空服务专业基础理论课，其任务在于根据世界和国内的地理布局，了解全球范围内航空运输的布局特色，尤其是航线、航空港以及航空公司的布局特点805民航地面服务机场安全检查、应急救援知识、设备使用方法。提供机场安全应急检查，救援，以及设备使用的能力。机场安全应急检查、救援知识和应急设备的使用方法。机场安全应急检查、救援知识和应急设备的使用方法。806民航法律法规空中航行法律制度、民航管理法律制度、航空运输管理与合同及保险法律制度。能用航空法律知识对相关案件进行处理，能明确安检、联检、边防、海关、动植物检疫的相关规定和操作要领航空法含义、特征、渊源、发展；空中航行法律制度；民航器管理法律制度；航空人员管理法律制度；进出境管理；航空运输与合同及保险法律制度。40表3专业技能课课程描述序号课程名称课程目标、主要教学内容和要求参考学时1民航英语会话与听力能够阅读和理解乘务员工作流程中英文业务文件与资料，机上服务设备的英语说明，应急处置、应急医疗、危险品处置等相关的英文资料；能较熟练地运用英语为旅客提供服务，提高航空服务英语口语交际能力，航空服务情景英语会话。1602民航安全检查本课程需要掌握内容有：航空运输基础知识，航空安全保卫法律法规基础知识，物品检查知识，机场运行保障相关知识，证件检查，证件情况处置，人身检查设备准备，实施人身检查，开箱包检查，物品检查的情况处置等403安检法规能懂得安检法规的特点和作用，理解安检工作的法律特征；熟悉对乘机旅客及有关人员实施安全技术检查的规定；熟悉对物品检查的规定；熟悉隔离区通行证件的规定；掌握飞机监护工作的规定；了解实施特别安全检查的规定。知识和应急设备的使用方法。机场安全应急检查、救援知识和应急设备的使用方法。404民航市场营销民航市场营销基础知识，讲解了市场、市场营销、市场营销要素等概念；民航市场营销主要岗位实务，讲解了民航产品设计维护类岗位知识与技能、价格和销售控制类岗位知识与技能、分销渠道与客户关系类岗位知识与技能、促销类岗位知识与技能等内容805民航货物运输按照民航货物运输工作流程，系统地介绍了货物收运、仓储、运送、装卸、到达和交付等程序，重点介绍了货物收运过程中的运费计算、货运单填开、特种货物运输、货物不正常运输的处理，以及相关货运资料的查阅和使用等。1206安检设备使用与维修以民航安全检查常见设备的使用频率高低为依据，包括手持金属探测器、金属探测门、X射线机设备、便携式X射线检查仪、便携式爆炸物检查仪、车底成像系统等六类设备，分别设计相应的学习任务。通过设备功能、参数、性能的详细介绍，充分利用教育技术和方法，学习设备的使用技能，提高安检的准确率与效率，充分体现职业能力引领型课程的特点。40七、学时安排三年制高职每学年教学时间不少于40周，总学时数约为2500-2800,顶岗实习一般按每周24-30学时计算。每学时不少于45分钟。一般18学时计为1个学分，三年制高职总学分一般不少于140学分。军训、入学教育、社会实践、毕业设计（或毕业论文、毕业教育）等，以1周为1学分。学生顶岗实习为6个月，校外实训为6个月，采取工学交替、多学期、分段式等多种形式组织实施。.全学程时间安排表学期学期周数理论教学实践教学入学教育与认知实习军事技能训练劳动机动授课周数考试周数技能训练课程设计、大型作业、毕业设计综合实训/顶岗实习内容周数内容周数内容周数周数周数周数—*2016121J"*20161民航客票销