全媒体中央厨房的发展途径与媒介融合新常态,新闻传播学论文

全媒体厨房的发展途径与媒介融合新常态,新闻传播学论文互联网时代，传统媒体和新兴媒体既出现了剧烈的竞争，又有走向融合的趋势。新老媒体在竞争中互相浸透、相互交融，这种信息变革的状态史无前例，信息呈现形态、媒介工具都出现了宏大的融合，呈现出全媒体的形态。正是基于此，传统媒体的信息生产方式也出现了宏大的变化，华而不实，全媒体厨房的内容生产机制与协调方式是一个创新之举，无疑成为传统媒体生产机制和方式创新发展的一个重要抓手，也是传统媒体借机激活内部要素的一个重要手段。2021年两会期间，厨房烹制新闻美味出如今(人民日报〕要闻版，标志着人民日报全媒体平台项目正式亮相。在两会报道中，通过厨房,(人民日报〕提出了报道流程平台化、报道内容定制化、报道形式可视化的实验，以此全景多维立体展现两会议程、议题和风采。据相关数据，两会期间，人民日报全媒体平台推出一系列独家深度稿件、图片图表、视频、5〔简称H5〕等各类新闻产品共118个，牵涉政治局常委的时政报道共60个，华而不实有35个实现全网首发，[1]实现了高出一筹的传播效果，也让厨房一词成为媒体热词，进入群众的视野。一、全媒体厨房的概念和运作特点全媒体〔Omnimedia〕概念在传媒业界的提及远远大于学术界，它是传媒现实变革的积极关心照顾。有人以为全媒体是指一种业务运作的整体形式与策略，即运用所有媒体手段和平台来构建大的报道体系。总体上看，全媒体不再是单落点、单形态、单平台的，而是在多平台上进行多落点、多形态的传播。报纸、广播、电视与网络是这个报道体系的共同组成部分.[2]简言之，全媒体其实就是打破媒介界限，信息全方位的集成性能够讲是全媒体的核心意义。全媒体的思维带来的不仅仅仅是传播介质的变革和信息形态的拓展，而且也带来了内容生产方式的变革与传播观念的转变。面对新媒体的挑战，传统媒体向全媒体拓展是应对危机的自然选择，但这种转变并非易事。全媒体要求对内容生产采编流程进行重构，而以媒体本身的品牌建设为核心，建立高效的厨房信息处理机制是详细的方式方式方法之一。最初源于食品餐饮业的厨房的管理和运作方式，其实也是工业化、标准化的生成形式，主要是指在规模化与标准化的餐饮业中，实现原料采购、加工和配送统一，通过集中规模采购，实行集约化生产，进而降低成本，提高效率和效益，通过标准化、专业化的工序，能够保证质量。全媒体借助厨房的理念，其实是将工业化、标准化、集约化的生产与分发形式应用于新闻传播领域，进而建设符合多种介质特点的全媒体信息处理平台，其核心内容就是新旧融合、一次采集、多种生成、多元发布.[3]详细来看有下面三个特点：〔一〕统一技术平台支撑厨房首先要在集团层面建立一个分享技术平台，对报纸、杂志、广播、电视、网络、电信等媒介形式的融合集成。〔二〕统一采制厨房要求传统媒体与新媒体混编，成立大编辑部，创新采编流程，对原材料实现多层级、多层次开发。实现一次采集、多形态生产、多时段展示、多介质传播。〔三〕多元呈现整合加工所有传统产品与新媒体产品的生产线与生产能力，生成纸媒、互联网、微信、微博、APP、客户端等多元产品，最终在集团拥有的所有媒体平台上发布，实现生产环节的集约化和多样化。尽管厨房成为媒体生产方式的转变途径，但也有人指出，厨房不是拯救传统媒体式微的灵丹妙药，不是为形式而形式，最为关键的是要通过打造厨房,提高媒体的传播力与影响力，要快速推出有影响力的媒体融合新产品，留住受众，吸附广告，这才使得打造厨房具有实实在在的意义。[4]因而，在实践的操作中，全媒体厨房的发展其实并非理想而成。二、全媒体厨房的发展途径与厨房密切相关的概念有大编辑部、超级编辑部、大采编中心、数字采编中心、新媒体采编中心、内部通讯社等，面对新媒体的勃兴，国外不少媒体集团迅速将新媒体与传统媒体融合成一个平台来运作。这几年，面对新媒体的冲击，各个媒体集团都在求新求变，尤其是2020年以来，大家都在求融合，因而也就有了厨房的探寻求索，但从当前国内媒体实践情况看，并非一蹴而就，打碎重来，大部分还处于试验阶段，详细而言，有这样两种方式：〔一〕十分任务阶段性推进---重大主题报道的厨房式运作重大主题新闻报道采用厨房方式运作，构成阶段性的生产方式，国内很多媒体集团正是以此为最迅速的突破口，进行试水。比方在2020年8月南京召开青奥会期间，新华报业传媒集团发起组织了七大媒体联盟看青奥行动，建立了青奥新闻资源分享平台，国内七大平台实现资源分享、互动。2020年1213国家公祭日期间，南京报业传媒集团在集团内部搭建分享资源平台，推出大手拉小手联合采访行动，集中采访生成了100多篇稿件，稿件统一上平台后，集团内各媒体根据需要编辑使用。2021年两会期间，(人民日报〕初次试行全媒体厨房的工作机制，3月2日要闻4版开拓了新栏目(书话两会〕，全媒体形态的报道产品新华全媒头条,既在传统媒体中得到广泛采用，也在新兴媒体领域广泛传播。平台采用了新华社最新研发的技术应用系统，包括新闻影响力评估系统、新闻热门发现系统、全媒体采编系统、远程指挥系统等。在新华社推出的介绍视频中，利用3D模型模拟了厨房新型全媒体采编空间，这将改变原有文字、图片、电视等部门资源分割、各自为战的采编架构，构成前端一字型多媒体采集，中端屡次融合集成加工，后端向各类终端分发的新型采编流程。〔二〕构成大脑调度机制全媒体厨房更应是一种生产机制确实立，协调调度各种要素，为全媒体生产服务。作为大脑，全媒体厨房的统一调度机制逐步构成，比方，2020年12月1日，广州日报报业集团编辑部正式运营。据称编辑部由大洋网、全媒体中心、夜班编辑中心、音视频部和数字新闻实验室等部门构成，将新闻生产带入统一指挥，统一把关，滚动采集，滚动发布，多元呈现，多媒传播的融合发展现代。经过编辑部的统筹，记者采访的一手素材能够多平台多形态地实时发布，大洋网全面改版，广州日报新闻APP全新升级，(广州日报〕1+N全媒体矩阵实现24小时滚动发布新闻。编辑部成立一个月后，大洋网的点击量急剧攀升，具体表现出了由编辑部带来的大量优质内容初见成效，(广州日报〕还专门推出一篇总结报告(广州报业编辑部满月观察〕，介绍厨房运作的详细做法和体会。2021年4月，第十届中国传媒年会发布(2020中国传媒创新报告〕，广州日报报业集团成立编辑部位列2020全国报刊业创新十大案例之一，遭到了业内的肯定。从重大事件报道到搭建全媒体报道平台，厨房逐步成为媒介融合下的一个新常态,是传统媒体向全媒体发展的生产途径转变，进而在竞争中提升媒体的传播力和影响力是构建全媒体厨房的真正目的。如今，尽管诸多媒体都打出了厨房的口号，但实际操作起来并不容易。打造厨房，相当于在集团内部重建新的组织架构和采编发布流程，尤其对于中国当前的传媒集团来讲，还有很多问题需要解决，在还没有一家非常成功的经历体验可供借鉴的情况下，有待于传媒界继续探寻求索。注释：[1]叶蓁蓁。厨房探路融合发展[J].中国报业，2021〔4〕。[2]彭兰。媒介融合方向下的四个关键变革[J].新闻记者，2018〔7〕。[3]温建梅。基于厨房制的全媒体运作形式讨论[J].中国出版，