中学食堂财务管理办法1

XXXX中学食堂财务管理办法第一条

为进一步加强直属学校委托经营食堂（以下简称“食堂”）管理，根据《事业单位国有资产管理暂行办法》、《XXXX省中小学管理规范》的有关规定，结合我校实际，特制定本办法。第二条

学校采用“1+1”经营模式，经政府采购招标确定食堂运营服务商负责经营管理。第三条

实行“1+1”经营模式，学校必须选择有对外经营资质的单位，采取公开招标的方式，按照上年食堂经营收入总额的10%收取食堂的风险抵押金。每期承包期限以学年为单位，一般不超过3年。第四条

学校加强“1+1”经营的合同管理，与中标单位签订委托经营合同，正式确定运营服务经营关系、食材供应商，明确双方的权利和责任。运营经营合同上报教育局计财处、审计室备案。第五条

学校在职责范围内强化对受托运营服务单位的监督和管理。建立由分管校长、学校总务处主任、财务管理员、工会委员、教职工代表、家长代表、学生代表组成的膳食管理委员会参与食堂管理，加强饭菜的质量、数量、价格等监督检查，对食堂膳食和服务质量进行综合考评。凡经营者管理不善，导致发生重大食品、卫生安全事故、师生满意度低等情况，学校有权解除运营服务管理合同，收回经营权，并取消以后参与运营服务经营的资格。第六条

学校食堂单独开立银行账户。学校财务负责学生伙食费结算、核查和做账，及时上缴至食堂专用账户。教师餐费根据一卡通每日清单及时转入食堂专用账户入账。第七条

每月底由各班主任统计每个学生在校就餐的天数（若有不在学校就餐的情况，附上统一格式的情况说明，如病假、事假、转学、辍学、休学等），学校财务根据各班统计汇总后按实、按月与委托经营单位核对后结算，委托经营单位开具正规发票，经分管校领导、总务主任签字后转账付款。学生预付餐费在学期末按实际就餐天数多退少补。第八条

在食堂就餐的教职工与学生同菜、同质、同价,伙食费每月月底进行消费统计，教工自行刷卡消费，据实结算。第九条

规范票据及资金管理。学校收取伙食费开具“XXXX省行政事业单位资金往来结算票据（食堂专用）”票据，学期结束开票给学生。食堂伙食费由教职工、家长通过XXXX银行APP到“一卡通”个人账号，资金直接进入学校食堂账户，不得违规出借。食堂支票由财务人员保管，财务印鉴由总务主任保管，学校食堂管理领导小组、学校膳食管理委员会成员定期对食堂账目进行检查、审计，预防学校食堂账目错乱，预防承包单位盈利过高预防发生侵吞、挪用食堂资金确保资金安全。第十条

食堂不得列支非食堂的支出费用，更不得用以发放教职工奖金、补贴、实物等各项福利。确需在学校食堂安排来客接待，其发生的费用，应单独核算，由学校行政支付，不得占用学生的伙食费。第十一条

运营服务管理商必须建立并严格执行采购索证索票、查验记录制度，不得采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品，每日报送食堂物资采购清单至学校财务，清单后必须附发票、收据或食材供应商统一配送送货单等原始凭证备查，月底学校财务每月食堂实际运营成本结算食堂收支情况，保持收支基本平衡，确保学年度结余或亏损控制在年度营业额的3%以内。第十二条

学校严格按照教育局《XXXX市教育局直属学校食堂会计核算办法（试行）》文件要求，建立食堂经营成本核算帐，根据相关账目操作规范要求核算食堂经营成本，合理控制