新纪元素质拓展中心创业申报书定稿

附件1：绵阳师范学院大学生创新创业训练计划项目申报书项目名称新纪元素质拓展中心项目类别□创新训练项目□创业训练项目▇创业实践项目项目负责人张铃英学校、年级、专业绵阳师范学院、10级、汉语言文学专业联系电子邮件指导教师姓名职称填表日期年月日

填表说明一、项目申请表的填写请认真阅读《教育部关于做好“本科教学工程”国家级大学生创新创业训练计划实施工作的通知》和四川省教育厅的相关文件。二、本表要按顺序逐项填写。填写内容要实事求是，讲究诚信，不能有雷同；表达要明确、严谨。空缺项要填“无”。要求一律用A4纸打印，于左侧装订成册。三、本项目包括三种类别：创新训练项目、创业训练项目和创业实践项目。其中，创新训练项目是本科生个人或团队，在导师指导下，自主完成创新性研究项目设计、研究条件准备和项目实施、研究报告撰写、成果（学术）交流等工作。创业训练项目是本科生团队，在导师指导下，团队中每个学生在项目实施过程中扮演一个或多个具体的角色，通过编制商业计划书、开展可行性研究、模拟企业运行、参加企业实践、撰写创业报告等工作。创业实践项目是学生团队，在学校导师和企业导师共同指导下，采用前期创新训练项目（或创新性实验）的成果，提出一项具有市场前景的创新性产品或者服务，以此为基础开展创业实践活动。四、申请参加本项目团队人数不得超过5人（1人为项目负责人，参与合作研究者4人以内）。五、申请参加本项目的个人或团队必须聘请教师作为项目指导教师，并请指导教师在申请书上签名。六、本表需项目所有成员签署项目诚信承诺，并由指导教师签署意见。将项目申报表一式三份和电子文本报送至教务处教学研究科。项目名称新纪元素质拓展中心项目类别□创新训练项目□创业训练项目▇创业实践项目申请经费元起止时间负责人姓名年级专业所在院系学号联系E-mail张铃英10级汉语言文学文学与对外汉语学院100102094418781124942937261933@参加成员周晶晶10级汉语言文学文学与对外汉语学院1006020332158816158921214981852@彭文军10级思想政治教育法学与社会学院100204022813890468283pbeyondwj@126.com王川10级电子信息科学与技术物理与电子工程学院100903023418780522046646285189@指导教师姓名钟贤权院系文学与对外汉语学院职务/职称党总支书记副教授E-mail635006376@联长教学与管理姓名周代全单位宣汉县第二完全小学职务/职称工会主席E-mail1805320218@联长教学与管理项目申报理由（①项目背景简介；②已有工作基础；③项目团队成员具备的知识、素质、能力等条件）项目背景：1、中国培训行业市场分析当前中国培训业正进入快速发展时期，各类培训机构呈爆发性增长。中国各类培训机构已达数百万家，英语、IT、少儿教育成为培训产业的三大支柱。教育培训各类细分市场，包括从幼儿园早期教育到高等教育、职业教育、各类校外培训、教育技术行业等市场都在以20%左右的速度快速增长。虽然近年来高层次的培训有了很大发展，但目前中国培训市场上，中、低层次的培训仍然是主流。中国每年有将近1亿人参加各式各样的培训，其中近80%的人参加的仍是工作技能等方面的中、低层次培训。和发达国家相比，中国的培训行业仍然是一个初级行业。从事培训业务的公司规模小、数量多，“大市场，小作坊”的现象非常突出。以上海为例，3300多家培训公司中年度利润规模在100万以内的占60%，1000万以上的只占2.1%。而目前全国还没有一家培训公司能达到市场份额的1%。总之，中国培训业正在走向品牌建设的道路。随着越来越多的中小培训机构被淘汰出局，培训行业也必然朝着集约化与整合化的方向发展。而新纪元素质拓展教育正是在这样一个群雄混战的时刻进入市场，希冀通过自身创新的运营理念，精良的课程设置以及优秀的师资力量和管理团队，迅速站稳脚跟，建立行业口碑。2、素质教育在国内现状及未来发展趋势分析：自教育部1985年在《关于教育体制的决议》中提出素质教育的目标后，在1987年全国各地各种学校或机构便相继打出“素质教育”的口号，进行教育改革，但是面对中国传统应试教育却一路坎坷，不很乐观。2021年4月24日湖北武汉华中师范大学召开了湖北素质教育研究组的筹措大会，83岁高龄的中国著名历史学家章开沅老先生几句话，道破了素质教育的真正含义和在社会、历史、人类方面的紧迫性。究竟什么是素质教育？尤其是针对于青少年的素质教育难道仅仅是目前义务教育学校只喊口号不提倡实质性改革的状况吗？由于市场经济的发展和国民素质的整体性提高，学生家长对子女教育掀起了新一轮的思考，但个别家长仍是让孩子为升学考试接二连三地报了很多“补习班”，把罪责归咎于学校老师没讲详细和孩子在课本教材学习花时间太少，其实他们往往忽略了孩子为什么在学习上会出现要到“补习班”教材知识的巩固，难道是因为比别人笨？难道自己不够努力？不是这样的，经调查研究：一种积极健康的心态，一种良好的审美道德情操，一种自然大方的交际本领定能潜移默化提高和引导自身的学习能力和方法的塑成。这也呼应了“德智体美”全面发展的教育目标，结合我国国情将传统应试教育与最新的素质教育的结合推向一个新的高度，即让“应试”归属并服务于“素质”，素质教育引导应试模式。3、素质拓展的引进素质拓展，又称拓展训练、外展训练（Outwardbound）,原意为一艘小船驶离平静的港湾，义无反顾地投向未知的旅程，去迎接一次次挑战，去战胜一个个困难。素质拓展暨外展训练1995年走进中国，这种训练起源于二战期间英国训练年轻海员在海上的生存能力和船撞礁后的生存技巧，利用崇山峻岭、湖海大川等自然环境，通过创意独特的专业户外体验式培训课程，帮助企业和组织激发成员的潜力，增加团队活力、创造力和凝聚力，达到提升团队生产力的目的。战争结束后，外展训练的独特创意和训练方式逐渐被推广开来，训练对象由海员扩大到军人、学生、工商业人员等群体。训练目标由单纯的体能、生存训练扩展到人格训练、管理训练等。

短短几年不断发展，逐渐被列入国家机关、外企和其它现代化企业的培训日程。因此，为更好落实国家“科教兴国，人才强国”战略，我机构素质教育拓展课程的创办及运行是有其时代意义和必要性的。4.农民工及其他流动人口子女长假素质拓展训练的重要性=1\*GB3①农民工子女的教育是当前农村和城市义务教育中的难点之一。随着市场化、工业化及城市化的发展，我国将有越来越多的农民从农业转到非农业，从农村转到城镇，流动农民及农民工子女的数量将不断增加。农民工子女是一个数量庞大且不断增加的群体，这些孩子是一批游走于城乡之间的特殊群体，他们的教育问题也是这些流动农民的心头之痛，其权益保护不容忽视。=2\*GB3②农民工子女面临着更现实的问题。农名工子女分为两类：一类是随父母的工作到大城市里上学，另一类是在农村上学与祖父祖母生活，一逢长假便会被接去父母工作的地方玩耍的留守儿童。第一类孩子他们从农村到了一个繁华的都市，因为经济，因为地位，因为父母的艰难处境，农民工孩子承受着巨大的压力。“亲情失落、心理失衡、行为失控、学习失教、安全失保、监护失助”已成为他们中的普遍现象。农民工子女在学习过程中存在诸多烦恼，其中学习基础不好，难以接受老师教的知识，有个别老师有偏心现象，有受同学排斥的情况，没人辅导作业等情况都有呈现，他们本身就在经济条件等方面处于弱势地位，好不容易能与城里的孩子坐在同一个教室里接受质量较高的教育，却又要承受来自城市孩子的种种不理解。缩小这些孩子与城里孩子的差距，不光是要在义务学科上加以关注，还要在隐形的综合素质方面加以训练和培养是有很大帮助的。第二类放假到父母工作的城里玩的留守儿童，一般情况是父母在假期工作仍是很繁忙，虽出发点是把孩子接过来好联络亲子间的感情，可现实条件决定，父母平时上班很少有时间照看孩子，可住所狭小简陋，缺少监管，孩子的安全和学习都得不到很好的保证，可以把他们放到一个正规的、兼带代管孩子的教育辅导机构，这些问题便能得到很好的解决，同时我机构素质拓展课的开设，更能弥补农村教育中暂时不能达到的要求，帮助孩子发掘各种综合素质潜能。（二）、已有工作基础：此项目的成员均在大一大二时进入其他教育辅导机构担任点或片区负责人及科任教师，从事机构招生、课程设置、学生管理等相关工作，积累了实践经验。2021到目前为止，彭文军、张玲英和西南石油大学导员助理周晓成，在成都新都区联合创办了“三人行暑期课程辅导中心”，轻松愉悦的课堂氛围，严谨的教学态度，合理的课程编制和较为科学的学生管理方式竟然使我们第一次创业就获得了家长学生的一致好评。但由于规模较小，教育服务方向单一，因此我们打算把握这次创业训练项目的机会，收纳更多宝贵的建议，让本机构往更专业，更科学，更高水准的方向推进。团队成员周晶晶于2021年在倾向于社会实践的少儿拓展中心做过兼职教师，亲身接触和了解了关于少儿素质拓展的形式及内容，在脑海中加深了素质教育模型的概念。我们对素质拓展的掌握及研究应用：我机构的素质拓展项目，除了保证基础书本学科知识的科学教学方式外，着重推出一系列心理全程式跟踪引导和户外活动考察实践，在建立的个人成长档案中作好记录，再根据“因材施教”的原理，对学生进行个别辅导，全力发展学生综合能力，兼备培养德智体美素质。团队各成员具备的知识、素质、能力等条件：对于团队成员所具备的知识、素质、能力除了以上所说的各种丰富的实践经验，也在于我们自身的情感价值理想目标与扎实的专业基础。=1\*GB3①情感目标一个企业的核心价值决定于创办人的精神文化理念，我组各成员均有良好的道德情操，作为21世纪的新新青年，“心系国家前途与民族命运，敢于突破，完善自身”成为我们创业者的奋斗信条。=2\*GB3②专业储备和能力成员分别来自于文学院、法学院、物电院不同的专业院系，但这不但不会给团队工作带来不便，反而会有利于多元知识系统的构建。且皆属师范班，因此对教育学、心理学有一定理论基础。从某种意义上讲，学法学政治的同学理性说辩能力和相关法律条规的熟识运用，为企业今后良性管理和合法运行提供专业知识储备；物理电子专业的同学作为典型的理工男，有着严密的逻辑思维和细致严谨的作风，且文学院两女生有当语文教师和爱心志愿者经验，情感丰富、心思细腻，自身储备很能贴合新型素质教育情感化、人文化的主题，对本机构特色课程的设置及开办有较为熟练驾驭能力。=3\*GB3③交际圈各自在兼职之路和学校生活中性格有所塑成，胆量有所锻炼，开朗善于交际也让我们结识了各领域各专业的朋友，作为本企业的强大顾问团为以后企业师资力量的配备和专业课程的充实与发展拓宽了渠道，（其中一位成员的父亲是有着高级教师职称并多是有着高级教师职称并多年从事中小学教育管理的校长，有清华研究生学历且有成功创业经历的好友阳金龙，以及社会中专事于教育或创业领域的各人士，他们都很乐意帮助或加入我团队，还有绵阳师院各位专业重量级教师的殷切指导与辅助等等）这些方面都为我们创业团队的发展与进步营造了良好的主客观的条件。项目创新点概述1.管理模式上的创新：由美国“IEP”（学籍档案管理模式）创造性提出“SGR”（学生个人成长档案），对每位学生实行成长追踪，形成“家庭——学校——个人”三位一体模式；2.“兴趣爱好班”——在保证基础学科和素质课程的情况下，学校开办两门兴趣课程，可让学生按兴趣免费自主选择兴趣课作为辅修，放在双休日中的半天或一天。3.班制模式——将服务对象按普通教学班，VIP素质拓展班，WIP超级素质拓展班来进行编班，在学生报名时对家长和学生统一做一份问卷，机构内部再跟据问卷评定标准推荐学生选定合适的班别，但主要是遵循家长及学生的要求；对于从一开始只选择普通教学班的同学，通过一段时间的学习如有意愿加入素质拓展班的课程学习和活动，可以直接向学校提出，我们及时调整和完善学生档案和收费流程，并且会定期对素质拓展班学生进行相关能力考评，对于表现优异者有对应的奖励措施等。4.教学内容——普通教学班在基础课程的学习之外，我们每周抽2-3个学时对其进行素质心理教育的基础教学；VIP素质拓展班的课程在保证普通教学班平时所上所在义务教育年级各学科的辅导课程基础之上，会在另外的学科计划表中享受专业的社交礼仪传统文化课和青少年心理健康辅导课，这里面所包含的对传统文化国粹（比如民俗节日、中国传统书法绘画审美、儒道国学精神美德等）的重拾，对当今社会各领域各场合所需礼节礼仪的专项补充以及青少年学生如何正确处理与家庭、学校、社会的的关系，如何正确对待网络，如何看待早恋，如何掌握科学的学习方法、养成良好的学习习惯等方面的培养，是我们素质课程的重中之重；WIP则是在这些基础之上有更多更全面更专业化的实际社会实践（包括相关夏令营、实地考察演练、更深入贴切的个人成长及亲子关系的终身咨询顾问等）。5.教学管理方法与教学时间——教学方法在理论课上均采用讲授法与情景模拟相结合的方法，对每一位学生建立的个人综合学习素质动态在合同约定期内进行全线记录和家政式追踪观察与调解辅助（此追踪服务在WIP班的是终身追踪记录和咨询顾问除外，其他均是在合同期内进行）；教学时间则是采用全日制教学模式，我们每周上六天课，上午开设四节课，每节45分钟，课件休息10分钟，主要是上语数外加一节自习，下午开三节课，主要上素质拓展课程，针对初中生不开设语文课程，我们在上午的课程为数理化加外语，普通教学班的学生在下午则是自主复习，每个教室派一到两名教师在旁辅导答疑解惑，适当的教导学生的学习方法，传授我们老师的学习经验。VIP班和WIP班的学生则接受素质拓展课程的培训，将课程从传统文化礼仪社交、心理健康方面细致划分，灵活错落安排到每堂课里，避开传统的完全说教式，多让学生自主讨论并在所提供的资源里搜查相关资料得出结论，师生互动，保持课堂的活跃性和融洽性。另周末的一天仍灵活安排兴趣爱好课程，1天4堂课，半天2堂，学生可自愿参加。项目研究内容（①目前研究的现状；②主要研究内容；③重点和难点；④研究思路、主要技术方案、技术路线和方法等。可加页。）①目前研究的现状：1．素质拓展教育在中国当前的发展和缺陷.素质拓展源于二战期间的英国,风靡全球50余年。1995年走进中国。短短几年不断发展，倍受推崇并渐被列入国家机关、外企和其它现代化企业的培训日程。特别是这几年社会上兴起的“补习热”中打着素质教育的口号的辅导班越来越多。与此同时我们国家也十分重视“素质教育”的发展，新东方教育科技集团、海文考研、中公、华图就是很好的例子，虽然现在的培训机构很多，各种素质拓展中心也相继成立，但是，作为一个介于成熟的成长期行业，很多机构还具备这方面的意识和知识，其口号还是被束之高阁。2.我们对素质拓展教育的认识所谓就团素质拓展就是良好的态度，是现代人应有的基本素质，也是现代人人格特质的两大核心内涵。它主要具有创新、印象持久、娱乐、考察结构、全脑、发展自然的学习能力等六大优点，并具有很强的理论与实践相结合的特点。新纪元素质拓展教育中心就是凭借素质拓展教育的优点和特点设计出的教学方法首先考虑的是素质拓展应与所需要的学习成果相连接。如果拓展训练与学习目标无关，那么它产生的持久印象就没有什么价值可言。其次，素质拓展过程中、讲解的质量是连接工作的关键因素。因此，新纪元与其他辅导机构的最大的优点是独创SGR”（学生个人成长档案），对每位学生实行成长追踪，形成“家庭——学校——个人”三位一体模式；为及时发现和解决学生在学习和日常生活出现的问题，以保证学生能在身体和心理两方面健康成长。针对于招生对象层次的不同，尤其是外来务工人员子女特殊人群，我们中心将班制模式分为普通教学班，VIP素质拓展班，WIP超级素质拓展班。在教学内容上设立“兴趣点学班”，当然，这得依据在职老师的实际特长项目来设立兴趣班。教学管理方法与教学时间——教学方法在理论课上均采用讲授法与情景模拟相结合的方法。3.项目研究初出成果。新纪元素质拓展中心研究成果早在2021—2021已初步投入成都新都区”三人行辅导机构”应用，目前“三人行辅导机构”成功培养出新都区龙虎中学初二三班秦雪梅（2021期末考试年级第二，第五届青少年春季运动会长跑第一名，2021年度三好学生），陈寒（2021期末考试年级第五，2021年度三好学生）新都第五中学的曾浩在2021年度中考被新都一中中学录取……这初步些成果证明本项目研究其可行性和合理性。（左边为秦雪梅）（右一为陈寒，和其他优秀学子）4.本项目目前的劣势。（1）本项目面向于所有中小学生，虽有一些创意性的点子和提议，却因为时间、资金等方面的问题，一直迟迟未采取实际行动加以改革，这次恰逢学校创业实践训练项目可申请经费资助的机会，所以鼓着十足的劲申报了这次项目，因为我们觉得既然有这个机会就要全力以赴，尽可能地体现我们能想到、能做到的构思。（2）公共关系劣势。我们在政府关系方面缺乏人脉，但是在教学过程中却能接触到实力强大的学生家长，因此我们可以充分利用。②主要研究内容:(1)班制模式的研究——因为客户层次的不同，所以我们将服务对象按普通教学班，VIP素质拓展班，WIP超级素质拓展班来进行编班，在学生报名时对家长和学生统一做一份问卷，机构内部再跟据问卷评定标准推荐学生选定合适的班别，但主要是遵循家长及学生的要求；对于从一开始只选择普通教学班的同学，通过一段时间的学习如有意愿加入素质拓展班的课程学习和活动，可以直接向学校提出，我们好及时调整和完善学生档案和收费流程，并且会定期对素质拓展班学生进行相关能力考评，对于表现优异者有对应的奖励措施等。（2）教学内容的研究——VIP素质拓展班的课程在保证普通教学班平时所上所在义务教育年级各学科的辅导课程基础之上，会在另外的学科计划表中享受社交礼仪传统文化课和青少年心理健康辅导课，这里面所包含的对传统文化国粹（比如民俗节日、中国传统书法绘画审美、儒道国学精神美德等）的重拾，对当今社会各领域各场合所需礼节礼仪的专项补充以及青少年学生如何正确处理与家庭、学校、社会的的关系，如何正确对待网络，如何看待早恋，如何掌握科学的学习方法、养成良好的学习习惯等方面的培养，是我们素质课程的重中之重；WIP则是在这些基础之上有更多更全面更专业化的实际社会实践（包括相关夏令营、实地考察演练、更深入贴切的个人成长及亲子关系的终身咨询顾问等）。（3）教学管理方法与教学时间——教学方法在理论课上均采用讲授法与情景模拟相结合的方法，对每一位学生建立的个人综合学习素质动态在合同约定期内进行全线记录和家政式追踪观察与调解辅助（此追踪服务在WIP班的是终身追踪记录和咨询顾问除外，其他均是在合同期内进行）；教学时间则是采用全日制教学模式，我们每周上六天课，上午开设四节课，每节45分钟，课件休息10分钟，主要是上语数外加一节自习，下午开三节课，主要上素质拓展课程，针对初中生不开设语文课程，我们在上午的课程为数理化加外语，普通教学班的学生在下午则是自主复习，每个教室派一到两名教师在旁辅导答疑解惑，适当的教导学生的学习方法，传授我们老师的学习经验。VIP班和WIP班的学生则接受素质拓展课程的培训，将课程从传统文化礼仪社交、心理健康方面细致划分，灵活错落安排到每堂课里，避开传统的完全说教式，多让学生自主讨论并在所提供的资源里搜查相关资料得出结论，师生互动，保持课堂的活跃性和融洽性。另周末的一天仍灵活安排兴趣爱好课程，1天4堂课，半天2堂，学生可自愿参加。总之因新纪元教育中心根据外来务工子女和城镇常住子女对象的不同需求保留最传统的义务课标学科辅导为基础，以素质拓展课为重点项目，以点选兴趣课和个人追踪档案服务为特色，以“全心全意引导每一位学生，激发综合潜能，储备未来创新型综合型人才”为宗旨，建设和创办了一系列素质拓展项目，引进和独创了先进教育模式：传统文化、社交礼仪理论与实践操作相结合，青少年学生心理健康辅导与实际辅助参与家庭学校关系的处理（在家长同意的情况下）相同步；VIP会员级别与WIP超级会员级别的班次设立，各个班次课程有同有异，报名方式也是通过问卷调查推荐选定班次，若推荐后并未满足顾客预期要求，则根据实际情况听取家长的建议，再根据招生人数进行适当调配。=3\*GB3③重点和难点：（1）重点：本项目全面落实以人为本方针，主要是以学生为中心，再扩散到与学生学习成长相关的周边坏境进行协调，包括协助个别父母处理好亲子关系，如何引导孩子正确对待网络和早恋，为孩子的成长营造一个好的学习氛围，孩子的心理问题逐渐引起了有远见卓识父母的重视，包括自卑、胆小、怯弱影响正常交际，沉迷于网络导致学习成绩下滑，家庭变故或家长工作繁忙给孩子心灵造成的伤害等。（2）难点1、如何吸引项目对象：本教育中心将主要服务对象分为外来务工人员子女和城镇常住人口子女。对于外来务工人员子女特殊对象来说他们大部分居住在城市郊区，经济水平不高，家长知识水平普遍低往往存在随大流的思想。而城镇常住人口子女面临市场上各种辅导机构的应接不暇，无法正确辨别专业机构。面对这些招生困难，本项目得在原有老客户基础上吸引更多客户将是本项目的难点之一。当然，我们一定会会采取有效措施去解决这个问题2、如何将外来务工人员子女综合素质提高外来务工人员子女这个特殊群体，一方面因原先在较为偏僻的农村学校就读，受师资、教学条件、教育环境等因素影响，形成一定的较为落后的教与学的方法。实施新课改后各地教材的选用不同，使得这些群体的子女在转学后面临两地教育内容不能衔接的困境等。转到就读的学校后，大部分孩子一时难以适应其较为先进的教育方式，尤其地区间的差异、所学教材的不同，造成学生在思想表现、行为习惯，学习成绩等方面与本地的学生形成了一定的差距。因此，他们需要在我们辅导中心的帮助从而缩小他们与当地的差距；另一方面

，务工父母对其子女学习关注度较少导致其学习目标不明确等问题。进城务工的人员大多数文化素质不高，在教育子女的方式方法上存在误区。从而忽视了教育本身价值取向，因此，如何让落后的教育教学方式快速跟上新都区教学内容将是我们本中心需要考虑的。3．关于企业的规模化经营与专业化管理。对于我们这些尚未毕业的在校大学生来说，先不说是否有创办规模化企业的经验，就连创业最基本的资金就是一个最头疼的问题，虽然创业的开头举步维艰，但我们坚信：依靠我们原有的工作经验和已有的知识储备，借鉴其他教育机构的有益的办学经验，齐心协力、咬紧牙关，定能让我们挺过这一艰难时期，我们有决心、有凝聚力、更有实力去迎接后来的一次次挑战，即使遇到失败，也会将从中吸取的教训和经验来指导我们以后的工作，争取越挫越勇、战无不胜。=4\*GB3④研究思路和方法：1.政策方针的指导。在1983年，邓小平同志为北京景山学校就作了“教育要面向世界，面向未来，面向现代化”的题词，这就是我们后来称为“三个面向”的指示。“三个面向”从战略高度集中揭示了我国教育发展的基本战略思想，是我国社会主义改革开放新时期关于“素质教育”思想的最早发轫与张扬，是关于“素质教育”的经典论断。其次，两会的召开，国家鼓励和扶持大学生自主创业，以创业带动就业，这为我们本项目的产生提供了基础。2.传统教育的缺陷，消费者的需求以及市场供给的不足为本项目的开发提供了条件。传统教育偏重理论知识的指导而忽视青少年的心理发展的特点和其他素质的开拓。虽市场上大多辅导机构打着素质教育的口号但未能落实。而随着社会的发展，越来越多的家长和学生意识到素质拓展的重要性。所以我们项目在传统讲授教学模式的基础上结合情景模拟、现场演练等方式进行教学，充分利用多媒体和各项科学指标，对每一位学生建立的个人综合学习素质动态在合同约定期内进行全线记录和家政式追踪观察与调解辅助，教学时间则是采用全日制模式，“兴趣爱好班”——在保证基础学科和素质课程的情况下，学校开办两门兴趣课程，可让学生按兴趣免费自主选择兴趣课作为辅修，放在双休日中的半天或一天。这种点学模式很能培养学生自主学习兴趣，在不花高昂培训费的情况下可以学到两门艺体活动课，在轻松愉悦中提升审美情趣。3.编班模式中，将服务对象按普通教学班，VIP素质拓展班，WIP超级素质拓展班来进行编班。在学生报名时对家长和学生统一做一份问卷，机构内部再跟据问卷评定标准推荐学生选定合适的班别，但主要是遵循家长及学生的要求；对于从一开始只选择普通教学班的同学，通过一段时间的学习如有意愿加入素质拓展班的课程学习和活动，可以直接向学校提出，我们好及时调整和完善学生档案和收费流程，且会定期对素质拓展班学生进行相关能力考评，对于表现优异者有对应的奖励措施等。这些方式具有很高灵活性，实效性，相对于传统的教学模式，也很符合我们“新纪元”名称的主题。（注：创新训练项目应体现项目设计、研究条件准备和项目实施、研究报告撰写、成果交流等工作；创业训练项目应该包含编制商业计划书、开展可行性研究、模拟企业运行、参加企业实践、撰写创业报告等工作；创业实践项目是学生团队在学校导师和企业导师共同指导下，采用前期创新训练项目或创新性实验的成果，提出一项具有市场前景的创新性产品或者服务，以此为基础开展创业实践活动。）

项目进度安排（查阅资料、自主设计项目研究方案、开题报告、实验研究、数据统计、处理与分析、研制开发、填写结题表、撰写研究论文和总结报告、参加结题答辩和成果推广等）1、2021年4月19日——2021年4月25日创业材料准备2、2021年7月6日——2021年8月16日在原有基础上投入运作，实践经营3、2021年8月16日——2021年8月20日数据分析统计填写结题表4、2021年8月20日——2021年8月30日撰写研究论文和总结报告拟利用资源（实验室、实验教学示范中心、研究所、仪器设备、资料等）项目数量单价（元）总价（元）教室大教室63002250小教室3150水电费------165粉笔40140黑板擦10110宣传横幅24080传单招生传单10000.1175公开课传单15000.05广告牌42080教学资料---------租赁音响1120120公开课场地租用21530收据41.56印章12020教师文化课715/节艺体课340/小时素质课315/节教师住房教师生活补贴105/天2021

项目经费预算与用途（购置实验材料、试剂、药品、加工测试、资料、复印、调研、交通等经费开支）模拟计划：(以暑期实践操作两个月为例)项目申请时资料搜集复印、通讯费、去机构所在地考察交通费等——200-300元建筑（教室、宿舍、公共场所租用）——通过模拟计算大概在3000元左右教职工薪金——教师按课时计算，艺体教师：2880元其他教师：7000元左右教材/教具/设施维护/水电费等——拟定1000元内总经费开支拟定：1.4万-1.5万项目预期成果（研究论文、设计、调研报告、申请专利、商业计划书、创业报告、开发软件、研制产品、）新纪元素质拓展中心暑期创业实践计划调研时间：2021年7月6日-2021年8月16日实践地点：新都区西南石油大学旁对象：中小学生、家长参加人员：张铃英、彭文军、王川、周晶晶等新纪元素质拓展中心是一家位于成都市新都城区的一所面向于广大中小学生并致力于农民工子女及其他流动人口子女的素质开发和拓展的教育辅导机构，这一机构是在我们过去学科辅导基础上加以重大革新和提升而形成的。作为我们一次创新的重要尝试，我们绵阳师院10级几位属于本创业实践项目的申请人的学生将利用暑期项目实践的机会，对该机构进行实际操作和调研，以期从实践中对机构的运行状况有一定了解并相应提出切实可行的措施将机构改进，使之发展壮大。新纪元简介1.创办初衷和大多数中小学教育辅导机构、青少年素质拓展中心一样，新纪元素质拓展中心是一家由私人创办的机构，它属于社会团体的性质，与其他不同的是它将学科课程辅导与户内外素质拓展项目充分地结合了起来，并且招生对象有广大的却容易被忽视的群体——农民工子女和城市流动小商贩等非常住居民的子女，他们徘徊在城市的边缘，经济收入微薄，但为养家糊口，平时工作繁忙无暇顾及孩子的安全与学习，就算有这个心，但因为自身文化水平较低和工作时间的局限，因此他们孩子的成长与发展总是在这个城市的夹缝中显得尴尬。况且城市孩子由于从小耳濡目染先进多样的学科知识和新颖的教学理念，乡下生长的孩子自身与之的差距还是很大的，我们创办此机构的目的，正是要更多专注于此类儿童综合素质拓展的挖掘和培养（包括社交礼仪传统文化、青少年心理健康辅导、音乐艺术等），同时也以合理实惠的价格帮平时工作繁忙的父母解决了监管孩子安全和学习的问题。2.员工简介在新纪元中，除了我们四个创办人外，我们还将邀请和聘用十人左右的专业师范类毕业生和在职专业教师以及有创业经验的社会人士加入我们团队。3．组织机构分设有：宣传部（师资聘用、招生宣传、报名统计、传达各部门意见、资料拟写等）、教务处（教材选用认定、课程编排、学生管理、与家长联络等）后勤部（财务计算和出纳、用品采购、员工伙食、教师工资发放等）学工部(学生心理辅导、学生状态记录和参与个别家庭调解等)日常工作流程=1\*GB3①课堂教学方面：总的算来，所有班制的学生每个星期有4个全天接受义务教育学科课程辅导，2个半天素质拓展课，周末用1天中带领WIP班的学生进行户外拓展训练，剩下1天开设艺体兴趣课。具体来说，则是前面四天的周一和周三一整天都是在老师指导下预习或复习该义务学年的课本内容，周二和周四的下午给VIP和WIP素质拓展班的学生上社交礼仪、文化传统等素质拓展理论课，普通班的学生则在老师的监护下自习，温习前面所学内容，每个教室设1-2名教师在旁答疑解惑。上午8:15-10:50三堂课，下午2:30-5:15三堂课，每个半天的课间有10分钟休息时间。素质课里周二和周四下午分设三堂社交礼仪、传统文化、心理健康方面的情景模拟理论课，另外，周末第一天带领WIP班学生户外活动实践，其余同学放假，剩下一天开设两门兴趣艺体课，针对于所有学生，凭自愿来参加，报名时选定课别并签字，若中途加入和退出要经过学校教务处同意，这是以学生的安全出发的，一旦合约生效，我们将在一定范围内对每个学生进行监护。=2\*GB3②被聘用的每位教师以及所有工作人员要严格按照本机构的日常规范，遵守纪律，以身示范，定期开微型教学研讨会，针对于学生的学习、家庭、心理等状况进行分析和讨论，并提出相应解决方案，充分发挥好机构各部门专项事务管理和协调的作用。对于问题突出的学生个案，会采用家访和谈心的各种方法对学生进行疏导和鼓励。=3\*GB3③对于在家长要求下有全托或半托的个别学生，可单独收费，安排其生活用餐或住宿。=4\*GB3④学生报名费用、教师工资发放、日常设施维护、资料购买复印等收入或开销一律经过后勤财务部预算和出纳。个别教师可临时垫付相关费用，最后可向财务部报账清算。（对于公费报账的项目，经各部门讨论后拟定一份报账参考清单，合理控制机构运行中的开支。）二、组织及管理1.组织运转及经费来源新纪元素质拓展中心属于民营性质的社会团体，国家或政府不会给予直接的资金支持，况且在创业初期，机构的教师工资、工作运转花费主要来自于学生的报名费用，但之前准备工作所用、注册费等还是靠创办人从各方筹集而来的，可以从家里和朋友借、从学校申请创业基金等方式。而且在带领学生户外实践志愿等活动筹集的社会爱心资金可以补贴以及中途课程增加调整所附加的学费等都可以纳入机构公费运转。2.老师及学生基本情况如前所述，新纪元有十来个专业老师，有中小学义务学科专业背景的师范生，针对某些素质拓展和艺体兴趣课，需要邀请和聘用相关专业人才进行教学，工资按课时计算，特殊课程或友情加盟则另外计算。在新纪元选择老师时，首先看重的是老师的人品。具体来说，就是这些老师要真正热爱教育事业，真正喜欢爱护这些或城市或乡下的孩子，当和这些孩子接触、交流时，他们不会觉得特别厌烦，不会认为这些孩子是累赘。其次，这些老师得有相关的专业知识，要懂得与素质拓展教育相关的教育学、心理学、卫生保健、哲学、艺术等各方面的知识。当然，为了使新进来的专业老师能更好地适应教学方面的各项工作，新纪元还会对专业老师进行系统、专业的培训。并且在以后的教学过程中，定期开会访谈教师的教学心得，做好典型例子的记录。3.部门组织分工每个小部门都安排一个主要负责人，如张玲英主要负责教务方面的事务，王川则主管学生工作相关的，彭文军分管后勤财务之类，周晶晶兼管宣传部门的相关事务。等机构达到一定规模，则按企业有限责任制来运行，分有董事会，立董事长，各部门设经理，但目前这个暑假的时践期，我们则要在保证工作质量的前提下，从可负担经费等实际情况上出发，一切尽量合理从简。三、目标市场分析=1\*GB3①2021年中国教育市场需求达到4500亿元，2021年则为5000亿元以上，2021年教育支出突破万亿元大关，以10%的比例高居家庭消费需求第一位。全国中小学课外辅导市场是最受投资者关注的细分市场，目前，中国有超过70％的中小学生选择用课外辅导的方式来弥补学校教育的不足，而大考冲刺阶段的学生选择课外辅导的比例更高，其中愿意拿出上万元为孩子买单的家长竟占到调查总数的1/3.仅2021年一年，就有6家中小学课外辅导机构获得总额7000万美元投资=2\*GB3②农民工子女及小商贩等城市流动人口子女教育及家庭需求：在项目背景里已提到农民工子女的教育是当前农村和城市义务教育中的难点之一。随着市场化、工业化及城市化的发展，农民工子女是一个数量庞大且不断增加的群体，这些孩子是一批游走于城乡之间、城与城之间的特殊群体，他们面临着更现实的问题。农民公子女分为两类：一类是随父母的工作到大城市里上学，另一类是在农村上学与祖父祖母生活，一逢长假便会被接去父母工作的地方玩耍的留守儿童。因为经济，因为地位，因为父母的艰难处境，农民工孩子承受着巨大的压力。“亲情失落、心理失衡、行为失控、学习失教、安全失保、监护失助”已成为他们中的普遍现象。农民工子女在学习过程中存在诸多烦恼，其中学习基础不好，难以接受老师教的知识，有个别老师有偏心现象，有受同学排斥的情况，没人辅导作业等情况都有呈现，他们本身就在经济条件等方面处于弱势地位，好不容易能与城里的孩子坐在同一个教室里接受质量较高的教育，却又要承受来自城市孩子的种种不理解。缩小这些孩子与城里孩子的差距，不光是要在义务学科上加以关注，还要在隐形的综合素质方面加以训练和培养是有很大帮助的。第二类那些放假到父母工作的城里玩的留守儿童，一般情况是父母在假期工作仍是很繁忙，虽出发点是把孩子接过来好联络亲子间的感情，可现实条件决定，父母平时上班很少有时间照看孩子，可住所狭小简陋，缺少监管，孩子的安全和学习都得不到很好的保证，可以把他们放到一个正规的、兼有代管孩子的教育辅导机构，这些问题便能得到很好的解决，同时我们素质拓展课的开设，更能弥补农村教育中暂时不能达到的要求，帮助孩子发掘各种综合素质潜能。四、市场发展空间分析1、就消费需要方面来看，中小学课外辅导需求较大，同时需求也呈现出分散的不集中的特点。随着高考改革的推进，已经不再分文理，在这样的改革政策下，课外补习将会有更大的需求，各位家长越来越重视教育，并且家长对子女的教育投资向来都很“慷慨”，因此抓住机遇成立一家专业化的课外素质拓展培训机构，是不错的选择。

2、在市场供给主体方面，几乎所有中介和经营机构都呈现出一种”散、小、乱”的特点。现在广大的市场究竟被谁占领了呢？调查表明：A.其他各类并不专业和正规的培训中心采用低成本运行、收费较低，吸引了部分学生和家长；B.在校教师个人在家举办的辅导也瓜分了市场；C.大学生家教也扮演了重要的角色；D.各类中介和家教中介网站也分得了一杯羹。家教市场上涉足家教服务的机构非常多，但真正合法经营家教，持有工商行政部门注册颁发的含有家教经营范围的营业执照的和教育部门批准的家教机构，数量极少。绝大部分的家教服务机构既未经过教育行政部门批准，也没有经过工商行政部门注册，根本就是不具备经营家教资格。目前最知名的几大教育培训机构加起来的市场占有率也不足10%。3、从概念上来看，素质拓展教育是利用崇山峻岭、湖海大川等自然环境，通过创意独特的专业户外体验式培训课程，帮助企业和组织激发成员的潜力，增加团队活力、创造力和凝聚力，达到提升团队生产力的目的。后来训练目标由单纯的体能、生存训练扩展到人格训练、管理训练等。我们机构在保证传统辅导机构补习功课的基础上，创造性地结合了素质拓展内容，且新颖灵活的课程安排、方式多样的教学模式成为我们的特色。4、从趋势上来看，综合素质辅导培训方面，农民工子女、留守儿童、小商贩子女是一个很大的市场，随着人民生活水平的提高和教育意识的增强，家长对子女教育积极投资的主动性渐渐趋向普及。五、优势：

1、目前机构微型学校模式投资是非常少的，在之前已有的教育辅导机构基础上创办引入素质拓展，节省了许多前期准备。2、兴趣启发、因材施教、情景模拟、真实体验、心灵疏导，五大绝招可以凸显超限教育的品牌魅力；3、劳动入股，教师成为股东，这一模式会激发起冲天的干劲；4、质量保险给家长定心丸会招徕大量生源；5、家长培训与孩子培训同步进行将事半功倍；6、集疯狂英语、赏识教育、学大教育等大品牌管理经验之长也令新纪元教育走上发展的快车道。六、劣势：1、时间劣势。在课外补习方面，学生必须在学校读书，因此只能周末和晚上参加课外补习，但我们主要创办负责人都不在机构所在地，尚未毕业，频繁往返于绵阳与新都也不太现实，所以初步实践项目预定在今年暑假期间，按全日制模式完成我们的教学内容，更具有连贯性。2、公共关系劣势。我们在政府关系方面缺乏人脉，但是在教学过程中却能接触到实力强大的学生家长，因此我们可以充分利用。七、机会：1、成都周边各区还没有特别知名和专业的结合素质拓展的课外辅导机构，有利于公司抢占市场和品牌建设；2、暑假期间，成都作为省会城市，有大部分农民工尚未回家，他们便把在乡下上学的孩子接来城里玩，还有小商小贩平日生意无定，孩子放假在家后他们因工作繁忙而无暇顾及孩子安全和学习，刚好我们机构提供半托式教育辅导，便为这些父母解决了此种问题

八、威胁：项目推出后无疑会带来模仿者，它们主要来自于现有午托机构、家教机构、素质拓展训练基地，他们都有各自的优势，同时也有其劣势。

有午托机构有生源，但举办者普遍文化水平不高，而且规模小，办家教难以保证水平，也没有规模效益。他们会是最先发现我们的商业模式的，也能最快发现我们的好处并仿效。但因开展这一项目需要的文化背景，我们的素质拓展和学科的专业水准，这可能使他们望而却步。

家教机构已有庞大的生源群体，但因其受固有模式的影响，所以很难牺牲既得利益和放弃自有场地优势去追随我们。新加入者资金充足，但没有生源。这是最需要看重的，因为他们是有备而来的竞争者。但因为发现得稍迟，所以将会失却占领市场的先机。而且我们建设“共富主义”的思想高度是很少有人企及的，如果是同道，我们就毫不犹豫地合作。单一的素质拓展训练，若针对于中小学生来讲，生源范围显得有些狭小，有些家长从安全、费用和孩子学业角度来考虑，几乎不太同意将孩子长时间放在户外训练中。可以说，体制优势将会是我们最主要的竞争力。九、发展战略及目标总目标和计划初期（1年之内）：企业组成员，明确分工。平时做好经营记录，运行半年或一年，搜集所有数据，结和七月运营情况撰写调研报告，针对现有不足，提出建议，充实自身实力，找准突破口，做好宣传。中短期（2——4年）：更加注重企业文化、品牌的打造从小规模经营着手，以小学为主，初中为辅培养基础知识扎实，各种综合素质能力得到提升的学生中期（3——10年）：努力提升企业品牌影响力，形成企业文化、企业核心精神适时扩大企业经营规模，以小、初为主，高中为辅培养德、智、体、美均衡发展的21世纪建设人才，为高校推送一批批优秀的毕业生后期（10年以后）：企业经营成熟，有很大的社会影响力，努力在全国建立分校，形成自身优势，培养德智体美全面发展的综合型人才，为高校和社会打造一批批拔尖型人才发展战略：1、对外联系、借鉴整合充分利用现有硬件资源、人脉资源，打通各方领域交际阻碍，保持自身形象，为企业做好宣传，在一定时期多多向相关人士求助。公平合理与同行竞争，搞好与其他培训机构的关系，特别是要向知名大企业学习借鉴其优势力量，精神文化理念，虽是商业盈利机构，但商有商道，尊重社会其他竞争者，共同进步。2、善于创新、敢于突破在借鉴他们经验和自身现有基础上，敢于结合实际，提出大胆设想，以全力提高我机构教育水平为目标，将我们教育理念和模式引领在教育改革的前端。3、团队建设、文化创建企业和企业之间的竞争，早已不再是产品或服务的竞争，也不仅仅是领导者个人智力和能力的比拚，而是团队与团队之间整体运作水平和综合实力的竞赛和抗衡。因此，我们在团队建设上将围绕团队方向问题、成员心态问题、工作方法问题、操作技巧问题、规章制度问题、管理系统问题，进一步解决和完善我们这个机构，以实现“全力提高青少年综合素质，最大限度实现利益价值，更好更全面地扩充企业规模”的创业目标，让团队突破平庸，成就非凡。

八、项目诚信承诺本项目负责人和全体成员慎重承诺，该项目研究不抄袭他人成果，不弄虚作假，先诚实做人，再诚信做学问和研究，按项目研究进度保质保量完成各项研究任务。项目组全体成员签名：张玲英，周晶晶，彭文军，王川2021年04九、指导教师意见（从项目学科性、前沿性、可行性、研究性、可操作性和成效性加以评价）签名：年月日十、学校意见签名盖章：年月日

中式快餐店创业计划书一、项目简介快餐（QuickLunch），是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用的饭食，如汉堡包、盒饭等，港台一带将快餐称作速食、即食、便当。无论是西式快餐还是中式快餐，均体现了方便、节时、可充当主食的特征。快餐起源于西方快节奏的生活方式，英语称为“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后，其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐，也颠覆了人们心中对快餐的传统理解定义。实际上，就快餐而言，中式的馄饨、面条等也属于快餐范畴，只是相对于西式快餐而言，因缺乏标准化管理而难以获得市场认可。随着我国经济的快速发展，应运而生的盒饭，成为中式快餐的典型代表，这是中式餐饮在吸收西式快餐文化元素的基础上，自然而然形成的新型饮食文化，它以明快、方便、节时、产品丰富等特征，赢得了消费者的认可和喜爱。现代中式快餐体现的是西式快餐与传统中式快餐的有机融合，既注重了西式快餐的标准化管理，又保留了传统中式餐饮的营养特征；如何平衡和衔接中式与西式快餐文化的元素，成为现代中式快餐走向市场的基础和核心。二、项目认知近来，中式快餐相对于西式快餐而言，其餐饮优势开始逐渐凸现。其原因在于西式快餐经过几年的快速发展以后，逐渐显现出五大“通病”：首先是产品种类较少，选择受限；其次产品以油炸食品为主，高热量、高脂肪；再次产品结构中蔬菜品种少，西式口味不受本地消费者欢迎；此外产品终年不变，缺少创新；最后，糟糕的是，它往往还鼓励消费者多吃，尤其是少年和儿童。事实上，无论在海外还是国内，在食品安全日益深入人心的新形势下，以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐，已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责，西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际知名快餐企业名单中，肯德基赫然在列。“中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进军中式快餐是明智的选择。”中国烹饪协会一位权威专家指出。市场经济的今天，中国饮食业随着经济的发展，行业结构发生了巨大的变化。快餐业以其方便、快捷、舒适、清洁的特点逐渐被亿万大众接受，成为饮食业的主角和先锋。在众多酒店、饭馆生意越来越清淡的情况下，中式快餐显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。众多专家指出，近年来，随着“健康、营养”等饮食理念逐渐风行，中式快餐业的增长已经超过了西式快餐的市场增长。相信不久的将来，中式快餐很可能出现全国性的知名品牌，中式快餐将一改昔日西式洋快餐一统天下的局面。三、经营模式我们的门店选址在写字楼，文教区和居民区之间。店面在30—40平方米，厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐不愿意放弃饮食乐趣的人群，就餐标准在8-20元/人?餐之间，主要针对上班一族和学生群体。因为刚起步，规模不大，所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源，煤气等明火能源只在突然停电时使用，这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了，而且目前使用煤气的成本已经相当高。早中晚餐综合的中式快餐：重点以大众消费需求为主，按需所供，随客下菜，地点多设在商业区某个巷口，或社区门前，有些在大社区院内，比较受大众消费者欢迎，特别是收入较低的打工者和周边居民。菜品：餐饮店要立足根基，最根本的就是菜品，无论装修怎么考究，服务如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照样也没人光顾，即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以这次是这种风味，下次变成了另外一种风味，口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难，因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法，目前我已经做出标准化的菜系，形成了五十多只菜的特别配方，并能根据菜色搭配做出调整。菜色：菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃，过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本，因此提供多少菜色，如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法，每天要准备5个冷菜，30个品种的热菜，包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计，淘汰1—2个最少人点的菜，加进几个新菜，品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。出菜速度：快餐相对于普通的餐饮，最大的特点就在“快”上，因此快餐还应在保证菜品的条件下，尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求，能够大大降低出菜所需时间，保证快速出菜。不同时段的侧重点：午餐和晚餐是中国人的正餐，应以炒菜为主，配以一定的冷菜，同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐，以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。比如早餐其经营品种主要有3类，既粥类(包括豆沫、糊辣汤、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糁粥等)、油炸面食类(包括碎油条、油饼、油菜角、油馍等)和非油炸面食类(包括肉馅包子和素馅包子)，另配有熟鸡蛋和咸鸭蛋。菜价：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，荤菜8---12元/份，套餐按照菜量和种类搭配不同定价在6---15元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客，每半月推出1—2个特价菜。服务：任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服务项目因经营者的能力和经营特色而有所侧重，作为中式快餐店，除了要求店堂整洁光亮外，在装潢装饰方面没有特别讲究。中式快餐店的服务项目主要集中于服务的菜肴内容，快餐店的菜品设计应注重和讲究营养卫生、制作方便快捷，而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料。快餐店菜肴品种一般不多，主要是几种或系列特色风味，并且产品标准统一，中式快餐店的经营具有以下几点特征：菜单简明，减少了顾客对菜品的选择时间；服务迅速高效，点选的食品既可在餐厅内食用，又可带出店外；快餐店中新菜品易被顾客接受；多变的菜品，富含丰富的营养4.采用流水线生产，制作成本低廉，菜品价格便宜。5.富含丰富的营养。成本及利润成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐饮店的转让费：估计为25000元;3.装修：5000元;4.设备：10000元;5.办证等营业费用：2000元;6.流动资金：8000元;餐饮业周转快，开业三个月以内就可以维持正常运转，但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。收入与利润：现在以保守的估计测算，早点80人次，人均消费1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消费14元，夜宵60人，人均消费3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%左右，毛利643元。月营业毛利19290元，支付三名员工的工资3000，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少12000元，7-8个月收回投资，年净利48000元。只要管理得当，在当地