江西省至2022年生物学中考真题分类汇编10 科学探究与生物技术（含解析）

江西省历年生物学中考真题分类汇编

10

科学探究与生物技术一、单选题1．（2021·江西）下列关于生物技术的叙述，正确的是（）A．用酵母菌制作腐乳（霉豆腐）B．用醋酸菌制作酸奶C．多莉羊长得像供核母羊D．“试管婴儿”在体内完成受精【答案】C【知识点】发酵技术；克隆技术及其应用【解析】【解答】A．微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制腐乳、面酱要用到霉菌，A

不符合题意。B．制醋用到的是醋酸杆菌，B

不符合题意。C．细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。对生物的遗传具有重要意义，因此在克隆的过程中，谁提供了细胞核，克隆出来的生物就像谁，小羊多莉虽然是由代孕羊分娩出来的，但长相却一点也不象代孕羊，原因就是因为小羊的细胞核来自于供核母羊，C

符合题意。D．试管婴儿是受精过程在体外试管内进行，胚胎的发育主要还是在母亲的子宫内进行，D

不符合题意。故答案为：C。【分析】克隆技术即无性繁殖技术，因为它不需要雌雄交配，不需要精子和卵子的结合，只需从动物身上提取一个单细胞，用人工的方法将其培养成胚胎，再将胚胎植入雌性动物体内，就可孕育出新的个体。2．（2019·江西）我国利用外源

DNA

片段转化技术，培育出能向细胞外分泌蔗糖的蓝藻。该技术属于（A．克隆技术 B．发酵技术 C．转基因技术 D．组织培养【答案】C）【知识点】转基因技术及其应用【解析】【解答】解：转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段

的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的

DNA

片段。DNA

片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。故答案为：C【分析】1、发酵技术：

指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术。通过使用微生物进行发酵，制作出独特风味的食品，包括酸奶、酒类以及调味品、腐乳腊肠。2、克隆技术：

是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组成后代的过程。科学家把人工遗传操作动物繁殖的过程叫克隆，这门生物技术叫克隆技术，含义是无性繁殖。3、组织培养指从植物体分离出符合需要的组织、器官、原生质体等，通过无菌操作，在人工控制条件下进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。因是无菌操作，可以培养无病毒植株。3．（2017·江西）研究将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况绘图如下，那么甲、乙、丙分别代表（ ）A．氧气、二氧化碳、酒精B．二氧化碳、酒精、氧气C．氧气、酒精、二氧化碳D．酒精、二氧化碳、氧气【答案】A【知识点】发酵技术【解析】【解答】解：酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境，容器密封，由于酵母菌的生殖繁殖，很快就会把密封的容器中有限的氧气消耗掉，因此急剧减少的物质甲是氧气；在开始的生长繁殖过程中就会有二氧化碳产生，繁殖的足够的数量之后，再发酵产生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此物质乙是二氧化碳，丙是酒精．故选：A【分析】制酒要用酵母菌，酵母菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此答题．4．（2016·江西）日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ）A．酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用D．腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长【答案】D【知识点】发酵技术；细菌与人类的关系；真菌与人类的关系；食品保存的常用方法【解析】【解答】A、酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，酿酒时不能常开盖，错误；B、利用醋酸菌来制作醋，错误；C、青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，但不能大量使用，会引起细菌的抗药性增强，错误；D、腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长，正确．故选：D．【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，酿酒用到酵母菌等．注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．5．（2016·江西）下列关于“克隆羊”、“试管婴儿”、“转基因超级鼠”的说法合理的是（ ）A．都是在体外发育成熟 B．形成过程中，都有卵细胞参与C．遗传物质都只有一个亲代 D．生殖方式都是有性生殖【答案】B【知识点】细胞核的功能；基因工程的原理【解析】【解答】克隆羊多莉的产生：供卵细胞的是母羊

A，供细胞核的是母羊

B，代孕羊是母羊

C，因为小羊多莉像供核母羊

B，说明遗传信息在细胞核中，试管婴儿是用人工方法让卵子和精子在体外受精并进行早期胚胎发育，然后移植到母体子宫内发育而诞生的婴儿．超级鼠研究过程中，将大鼠生长激素基因吸入显微注射器中，在显微镜下将大鼠生长激素基因转移到小鼠尚未融合的受精卵内的卵细胞核或精子的细胞核中，可见用的是转基因技术．所以形成过程中，都有卵细胞参与．故选：B．【分析】此题主要考查的是生物技术，生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的．解答此题的关键是掌握一些主要的生物技术及其原理．二、综合题6．（2020·九江模拟）馒头是用小麦的面粉制成，其主要成分是淀粉。某生物兴趣小组为探究唾液淀粉酶对淀粉的分解作用，取甲、乙、丙三支洁净的试管进行如下实验：甲：2mL

淀粉溶液+

2mL

唾液→37℃水浴保持

8

分钟→加

2

滴碘液并摇匀→观察颜色；乙：2mL

淀粉溶液+

2mL

清水→37℃水浴保持

8

分钟→加

2

滴碘液并摇匀→观察颜色；丙：2mL

淀粉溶液+

2mL

唾液→100℃水浴保持

8

分钟→加

2

滴碘液并摇匀→观察颜色。（1）在该探究实验中能形成

组对照实验。（2）面粉中的营养成分主要来自小麦种子的

。（3）小麦根尖的成熟区有大量的

，这与根吸收水分的功能是相适应的。在植物的叶肉细胞中，既与生物圈中碳—氧平衡密切相关，又与细胞内能量转换密切相关的两种结构是

。如图是某植物一昼夜吸收二氧化碳速率的变化曲线．在

A，B，C，D，E

时分别选择一片大小、朝向、叶龄相同的叶，摘下后既放人酒精中进行脱色处理，再滴加碘液，清水冲洗，最后同时比较五个叶片的颜色，其中蓝色最深的是

时所取的叶片。【答案】（1）两（2）胚乳（3）根毛（4）叶绿体和线粒体（5）D【知识点】种子的结构；细胞中的能量转换器；光合作用与呼吸作用区别与联系；根毛的分布位置和功能；科学探究的过程【解析】【解答】（1）甲与乙、丙分别都只有一个变量唾液、温度，因此在该探究实验中能形成

2

组对照实验。（2）小麦是单子叶植物的种子营养物质储存在胚乳中。因此面粉中的营养成分主要来自小麦（一种单子叶植物）种子的胚乳。（3）小麦根尖的成熟区有大量的根毛，扩大了根的吸收面积，这与根吸收水分的功能是相适应的。（4）叶绿体是光合作用的主要场所，光合作用吸收二氧化碳释放氧气，同时储存能量；线粒体是有氧呼吸的主要场所，呼吸作用吸收氧气产生二氧化碳，同时释放能量。因此在植物的叶肉细胞中，既与生物圈中碳—氧平衡密切相关，又与细胞内能量转换密切相关的两种结构是叶绿素、线粒体。（5）如图是某植物一昼夜吸收二氧化碳速率的变化曲线。在

A、B、C、D、E

时分别选择一片大小、朝向、叶龄相同的叶，摘下后既放入酒精中进行脱色处理，再滴加碘液，清水冲洗，最后同时比较五个叶片的颜色，其中

D

时光合作用的时间最长制造的淀粉最多，因此蓝色是最深的是

D

时所取的叶片。【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。（2）双子叶植物的种子营养物质储存在子叶中，单子叶植物的种子营养物质储存在胚乳中。（3）成熟区细胞停止伸长，并且开始分化，一部分向外突起形成根毛。是根吸收水分和无机盐的主要部位。成熟区及其上部，根内部一部分细胞分化形成导管，能输导水分和无机盐。（4）叶绿体植物细胞特有的能量转换器，是光合作用的主要场所，能将光能转化为储存在有机物中的化学能；线粒体是动植物细胞都有的能量转换器，是有氧呼吸的主要场所，能将储存在有机物中的化学能释放出来。7．（2017·江西）有研究表明，鸡的产蛋率与饲料中蛋白质含量及光照时间有关．某科技活动小组对此产生兴趣并开展了相关实验，请据图表回答问题：编号实验材料处理方法产蛋率甲组各

20

只大小、长势相同的产蛋鸡喂养普通饲料乙组喂养等量高蛋白饲料实验设置如表所示，那么该实验探究的问题是

．甲、乙两组实验中，起对照作用的是

组．（3）为使实验结果更加科学准确，根据题中影响产蛋率的因素，该实验还必须保证在相同的

下进行．（4）在上述实验的基础上，科技活动小组进一步研究每只产蛋鸡每日摄入蛋白质的量与产蛋率的关系，通过实验得到的数据绘成如图．据图可知，要达到

90%的产蛋率，产蛋鸡对蛋白质的摄入量应为

克/只日．（5）科技活动小组还发现，延长光照时间也可以提高产蛋率，原因是光照促进脑下垂体分泌激素刺激卵巢，促进卵的成熟和排卵．该生命活动调节是在神经调节和

调节的共同参与下完成的．【答案】（1）鸡的产蛋率与饲料中蛋白质含量有关吗？（2）甲（3）光照时（4）21.5（5）激素【知识点】科学探究的过程【解析】【解答】解：（1）实验设置如表所示，甲、乙两组实验中唯一不同的变量是蛋白质含量，因此该实验探究的问题是鸡的产蛋率与饲料中蛋白质含量有关吗？．（2）甲、乙两组实验中，起对照作用的是甲组，乙组是实验组．（3）鸡的产蛋率与饲料中蛋白质含量及光照时间有关，因此“为使实验结果更加科学准确，根据题中影响产蛋率的因素”，该实验还必须保证在相同的光照时间下进行．（4）“在上述实验的基础上，科技活动小组进一步研究每只产蛋鸡每日摄入蛋白质的量与产蛋率的关系，通过实验得到的数据绘成如图”．据图可知，要达到

90%的产蛋率，产蛋鸡对蛋白质的摄入量应为

21.5

克/只•日．（5）“科技活动小组还发现，延长光照时间也可以提高产蛋率，原因是光照促进脑下垂体分泌激素刺激卵巢，促进卵的成熟和排卵”．该生命活动调节是在神经调节和激素调节的共同参与下完成的．故答案为：（1）鸡的产蛋率与饲料中蛋白质含量有关吗？（2）甲（3）光照时（4）21.5（5）激素【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．三、实验探究题8．（2021·萍乡）塑料中的聚苯乙烯在自然界中很难降解，有报道称“黄粉虫幼虫能分解聚苯乙烯”，某科技活动小组对此开展了相关实验，据资料介绍黄粉虫幼虫喜食麦麸子。据表回答：编号实验材料处理方法实验结果甲组各取

50

只大小、长势均相同的黄粉虫幼虫喂食适量的麦麸子正常生长乙组喂食等量的聚苯乙烯？（1）实验设置如表所示，提出的问题为

？（2）实验中设置甲组的目的是起

作用。（3）若乙组实验结果为

，可以得出黄粉虫幼虫能分解聚苯乙烯。（4）结合实际生活经验，废弃的塑料尺（含聚苯乙烯）在垃圾分类中属于

。（5）黄粉虫发育经过受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，这样的变态发育过程称为

。【答案】（1）黄粉虫幼虫能分解聚苯乙烯吗（2）对照（3）正常生长（4）可回收物（5）完全变态【知识点】保护生态环境；昆虫的生殖和发育；科学探究的过程【解析】【解答】（1）根据题意本实验的目的是“黄粉虫幼虫能分解聚苯乙烯”，据此提出的问题是：黄粉虫幼虫能分解聚苯乙烯吗？（2）根据表中信息可知甲组黄粉虫幼虫饲喂的是麦麸子，能正常生长，没有改变变量，属于对照组，起到对照作用。（3）乙组黄粉虫饲喂的是等量的聚苯乙烯，若也能正常生长，说明黄粉虫幼虫能分解聚苯乙烯。（4）可回收物，是指生活产生的适宜回收和可循环再利用的物品。主要类别包括废纸类、废塑料、废玻璃、废金属、废织物、废旧木材等，因此废弃的塑料尺在垃圾分类中属于可回收物。（5）昆虫的生殖发育有完全变态和不完全变态两种方式：一生经过卵、

幼虫、成虫三个时期，幼虫和成虫的形态结构、生活习性差别不明显，这种发育过程属于不完全变态；

一生经过卵、幼虫、蛹和成虫等

4

个时期，其幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大，属于完全变态发育，因此黄粉虫的发育过程属于完全变态发育。【分析】（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）（2）完全变态发育经过卵、幼虫、蛹和成虫四个时期。完全变态发育的昆虫幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大．如蚊子、苍蝇、家蚕、菜粉蝶等。9．（2019·江西）某科研小组为了探究山药中的山药多糖对治疗糖尿病的医学价值，用患糖尿病的大鼠进行了如下实验：实验材料有山药多糖、生理盐水、降糖药物、30

只糖尿病大鼠等；实验操作见下表，科研人员连续喂养

16

天后，分别测定各组大鼠血糖浓度取平均值，实验结果如图所示。组别小鼠类型处理方式A健康的大鼠灌服生理盐水B糖尿病大鼠灌服生理盐水C糖尿病大鼠灌服山药多糖D糖尿病大鼠灌服降糖药物实验中设置

A组的目的是

。实验中为了控制单一变量，A组的健康大鼠数量应该为

只。（3）根据图表信息，实验中

C

组与

B

组对照，可得出结【解析】【解答】解：（1）由表可知，A

组表示正常大鼠，血糖浓度正常，B

组表示为无药物处理的糖尿病大鼠，血糖浓度过高。C

组表示灌服山药多糖的糖尿病大鼠，能降低糖尿病大鼠的血糖浓度，D

组表示灌服格列苯脲（降糖药物）的糖尿病大鼠，能降低糖尿病大鼠的血糖浓度；所以实验中设置

A

组的目的是对照作用；（2）对照实验中，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，实验中为了控制单一变量，A

组的健康大鼠数量应该为

30

只；（3）根据图表信息，实验中

C

组与

B

组对照，变量是有无灌服山药多糖，可得出结论：山药多糖能降低糖尿病大鼠的血糖浓度；C

组与

D

组对比分析，实验结果表明：山药多糖能降低糖尿病大鼠的血糖浓度，且与降糖药物的疗效相似，能在一定程度上使血糖浓度接近正常水平；（4）尿液的形成包括肾小球和肾小球内壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用，正常情况下，人的尿液中不含葡萄糖是因为肾小管的重吸收作用。【分析】1、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他因素的影响、干扰实验结果。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理且条件适宜是的就是对照组。2、

实验过程中的

健康大鼠的数量应当多些，如

30

只，不能用

1

只，理由是降低实验过程中的偶然性，确保实验的准确性。3、尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用。肾小球的滤过作用：

除了血细胞和大分子的蛋白质以外的血浆成分都可以过滤，在肾小囊中形成原尿。肾小管的重吸收作用：对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐被重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，剩下的形成尿液。10．（2018·江西） 抗生素在现代畜牧业中被广泛应用，不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶，会影响人体健康。为了寻找合适的奶源制作酸奶，某科研小组进行了相关实验：论：

；C组与

组对照，可知山药多糖降糖效果与降糖药将编号甲、乙、丙的三张灭菌滤纸圆片，分别浸润下表各检测样品后，放置在涂布了细菌的培养基上，在物的疗效相似。37℃环境下培养

24小时，结果如图：（4）正常情况下，人的尿液中不含葡萄糖是因为

的重吸收作用。【答案】（1）对照作用（2）30山药多糖能降低糖尿病大鼠的血糖浓度；D肾小管【知识点】尿的形成和排出；人体内分泌腺及其分泌的激素；科学探究的过程组别检测样品甲含抗生素的鲜牛奶乙待测牛奶丙不含抗生素的鲜牛奶丁？（1）通过甲、丙两组实验结果的对比，可得出的结论是

。（2）乙组实验结果表明，此待测牛奶

（填“适合”或“不适合”）用于制作酸奶。（3）有人提出，经过消毒可使牛奶中抗生素失效，为了验证这一说法，科研小组在原实验基础上设置丁组，那么丁组的检测样品应该为

的鲜牛奶。若丁组实验结果形成

，则说明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。（4）牛奶可以通过乳酸菌发酵制成酸奶，发酵过程应该在

条件下进行。【答案】（1）抗生素能够杀死或抑制细菌，形成抑菌圈不适合含有抗生素并消毒；抑菌圈（4）无氧【知识点】科学探究的过程；发酵技术【解析】【解答】（1）通过甲、丙两组实验结果的对比，可得出的结论是抗生素能够杀死或抑制细菌，形成抑菌圈。乙组实验结果表明，此待测牛奶不适合用于制作酸奶。有人提出，经过消毒可使牛奶中抗生素失效，为了验证这一说法，科研小组在原实验基础上设置丁组，那么丁组的检测样品应该为含有抗生素并消毒的鲜牛奶。若丁组实验结果形成抑菌圈，则说明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。（4）牛奶可以通过乳酸菌发酵制成酸奶，发酵过程应该在无氧条件下进行。故答案为：（1）抗生素能够杀死或抑制细菌，形成抑菌圈（2）不适合（3）含有抗生素并消毒；抑菌圈（4）无氧微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量.实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件.对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致.）四、资料分析题11．（2021·萍乡）阅读以下材料，回答相关问题：2018

年体细胞克隆猴“中中”和“华华”先后在我国诞生，这意味着中国科学家成功突破了现有技术无法克隆灵长类动物的世界难题。相关科研人员将雌性猕猴的成纤维细胞进行培养，并将之注入无核卵细胞中形成融合细胞，进一步培养成胚胎后移入代孕母猴体内继续发育，一段时间后产出。（1）克隆“中中”和“华华“的生殖方式属于

（填“无性”或“有性”）生殖。（2）猴与人的生殖系统基本相同，胚胎移入代孕母猴体内继续发育是在

中进行的。（3）哺乳动物免疫系统基本相似。若将代孕母猴换成代孕母羊，则出现免疫排斥现象导致胚胎死亡，这属于

（填“特异性”或“非特异性”）免症。（4）在成纤维细胞的培养基中添加一定量的抗生素，可以防止培养过程中

的污染。（5）下列能正确表示克隆技术的是（）。A．B．C．D．【答案】（1）无性（2）子宫（3）特异性