2021年小班健康蔬菜教案

2021年小班健康蔬菜教案

2021年小班健康蔬菜教案1

活动目标：

1、认识多种蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2、了解吃蔬菜的好处，培养幼儿不挑食的饮食习惯。

3、让幼儿在游戏和品尝过程中，体验快乐及成功的愉悦。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

活动重难点：

重点：认识几种蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。

难点：了解吃蔬菜的好处。

活动准备：

1、幼儿用餐录像，《蔬菜三字经》和《多吃蔬菜有益健康》

视频；常见蔬菜的相关多媒体图片。

2、课前让幼儿带自己喜欢吃的蔬菜来上课，教师准备吃各

部分的实物蔬菜（白菜、生菜、花菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿）。

3、教师用西红柿、黄瓜、胡萝卜做好一份蔬菜沙拉。

4、盛器、消毒竹签、标有根块等字的四个篮子。

5、在教师的墙上贴上各种蔬菜的图片，区域角里放上幼儿

的橡皮泥。

活动过程：

（一）播放本班幼儿吃中餐时的'录像，激起幼儿兴趣。

1、小朋友好！今天吴老师带来了一段录像要放给你们看，

你们待会儿看清楚了，有谁？在干什么？

2、播放录像视频：（有的幼儿吃蔬菜吃得很香，有的在倒

蔬菜，有的只吃一种菜等等。）

3、观看完录像，幼儿反馈。

（1）、你们刚才看见谁了？她（他）在干什么？他吃得香

不香？这样好不好？为什么？

4、认识蔬菜图片。师：刚才我们看见有的小朋友喜欢吃各

种菜，不挑食；有的小朋友会挑食，有的菜不吃还偷偷倒掉，这

样不好。这是为什么呢？我们先来认识我们都吃过的蔬菜吧，课

件出示蔬菜图片，幼儿认识。

5、那么这些蔬菜长什么样？出示一副完整的植物生长图，

知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实）五部分组成的。

（二）游戏：买菜、送菜。认识多种常见蔬菜的外部特征，

幼儿按照吃的不同部位进行分类。

1、游戏：买菜。引导幼儿观察辨认常见蔬菜，巩固已有经

验。师扮买菜阿姨让幼儿说出自己带来的菜叫什么？吃那部分？

第一组：

(1)这是什么菜？（白菜）我们该吃它的哪一部分？（叶子）

还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、包菜、生菜）

第二组：

引导观看，“有些蔬菜我们不是吃它的叶子，那是吃它的哪

个部位?”出示胡萝卜，看这是什么？我们该吃它的什么？（根

茎）还有什么菜我们吃根茎的？（胡萝卜、洋葱、莲藕、豆芽）

第三组：

教师提示，还有些蔬菜我们既不吃叶子，也不吃根块而是吃

它的另一个部分。出示西红柿，小朋友说说，这西红柿我们吃得

是那一部分?(果实)小朋友还知道哪些是吃果实的蔬菜吗？（辣

椒、西红柿、茄子、冬瓜）。

第四组：

教师出示花菜，你们看看这是什么菜？我们是吃那一部分

的？（花）还有什么菜是吃花的？（黄花菜，西兰花，韭菜花）

师：今天小朋友也带来你们爱吃的蔬菜，我们看看，品种真

多，那这些蔬菜是吃什么部位的呢？

2、游戏：送菜回家，幼儿相互讨论自己带来的蔬菜，初

步了解蔬菜吃的不同部位。

（1）幼儿动手实践，把自己带来的蔬菜进行归类。

（2）教师出示标有（根、茎/叶、花、果）标志的篮筐。

（3）幼儿把自己带来的蔬菜进行归类。

师：小朋友看，这是吃那部分的蔬菜的家？（根）谁带来的

蔬菜是吃根的呢？把它送过来。其他类的一样归类。

（4）纠错、小结，看看有没有找错家的蔬菜？为什么？师：

那么多的蔬菜我们让食堂里的厨师烧给我们吃吧！

教师小结归纳，并做简单的归类：有的吃叶子、有的吃根块、

有的吃果实、还有的吃花。这么多的菜他们有一个共同的名字叫

（蔬菜）。

（三）了解吃不同的蔬菜对我们身体的好处。

讨论：我们每天为什么要吃各种蔬菜？

1、幼儿回答；

2、播放《三字蔬菜歌》和《宝宝吃饭》视频，引导幼儿说

吃蔬菜的好处。刚才你听到了什么？小朋友为什么要多吃各种蔬

菜？

3、幼儿回答；

小结：原来蔬菜里有各种丰富的营养，有多种维生素，我们

每天多吃蔬菜才长得结实、健康，不生病。不吃蔬菜我们的身体

就长不好，会生病的。

4、提问录像里不爱吃蔬菜的孩子，蔬菜是我们的好朋友，

有各种丰富的营养，你今天中午吃饭的时候会吃蔬菜了吗？

（四）品尝交流《蔬菜沙拉》。

教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流

《蔬菜沙拉》的制作方法。让幼儿吃吃讲讲中，逐步意识到蔬菜

营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，教育幼

儿不要挑食。

（五）延伸活动：

1、念《三字蔬菜歌》；在教室里和好朋友一起看蔬菜图片，

说说这些蔬菜是吃那部分的。

2、在区域角里用橡皮泥印蔬菜泥。

3、请幼儿回家和爸妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认

识。

活动反思：

蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼

儿年龄特点，注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，

运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力

和情感方面得到发展。通过观察比较，发展幼儿观察力，提高

感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激发了幼儿爱吃蔬菜的情

感。

2021年小班健康蔬菜教案2

活动目标

1、让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬

菜。

2、了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。

3、培养幼儿不挑食的好习惯。

4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

5、培养幼儿乐观开朗的性格。

活动准备

各种蔬菜：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头。

活动过程

1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称

（1）今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我

们的饭桌上出现，来看看它们是谁？

（2）依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与

蔬菜宝宝互相问好。

（3）小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去

闻一闻它们身上有什么味道。（幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：

“你闻到了什么味道？”）小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道

这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些

菜吗？

2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值

（1）教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小

朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知

道它们在说些什么？

（2）一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜

在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋

友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”

胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身

上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”。芹菜宝宝也抢着

说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。

蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生

病。”教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？

吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身

体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？

小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的

身体有好处。

3、幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡

萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们

一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。

活动延伸：

在餐厅游戏中玩“小小餐厅”。幼儿扮演各种小动物到餐厅

吃饭，加深对这些特殊食物的认识。

教学反思：

本次教学活动，也作为我们小班行为跟进式的研讨课。在第

一次的教学活动后，我们小班组的全体老师都帮我出谋划策，所

以在第二次的教学活动中，孩子们的思维更活跃了，整个教学活

动也比较流畅。

总之，通过这次教学活动，使我有了更深的感悟。要上好每

一堂课，幼儿的课前经验准备是非常重要的，在今后的教学中，

自己要不断的努力，不断学习，形成自己的教学风格。

2021年小班健康蔬菜教案3

活动目标：

1．运用各种感官，巩固对各种蔬菜的认识。2．喜欢与人

交流自己认识的蔬菜。3．激发爱吃蔬菜的情感。

活动准备

1．各类蔬菜实物：茄子、西红柿、青菜、花菜、黄瓜、蘑

菇、莲藕、马铃薯、玉米

2．蔬菜宝宝图片（蔬菜被遮住大部分，只露出一角）

3．事先做好的蔬菜食物（西红柿炒蛋、炒青菜、凉拌黄瓜、

蘑菇炒肉）

4．幼儿对常见的蔬菜已有一定的认知。

活动过程：

1．参观菜市场

（1）师：今天游老师带你们到菜市场去逛一逛，请你们看

一看菜市场里都有什么菜，摸一摸这些菜有什么感觉，闻一闻这

些有什么味道，边看边和你旁边的小朋友说一说。

请小朋友带上你最喜欢的蔬菜到位置上坐好。

（2）请个别幼儿来说说自己买了什么菜。（教师有针对性

地选几个买了不同蔬菜的幼儿来说，并引导幼儿比较这些蔬菜的

差别。）

师：请你和你旁边的小朋友说一说你喜欢的菜是什么样子

的，和别人的菜比起来有什么不一样的地方。

小结：茄子是长长的，弯弯的，它的颜色是紫色的，摸上去

滑滑的。西红柿是圆圆的，它的颜色是红色的，摸上去也是光滑

的。青菜的菜叶是绿色的，菜帮子是白色的。花菜像一朵花一样，

它的颜色是白色的。黄瓜长长的，它的颜色是绿色的，身上长了

一个一个的小疙瘩，摸上去刺刺的。

2．按颜色将蔬菜进行分类

师：你的蔬菜是什么颜色的，就把它放到什么颜色的小旗后

的盘子里。

小结：原来蔬菜是各种各样的，不仅颜色不一样，有红的，

有白的，有绿的，还有紫色的。它们的形状也不一样，有长长的，

弯弯的，还有圆圆的，有的像伞，有的像花。3．看图猜蔬菜宝

宝

师：今天蔬菜宝宝还要和小朋友们玩个捉迷藏的游戏，他们

只露出了一点点的小脸蛋，

请你们猜猜它们都是谁？

4．说说蔬菜的营养。

师：蔬菜宝宝都夸小朋友们厉害，这么快都把它们猜出来了。

蔬菜宝宝想问小朋友，你们爱不爱吃蔬菜。你觉得多吃蔬菜都有

什么好处呢？

5．尝尝蔬菜制品

师：游老师准备了一些好吃的蔬菜，你们去吃吃看，边吃边

说一说你吃到的是什么菜。你最喜欢吃什么菜

小结：蔬菜都很有营养，小朋友们要多吃蔬菜，不挑食，这

样才能让自己的身体健康，长高，长壮。

2021年小班健康蔬菜教案4

［活动目标］

1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮

食习惯。2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有

不同的食用部位与营养价值。

3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

［活动准备］

各种蔬菜寿光蔬菜博览会的图片蔬菜制品蔬菜教具

［活动过程］

1、谈话导入：

师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是

世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的

4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬

菜

和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展

厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。2、引导

幼儿欣赏菜博会的精美图片。

师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。”3、边观

察图片边提出问题：

（1）、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空

间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是

高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，

要向全国的农民伯伯推广。这是什么？有什么颜色的？你能用一

个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听

的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它

的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂

亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆

长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么

了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚

从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红

柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识

它吗？福娃跟我们说再见了。（2）、师：“孩子们，展厅里的

景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬

菜，你还知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”

师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超

市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！”

4、幼儿自由观察探索蔬菜

发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西

红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是

有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果

实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？

（1）、自由观察：看一看你认识什么蔬菜？请个别幼儿讲

一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的

是它的什么部分？可以怎么吃？

（2）、集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是

它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿——含有维生

素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——

含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让

小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维

生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以

熟着吃。蘑菇、豆芽

（3）、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还

养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对

失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、

白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、

西兰花？？）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多

宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣

椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、

南瓜、韭黄、姜黄？？）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）

紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜？？）

（4）、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一

样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字——蔬菜，不

同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多

种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

（5）、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来

参观好看吗？我们帮它们分分类吧！

（7）、幼儿分类第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：

花第五组：果实第六组：食用菌第七组：芽类

师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪

些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的？？5、蔬菜餐厅

（1）、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。

蔬菜娃娃，它们是用什么做成的？（凤凰）这是什么？它象

什么？用什么做出来的？

出示蔬菜制品——引导孩子观察

蔬菜拼盘：这里面有什么？一定很好吃！

果蔬片：它是用什么做成的？为什么要这么做？待会尝尝

看。

果蔬汁：这是用什么做出来的？猜一猜会是什么味道？有营

养吗？

（2）、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的？蔬菜的

吃法还真多！你想吃吗？那我们买下来。到活动室里和小朋友一

起分享。

［活动延伸］

再想一想蔬菜还能做成什么？

2021年小班健康蔬菜教案5

活动目标：

1、知道吃胡萝卜、芹菜、青椒等蔬菜有利于身体健康。

2、喜欢吃蔬菜，逐步养成不挑食的好习惯。

活动准备：

PPT课件、将胡萝卜、芹菜、青椒装饰成拟人化的形象、将

胡萝卜、芹菜、青椒切好制作成半成品、沙拉酱、小碟和小勺、

餐巾纸等

活动重难点重难点：

引导幼儿知道多吃蔬菜有利于身体健康，帮助幼儿逐步养成

良好的饮食习惯。

活动过程：

1.品尝蔬菜沙拉，唤醒经验教师以角色身份引入情境重点提

问：你刚才吃的是什么蔬菜?

不喜欢吃的蔬菜我们要不要吃呢?

2.教师介绍三种蔬菜与幼儿健康的关系教师以蔬菜口吻引

导幼儿了解：（教案：）吃青椒会使小朋友皮肤变白;吃胡萝卜

会使你的眼睛更明亮;吃芹菜大便会很通畅。

3.出示图片，利用新经验，解决幼儿生活中的问题针对出现

的图片引导幼儿进行讨论。

重点提问：看一看他怎么了?说一说他需要吃哪些蔬菜?

4.再次品尝沙拉，巩固新经验教师：其实蔬菜王国里还有很

多种蔬菜，都对我们的身体有益，我们要多吃各种蔬菜，请你们

再去尝一尝刚才没有尝到的蔬菜吧。

5.延伸活动在日常进餐中，向幼儿生动、准确地介绍各种饭

菜的名称及与自身健康的关系，关注幼儿进餐情况，针对幼儿不

喜欢的蔬菜进行个别指导。

与家长沟通幼儿在家的进餐情况，鼓励幼儿不挑食。

2021年小班健康蔬菜教案6

活动目标：

1、培养幼儿喜欢参与集体活动，体验一起游戏的快乐。

2、通过活动培养幼儿的口语表达能力和动作的灵敏性。

3、引导幼儿认识红色食物。

活动准备：

1、活动前领幼儿参观大班的水果超市。

2、红色蔬菜的实物或模型，图片每人一份。

活动过程：

1、老师组织幼儿坐好，然后提问幼儿，引导幼儿说出吃过

或见过的红色蔬菜是什么样的，吃起来有什么感觉，什么味道。

2、老师扮演售货员，请幼儿自由到蔬菜超市选购红色蔬果，

送到红色水果城。说一说有那些红色蔬果。

3、游戏：小红帽购物（背景音乐《小红帽》）

老师扮演小红帽要去市场买红色蔬果，幼儿扮演各种红色蔬

果坐在椅子上，当小红帽走到幼儿跟前，幼儿应说出红色蔬果的

名称，小红帽走过去买（请幼儿跟在老师后面）直到小红帽买了

太多的食物，音乐停止，袋子破了，嘭！老师和跟在后面的幼儿

迅速去抢位子，没有位子的人当小红帽，游戏继续进行（幼儿可

交换蔬果，也可更换要买蔬果的颜色）

4、纸团粘贴：果子熟了。

2021年小班健康蔬菜教案7

【活动目标】

1、让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬

菜。2、了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。3、初步培养幼

儿不偏食的良好习惯。

【活动过程】

1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称

（1）今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我

们的饭桌上出现，来看看它们是谁？

（2）依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与

蔬菜宝宝互相问好。

（3）小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去

闻一闻它们身上有什么味道。

（幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：你闻到了什么味道？）

小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每

一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？2、让幼儿了解

四种蔬菜的营养价值

（1）教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小

朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知

道它们在说些什么？

（2）一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜

在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说：我是胡萝卜宝宝，小朋友

要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。胡萝

卜宝宝刚说完，

香菇宝宝跑上去说：我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，

吃了我，身体会更加健康。

芹菜宝宝也抢着说：我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就

可以天天大便了。

蒜头宝宝头抬一头说：可别忘了我，吃了我以后，我们就少

生病。

教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃

了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体

会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？

小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的

身体有好处。

3、幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡

萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们

一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。

【活动建议】

1、可将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，

拼成图案鱼或其它图案，以激发幼儿食欲（切成花状的胡萝卜、

油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头）。置于碟中，每碟中每种食物

一片或一份。2。有特殊味道的菜还有很多，如洋葱、香菜、豆

腐等。教师可根据实际情况加以选择。

3、建议家长在家庭伙食中多用上述食物。

2021年小班健康蔬菜教案8

活动目标：

1、知道不同的蔬菜有不同的生长方式。

2、按照蔬菜的食用部分，对蔬菜进行简单的分类。

3、培养幼儿的合作能力和记录能力。

教学过程：

一、回忆蔬菜?

1、帮助幼儿回忆都吃过什么蔬菜?

2、是什么样子的?

二、蔬菜是怎样长出来的?

教师出示常见的具有代表性的几种蔬菜如：西红柿、白菜、

土豆、藕请小朋友辨别一下是哪种蔬菜，并找出我们吃的部分。

教师出示蔬菜的整体余局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬

菜有不同的生长方式。(有的长在土里;有的长在水里;有的吃地

上的茎叶;有的吃底下的茎)

分析与反思：看到整棵蔬菜的图片，孩子们发出阵阵惊叹：

“原来西红柿是长在树上的”“土豆原来长在土里，土豆树还开

白色的花呢”“原来荷花的根就是藕呀”随着孩子们的阵阵惊叹

声，他们的好奇心被充分的激发出来，学习兴趣也被充分的调动

起来，达到了很好的教学效果。但是“图片呈现”的方式总感觉

遥远不真实，如果活动当时能带孩子参过一下菜园，相信孩子们

的印象会更深刻，理解也会更透彻。

三、蔬菜分类。

出示多种整株蔬菜，请幼儿根据我们吃的部分进行分类。大

体分为(叶菜类、瓜果类、根茎类)

幼儿分组讨论确定记录的方法，完成常见蔬菜分类统计表。

2021年小班健康蔬菜教案9

设计意图：

幼儿期间，丰富合理的营养和杰出的饮食习惯，会促进幼儿

的生长发育。但是，幼儿由于缺乏保健知识，挑食、偏食的征象

较多。为了培养幼儿的自我保护意识，提高幼儿的生活技能，我

预设了《多吃蔬菜不挑食》这一活动。

活动目标：

1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。

2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出

自己爱吃的蔬菜名称。

活动准备：

1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）或资料图

片

2、多媒体准备：ppt课件。

活动过程：

1、今天小白兔来我班做客了，它要带小朋友到蔬菜王国去

看看?（播放音乐，幼儿随音乐进入活动室。）

师：小朋友，你们看到的是什么地方？

幼：蔬菜王国！

师：我们到蔬菜王国里去看看都有哪些蔬菜吧。

师：你们都看到了哪些蔬菜？

幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒......

师：小朋友，你们认识这些蔬菜吗？

幼：认识。

师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平常

吃的蔬菜还有哪些？

2、分别出示出示幻灯片，认识蔬菜，了解其丰富营养。

师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的

根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜

含有大量的胡萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过

动画片《大力水手》吗？大力水手波佩一吃菠菜就变得力大无穷，

什么困难都能解决是不是？所以小朋友要喜欢洗菠菜、多吃菠

菜。

还有一种蔬菜里面含有胡萝卜素你知道是什么菜吗？请你

们猜一猜，它是桔红色的，小白兔非常愿吃。对！是胡萝卜。小

朋友吃了后,我们的眼睛会变得更加明亮。

师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什

么菜？西红柿里也有许多的营养，它能是我们的牙齿骨骼变的坚

固，还能防止牙龈出血。

小朋友最爱吃的西红柿炒鸡蛋就是用西红柿做的，现在我们

还知道了它对人体的作用。

3、示图8--10：芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜。

师：芹菜中含有铁、胡萝卜素、多种维生素。闻一闻还有芹

菜香味呢。另外还含大量的纤维，有利于排便。对人体健康都十

分有益。所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不仅能调味，还能杀菌。

下面这些蔬菜你们吃过哪些？

大白菜、花菜、卷心菜、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆

芽、豆角、海带、蘑菇、冬瓜等。

幼：吃过，有的没有吃过。

师：这些菜都含有丰富的营养物质和维生素，所以，小朋友

都要吃，只有这样我们的身体才能长的好，不会因为缺乏维生素

而患病。

4、结束部分：

（1）欣赏儿歌《不挑食》

小乌龟爱挑食，一粒大米吃三次，脖子细细，尾巴细细，耷

拉着脑袋没力气。

小老鼠爱挑食，只吃花生巧克力，脖子细细，尾巴细细，焉

头耷脑没力气。

小熊一点不挑食，米饭、青菜、肉和鱼，大口大口吃下去，

脸蛋红红笑嘻嘻！

（2）欣赏动画片《不挑食》。幼儿跟着学唱并结束

2021年小班健康蔬菜教案10

活动目标

1、认识几种常见蔬菜。

2、知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。

3、知道检查身体的重要性。

4、知道五官的各部分名称，了解五官的位置。

活动准备

1、准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、胡萝

卜等。

2、纸箱做的摸箱一个、盘子、筐子若干个。

3、供幼儿品尝的菜肴：胡萝卜丝拌芹菜4、小勺、盘子每

人一份5、幼儿学习资源2第24-25页活动过程一、开始部分1、

导入：小朋友说说自己知道的蔬菜。

二、基本部分

2、说说我认识的蔬菜。

（1）将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、

西红柿、菜椒等。

（2）请幼儿看看、摸摸、闻闻、说说自己认识哪些蔬菜。

"班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？"3、一

起认识蔬菜。

（1）教师拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们

的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。

教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异

同。

（2）请幼儿将自己小组的芹菜和油菜分别放到相应的筐子

里。

（3）同样的方法认识西红柿和菜椒。

4、游戏"蔬菜宝宝快出来"。

分别将芹菜、油菜、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触

摸来判断，并根据教师指令拿出相应的蔬菜。

5、蔬菜香香真好吃。

（1）教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜请幼儿说一说，

这些是用什么菜做的？

（2）出示胡萝卜、芹菜等简单介绍（3）教师用拟人化的语

言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。

"我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。""我是芹

菜宝宝，身上营养多多，我会让小朋友的身体更棒。"（4）幼儿

品尝。鼓励幼儿慢慢咀嚼、细细品尝食物，说说它们的味道。

三、结束部分请小朋友将自己的勺子盘子送到指定位置。

6、活动延伸幼儿阅读幼儿学习资料2第24-25页，在家里

和爸爸妈妈一起制作凉拌黄瓜。

教学反思：

在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，

他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性。活

动符合小班幼儿的年龄特点，幼儿的主动性、积极性得到了充分

调动。孩子们在认认说说中积累了关于这些蔬菜的知识和营养价

值。

2021年小班健康蔬菜教案11

教学目标：

1、知道吃蔬菜对身体健康有好处

2、知道样样蔬菜都要吃，有不偏食的好习惯。

教学重点：

知道吃蔬菜对身体健康有好处。

教学难点：

在日常生活中不偏食

教学准备：

蔬菜图片、准备几种常见蔬菜实物：芹菜、油菜、西红柿、

菜椒、

胡萝卜等。香菇、芹菜、大蒜、胡萝卜的头饰。

教学过程：

一、小朋友说说自己知道的蔬菜，调动幼儿的学习乐趣

师：

1、小朋友们吃过哪些蔬菜？你最喜欢吃哪些蔬菜？

2、出示常见蔬菜图片，你都认识哪些蔬菜？

3、出示平时孩子不是很喜欢吃的蔬菜，香菇、芹菜、胡萝

卜、大蒜的食物。让孩子通过感官体验（闻一闻，摸一摸、看一

看）深入认识这几种蔬菜。师：：“闻一闻、再摸一摸、猜一猜

这是什么蔬菜？1。引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。

（1）今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我

们的饭桌上出现，来看看它们是谁？

（2）依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和大蒜，启发幼儿与

蔬菜宝宝互相问好。

（3）小朋友，你们喜欢吃这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子

去闻一闻它们身上有什么味道。

（幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你闻到了什么味道？”）

小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每

一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？2。让幼儿了解

四种蔬菜的营养价值。

（1）教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小

朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知

道它们在说些什么？

（2）请四名教师扮演四种蔬菜，让幼儿了解四种蔬菜在人

体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要

和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝

卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇

宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”。

芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可

以天天大便了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，我有杀

菌排毒的功效，吃了我以后，我们就会少生病。”教师边看边提

问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎

样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜

头宝宝，会怎样？

小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的

身体有好处。

3、品尝这些菜并听着音乐《燃烧吧蔬菜》结束活动。

教师小结：

今天这几样蔬菜宝宝放在一起他们做成了一道菜我们来尝

一尝看看是不是特别好吃，“小朋友们多吃蔬菜身体好，我们要

不挑食做个健康的好宝宝。

2021年小班健康蔬菜教案12

活动目标

1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动

成果，做到不挑食的好习惯。

2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了

解及喜爱之情。

3、知道常见蔬菜的实用方法及营养价值。

教学重点、难点

重点：通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少

的食物。

难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。

活动准备

1、各种蔬菜(西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒)若

干(每人手里一份)

2、魔术箱

3、白菜奶奶头饰一份

4、音乐

活动过程

一、开始部分

1、导入：师幼做律动《小手拍拍》

师出示魔术箱，引起幼儿兴趣。

二、基本部分

1、摸一摸，猜一猜。

(1)让幼儿猜猜箱子里面装的什么，鼓励幼儿大胆的表述。

(2)请一名幼儿到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形

特征，引导幼儿能够说出常见蔬菜的名称，如：西红柿、黄瓜、

萝卜、茄子、青椒等。

(3)师出示各种蔬菜，让每名幼儿亲手摸一摸，感受其形状

特点(形状是圆的还是长的，表面是光滑的还是粗糙的)。

(4)师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓

励幼儿吃饭不挑食。

(5)提问：让幼儿说一说(西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、茄

子、青椒)这些蔬菜都可以怎么吃?哪些蔬菜可以生吃?哪些蔬各

种蔬菜菜不可以生吃?

(6)让幼儿分别说一说自己喜欢吃哪种菜，不喜欢吃哪种

菜，为什么?

三、结束部分

1、小结：

游戏(1)师出示白菜奶奶头饰：“小朋友们，你们看，这是

谁啊?(幼回答)今天呀白菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一

种蔬菜做白菜奶奶的生日礼物好不好”?我们一起给白菜奶奶唱

首歌吧，师放音乐《生日快乐》。

(2)总结：小朋友们，今天我们认识了这么多蔬菜，也知道

了蔬菜非常有营养，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，这样

身体就不会得病了。

四、延伸环节

鼓励幼儿在生活中多观察各种蔬菜，懂得节约粮食，做个不

挑食的好孩子。

2021年小班健康蔬菜教案13

设计意图

我发现小班孩子大多不太爱吃蔬菜，经分析，原因之一是他

们平时看到的蔬菜大多已做熟，所以他们对于各种蔬菜的外形特

征了解不多。因此我们设计了这一活动，试图让幼儿在与蔬菜宝

宝的互动中认识几种常见蔬菜，初步了解蔬菜的营养价值，喜欢

蔬菜，从而在进餐中不排斥蔬菜，养成不挑食的好习惯。

活动目标

1、认识几种常见蔬菜，初步了解蔬菜的营养价值。

2、愿意吃胡萝卜、芹菜、香菇等蔬菜，养成不挑食的好习

惯。

3、初步培养幼儿不偏食的良好习惯。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备

1、幼儿园食堂准备多种常见蔬菜：芹菜、西红柿、土豆、

冬瓜、香菇、胡萝卜、蒜头等(可根据当地常见的蔬菜种类去准

备)

2、供幼儿品尝的凉拌芹菜、胡萝卜和香菇。(可根据本班幼

儿挑食情况选择蔬菜)

3、小勺、盘子每人一份。

活动过程

1、举行蔬菜宝宝大聚会，帮助幼儿了解常见蔬菜。

(1)今天是蔬菜宝宝大聚会的日子，我们请来了几位小客人，

这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁?鼓励幼

儿说说都有什么菜?是什么样的?当幼儿回答不出时，教师可拿起

此蔬菜，以拟人化的语气介绍，如：“我是绿绿的、尖尖的辣椒。”

“我是胖胖的大冬瓜，我的身上还有小毛毛刺呢!”

(2)教师出示胡萝卜，芹菜、西红柿、辣椒，香菇和蒜头，

启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。

(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一

闻它们身上有什么味道。(幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你

闻到了什么味道?”)

小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每

一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗?

2、让幼儿了解蔬菜的营养价值。

(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋

友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道

它们在说些什么?

(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解蔬菜在人体

中的特殊作用。并激起幼儿吃这些蔬菜的欲望。

如胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，

吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，

香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃

了我，身体会更加健康”。芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，

小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜头宝宝头抬一头说：

“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。”

教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样?吃

了芹菜宝宝，会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身体会

怎样?吃了蒜头宝宝，会怎样?

小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的

身体有好处。

3.幼儿品