世界粮食问题53393课件

粮食安全及其世界粮食问题的实质上世纪70年代震惊世界的严重粮食危机，FAO(联合国粮农组织)在1974年世界粮食大会上首次敲响“FoodSecurity”的警钟，其本意是“食物安全”。在我国，受传统观念的影响，食物安全的概念在大多数情况下都被粮食安全的概念所取代。我国将其译为“粮食安全”.1．粮食生产的重要意义（1）粮食是世界上绝大多数人直接的、主要的食物，动物性食品也主要是由粮食转化来的。（2）粮食生产是农业部门的基本任务。一、世界粮食生产和粮食问题3．世界粮食生产地区不平衡（1）按大洲：亚洲最多，约占世界粮食总产量的2/5以上；次为欧洲，占1/4；北美洲占1/5。（2）按国家：中国、美国、印度、俄罗斯四国的粮食年产量都在一亿吨以上。包括法国在内，这五个国家的粮食产量约占世界总产量的3/5，其中中国粮食生产约占世界1/5。3．世界粮食生产地区不平衡（4）主要粮食出口国：美国、加拿大、法国、澳大利亚、阿根廷等，其中美国出口的粮食约占世界粮食总出口额的一半。（3）按人均产量：加拿大、美国、澳大利亚等国人均产粮1500千克左右。亚洲、拉丁美洲人均产粮较少，非洲最少。4．世界粮食问题(1)表现——亚非拉国家的匮乏与发达国家的相对过

剩问题由于发展中国家人口增长过快，许多国家缺粮问题日益严重。１９７０年发展中国家饥饿和营养不良人口约为５亿。另一方面，少数发达国家又苦于粮食“过剩”卖不出去。例如美国、加拿大、澳大利亚、法国等，每年需花费大量金钱保管粮食，甚至想法减少粮食生产。据联合国粮食农组织１９９２年６月２日的新闻公报透露：贫穷困扰着大约１０亿人，而约占世界人口的１０％的５亿多人营养不足，其中约５０００万人面临饥饿。世界粮食现状联合国粮农组织(FAO)年初公布，2010年12月的食品价格指数已经超过了2008年6月粮食危机时的峰值，一年内的涨幅达到25%。其中，谷物类指数一年内上涨了39%，糖价格指数升到了1990年有记录以来的最高点。2011年2月23日和24日，数万民众走上印度首都新德里的街头，抗议持续上涨的食品价格。纵观世界，食品价格疯涨的国家不仅只有印度。世界银行的最新统计显示，从2010年10月到2011年1月，国际粮价大幅上涨15%，与一年前相比飙升29%，已逼近2008年“粮食危机”时创下的历史最高水平。

2008年粮食危机2006年9月份开始全球粮食价格到了28年以来的最高点。用2008年3月份数据与2005年数据相比，玉米价格的涨幅为134%；大米价格涨幅为96.6%；小麦为191.2%；大豆为112.6%······在这一时间段内，世界上主要粮食作物的价格都有大幅度的上涨，而且上涨势头不减！粮价飞涨的原因1、世界人口的快速增长是引起粮食危机的直接因素根据美国人口普查局统计，截至今年7月，世界人口已经超过68亿，按照当前的人口增速计算，到2044年，世界人口将超过90亿。

而过重的人口压力无疑会使全球的粮食产量面临重大压力2、耕地问题也是影响全球粮食产量的重要因素目前，我国耕地面积约为18．26亿亩，比1997年的19．49亿亩减少1．23亿。我国人均耕地面积仅为1.4亩，仅为世界平均水平的40％。中国社会科学院农村发展研究所宏观室主任党国英认为，如果我国今年后期的旱情得到缓解，国内粮食供应保持稳定，应该不会由于外部原因出现明显波动。中国一贯坚持较高的粮食自给率，国内农产品市场具有相对的独立性。他表示，只要中国本身的粮食生产没有大问题，不进入国际市场大规模采购，就不会过多受到外部影响，也不会加重国际市场的负担。国际粮价高涨对中国的影响未来粮食价格走向持续上涨不会上涨由于目前全球过度耕作和过度汲取地下水的粮食生产正在破坏经济增长的自然支持系统，世界将面临粮食泡沫，未来粮食价格上涨将是一种趋势，而这将影响全球经济和政治稳定。

人类一直在破坏经济增长的自然支持系统：森林、草地、地下水和土壤等等。正是这样，世界在制造一个粮食泡沫。“我们现在制造的从某种意义上来说就是一个粮食泡沫。我们都知道美国的房市泡沫，当泡沫破灭时，美国房价下跌了30%。”4．世界粮食问题(1)表现——亚非拉国家的匮乏与发达国家的相对过

剩问题(2)原因——地区生产的不平衡（根源）

旧的国际经济秩序没有彻底改变

发展中国家贫穷，农业生产落后

人口增长过快实质——发展中国家的贫困问题(3)解决途径——改变落后的生产关系和生产方式，

发展农业技术，努力增产粮食；

控制人口增长（长期）；

建立公平合理的国际经济新秩序6、我国农业生产的可持续发展（1）积极调整农业结构▲结构现状：种植业占据主导地位，畜牧业

占比重低，林业、渔业比重很小▲结构调整原因：畜、林、水产品在国际国

内市场上经济效益高，畜、牧业

生产利用生态环境的优化▲调整方向：稳定粮食，积极发展经济作物，

大力发展畜牧业、林业和水产业（2）科技兴农，建设区域性生产基地（3）走农业产业化之路▲大部分地区的个体经营方式，生产规模小、过程简单，缺少市场联系渠道，不适应农业生产专业化、规模化、市场化的发展趋势，成为制约我国农业经济发展的重要因素▲农业产业经营是推进农业现代化的重要途径，完善农村社会化服务体系，鼓励、支持农产品、加工和销售等企业带动个体农户进入市场，把农产品的生产、加工、销售联系起来进行一体化经营，发展“订单”农业，真正改善农村生产、生活和市场条件。（４）控制人口数量总结随着全球人口的急剧增加，以及气候、能源等诸多问题的尖锐化，世界粮食问题也将也来越严峻。美国智库地球政策研究所所长莱斯特•布朗曾说：21世纪的安全将不再是军事方面的威胁，而是粮食短缺的威胁；我们需要担心的是气候变化、大规模的水资源短缺、土壤被破坏、人口持续增长等，这是我们面临的新威胁，对我们安全的威胁。世界淡水供应少

衡量一个地区或一个国家水资源的丰歉程度的指标：多年平均径流总量表3.1精品课件也许会有这样一天水资源短缺的影响：制约经济发展

影响粮食生产影响生态环境损害人体健康引发国际冲突(二)中国淡水供应与需求1．总特点：中国水资源总量丰富，人均不足2．水资源短缺的原因地区分布极不平衡—总规律：由东南向西北递减降水量的空间分布时间分配不均年际变化大，年内分配不均夏秋降水多，冬春降水少，年际降水变率大工农业用水和生活用水急剧增长我国水资源供需矛盾突出中国的水问题

水多、水少、水脏和水浑世界人口增长与耕地需求趋势(二)中国耕地资源面临的压力1．耕地面积总量大，但人均占有量小2．耕地的地理分布很不均，人均耕地水平也存在很大差别3．随着经济的发展，非农业建设用地增长迅速，加剧了人均耕地的减少4．耕地中高产稳产田占1／3左右，低产田约占1／3

世界矿产资源现状

数量有限（非可再生性），但全世界消费量却呈现快速增长的趋势。纵坐标右侧条框表示保持1975年消费水平的矿产预期寿命，其中阴影部分表