第一单元 走进化学世界教学设计

第一单元走进化学世界课题一物质的变化和性质教学设计课件名称课题一物质的变化和性质课时2课时学段学科八年级化学教学版本人民教育出版社作者韩辉学校哈尔滨市第十七中学一、教学目标知识与技能认识化学变化的基本特征和伴随发生的现象。理解观察与实验对学习化学的重要性。了解物质的物理性质及化学性质的相关内容，知道怎样通过化学实验来探究物质的性质。过程与方法通过实验探究物质发生物理变化及化学变化的特征，以及实验现象的观察，体验科学探究的乐趣和方法，以达到培养良好的科学品质。情感态度与价值观养成探究物质及其变化的好奇心和激发求知欲望。二、教学重点和难点（1）重点：引导学生掌握学习化学的方法――通过对实验的观察，学生掌握观察实验的方法。（2）培养学生透过现象看本质的推理能力是本节内容的难点，区分物理变化和化学变化。三、学情分析学生刚接触化学不久，对于化学的了解几乎为零。在毫无化学基础，从未接触过化学实验的前提下，如何引导学生观察实验，分析变化的实质，如何引导学生透过现象看本质将是重要环节。四、教法分析本课题在教法上采用多种教学方法开展教学，引导学生思考问题，并引导学生通过观察实验来探索学习知识。五、教学过程教师活动学生活动设计意图[演示趣味实验]同学们饿了吧？应该补充些营养了，现在我们就把矿泉水变成牛奶：【引言】在我们生活的物质世界里，不仅存在着形形色色的物质，而且物质还在不断地变化着，今天我们就先来仔细观察实验，看看物质是怎样变化的，会得出什么结论？那么观察实验现象，应怎样观察呢？适时指导学生观察实验现象、记录实验结果。让学生将两个各装有三分之一氯化钡溶液和硫酸钠溶液的矿泉水瓶子，然后把一个瓶子里的无色液体倒入另一个矿泉水瓶子里。学生试着通过自己的理解说出如何观察实验怎样记录实验结果。激发学生的学习兴趣，揭示化学与生活紧密联系。培养学生勇于回答、思考问题的能力。【播放图片】潺潺流水能变成水蒸气，水蒸气可以变成天空的白云，白云可以变成雨滴或雪花重新降落到地面，铁矿石能冶炼成钢铁，而钢铁又能变成铁锈我们生活中时时会发生这样或那样的变化，你能举出生活中变化的例子吗？认识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得到进步和提高倾听并观看学生倾听，思考回答平时遇到见到的物质的变化，举例：煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热，蜡烛的熔化和燃烧，食物的腐烂等。让学生联系实际举例说明生活中的变化【讲解】下面我们观察几个小实验。主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。你在实验过程中看到了什么现象?你能描述吗?请把观察到的现象与同组的同学交流一下。引导学生从两方面来描述：1.反应前后物质的颜色；2.反应前后物质的状态。观察现象并及时记录。1、描述实验现象；演示[实验1-1]水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着演示[实验2]首先展示胆矾晶体蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末演示[实验1—3]两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。演示[实验1—4]加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐减少。澄清石灰水变白色浑浊，摸一下试管感觉到发热。通过答抢，同时活跃课堂气氛，调动学生的积极性。知道实验是学习化学的基础。通过观察实验现象，体验观察、描述实验现象的方法让学生在观察与讨论中发现问题、提出问题、解决问题，从中培养科学观察、规范表达和分析问题的能力。树立实事求是、严谨务实的科学态度。[提问]上述实验可以怎样分类，分类的依据是什么呢？实验1、2有什么共同特征？[提问]实验3、4有什么共同特征？

在上述探究活动的基础上，师生共同归纳以上前两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。后两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。【提问】通过图片中的变化，同学们能说出哪些是物理变化，哪些是化学变化吗？【讲解】我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化，在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。【提问】化学变化的特征是什么呢？【提问】如果反应中放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等现象就一定是化学变化吗？【提问】物理变化和化学变化的判断依据是什么？分组讨论、交流结果：可分为两类，依据：是否有新物质生成。学生总结实验1、2的共同特征一、物质的变化物理变化1．

概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。2．特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。（二）化学变化1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）学生观察图片并分析是那种变化如：物理变化：冰雪融化，汽油挥发，铁水铸成锅；化学变化：木柴燃烧，铁生锈，酒精燃烧。学生总结：2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。学生举例：灯泡发光、放热不是化学变化，水变成水蒸气不是化学变化，泥沙沉淀到水底也不是化学变化学生思考后回答：是否有新物质生成。对实验现象作进一步的分析、比较、归纳，培养学生的处理信息的能力。通过课件，加深学生对化学变化的认识通过生活熟悉的变化进一步理解两种变化。引导学生分析化学变化的判断依据：有其他物质生成，而不是通过现象判断反应的类别。【提问】我们知道物理变化与化学变化的区别，那么两者间有没有什么联系呢？学生分组举例讨论：蜡烛的熔化、蜡烛的燃烧之间的联系是常常同时发生，在化学变化中一定同时发生物理变化，而在物理变化中不一定同时发生化学变化。学生在分析变化的联系时再一次深入的理解两种变化第二课时教师活动学生活动设计意图【引入】化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。【提问】怎样判断两种白色固体哪种是盐，哪种是糖？【提问】有两杯无色液体，怎样判断哪杯是水，哪杯是白酒呢？【讲解】物质在变化中表现出一定的能力，也就是物质的性质。用味道区分盐和糖，那么味道通过化学变化表现出来吗？用可燃性来区分水和白酒，可燃性是通过化学变化表现出来的吗？【讲解】物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。

【提问】同学们能说出哪些关于物质性质的描述呢？【指导学生阅读】熔点、沸点、密度等概念。思考：等体积的铁块和铝块如何鉴别【讲解】同学们对物质的变化与性质已有所了解，并从实验中获得了一些启示和结论，现在我们一起来做演示[实验1-5]【提问】水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇可作燃料，石墨可用于制铅笔芯。这些用途都利用了物质怎样的性质呢？【提问】物质的性质与用途有怎样的联系呢？请同学们举例说明【讲解】物质的性质决定了物质的用途，对物质的性质以及探究方法的学习，会对身边的世界有更新的认识。观看图片根据两者的味道加以区分根据两者的气味和是否可燃加以区分学生通过鉴别的方法判别物质的性质比较各物质性质的异同，归纳化学性质、物理性质的概念。[讨论归纳]学生举例：蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈；糖能溶于水等等。阅读、思考

、回答问题

[讨论与交流]氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。学生分组讨论得出答案学生举例如:木炭作燃料因为它有可燃性，氧气能供给呼吸因为它有氧化性等。引领学生进入化学世界感知物质的变化与性质学生根据生活经验找出鉴别物质的方法。学生通过阅读概念掌握鉴别物质的一般方法。让学生系统的掌握观察实验的方法以及如何记录实验现象，通过现象推知物质的性质，并学会区分两种性质。通过学生自己举例让学生对物质的性质有了更深入的理解。【小结】化学变化和化学性质的联系，在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如：木柴能燃烧—化学性质；铁（在潮湿的空气里）易