园艺植物营养诊断及合理施肥

园艺植物营养诊断及合理施肥第1页，共63页，2023年，2月20日，星期四内容1园艺植物营养诊断2园艺植物合理施肥第2页，共63页，2023年，2月20日，星期四1园艺植物营养诊断

营养诊断就是以矿质营养原理为理论依据，以化学分析方法为主要手段，对生长着的植物(主要是叶组织)及其立地的根际土壤进行有关营养元素的取样、分析测定，以确认植物营养元素含量的多少、各元素间的含量比例及土壤障碍因子等。是因地、因树具体地指导植物合理施肥和防治缺素症的基础，是在各种条件下尽快有效地改善植物营养状况和生长发育状况，最充分地利用光能和地力、最大限度提高单产和果品质量的科学依据，也是衡量农业生产和科学技术现代化的标志之一。第3页，共63页，2023年，2月20日，星期四组织营养元素浓度与产量关系的图解第4页，共63页，2023年，2月20日，星期四1.1植物生理病害的种类温度不适所致的生理病害水分不适所致的生理病害光照不适所致的生理病害营养元素失调所致的生理病害土壤盐分浓度所致的生理病害环境污染所致的生理病害植物生长调节剂所致的生理病害第5页，共63页，2023年，2月20日，星期四1.2植物营养元素失调的诊断与防治技术植物必需的矿质元素植物营养的特点植物营养诊断的内容与作用植物营养诊断的基本思路植物营养诊断的一般方法园艺植物营养元素失调症的诊断与防治技术植物营养元素缺乏的一般原因第6页，共63页，2023年，2月20日，星期四

植物必需的矿质元素植物正常生活所必需的元素有16种：大量元素（9种）：碳、氢、氧，氮、磷、钾中量元素（3种）：钙、镁、硫微量元素（7种）：铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯第7页，共63页，2023年，2月20日，星期四必需元素在植物体内的生理作用

一是细胞结构物质的组成成分；

二是植物生命活动的调节者，参与酶的活动；

三起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等。第8页，共63页，2023年，2月20日，星期四营养诊断的具体内容1.确诊可见病症生理失调的原因和缺素种类；2.找出和鉴定植物在营养上存在的问题，即某种营养元素轻度缺乏、产量降低、果品质量差、树势弱等，但在树体上未发现典型症状，通过营养诊断可以判定；3.发现轻度缺素地区；4.指出植物营养元素间的拮抗与增效作用；5.了解施肥后的反应；6.了解植物的内在功能；7.预测果实的耐贮性8.为营养问题的进一步研究提供线索。第9页，共63页，2023年，2月20日，星期四植物营养诊断的基本思路植物出现病态症状的原因很多，对果树生长发育过程中出现的异常现象可从发下几个方面分析：第一，与病虫害是否有关：第二，有无其他非病虫原因，如施肥灼伤，旱涝低温高温、光照过强或过弱、污染中毒等；第三，该树种或品种在各个生长时期有无形态上的变化；第四，是否是因营养元素失调所致。 如不属于前三种原因，就可肯定是营养元素失调所致的第10页，共63页，2023年，2月20日，星期四正确区分植物营养失调与病虫害的症状

营养失调引起的生理病害与由病毒、病菌引起的侵染性病害不同。营养失调植株往往散布全园，甚至邻近也发生相似症状，其病变部位常与叶脉有关，沿叶脉、在叶脉间或沿叶缘发生，每片叶上症状相似而且散布面较广．病虫为害症状则一般与叶脉无关，叶片之间相似程度较小，为害较集中，但病毒病有时难与营养失调症状区分。 确定是生理病害后，再诊断所缺元素和分析缺素原因。第11页，共63页，2023年，2月20日，星期四植物营养诊断的一般方法形态诊断法根外追肥诊断法组织分析诊断法土壤诊断法指示植物诊断法第12页，共63页，2023年，2月20日，星期四形态诊断法

植物缺乏某种元素时，一般都在形态上表现特有的症状，即所谓的缺素症，如失绿、现斑、畸形等。由于元素不同、生理功能不同，症状出现的部位和形态常有它的特点和规律。第13页，共63页，2023年，2月20日，星期四作物缺素部位与症状示意图

缺氮、磷、钾、镁元素时主要表现在作物老叶片上，缺氯、硫、钙、硼、铁、铜、锌、锰、钼表现在嫩叶片上。

第14页，共63页，2023年，2月20日，星期四N第15页，共63页，2023年，2月20日，星期四红叶甜菜植株矮小、黄化羽衣甘蓝蔓绿绒雀舌栀子下部叶片黄化、脱落缺氮主要表现为植株矮小，发育不良，分枝少、失绿、变色、花小和组织坏死。在强酸性缺乏有机质的土壤中易发生缺氮症。第16页，共63页，2023年，2月20日，星期四P第17页，共63页，2023年，2月20日，星期四缺磷植物生长受抑制，植株矮化，叶片变成深绿色，灰暗无光泽，具有紫色素，最后枯死脱落。病状一般先从老叶上出现。生荒土或土壤粘重板结易发生缺磷症。植株矮小，叶小枝少凤仙花植株矮小，叶少脱落一品红第18页，共63页，2023年，2月20日，星期四K第19页，共63页，2023年，2月20日，星期四缺钾植物叶片常出现棕色斑点，不正常皱缩，叶缘卷曲，最后焦枯。红壤一般含钾量低，易发生缺钾症。金盏菊植株矮小，叶片黄化枯焦一品红下部叶尖、叶缘黄化枯焦第20页，共63页，2023年，2月20日，星期四植株矮小，叶缘变黄、变褐老叶枯焦缺钾老叶枯焦缺钾老叶枯焦缺钾第21页，共63页，2023年，2月20日，星期四Ca第22页，共63页，2023年，2月20日，星期四缺钙植株根系生长受抑，嫩芽枯死，嫩叶扭曲，叶缘叶尖白化，提早落叶。

顶梢坏死或新叶卷曲百日菊菊花香石竹紫罗兰仙客来第23页，共63页，2023年，2月20日，星期四Mg第24页，共63页，2023年，2月20日，星期四缺镁症状同缺铁症相似。区别在于缺镁时常从植株下部叶片开始褪绿，出现黄化，渐向上部叶片蔓延，如金鱼草缺镁症。此外镁与钙有拮抗作用，当钙过多有害时，可适当加入镁起缓冲作用。叶片呈花叶、黄化金盏菊缺镁中下叶脉间变紫色万寿菊缺镁中下叶片叶脉间变黄、变紫菊花缺镁第25页，共63页，2023年，2月20日，星期四S第26页，共63页，2023年，2月20日，星期四Fe第27页，共63页，2023年，2月20日，星期四缺铁主要引起失绿、白化和黄叶等。缺铁首先表现为枝条上部的嫩叶黄化，下部老叶仍保持绿色，逐渐向下扩展到基部叶片，如栀子花黄化病。碱性土壤常会发生缺铁症。上部叶片叶脉间变黄矮牵牛缺铁上部叶黄化、尖端变褐坏死百日菊缺铁新叶黄化下部叶片黄绿相间百合缺铁第28页，共63页，2023年，2月20日，星期四栀子缺铁症杜鹃缺铁症八仙花缺铁症棣棠缺铁症第29页，共63页，2023年，2月20日，星期四Mn第30页，共63页，2023年，2月20日，星期四缺锰引起花卉叶脉间变成枯黄色，叶缘及叶尖向下卷曲，花呈紫色。症状由上向下扩展。一般发生在碱性土壤中。锰毒引起叶脉间黄化或变褐。百日菊缺锰向日葵缺锰香豌豆缺锰百日菊锰毒紫罗兰锰毒菊花锰毒第31页，共63页，2023年，2月20日，星期四Cu缺乏症：生长瘦弱，新叶失绿发黄，叶尖发白卷曲，叶缘灰黄，叶片出现坏死斑点；第32页，共63页，2023年，2月20日，星期四Zn第33页，共63页，2023年，2月20日，星期四缺锌引起新枝节间缩短，叶片小而黄，有时顶部叶片成簇生状。如桃树小叶病。锌中毒植株小，叶片皱缩、黄化或具褐色坏死斑。缺锌菊花三色堇紫罗兰香豌豆锌中毒凤梨紫罗兰第34页，共63页，2023年，2月20日，星期四B第35页，共63页，2023年，2月20日，星期四缺硼引起植株矮化、芽畸形、丛生、缩果和落果。硼中毒叶片白化干枯、生长点死亡。新叶皱缩变小、老叶黄化金盏菊新芽畸形死亡菊花植株矮小、黄化叶片边缘白化、干枯第36页，共63页，2023年，2月20日，星期四Mo第37页，共63页，2023年，2月20日，星期四Cl鱼尾葵缺氯的叶片椰子树缺氯的叶片第38页，共63页，2023年，2月20日，星期四植株绿色均匀褪淡，老叶黄化、枯死，植株瘦弱、早衰缺氮茎叶暗绿或呈紫红色，植株苍老、直立，成熟延迟缺磷幼叶失绿，叶尖呈钩状、卷曲或相互粘连，不宜伸展缺钙老叶脉间黄化或出现黄斑，间有杂色斑点，叶缘上卷，有的仅中肋附近有残留叶肉

缺钼老叶脉间失绿，残留清晰脉纹，出现各种色泽晕斑缺镁老叶叶尖、叶缘及脉间失绿，逐渐坏死、焦枯、脱落缺钾幼叶皱缩、卷曲，老叶肥厚质脆，叶柄粗短、开裂，叶簇生，花器官发育不良

缺硼新梢、嫩茎节间短，小叶丛生，叶片脉间失绿，黄斑缺锌新叶黄化、褪绿均匀，生育期延迟缺硫新叶脉间失绿，黄绿界限不明显，体色褪淡，叶面褪绿，叶面常有黄褐色、褐色斑点缺锰新叶黄白化，或有白色斑，扭曲，果、穗发育不良缺铜顶芽及新叶脉间失绿，幼叶常白化，黄绿色界清晰缺铁顶芽易枯死，幼叶变形和坏死顶芽不易枯死，幼叶缺绿或萎蔫容易出现坏死斑点不易出现坏死斑点新组织首先出现症状老组织首先出现症状营养元素缺乏症状第39页，共63页，2023年，2月20日，星期四植物营养元素缺乏的主要原因A.生长介质（土壤）a.土壤pH值：偏酸：Fe、Mn、Zn、Cu、B有效性较高

中偏碱：Mo有效性较高b.土壤有机质c.土壤质地d.土壤Ehe.土壤磷酸盐含量f.土壤盐分状况第40页，共63页，2023年，2月20日，星期四不同元素的最适pH值

N：6~8P：6.5~7.5或8.5以上

K:6~7.5Mg:6.5~8.5Ca:6.5~8.5Mn:5~6.5B:5~7Zn、Cu:5~7第41页，共63页，2023年，2月20日，星期四B.天气状况：主要指温度和雨量如：

早春遇低温时，早稻容易缺锌；

冬季干旱，会影响油菜根系对硼的吸收，翌年容易出现大面积缺硼；

降雨较多的砂性土壤，容易引起铁、锰、钼的淋洗，使植物产生缺铁、缺锰、缺钼症；

排水不良的土壤，容易发生铁、锰、钼的毒害。C.与其它营养元素的关系：拮抗作用和协助作用第42页，共63页，2023年，2月20日，星期四可能缺素的土壤缺Fe/Mn/Zn/Cu：北方石灰性土或酸性土施用过量石灰时缺B：有效硼低的土壤缺Mo：南方酸性红壤地区缺Cu：有机质土第43页，共63页，2023年，2月20日，星期四2园艺植物合理施肥

施肥是园艺植物生产的重要技术措施，为了及时获得优质产品，应根据植物的需肥特征、不同生长阶段、根系的深浅（植物）及土壤（植物生长介质）、肥料种类（肥料）、气候和市场需求特点等因素全方面考虑，做到科学施肥，提高肥料利用率第44页，共63页，2023年，2月20日，星期四园艺植物的需肥特性

无论是果树、蔬菜和花卉，它们的产量都比一般的农作物要高得多，所需的肥料也要多得多。即要施更多的肥料。同时，得考虑植物的不同生长阶段对养分的需求、根系的深浅等。第45页，共63页，2023年，2月20日，星期四果树营养的特点果树是多年生作物，其营养特点是：

a.能贮藏营养

b.果树对多种营养元素的盈亏，及对营养元素间的协同(增效)作用，拮抗作用，较一般作物更为敏感

c.果树是深根性单株作物第46页，共63页，2023年，2月20日，星期四花卉营养的特点

不同花卉种类有着不同的生物学特性和需肥特性，因此施肥要求也不同。以观果为主要产品的花卉(如金桔、葡萄等)，除需要大量的氮肥外，磷、钾肥也应占重要的比例。以观叶为主的花卉，在施足氮肥的基础上，配施钾肥。以观花为主的花卉，偏重氮肥，配施磷、钾肥，并注意微量元素和稀土肥料的施用。第47页，共63页，2023年，2月20日，星期四第48页，共63页，2023年，2月20日，星期四蔬菜营养的特点a.蔬菜的根系分布较浅。吸收能力较强，对土壤肥力的要求较高；

b.蔬菜作物生长速度快，产量高,养分消耗多；

c.对硝态氮有明显的偏爱第49页，共63页，2023年，2月20日，星期四园艺植物的生长环境土壤－pH值、有机质、质地、Eh、土壤盐分状况、水分状况等；无土栽培（营养液）－养分浓度、pH、盐分、通气状况等第50页，共63页，2023年，2月20日，星期四肥料种类无机肥料（化肥）－单质肥料、复合肥料、微量元素肥料等有机肥料－农家肥、氨基酸肥料等生物肥料－菌肥第51页，共63页，2023年，2月20日，星期四微肥的种类和性质按元素种类分类

硼肥、钼肥、锰肥、锌肥、 铜肥、铁肥、含氯肥料第52页，共63页，2023年，2月20日，星期四常用的微量元素肥料元素肥料品种

B

硼酸、硼砂、硼镁肥、含硼过磷酸钙、含硼玻璃肥料Mo

钼酸铵、钼酸钠、钼酸钙、三氧化钼、含钼玻璃肥料Mn

硫酸锰、硝酸锰、碳酸锰、氯化锰、氧化锰、螯合锰 (Mn-EDTA)Zn

硫酸锌、硝酸锌、碳酸锌、氯化锌、氧化锌、螯合锌Cu

硫酸铜、硝酸铜、碳酸铜、氧化铜、氧化亚铜、 磷酸铵铜、螯合铜Fe

硫酸亚铁、硫酸铁、硫酸铵铁、磷酸铵铁、螯合铁 (Fe-EDTA

、Fe-EDDHA)注：红色的为我国常用微肥品种。第53页，共63页，2023年，2月20日，星期四常用的微量元素肥料硫酸亚铁 硫酸锰 硫酸锌硫酸铜 硼酸 钼酸铵第54页，共63页，2023年，2月20日，星期四按化合物类型分类纯化学药品：易溶，易被氧化和被吸附固定 多用于根外喷施有机螯合物：水溶，不易氧化，效果好玻璃肥料：溶解度小，缓效性，多作基肥矿渣或废渣：难溶，缓效性， 作基肥复合或混合肥料：养分均衡， 施用方便含微量元素的有机肥：作基肥玻璃肥料第55页，共63页，2023年，2月20日，星期四园艺植物合理施肥应考虑作物需肥特性施肥时期肥料种类（元素比例、含量及形态）肥料用量施用方法第56页，共63页，2023年，2月20日，星期四微肥的一般施用方法（一）施入土壤基肥：如玻璃肥料、矿渣，多与有机肥混合撒施、 条施或穴施

微量元素肥料通常施用量(土壤施用)

微肥品种施用量(斤/亩)

硼砂0.6—4

硫酸锰2—4

硫酸锌0.5—5

硫酸铜2—4

钼酸铵10—100克/亩第57页，共63页，2023年，2月20日，星期四（二）直接用于植物1.种肥：Zn、Mo、Mn、Cu(1)

拌种：用少量水溶解微肥，均匀喷于种子上，

边喷边拌匀，种子晾干后即可播种。

硫酸锌

2～6g/kg 钼酸铵2g/kg

硫酸锰4～8gkg 硫酸铜1g/kg

土壤施肥的优点：后效明显；

缺点：需肥量大，难以施用均匀第58页，共63页，2023年，2月20日，星期四(2)

浸种：把微肥配成稀溶液，浸没种子8～12小时， 捞出晾干，即可播种。 硫酸锌0.02～0.1％ 钼酸铵0.05～0.1％ 硫酸锰0.1～0.2％ 硫酸铜0.01～0.05％(3)

蘸秧根：水稻秧苗移栽时，采用1％氧化锌悬浊液 浸根约半分钟即可。第59页，共63页，2023年，2月20日，星期四2.

追肥：B、Zn、Mo、Mn、Fe、Cu(1)

叶面喷施：硼酸或硼砂

0.1～0.2％ 硫酸锌0.05～0.2％钼酸铵0.05～0.1％ 硫酸锰0.1～0.2％硫酸亚铁0.2～1.0％ 硫酸铜0.02～0.1％(2)

注射、塞孔、涂刷：对于果树、林木 用0.2％～0.5％硫酸亚铁溶液注射入树干内； 或在树干上钻一小孔，用1～2g亚铁盐塞入孔内 甚至用亚铁溶液涂刷树身第60页，共63页，2023年，2月20日，星期四(1)有效性降低：在pH高、含有碳酸钙的土壤中，由于碳酸钙对锌的吸附，会影响锌肥的有效性。(2)施用不均匀：与微肥用量少，不易施得均匀，使得