正宗湖北特色菜(活动za)

正宗湖北特色.湖北传统菜黄州文壁东肉黄州东坡肉，湖传统名菜相传北文学家苏（号东）谪居黄时所创，特点是汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，吃起肥而不腻别有风。后人为纪念这大诗人，取名为“坡肉”，并加上冬笋和菠菜两种佐料，寓“东坡”一直流至今。.湖北特色锅荆沙甲“千湖之省”的北，壮阔长江和江水贯通省，秀洞庭湖、湖和梁子镶嵌东南，渠港交织，水网密布。这就形了鄂菜以水产为，鱼鲜为”的特，其中甲和龟列为产十大名贵水产品。荆沙甲鱼，历史渊源长，战国年，《辞。大招中列为席佳品。.湖北特色公安石锅杂石锅鱼杂的巧妙处在于，菜容器为独特，一花岗凿成的双石锅。精洪湖花鲢鱼头、鱼泡和鱼仔，佐以内含滋药材的调，放入锅细心烹而成。湖花鲢鱼的特点是厚，口感糯滑而有嚼劲。鱼头鲜美，香嫩口。食这菜，脆硬、软的种口感有尽有，不可言。.湖北特色吃欢喜团早点）在湖北叫欢喜团也叫芝麻，外酥糯，香脆口！.湖北特色千张炒肉千张就是很薄的腐皮，将张丝，椒丝，肉加调料出来，味好极了！.湖北地方吃鄂南糍（鄂南宁，赤壁带）鄂南糍粑：是鄂人民喜庆遍使用传统食品以上等米蒸熟捣做成锅盖小的园饼晒干已被储存，用时切成条块。可做副食点用，可当主食既可煎蒸、烤，可做汤。可甜食，又可咸食或淡食。还有一种“粑儿以糯米粉制，中白糖等馅外包碧“粑儿叶（一种矮竹类植物的竹叶，叶大，宽约七八厘米，近二十厘），入炉烤制。

.湖北特色吃赤壁东饼（这赤壁属于赤壁）以鸡蛋清和清水成面团再成条，卷成饼，油炸而，色泽金，酥脆香，入口即化，此饼原为黄州赤壁地区的油酥饼，宋著名文家苏轼贬黄州团练使时喜，后改称饼为“东坡饼。”.湖北名小糯米鸡（点）油炸糯米鸡，有于荷香糯鸡，其酥里糯，且内涵富（料多！可谓是从小吃到的特色小了！.湖北名优味小吃荷糯米鸡有两种糯米鸡，包糯米鸡其中一，另一种炸制的两种糯米鸡各具色！.不可不尝湖北经典吃汤(早点）汤包，算是湖北点中的贵，饱含汁的小汤，象一只菊花小子，晶莹透，且别说吃，就是看已经是一大享受，可是我们小只有中有特大事才能得上的早品种呢。湖北，不能不尝尝湖北的汤包。.不可不尝湖北经典吃精武脖子鸭脖子，说不可尝的经典北小吃怎么可能提到精鸭脖子呢现如今，谁没有吃过香辣透骨，让人欲罢不能的鸭子？尽管国各大市，每个市的各大街小巷随时可以到卖精武鸭脖子的小店，但不可否认，真最正宗的武鸭脖还要到武来找，精确一点说，应该武汉汉口那条飘满辣香的精武路上吃精武脖.米酒小汤温暖甜蜜湖北家甜汤米酒小汤圆是类桂花糊米和孝感酒的湖北常甜汤区别是：酒小汤圆没有加桂花糊米酒里的糖桂花和藕粉，又那种加小圆的孝米酒更清一些，为材料好，做法更单，米酒小汤圆相比更适合在家制作。.湖北特色藕丸子藕丸子是湖北最特色的家菜，用藕去皮擦藕丝和好的鲜肉调料和匀捏成丸子，滚上面糊，炸制而成！外酥里，美味可！

.湖北特色吃烧麦（点）烧麦又称烧卖、米、稍麦稍梅、梅、鬼蓬，是形顶端蓬松折如花的状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面小吃卖源起元都，在中国土生土长史相当悠久。现在中南北方都江、浙江、广东、广一带，人把它叫烧卖，湖、湖南北京等地将它称为麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点民间常作宴席佳。.湖北鱼菜刀鱼（赤一带叫刀鱼）秋刀鱼，味美，鲜，特别以陆水一带的秋鱼最上！.湖北特色藕夹两片藕中间夹着馅，通过合着面炸过，酥可口，上酸辣的酱更是美无穷！.湖北特色吃热干面早点）得不尝的吃武汉热干面与山刀削面、广伊府面、四川担担面、北炸酱面并为我国大名面，颇具武汉色的过早（即吃早）小吃。干面是汉以及周地区人早的首选吃，所以汉人对它的感情，我们就不必再费言语。.湖北特色吃面窝（点）面窝,是汉以及周城市等方性小吃一，通常在早餐进(武汉人称“过早)提供因四周厚而中间薄得干脆了一个小，，呈状，武汉不习惯它“面凹，而叫它面窝”。.湖北小吃餐三鲜豆（早点毛爷爷最的早点，得不尝的小吃！豆皮是一种湖北汉，以及边城市著名民间吃，多为早餐，般在街头尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特的餐厅或字号饭也有提供最以豆著名的是于武汉市山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武市市民中很好的碑。.地道湖北菜清蒸武鱼毛爷最爱的菜一“才饮长沙水，食武昌鱼，毛主的这句著诗句想大家都不生，也就因为这一句诗，武昌鱼才得以声名大噪。凡有外地友来湖玩，总是着名的一定要吃伟人都赞绝口的武昌鱼，正是应了那句话：酒好还巷子深。运的武鱼有了伟来为它广告，想火都不行！.银耳雪梨南北杏秋养颜滋汤水湖北吃

湖北人喜欢银耳大街上随可见的品小店都以买到甜热腾的枣银耳汤就连婚礼酒宴上，都少不了以一大碗银耳子汤收尾可见湖人对银耳的热爱据说银耳叫穷人的窝，是平价的滋补品，湖北的女孩子们爱银耳汤，以武汉姑娘们个皮肤都灵灵的，里面有湖湿润空气的功劳，银耳汤的功劳也不可忽哦！.珍珠丸子团圆圆的典湖北菜湖北人喜欢叫丸为“圆子，所以个珍珠丸如果用北话说，该叫“珍圆子”。它取团圆的好意头，所以通常都过年过节才做，一道比较式的家。.冬菇炒腊湖北家常味菜肴都说湖南人爱吃味，其实北人也样爱吃，其一衣水的关系一到将近年的日子，家家户户都要买肉买鱼做腊味湖北的腊和湖南同，更偏于风干，只抹盐制，然后挂晾干，不再熏制（也有熏制的），吃的候切一段来，洗切片，和它食材炒。（当，也有湖人在家自己熏制腊肉的，但那只是少数。.永远吃不的湖北菜菜酸辣菜苔一到月份，又到吃红菜苔季节，乎湖北的家户户天每顿都不开一盘菜苔，更有甚者，一次炒上两盘才够吃。天吃红菜必然会很多不同做法，肉炒红菜是其中最典的一种，而这个酸辣红菜苔更是其中一让人怎么都不腻经典家常菜！.尖椒萝卜充满清香春季绿湖北小菜看似不起眼，但吃起就知是美味在湖北基上春季爱吃的菜尖椒萝卜菜所用萝卜苗一要是春刚刚长出细萝卜那种萝卜的萝卜既经得住制炒，又不至于太过于辣苦涩，是这道手小炒的点小讲了。.干马齿苋肉家常味的夏季生健康湖肉菜清炒鲜马齿苋，道是酸酸，容易饭，特别合夏季而且干的齿苋烧肉道独特！好吃着呢！马齿苋，又名长菜、长寿、五行。有清热毒，利去湿，散消肿，除杀菌，消炎止痛，止血凉血等功效，是特适合夏季生食用野菜。.菠菜粉丝夏降火清湖北小菠菜是很有健康大众型蔬，湖北自然也一爱吃。湖北，菠最常见的法是和粉丝相配做菠菜粉丝汤，或者加一猪肝，就补铁养的菠菜猪汤了。天要说的个菠菜粉呢，是湖北人常在夏季食用的清爽降火菜，仍然是菜和粉搭档，但又是不的一种味感受。

.蒸肉荤素配的湖北康蒸菜粉蒸一类菜肴是北菜中的特特色去湖北菜厅点沔三蒸（荤蒸，另还素三蒸），三蒸里绝对有一味就是粉蒸肉喜欢用米蒸菜可也是跟湖是“鱼之乡”有，产稻米地方，无论是做小吃还是做菜都喜欢拿米文章。用的清香出肉的丰，菜的甜，这就湖北粉蒸要突出的风味特点。.凉拌酸辣瓜皮夏日成本经湖北小凉脆脆的，辣辣的清爽，好！.滑鱼块朴鲜美的湖特色鱼湖北大部分地区处江汉平，湖泊河流川罗棋布，水产富，因此统的湖菜是以“产为本，菜为主”的，具有厚的江南乡特色.鲜莲子炒末用小零做的湖小菜（湖菜）新鲜的莲子在湖甚至其它区通常是作为小食吃的.酸辣藕带年只吃一月的湖水鲜菜酸酸辣辣，感觉是不错！.糍粑鱼湖人不论走远都忘掉的风味菜糍粑鱼有点像川中的辣子，麻麻辣的，感很不错.蛋饺暖锅蛋饺是湖北人过必吃的食用饺加上其青菜类或者肉菜做成蛋饺暖锅每年春都要吃的。每次吃到这个就得心里特塌实，家一般的全感。.萝卜丝鲫汤湖北有“鱼米之”的美称水产丰，就决定鱼类菜做法的丰。萝卜丝鱼汤就是湖北人最喜欢的一种家常鱼汤。甜的鲫鱼上清爽萝卜丝，出雪白汤，撒上点小葱，是看着就觉得很享受了。

.瓦罐鸡汤瓦罐鸡汤严格意上说不算一种汤而是相似法、相容器盛装一类汤的称。顾名思义