专题3-有机化合物的获得与应用-必修2-新高考（SJ）-化学

专题3有机化合物的获得与应用第一单元化石燃料与有机化合物第二单元食品中的有机化合物第三单元人工合成有机化合物专题总结提升第一单元化石燃料与有机化合物第1课时天然气的利用、甲烷第2课时石油炼制、乙烯第3课时煤的综合利用、苯第1课时天然气的利用、甲烷基本要求1.知道化石燃料的主要成分，认识综合利用化石燃料对于充分利用自然资源、环境保护及保障国民经济可持续发展等方面的意义。2．认识甲烷的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用。3．能识别饱和烃，判断基本有机反应类型中的取代反应。4．以烷烃为例了解同系物概念，知道烷烃的分子组成及简单烷烃的系统命名。5．知道燃料(气、液)在保存、点燃中的安全问题。发展要求1.碳原子数不大于6的烷烃的同分异构体的书写。2．简单有机分子的空间结构。知识点一甲烷的结构及性质1．分子的组成与结构(1)甲烷的分子式：________；电子式：____________；结构式：____________。(2)甲烷空间结构：甲烷是____________结构，碳原子位于________________，顶点都是__________。发展要求2．物理性质：________色________味的________体，密度比空气________，________溶于水。新课探究无正四面体正四面体中心氢原子CH4无气小极难3．化学性质(1)甲烷的氧化反应[实验操作]将验纯后的甲烷点燃，在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，观察现象。将烧杯正立后倒入少量澄清石灰水，观察现象。[实验现象]烧杯中有________生成，加入澄清石灰水后，石灰水变________。[实验结论]燃烧产物为________和________，燃烧的化学方程式为________________________________________________________________________。新课探究水雾浑浊CO2H2O图3－1－1[实验操作]将甲烷通入酸性KMnO4溶液中，观察现象。[实验现象]酸性KMnO4溶液的紫色__________。[实验结论]一般情况下，CH4性质比较稳定，不能被酸性KMnO4溶液氧化。新课探究未褪去(2)甲烷的取代反应①取代反应的定义：有机物分子里的某些__________或__________被其他__________或____________所替代的反应叫取代反应。取代反应是有机基本反应类型之一，反应物中至少有一种是有机物。②取代反应的实验探究[实验操作]用排饱和食盐水的方法，先收集20mLCH4，再收集80mLCl2于100mL量筒中，并进行光照。新课探究原子原子团原子原子团图3－1－2[实验现象]混合气体的颜色____________，量筒内壁有____________出现，量筒内液面________，量筒内出现白雾又消失，水槽中有少许____________。[实验结论]甲烷与氯气发生了反应，生成的溶于水的白雾是_______，不溶于水的气体是_______，生成的不溶于水的液体是_________________________。反应的化学方程式为_________________________________________________________________________________。(3)甲烷的热分解反应：______________________。新课探究逐渐消失油状液滴上升晶体析出HClCH3ClCH2Cl2、CHCl3、CCl4【思维拓展】从反应物及生成物的物质类别，反应的特点等方面分析取代反应和置换反应有什么区别？新课探究新课探究

[答案]提示：取代反应置换反应举例CH4＋Cl2CH3Cl＋HClZn＋H2SO4=ZnSO4＋H2↑反应物及生成物的类别可与单质或化合物发生取代，生成物中一定没有单质(取代反应的反应物不一定必须有单质参加)，因此不一定发生电子转移，不一定是氧化还原反应

反应物和生成物中一定有单

质，因此一定发生电子转移，一定是氧化还原反应新课探究反应特点一般是分子之间的反应，受反应条件影响逐步取代，很多反应可逆，速率较慢一般向单一方向进行，遵循金属或非金属活动性顺序，反应速率快新课探究例1某课外活动小组利用如图3－1－3所示装置探究甲烷与氯气的反应。根据题意回答下列问题：图3－1－3新课探究(1)CH4与Cl2发生反应的条件是________；若用日光直射，可能会引起________。(2)实验中可观察的实验现象有：量筒内壁出现油状液滴，饱和食盐水中有少量固体析出，________________，__________________等。(3)实验中生成的油状液滴中的氯仿可作局部麻醉剂，常因保存不慎而被空气氧化，产生剧毒气体——光气，反应的化学方程式为2CHCl3＋O2→2COCl2＋2HCl，上述反应________(填“属于”或“不属于”)取代反应。为防止事故发生，在使用前检验氯仿是否变质可选用的试剂是________。新课探究A．氢氧化钠溶液B．硝酸银溶液C．稀盐酸D．水E．湿润的蓝色石蕊试纸F．湿润的无色酚酞试纸(4)若1molCH4与Cl2发生取代反应，待反应完成后测得四种取代产物的物质的量相等，则消耗Cl2的物质的量为________。[答案]

(1)光照(或光亮处)爆炸(2)量筒内黄绿色气体颜色变浅量筒内液面上升(3)不属于BE

(4)2.5mol新课探究[解析](2)CH4和Cl2光照反应生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和HCl，随着反应的进行，Cl2不断被消耗，黄绿色逐渐消失。又由于生成的CH2Cl2、CHCl3、CCl4常温下是无色液体，且Cl2易溶于有机溶剂，故量筒内壁上有油滴。因生成的HCl易溶于水，量筒内的压强减小，量筒内液面上升。(3)氯仿变质后产生HCl，检验产物HCl即可，加入硝酸银溶液后，若产生白色沉淀，则氯仿变质；HCl溶于水为盐酸，可以使湿润的蓝色石蕊试纸变红。新课探究(4)因为CH4与Cl2发生取代反应生成的四种取代物中的碳原子均来自于CH4，由碳原子守恒可知，其生成的氯代物共有1mol，每一种氯代物均为0.25mol，由于CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4分子中的氯原子均来自Cl2，由CH4与Cl2反应的方程式知共消耗Cl2：0.25mol×(1＋2＋3＋4)＝2.5mol。新课探究例2下列事实中能证明甲烷分子是以碳原子为中心的正四面体结构而不是平面四边形结构的是(

)A．CH3Cl只代表一种物质

B．CH2Cl2只代表一种物质C．CHCl3只代表一种物质

D．CCl4只代表一种物质[答案]B新课探究【规律小结】甲烷的取代反应的特点(1)反应条件：光照(在室温暗处不反应)(漫射光，不能强光照射，否则可能爆炸)。(2)反应物：纯卤素的气态单质，如甲烷与溴水不反应，与溴蒸气见光发生取代反应。(3)反应产物：甲烷的取代反应是“连锁”式的反应，产物不是一种，而是几种氯代物的混合物。新课探究知识点二烷烃的命名及性质1．烃、烃基、烷烃(1)仅含有碳、氢两种元素的有机物叫________。(2)烃基：烃分子中失去一个或几个氢原子所剩余的部分，如甲烷失去一个氢原子得到________(_________)，乙烷失去一个氢原子得到________(_______________或_________)。烃甲基—CH3乙基—CH2CH3—C2H5新课探究(3)烃分子中碳原子间只以____________相互结合，剩余价键全部跟____________结合，使每个碳原子的价键都已充分利用，达到“饱和”状态。所以这种类型的烃又叫____________，或叫烷烃(若C—C连成环状，称为环烷烃)。(4)烷烃的分子式通式为______________。碳碳单键氢原子饱和链烃CnH2n＋2新课探究2．烷烃的命名(1)习惯命名法根据分子中所含碳原子数目来命名，碳原子在10以内的，用________、________、________、________、________、________、________、________、________、________来命名，碳原子数在10以上的用__________来表示，如十八烷。同时为了区别同分异构体，在名称前面加“________、________、________”等冠词。例如C5H12的3种同分异构体命名：____________、____________、____________。甲乙丙丁戊己庚辛壬癸汉字数字正异新正戊烷异戊烷新戊烷新课探究(2)系统命名法：①选母体。选定分子中____________________的碳链作主链，定为某烷。②编序号。把主链里______________的一端作起点，给主链的碳原子编号以确定支链的位置。③写名称。把支链作取代基，名称写在烷烃名称前，用______________注明它在主链上的位置，中文和数字间用______隔开。碳原子数最多最靠近支链阿拉伯数字短线新课探究例：

系统命名法命名为________________。④如果有相同的取代基，可以合并起来用2、3等数字表示，但表示相同取代基位置的阿拉伯数字用__________隔开；如果几个取代基不同，就把____________写在前面，________写在后面。2－甲基己烷逗号简单基复杂基新课探究例：

系统命名法命名为________________________。⑤如果有两种以上选择主链的可能性时，应选择________________的碳链为主链。如果支链数目也相同，应选择位次总和最小的碳链为主链。例如：

系统命名法命名为___________________________。2，3－二甲基戊烷支链数目多2，2，4－三甲基戊烷新课探究3．烷烃的性质(1)物理性质：随着碳原子数的增加，烷烃熔、沸点和密度均________，状态由________态变化成________态，n≤4均为________态。(2)化学性质①化学性质比较稳定，不能被酸性KMnO4溶液氧化。②能燃烧，生成二氧化碳和水。③能与卤素的气态单质在光照条件下发生________反应。增大气固气取代【思维拓展】烷烃2－乙基丙烷的系统命名是否有错，请说明理由。新课探究

[答案]提示：错误，正确的命名为2－甲基丁烷，乙基为支链时，主链不是最长的碳链，不符合命名的原则。新课探究例3下列化学性质中，烷烃不具备的是(

)A．一定条件下发生分解反应B．可以在空气中燃烧C．与Cl2发生取代反应D．能使酸性高锰酸钾溶液褪色[答案]D[解析]烷烃除燃烧外，不易被一般氧化剂所氧化。新课探究例4按要求回答下列问题。(1)用系统命名法给下列有机物命名。________________________________。(2)根据系统命名法写出3，3－二甲基戊烷的结构简式。_________________。(3)用系统命名法写出2，3－二甲基－4－乙基己烷的结构简式。________。[答案](1)2，4－二甲基己烷(2)

(3)新课探究新课探究知识点三同系物及烷烃的同分异构体的书写1．同系物结构________，在分子组成上相差一个或若干个________原子团的物质互称为同系物。甲烷、乙烷、丙烷等烷烃都互为同系物。2．简单烷烃同分异构体的书写发展要求一般采用“减碳法”书写，可概括为“两注意、四句话”。(1)“两注意”：①选择最长的碳链为主链；②找出主链的中心对称线。(2)“四句话”：主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排布对、邻到间。相似CH2【思维拓展】同系物的组成元素必定相同吗？同系物必符合同一通式吗？符合同一通式，且分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质也一定是同系物吗？同系物一定具有不同的分子式吗？互为同分异构体的物质一定不是同系物吗？新课探究

[答案]提示：同系物的组成元素必定相同。同系物必符合同一通式。符合同一通式，且分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质不一定是同系物。同系物一定具有不同的分子式。互为同分异构体的物质一定不是同系物。新课探究例5下列物质属于同系物的一组是(

)A．CH4与C2H4

B．CH3CH2CH2CH3与

C．C2H6与C3H8

D．O2与O3[答案]C[解析]CH4(甲烷)与C2H4(乙烯)不相差一个或多个CH2，不是同系物，A项错误；B项分子式相同，互为同分异构体，B项错误；C2H6(乙烷)与C3H8(丙烷)结构相似，分子组成相差一个CH2原子团，互为同系物，C项正确；O2与O3互为同素异形体，D项错误。新课探究例6写出C6H14的所有同分异构体的结构简式：____________________。发展要求[解析]根据同分异构体的书写规律，首先写出最长碳链(这里只写碳骨架)，然后再由摘一碳，挂中间，两边排，不到端，可知C6H14的同分异构体共有5种。新课探究【规律小结】“四同”比较同系物同分异构体同素异形体同位素“同”含义结构相似，同类有机物分子式相同元素相同质子数相同“异”含义相差“CH2结构不同不同单质中子数不同研究对象有机物化合物单质核素原子当堂自测1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)甲烷与氯气发生取代反应的有机产物中，都是油状液体。(

)(2)CF2Cl2有两种结构。(

)

发展要求(3)烷烃与溴发生取代反应时，溴必须是纯净的单质，不能是水溶液。(

)(4)完全燃烧只生成二氧化碳和水的化合物一定是烃。(

)当堂自测(5)同系物必须结构相似，碳原子数不能相等。(

)(6)分子组成符合CnH2n＋2的烃一定是烷烃。(

)(7)同系物都符合同一通式。(

)(8)CH4与足量Cl2充分反应只生成一种有机物。(

)当堂自测【答案】(1)×

(2)×

(3)√(4)×

(5)√

(6)√

(7)√

(8)×当堂自测【答案】D【解析】A是分解反应，B是置换反应，C是氧化反应。当堂自测3．以下分子式不表示烷烃的是(

)A．C3H8

B．C6H14C．C10H22D．C6H14O2【答案】D【解析】一看元素组成，二看原子个数关系。当堂自测4．下列关于同系物的说法中，错误的是(

)A．同系物具有相同的分子式B．同系物符合同一通式C．相邻的同系物彼此在组成上相差一个CH2原子团D．同系物的化学性质基本相似【答案】A【解析】结构相似(则化学性质相似)，组成上相差1个或若干个CH2原子团的化合物互称同系物，同系物具有同一通式，故A错误，B、C、D正确。当堂自测5．写出C5H12的所有同分异构体的结构简式：_________________________。发展要求

【答案】【解析】根据同分异构体的书写规律，首先写出最长碳链(这里只写碳骨架)，然后再由摘一碳，挂中间，两边排，不到端，可知C5H12的同分异构体共有3种。备用习题1．关于甲烷的说法不正确的是(

)

发展要求A．甲烷是天然气的主要成分B．甲烷分子为平面正方形结构C．甲烷与Cl2可发生取代反应D．甲烷在一定量的空气中燃烧可能生成CO【答案】B【解析】CH4为正四面体结构。备用习题2．某校化学兴趣小组的同学将等体积的甲烷和氯气混合于一集气瓶中，用玻璃片盖严后置于光亮处，一段时间后不可能观察到的现象是(

)A．集气瓶中气体的黄绿色逐渐变浅B．集气瓶内壁上有油状液滴附着C．集气瓶底部出现黑色颗粒D．取下玻璃片可能会看到白雾备用习题【答案】C【解析】甲烷与氯气在光照条件下反应，氯气的物质的量减少，所以浓度减小，颜色变浅。无论两种气体以何种比例混合，均能生成四种有机物，因此，可以看到油状液滴，取代反应生成的无机物为HCl，因其极易溶于水，所以打开瓶盖可能会看到白雾。在此反应中不可能得到碳，所以不可能有C项所示现象。备用习题3．下列说法正确的是(

)A．H216O与D218O属同系物B．CH3(CH2)4CH3与CH3CH2CH2CH(CH3)2互为同系物C．丙烷是CH4的同系物，能使溴水因反应而褪色D．在光照条件下，丁烷能与氯气发生取代反应【答案】D【解析】从化学组成上分析，水是由氢、氧两种元素组成的，二者属同一种物质。CH3(CH2)4CH3与CH3CH2CH2CH(CH3)2互为同分异构体。同系物化学性质相似，故丙烷不能使溴水因反应而褪色，丁烷能与Cl2发生取代反应。备用习题4．如果空气中混入甲烷的体积达到总体积的5%～10%，点火时就会发生爆炸。当甲烷与氧气恰好完全反应时，产生最强的爆炸，此时甲烷所占的体积分数是(

)A．2.5%

B．7.5%C．9.5%D．10%【答案】C备用习题第2课时石油炼制、乙烯基本要求1.认识乙烯等的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并比较甲烷、乙烯在组成、结构、性质上的差异。认识乙炔的结构与性质。2．能识别不饱和烃，判断基本有机反应类型中的加成反应。3．了解石油分馏、裂化、裂解以及煤的气化、液化和干馏的主要原理及产物。发展要求简单有机分子的空间结构。新课探究知识点一石油的炼制1．石油的物理性质(1)通常呈黑色或深棕色，常有绿色或蓝色荧光。(2)有特殊气味，不溶于水，比水轻。(3)是混合物，没有固定的熔、沸点。2．石油的分馏(1)分馏原理：利用原油中各组分________不同，通过________、________、________的方法，可获得各种不同______范围的蒸馏产品。沸点加热蒸发冷却沸点新课探究(2)实验装置图3－1－4(3)实验步骤按图3－1－4连接装置→检查装置的________→向蒸馏烧瓶中加入________和________→接通________→加热蒸馏→收集馏分→停止加热。气密性碎瓷片石油冷却水新课探究(4)实验结果60～150℃温度范围收集到的液体是________，150～300℃温度范围收集到的液体是________。(5)注意事项①加入原油的量占________容积的1/3到1/2。②加入碎瓷片，防止液体________。③温度计的水银球置于蒸馏烧瓶的________附近。④冷凝管中的冷却水________进________出。汽油煤油烧瓶暴沸支管口下口上口催化裂化裂解目的_______________________________________________________________________定义在一定条件下，将重油转化为汽油、煤油、柴油等轻质油的过程在更高的温度下，将石油分馏产品转化为乙烯、丙烯等的过程产品裂化汽油，比直馏汽油多了一种成分——烯烃石油裂化气先液化再蒸馏，依次得到乙烯、丙烯等新课探究3．石油的裂化和裂解提高轻质油的产量和质量获得乙烯、丙烯等重要化工原料【思维拓展】1．石油的分馏、裂化和裂解分别是什么变化？2．直馏汽油与裂化汽油的成分一样吗？石油分馏所得的汽油或煤油是纯净物吗？新课探究

[答案]1．提示：分馏是物理变化，裂化和裂解均是化学变化。2．提示：不一样。直馏汽油是液态饱和烃，而裂化汽油含有烯烃等。石油分馏所得的汽油或煤油仍然是混合物。新课探究例1下列说法正确的是(

)A．石油的炼制过程都是化学变化B．石油裂解的目的是为了获得短链不饱和气态烃C．石油经过分馏、裂化及裂解等工序炼制后即能得到纯净物D．由石油的裂化可得到汽油、煤油、柴油、润滑油等产品[答案]B[解析]石油炼制过程中的分馏属于物理变化，而裂化与裂解均属于化学变化，A错误；石油经过分馏、裂化及裂解所得到的产品均为混合物，C错误；经过石油的分馏可得到汽油、煤油、柴油、润滑油等产品，而裂化得到的是轻质液体燃料，D错误。新课探究例2下列说法错误的是(

)A．石油中含有C5～C11的烷烃，可以通过石油的分馏得到汽油B．含C18以上烷烃的重油经过催化裂化可以得到汽油C．石油裂解是为了获得更多化工原料，如乙烯、丙烯等D．汽油是烃的混合物，煤油、柴油是由烃构成的纯净物新课探究[答案]D[解析]A中，石油是由烷烃、环烷烃组成的混合物，肯定含有C5～C11的烷烃，通过炼油厂的分馏可以得到汽油、煤油等分馏产品；B中，使含C18以上的固态烃的重油长链烃分子断裂就可以得到汽油，使长链烃分子断裂为C5～C11烷烃的过程采用催化裂化的方法；C中，裂解的目的是为了获得大量的石油化工产品，主要是三烯：乙烯、丙烯、1，3－丁二烯；D中，石油是烃的混合物，石油分馏产品汽油、煤油、柴油等仍是烃的混合物。新课探究【易错警示】1．石油是混合物，含有多种成分，可采用常压分馏和减压分馏得到多种馏分。2．裂化的目的是得到轻质油，尤其是汽油，裂解的目的是得到乙烯、丙烯等化工原料，它们都是复杂的化学变化。新课探究知识点二乙烯的分子结构及性质1．分子的组成与结构(1)分子式：________，电子式：_________________，结构式：_______________，结构简式：______________。(2)空间结构：________形分子，乙烯分子中的________个碳原子和________个氢原子都处于______________上。分子里含有碳碳双键。发展要求2．物理性质乙烯是无色、稍有气味的气体，________溶于水，密度比空气________。C2H4CH2=CH2平面24同一平面难略小新课探究3．化学性质(1)乙烯的氧化反应[实验探究1]点燃验纯后的乙烯气体，观察现象。[实验现象]火焰________，有________烟。[实验结论]乙烯含碳量高，燃烧不充分，生成了碳。化学方程式为________________________________________。[实验探究2]将乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中，观察现象。[实验现象]酸性高锰酸钾溶液________。[实验结论]酸性KMnO4溶液将乙烯________。明亮黑褪色氧化新课探究(2)乙烯的加成反应[实验探究3]将乙烯气体通入溴的四氯化碳溶液中，观察现象。[实验现象]溴水________，液体分层。[实验结论]发生了加成反应，生成的产物不溶于水。化学方程式为___________________________________________。①加成反应的定义：有机化合物分子中________________两端的碳原子与其他原子(或原子团)直接结合生成新的化合物的反应。是________烃的特征反应。褪色CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br双键(或叁键)不饱和新课探究②乙烯在一定条件下可与H2、HCl、H2O等发生加成反应(分别用化学方程式表示)______________________________________、______________________________________、_____________________________________________。【思维拓展】乙烯使溴水或酸性KMnO4溶液褪色的原理是否相同？新课探究

[答案]提示：乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，发生的是氧化反应，乙烯使溴水褪色，发生的是加成反应，因此两者褪色的原理是不一样的。新课探究例3下列说法中，错误的是(

)A．无论乙烯与Br2的加成，还是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都与其分子内含有碳碳双键有关B．用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以鉴别乙烯和乙烷C．相同质量的乙烯和甲烷完全燃烧后产生的水的质量相同D．乙烯的化学性质比乙烷的化学性质活泼新课探究[答案]C[解析]乙烯的加成反应和氧化反应都与碳碳双键有关，A项正确；乙烯能使溴的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色，乙烷不能，B项正确；乙烯和甲烷分子中氢的质量分数不同，相同质量的乙烯和甲烷完全燃烧后产生水的质量不同，C项错误；乙烯分子中碳碳双键不稳定，故性质比乙烷活泼，D项正确。新课探究例4按要求回答下列问题：(1)乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液褪色，其中，与酸性高锰酸钾溶液发生的反应是________反应(填反应类型)。为了安全，点燃乙烯前应__________________，乙烯燃烧时的实验现象是_________________________________。新课探究(2)在一定条件下，乙烯和乙烷都能制得氯乙烷，据此回答问题：①由乙烷制备氯乙烷的化学方程式为________________________，该反应类型属于________反应。②由乙烯制备氯乙烷的化学方程式为_____________，该反应类型属于________反应。③比较两种方法，第________种方法较好，其原因是_________________________________。新课探究[答案](1)氧化检验乙烯的纯度火焰明亮并伴有黑烟(2)①CH3CH3＋Cl2CH3CH2Cl＋HCl取代②CH2=CH2＋HCl

CH3CH2Cl加成③②第②种方法得到的产物较为纯净，而第①种方法会发生多种副反应，生成多种副产物

新课探究[解析](1)乙烯等可燃性气体在点燃前必须检验其纯度，以免发生爆炸。因乙烯中碳的质量分数较大，在燃烧时火焰明亮并伴有黑烟。(2)由于烷烃的卤代反应是分步进行的，而且反应很难停留在一元取代阶段，所以得到的产物往往是混合物；而乙烯和HCl只有一种加成产物，所以可以得到相对纯净的产物。

新课探究【易错警示】乙烯与甲烷的鉴别与除杂1．鉴别甲烷和乙烯可选用酸性KMnO4溶液或溴水，甲烷不能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色，而乙烯可以。2．除去甲烷中的乙烯不能选用酸性KMnO4溶液，因为KMnO4能将乙烯氧化生成CO2而产生新的杂质。只有选用溴水与乙烯发生加成反应生成液态的CH2BrCH2Br，将乙烯从甲烷中分离出来。但不能使用溴的四氯化碳溶液，因为气态烷烃不溶于水，易溶于四氯化碳等有机溶剂。

新课探究知识点三乙炔的分子结构及性质1．分子的组成与结构分子式为________，结构式为______________，结构简式为__________，分子里含有碳碳叁键，为________形分子。发展要求2．化学性质(1)乙炔的氧化反应①燃烧方程式为____________________________________________________。②乙炔气体通入酸性高锰酸钾溶液，现象是__________________________________。C2H2H—C≡C—HCH≡CH直线酸性高锰酸钾溶液紫色褪去新课探究(2)乙炔的加成反应①乙炔通入足量的溴的四氯化碳溶液，溴的四氯化碳溶液____________，化学反应方程式为____________________________________________。②乙炔可以与氯化氢发生加成反应，得到氯乙烯，化学反应方程式为______________________________________________________。橙色褪去CH≡CH＋2Br2―→CHBr2—CHBr2CH≡CH＋HCl―→CH2＝CHCl【思维拓展】1．甲烷、乙烯和乙炔在空气中燃烧时，火焰最明亮、烟最浓的是哪种？2．乙烯与乙炔能用酸性KMnO4溶液鉴别吗？为什么？新课探究

[答案]1．提示：乙炔，因为乙炔中碳的质量分数最高，最容易不完全燃烧而产生黑烟。2．提示：不能，因为二者均含不饱和键，均能被酸性KMnO4溶液氧化。新课探究例5乙炔与酸性高锰酸钾反应会放出CO2。下列操作中既可以用来鉴别乙炔和乙烷，又可以用来除去乙烷中混有的少量乙炔的操作方法是(

)A．混合气通过盛有水的洗气瓶B．混合气通过装有过量溴水的洗气瓶C．混合气通过装有酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶D．混合气体与过量H2混合[答案]B新课探究[解析]乙炔和乙烷均不溶于水，A项错误；乙炔含有碳碳叁键，能和溴水发生加成反应，乙烷不能和溴水反应，所以溴水既可以用来鉴别乙炔和乙烷，又可以用来除去乙烷中混有的少量乙炔，B项正确；乙炔能使酸性高锰酸钾溶液褪色，可以鉴别乙烷和乙炔，但乙炔容易被氧化生成CO2，所以不能用来除去乙烷中混有的少量乙炔，C项错误；氢气和乙炔可以发生加成反应，但实验现象不明显，且不易控制氢气的量，所以不能用氢气来鉴别乙炔和乙烷，也不可以用氢气来除去乙烷中混有的少量乙炔，D项错误。新课探究【规律小结】甲烷、乙烯、乙炔三种烃的比较

甲烷乙烯乙炔分子式CH4C2H4C2H2结构简式CH4CH2＝CH2HC≡CH结构特点只有单键，空间正四面体形分子除碳氢键外，含有碳碳双键，平面形分子除碳氢键外，含有碳碳叁键，直线形分子新课探究

氧化反应燃烧产生淡蓝色火焰火焰明亮，带黑烟火焰很明亮，带浓烟酸性KMnO4溶液酸性KMnO4溶液不褪色酸性KMnO4溶液褪色新课探究

取代反应光照下与X2发生取代反应不能发生加成反应不能发生能够与H2、X2、HX、H2O发生加成反应鉴别溴水不褪色或酸性KMnO4溶液不褪色溴水或酸性KMnO4溶液褪色当堂自测1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)乙烯的结构简式可表示为CH2CH2。(

)(2)乙烯和乙烷都能发生加成反应。(

)(3)甲烷、乙烯都能发生氧化反应。(

)(4)石油的分馏、裂化和裂解都为化学变化。(

)当堂自测(5)石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物。(

)(6)裂解与裂化的产物都含有不饱和烃。(

)(7)为了提高汽油的产量，可将分馏的某些产品进行催化裂化。(

)(8)能与氯化氢反应生成氯乙烯是乙炔既不同于乙烯又不同于乙烷的性质。(

)当堂自测【答案】(1)×

(2)×

(3)√(4)×

(5)√

(6)√

(7)√

(8)√当堂自测2．下列关于石油的说法正确的是(

)A．石油属于可再生矿物能源B．石油主要含有碳、氢两种元素C．石油的裂化是物理变化D．石油分馏的各馏分均是纯净物【答案】B【解析】石油的形成经历了亿万年，不可再生，A项错误；石油的裂化是长链烃断裂生成短链烃的过程，属于化学变化，C项错误；石油分馏的各馏分均是混合物，D项错误。当堂自测3．下列关于乙烯的叙述中不正确的是(

)A．乙烯的化学性质比乙烷活泼B．乙烯燃烧时，火焰明亮，同时产生黑烟C．乙烯可作香蕉等水果的催熟剂D．乙烯双键中的一个键可以断裂，容易发生加成反应和取代反应【答案】D【解析】碳碳双键断裂只能发生加成反应。由于乙烯中碳的质量分数较大，所以燃烧时火焰明亮且有黑烟。当堂自测4．下列关于有机物的说法正确的是(

)A．乙烯的结构简式为CH2CH2B．甲烷的结构简式为CH4C．乙炔的结构简式为C2H2D．乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色说明它具有漂白性【答案】B【解析】

CH2=CH2是乙烯的结构简式，A项错误；乙炔的结构简式应为CH≡CH，C项错误；乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色说明发生了氧化反应，无漂白性，D项错误。当堂自测5．写出下面各步反应的化学方程式，并注明所需条件：①_________________________________。②_________________________________。③_________________________________。④________________________________。【解析】乙烯分子中含碳碳双键，能与H2、HBr、Br2、H2O等发生加成反应。备用习题1．下列说法错误的是(

)A．石油分馏后所得的各馏分仍是混合物B．催化裂化可以提高从石油得到的汽油等轻质油的产量和质量C．裂化比裂解所需温度更高D．石油裂解已成为生产乙烯的主要方法【答案】C【解析】裂解比裂化所需温度更高，C项错误。备用习题2．某气态烃0.5mol能与1molHCl完全加成，加成后产物分子上的氢原子又可被3molCl2取代，则此气态烃可能是(

)A．CH≡CHB．CH2===CH2C．CH≡CCH3D．CH2===CHCH3【答案】C备用习题3．某气态烃在密闭容器中和氧气完全燃烧，反应前后压强不变，温度保持在120℃，此气态烃是(

)A．C2H5

B．C2H4C．C2H6

D．C3H6【答案】B【解析】设该气态烃的分子式为CxHy，要使气态烃和氧气完全燃烧前后的压强保持不变，则氢原子数y＝4，符合题意的只有B项。备用习题4．在石油处理的以下过程中：①从石油中分离出汽油、煤油、柴油等；②十六烷变成辛烷和辛烯；③高温下将石油分馏产物中相对分子质量大的烃分子断裂为相对分子质量小的不饱和烃，如乙烯、丙烯等。其中属于石油裂化的是______，属于石油裂解的是______，属于石油分馏的是_______，属于物理变化的是______，属于化学变化的是______(填序号)。备用习题【答案】②

③

①

①

②③【解析】石油的分馏是根据各组分沸点不同将其分离的方法，属于物理变化，①属于石油的分馏；裂化是将相对分子质量较大，沸点较高的烃断裂为相对分子质量较小、沸点较低的烃的过程，②属于石油的裂化；裂解是在更高的温度下，将石油分馏产物中的长链烃分解成乙烯、丙烯等更小的分子的过程，又称为深度裂化，③属于裂解。裂化、裂解过程都有新物质生成，均属于化学变化。备用习题5．现有CH4、C2H4、C2H6三种有机物：(1)等质量的3种气体完全燃烧时消耗O2的量最多的是________。(2)同状况、等体积的3种气体完全燃烧时消耗O2的量最多的是________。(3)等质量的3种气体燃烧时，生成二氧化备用习题【答案】(1)CH4

(2)C2H6

(3)C2H4

CH4第3课时煤的综合利用、苯基本要求1.认识苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并比较甲烷、乙烯、苯在组成、结构、性质上的差异。2．了解煤的气化、液化和干馏的主要原理及产物。3．了解有机化合物分子中基团的概念。发展要求1.能根据有机化合物中各元素含量及相对分子质量确定其分子式。2．有机基团与性质的关系，简单有机分子的空间结构。知识点一煤的综合利用1．煤的气化(1)概念：在高温下煤和__________作用转化为__________________________的过程。(2)原理：如制水煤气的反应：___________________________________。(3)应用：制取________或________________。新课探究水蒸气CO、H2、CH4等气体燃料化工原料气2．煤的液化(1)概念：在一定条件下，使煤和________作用，转化为___________的过程。(2)原理：如用水煤气可以合成液态________________和____________________。(3)应用：制取洁净的____________和______________。新课探究H2液体燃料碳氢化合物含氧有机化合物燃料油化工原料新课探究3．煤的干馏(1)概念：将煤______________________，使其发生复杂的变化的过程。(2)产品：________、________、粗氨水、粗苯、________________等。(3)应用：可以制取染料、化肥、农药、洗涤剂、溶剂和多种合成材料。隔绝空气加强热焦炭煤焦油焦炉煤气【思维拓展】煤的气化和液化是物理变化吗？新课探究

[答案]提示：不是物理变化，是化学变化。新课探究例1下列关于煤和石油的说法中正确的是(

)A．由于石油中含有乙烯，所以石油裂解气中乙烯的含量较高B．由于煤中含有苯，所以可从煤干馏的产品中分离得到苯C．石油没有固定的熔、沸点，但分馏产物有固定的熔、沸点D．石油的裂解气、煤干馏得到的焦炉气都能使酸性KMnO4溶液褪色新课探究[答案]D[解析]石油裂解气中的乙烯是由大分子烃得到的，而不是原石油中的乙烯，A项错误；煤干馏后才会得到苯，煤中不含苯，B项错误；石油的分馏产物是混合物，故没有固定的熔、沸点，C项错误；石油的裂解气含有烯烃，而煤的干馏产物焦炉气中含有乙烯，均能使酸性KMnO4溶液褪色，D项正确。新课探究例2“煤改油”的关键技术是煤的气化，而目前煤的气化主要是煤中的碳和水蒸气的反应：C＋H2O(g)CO＋H2。该反应是一个吸热反应，反应所需的能量一般是由间歇进行的碳的燃烧(氧气用空气代替)来提供的：C＋O2CO2。关于该过程的说法不正确的是(

)A．第一个反应需要吸热，所以煤的气化得不偿失B．煤的气化可以减少煤直接燃烧对环境造成的粉尘污染C．煤气化后作为燃料，燃烧充分，热利用率高D．上述两个反应后的混合气体中除去CO、CO2就是合成氨的两种原料气新课探究[答案]A[解析]虽然在煤的气化过程中，会有一部分煤的潜在能量受到损失，但由于加工后得到的气态燃料的热利用率高，而且比较清洁，因此从总体来看，将煤气化或液化后再使用，还是比较合理的，A项错误，B、C项正确；由于反应C＋O2CO2中的氧气是用空气代替的，所以反应后的混合气体中有N2、CO2、CO和H2等，其中含有合成氨的原料气N2和H2，D项正确。新课探究【易错警示】煤综合利用中的变化煤的干馏、气化、液化均属于化学变化；蒸馏和分馏均属于物理变化。新课探究知识点二苯的结构及性质1．苯的分子组成与结构苯的相对分子质量为78，其中C的质量分数为92.3%，H的质量分数为7.7%，则苯的分子式为________。[实验操作]在2支试管中各加入2mL苯，其中一支试管中滴加几滴酸性KMnO4溶液，另一支滴加1mL溴水，观察实验现象。[实验现象]酸性KMnO4溶液__________、溴水__________(填“褪色”或“不褪色”)。[实验结论]苯分子中________不饱和键，经测定苯分子中的碳碳键是一种________________________________________________。C6H6不褪色不褪色不存在介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键新课探究2．苯的物理性质苯通常是________色、带有____________的_______体，有毒，易溶于________和其他______________，________溶于水，密度比水________，熔点为5.5℃，沸点为80.1℃，如用冰冷却，可以凝成____________。无特殊气味液酒精有机溶剂难小无色晶体新课探究3．苯的化学性质(1)苯的氧化反应苯易燃烧，在空气中燃烧的化学方程式为____________________________________。现象：______________、______________。苯易燃烧，但很难被__________________溶液氧化，在一般情况下不能使________________________褪色。明亮的火焰浓烟酸性高锰酸钾酸性高锰酸钾溶液新课探究(2)苯的取代反应苯分子中的H原子被硝基取代的反应。在___________作用下，苯在__________℃时与浓硝酸发生取代反应生成__________，反应的化学方程式为______________________________________________________________。浓硫酸50～60硝基苯新课探究(3)苯的加成反应苯虽然不具有典型的碳碳双键，但具有不饱和性，在一定条件下能和氢气发生加成反应，生成__________，反应的化学方程式为________________________。环己烷新课探究4．有机化合物分子中的基团发展要求(1)定义有机化合物分子中的原子团常称为基团。基团不带电，不能独立存在。要注意基团和离子的区别，如羟基的符号为________，其电子式为

，一个羟基中含有9个电子、9个质子，不带电；而氢氧根离子的符号为________，其电子式为

，一个氢氧根离子中含有10个电子、9个质子，带一个单位负电荷。—OHOH－名称甲基乙基苯基硝基羟基羧基醛基氨基结构简式—CH2CH3—NO2—CHO—NH2新课探究(2)常见的基团—CH3—C6H5—OH—COOH【思维拓展】

和

是同分异构体吗？新课探究

[答案]提示：不是，是同一物质，因为

中的6个碳和6个氢完全等价。新课探究[答案]D新课探究新课探究例4按分子结构决定性质的观点可以推断苯乙烯()有如下性质：①加成②取代③被酸性高锰酸钾溶液氧化(1)苯基部分可发生________反应和________反应。(2)—CH＝CH2部分可发生________反应和________反应(按序号由小到大填写)。[答案](1)①

②

(2)①

③[解析]苯乙烯中含有苯环和

两种结构，其中苯基部分可发生加成反应和取代反应；—CH===CH2部分可发生加成反应、氧化反应。新课探究【易错警示】(1)苯的间、对位取代物只有一种不能说明苯的特殊结构。(2)苯使溴水的水层褪色的原因是苯萃取溴水中的溴单质。

当堂自测1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)苯的化学性质较稳定取决于其独特的分子结构。(

)(2)苯不是烃。(

)(3)乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同。(

)(4)煤由复杂的有机物和无机物组成，煤的干馏是化学变化。(

)当堂自测(5)溴与溴苯可用分液漏斗分离。(

)(6)煤中含有苯和甲苯。(

)(7)苯分子结构中含有三个碳碳双键和三个碳碳单键。(

)发展要求(8)苯不能使酸性KMnO4溶液褪色，与甲烷性质相似，因此苯为饱和烃。(

)当堂自测【答案】(1)√

(2)×

(3)×

(4)√

(5)×

(6)×

(7)×

(8)×当堂自测2．下列关于煤的叙述中，正确的是(

)A．煤的气化是对其进行加热直接变为气体B．煤干馏可以得到冶金用的优质焦炭C．煤的干馏和石油的分馏都是化学变化D．工业上苯、甲苯等可由煤干馏得到，其存在于干馏所得的焦炉气中当堂自测【答案】B【解析】煤的气化主要是高温下煤和水蒸气作用得到CO、H2、CH4等气体，A项错误；煤干馏的产物主要是焦炭，同时得到焦炉气、煤焦油等物质，B项正确；煤干馏时发生了分解反应，是化学变化，石油分馏是物理变化，C项错误；苯、甲苯等主要存在于煤焦油中，D项错误。当堂自测3．下列变化中，属于化学变化的是(

)A．用苯从溴水中萃取溴B．重油裂化得到轻质燃料油C．从煤焦油中提取苯、甲苯、二甲苯D．石油分馏得到汽油、煤油等产物当堂自测【答案】B【解析】萃取是利用物质在互不相溶的溶剂中的溶解度不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来的方法，是物理变化。重油裂化是将碳链长的烃在一定条件下断裂为碳链较短的烃的方法，是化学变化。从煤焦油中提取苯、甲苯、二甲苯，石油分馏得到汽油、煤油等产物，均是利用煤焦油和石油中不同成分的沸点不同采用蒸馏的方法得到的，属于物理变化。当堂自测4．下列各组物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是(

)A．二氧化硫B．乙炔C．苯D．乙烯【答案】C当堂自测5．通过实验事实的验证与讨论，认识苯的结构式。提出问题：苯分子结构是碳碳单、双键交替的环状结构吗？发展要求(1)提出假设：从苯的分子式看，C6H6具有不饱和性；从苯的凯库勒结构看，分子中含有碳碳双键，所以，苯一定能使__________________褪色。(2)实验验证：①苯不能使__________________________褪色。②经科学测定，苯分子中6个碳原子之间的键________；6个碳原子和6个氢原子都在同一________上。当堂自测(3)实验结论：苯结构简式中的双键跟烯烃的双键______，苯的性质没有表现出不饱和性，结构稳定，说明苯分子________一般的碳碳单、双键交替的环状结构，而是一种介于C—C和C＝C之间的特殊共价键。(4)知识应用：为了表示苯分子的结构特点，结构式用________表示，用________表示苯分子的结构式是不准确的。当堂自测备用习题1．下列分子中的所有原子不可能共平面的是(

)

发展要求A．甲烷B．乙烯C．乙炔D．苯【答案】A【解析】CH4是正四面体结构。备用习题2．苯的结构简式可用来表示，下列关于苯的叙述中正确的是(

)

发展要求A．煤中含有苯，因此苯主要是从煤中提取B．苯中含有碳碳双键，所以苯属于烯烃C．苯分子中6个碳碳化学键完全相同D．苯可以与溴水、酸性高锰酸钾溶液反应而使它们褪色【答案】C【解析】煤制取苯属于化学变化，煤中不含有苯，A项错误；苯中碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键，B项错误；苯与溴水发生萃取，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，D项错误。备用习题3．苯分子中有两个氢原子被甲基(—CH3)取代时得二甲苯，请推测二甲苯的种数为(

)A．1种B．2种C．3种D．4种【答案】C【解析】根据苯环的结构特点，可以确定二甲苯有邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯三种。备用习题4．已知己烯是一种无色液体，化学性质与乙烯相似，分子式为C6H12。现有己烯和苯两瓶无色液体，下列方法能将二者区分开的是(

)①取少量样品，分别点燃后生成浓烟的是苯②取少量样品，分别加入溴水振荡，静置后分层，红棕色消失的是己烯③取少量样品，分别加入酸性高锰酸钾溶液振荡，静置后紫红色不变的是苯A．只有①②B．只有②③C．只有①③D．①②③备用习题【答案】D【解析】苯比己烯含碳量高，燃烧时冒浓烟；苯分子内不含碳碳双键，不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，而己烯的化学性质与乙烯相似，能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色。第二单元食品中的有机化合物第1课时乙醇第2课时乙酸第3课时酯、油脂第4课时糖类第5课时蛋白质和氨基酸第1课时乙醇基本要求1.知道乙醇、乙醛的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。2．判断氧化的有机反应类型。发展要求乙醇在不同温度下的脱水反应。新课探究知识点一乙醇的组成、物理性质及应用1．乙醇的组成乙醇的分子式为____________，结构式为______________，结构简式为______________或______________，乙醇分子中的—OH原子团的名称为________。2．乙醇的物理性质乙醇是无色透明、具有特殊________味的液体，与水以____________互溶。乙醇的密度比水________。C2H6OCH3CH2OHC2H5OH羟基香任意比例小新课探究3．乙醇的用途乙醇俗称______，75%(体积分数)的乙醇溶液常用于__________，是一种优良的________。酒精医疗消毒燃料【思维拓展】根据乙醇的分子模型，能判断出乙醇分子中有几种氢原子吗？—OH与OH－是相同的吗？写出它们的电子式。新课探究

[答案]提示：乙醇分子中有3种氢原子。—OH与OH－是不同的，—OH的电子式为

，OH－的电子式为

，由电子式知—OH不稳定，OH－稳定。新课探究例1下列说法正确的是(

)A．标准状况下，1mol乙醇的体积约为22.4LB．一个乙醇分子中含7个共用电子对C．质量分数为75%的乙醇溶液常用于医疗消毒D．乙醇是一种优良的燃料[答案]D[解析]标准状况下，乙醇为液态，A项错误；1个C2H5OH分子中含8个共用电子对，B项错误；体积分数为75%的乙醇溶液常用于医疗消毒，C项错误。新课探究【易错警示】1．不能用酒精萃取溴水中的溴。因为酒精和水可以以任意比例互溶，因此不能用酒精萃取溴水中的溴。2．酒精中加入少量无水硫酸铜，若白色晶体变为蓝色，则说明酒精中含有水。3．水的沸点为100℃，酒精的沸点为78.5℃。不能用直接蒸馏的方法获得无水酒精，应先加生石灰，然后再蒸馏。新课探究知识点二乙醇的化学性质1．与金属钠发生置换反应[实验操作]向1～2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。[实验现象]钠________在试管________部，钠的表面有________产生。比钠与水的反应________。[实验结论]钠保存于煤油(多种烷烃混合物)中，说明烷烃的氢原子________与钠反应。乙醇的密度比钠______，方程式为________________________________________________。沉底气泡缓慢不小2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑新课探究2．氧化反应(1)燃烧氧化乙醇在空气中可燃烧，发出________的火焰，放出大量的热，方程式为__________________________________。淡蓝色(2)催化氧化[实验操作]向试管中加入3～4mL无水乙醇，将试管浸入50℃左右的热水中，以保持反应所需温度。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。[实验现象]铜丝灼烧时由______色变为______色，插入乙醇中后由______色变为______色，反复几次可闻到________气味。[实验结论]铜丝变黑的反应为________________________，铜丝由黑变红的反应为___________________________________________________，则整个反应过程的总反应为____________________________________________________。新课探究红黑黑红刺激性3．乙醇在不同温度下的脱水反应发展要求(1)乙醇在浓硫酸作催化剂的条件下，加热到140℃生成乙醚。反应的化学方程式为______________________________________________________________。这个反应里，两个乙醇分子脱去了一个水分子，生成一个乙醚分子，这就是乙醇的________反应。属于__________脱水。(2)乙醇在浓硫酸作催化剂的条件下，加热到170℃生成乙烯。反应的化学方程式为__________________________________。这个反应里，一个乙醇分子脱去了一个水分子，生成一个不饱和烃(乙烯)分子，这就是乙醇的__________反应。属于__________脱水。新课探究取代分子间消去分子内【思维拓展】乙醇、水与Na均能反应，则乙醇与水分子中的—OH上氢原子的活泼性谁强？为什么？新课探究

[答案]提示：乙醇、水二者均含有羟基(—OH)，水中的—OH活泼。因为乙醇分子可以看作水分子里的一个氢原子被乙基(—CH2CH3)取代后的产物。由于乙基对羟基的影响，使羟基上的氢原子活泼性减弱，不如水分子中的羟基上的氢原子活泼，所以乙醇与钠的反应比水与钠的反应缓和得多。新课探究例2下列说法中正确的是(

)A．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性B．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性C．将铜片在酒精灯上加热后，插入乙醇中，放置片刻铜片的质量不变D．乙醇分子中的所有氢原子均可被钠置换为氢气[答案]C[解析]乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有还原性，A项错误；乙醇是非电解质，不会电离，B项错误；在乙醇的催化氧化实验中，Cu作为催化剂，C项正确；只有乙醇羟基上的氢原子才可被置换为氢气，D项错误。新课探究新课探究[解析]根据题意，得出三步反应分别为加成反应、取代反应、取代反应。新课探究【规律小结】乙醇分子发生反应时的断键情况乙醇发生不同的化学反应时，会断裂不同部位的化学键，乙醇的化学性质主要取决于羟基(—OH)。乙醇分子中的各种化学键如下所示：(1)和金属钠反应时键①断裂。(2)在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③。(3)在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤。(4)浓硫酸作用下，140℃时，断裂①和②。发展要求(5)浓硫酸作用下，170℃时，断裂②和⑤。发展要求

新课探究知识点三乙醛的组成与主要性质1．乙醛的组成与分子结构分子式为________，结构式为___________，结构简式为__________或_________________，分子中含有醛基(________)。2．乙醛的物理性质具有________气味，________燃、________挥发，________溶于水和乙醇等。C2H4OCH3CHOCHO刺激性易易可新课探究3．乙醛的化学性质(1)氧化反应①乙醛氧化为乙酸，化学方程式为_____________________________________，此反应可用于制乙酸。②乙醛能与许多氧化剂发生反应。例如乙醛能与银氨溶液发生反应，在容器内壁形成________；在碱性条件下，乙醛也能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应，生成____________。上述两个反应常用于检验含________的有机化合物。(2)还原反应化学方程式为CH3CHO＋H2CH3CH2OH。新课探究银镜砖红色沉淀醛基4．用途与危害(1)甲醛：甲醛可用于制造酚醛树脂等，甲醛的水溶液常用于种子杀菌消毒、标本的防腐等，但甲醛对人体有害，不能用于浸泡食品。也要注意防止装修材料中挥发出的甲醛气体污染空气。(2)乙醛：乙醛是重要的有机合成原料。新课探究【思维拓展】CH3CHO具有氧化性和还原性吗？新课探究

[答案]提示：CH3CHO可以加氢被还原为CH3CH2OH，也可以加氧被氧化为CH3COOH，因此CH3CHO既具有氧化性，又具有还原性。新课探究例4乙醛与氢气反应转化为乙醇，是乙醛具有或发生的(

)A．氧化性、加成反应

B．还原性、加成反应C．氧化性、取代反应

D．还原性、取代反应[答案]A[解析]乙醛加氢得乙醇，是还原反应，也属于加成反应。新课探究当堂自测1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)75%(体积分数)的乙醇溶液用于医疗消毒。(

)(2)可以用乙醇萃取溴水中的溴单质。