中小学食堂自查报告

中小学食堂自查报告

中学校食堂自查报告1

为保障广阔师生的饮食平安,依据区训练局《加强校内及周边食品平安综合治理工作的通知》,我们对食堂各方面的工作进行自查，现将自查状况报告如下：

我园仔细贯彻落实《食品平安法》、《学校卫生工作条例》，特地召开食堂食品平安工作会议，要求食堂工作人员提高食堂平安工作意识，增加食堂食品平安常识，切实熟悉到卫生工作的重要性，确保师生饮食平安。组织食堂平安工作领导小组成员对学校食堂主副食仓库、食堂操作间等处进行全面检查。

园内有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共100余人，专职食堂员工2人。食品选购由专人负责，专人验收，设有储备间、备餐间，幼儿用餐在固定餐室进行。我园在食品卫生方面做到了：

1、建立健全食品卫生规章制度和预防食物中毒预案，从食品购入到食品加工，做到层层把关，确保幼儿食品卫生的平安。

2、食品选购严把进入关，我园经过严格审查筛选，所需食品材料都定点从卫生证件齐全、条件较好的凌云、开元超市选购，对超市送来的食品验收时如发觉不合格一律要求退换。每次选购食物，按有关规定进行索证。

3、不购变质食物和野生菌、四季豆、凉拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。

4、我园食品储存、加工和餐具消毒的工具齐全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有记录。

5、抓好厨房卫生。灭“四害”工作常抓不懈；做到每天打扫，随时保持洁净干净，不留卫生死角。

6、生熟食品分类存放，分类加工。隔餐剩食不给幼儿食用，未加熟的食物不给幼儿食用。

7、饭菜实行24小时留样并做好具体记录。

8、在日常训练教学工作中灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。

存在问题：

由于各种缘由，幼儿园食堂配套设施标准不高。食堂工作人员工作记录不完善。

中学校食堂自查报告2

为进一步做好学校体育工作，依据《桥西区中学校体育工作督导检查自查评估指标体系表》要求，结合各校实际，于4月上旬对中学校体育工作进行了自查，现将自查状况汇报如下：

一、统一思想，形成共识，全面加强学校体育建设。

体育训练是素养训练的重要组成部分。我校提出了“健康第一”、“我运动、我健康、我欢乐”等口号，各校老师统一思想，形成共识，坚固树立人才培育新理念。

1、提高熟悉，加强领导。各校在制定学校工作方案时就把体育工作列为重点，明确目的、内容和要求，保证开足课时，规范体育工作。

2、仔细落实体育工作任务。

一是在体育教学过程中，学校依据同学年龄特点、学校环境和体育设施实际支配了不同的体育教学内容：低班级新生从队形队列、眼保健操和广播操以及嬉戏为主；中高班级以身体体质熬炼、运动技巧、中考考试项目为主，提高同学体质体能。

二是坚持“两操”。每天支配一次眼保健操和广播操，由班主任和体育老师进行检查，把结果列入班级过程管理中，作为周文明班级评估的一项重要内容。

三是将体育老师工作纳入老师绩效测评。学校每期组织老师对体育老师的教案设计、教学过程和同学体育活动力量的提高进行综合考核，并作为绩效测评依据。

二、增加投入，制造条件，创设良好的体育环境

1、各校尽最大努力建设运动场地。学校不同程度地建有篮球场、羽毛球场、乒乓球台等设备，为同学供应了较好的`体育熬炼环境。

2、量力而行的添置各种体育器械。一方面从公用经费中挤出有限资金添置必要的体育器材，并把现有的体育器械进行定期改造和修理，充分利用，并让这些有限的体育器材发挥的应有的作用。另一方面强调同学每人有一件随身携带的小型体育活动器材，如橡皮筋、跳绳、毽子、乒乓球、沙包、羽毛球、篮球等，使同学随时随处都可以健身，保证同学每天一小时体育活动时间。

三、存在的问题与对策

1、体育器材缺乏，目前解决的方法是一方面各校可以逐年添加、同学可以自备一些，另一方面还盼望申请上级部门给学校配备必要的体育用品。

2、专职体育老师配备不齐，大部分学校没有专职卫生专业人员及卫生保健人员，没有卫生保健室设施与设备，需争取上级部门给学校配备特地的体育老师及相关设施设备。

3、在中学校生健康检查方面：由于诸多条件限制，迄今为止还没有完整对同学进行体质健康检查。

后留学校

20xx.4.xx

中学校食堂自查报告3

为了仔细关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生平安工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食平安和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料选购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查状况总结如下：

一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导

我园成立食堂管理工作领导小组，建立平安工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生平安责任追究制度，加强食品卫生平安制度的建设，落实食品平安工作责任制，做到了责任到人。

二、切实抓好园食堂管理工作。

1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生平安学问。

2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境干净，能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避开了交叉污染。

4、把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入采纳多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，相互监督，园长统一审批。食品原料的选购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道选购食品并与全部的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中，能根据煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则根据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的平安卫生方面的工作。

7、仔细执行幼儿园食堂财务管理的有关规定，建立食堂管理人员的岗位责任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

8、仔细做到专款专用，严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费，不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用状况。

三、学期结束向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏状况。

通过自查，发觉我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品平安工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体健康，把食堂管理工作做的更全面、更规范。

中学校食堂自查报告4

为加强学校食堂管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境。学校长期以来把校内的平安及食堂卫生平安工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级领导指示精神，我校食堂食品平安工作领导小组对校内的食堂食品平安工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：

一、确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人，做到相关物品专人专管。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬。与食堂平安无关的个人物品坚决不能消失在食堂及每个处理间。

三、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

四、存在的不足：

（1）、天气渐渐回暖，食堂门口的剩菜残余桶要准时封盖，防止阳光暴晒、雨