运动与能量代谢 消化系统的解剖结构和生理特点 (运动解剖生理学课件)

内脏系统包括呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统；形态结构、位置、功能上的共同点中空性器官实质性器官要维持机体的一切生命活动和各种生理功能，必然离不开机体的物质代谢和能量代谢。换言之，物质代谢和能量代谢是维持机体一切生命活动的基本保证，亦是维持人体运动能力的重要前提。知识点5-1：能量代谢的定义与过程物质代谢过程中所伴随的能量的释放、储存、转移和利用，称为能量代谢。强调：物质代谢和能量代谢一定是相伴而行，不可分割。过程：包括能源物质的消化和吸收；能源物质在体内释放、转移、储存和利用；代谢产物的排泄。知识点5-1：能量代谢的定义与过程能量代谢：即吃进来，用一用，排出去。知识点5-2：消化系统的组成、结构与功能一、消化系统的组成和功能摄取食物→消化和吸收食物中的营养→排出食物残渣。

吃进来，用一用，排出去物理性消化：对食物进行机械运动，包括咀嚼、吞咽、蠕动等，并推动食物的下移；化学性消化：分泌消化液，以促进食物的消化。如肝脏分泌胆汁，唾液腺分泌唾液。知识点5-2：消化系统的组成、结构与功能人中穴腭垂腭扁桃体口腔牙——人体最坚硬的器官功能：加工食物辅助发音颜色：白色（四环素牙）牙分类及数量：乳牙（20颗）恒牙（32颗）智齿功能：搅拌食物、协助吞咽、感受味觉和辅助发音等功能。舌舌乳头中含有味蕾，感受味觉味觉分区：舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，舌边对酸味最敏感，舌尖和舌边对咸味都很敏感。分为鼻咽、口咽、喉咽咽——是消化道与呼吸道的共同通道解释：①为何鼻涕可以从口腔吐出？

②为何声音太大，可以通过张嘴来缓解？

③为何进食时大声说笑，会产生呛咳？吞咽时，喉口闭合，不呼吸。分清喉、气管、咽、食管四个器官的位置关系咽——是消化道与呼吸道的共同通道食管——是消化管中最狭窄的部分位置：大部分位于左季肋区，小部分位于腹上区。（左胃右肝）胃——是消化管中最膨大的部分结构：入口为贲门，上连食管；出口为幽门，下连十二指肠。为什么婴儿容易发生溢奶或吐奶现象？功能：容纳食物机械性消化（蠕动）化学性消化（胃酸）胃——是消化管中最膨大的部分幽门螺旋杆菌小肠上接幽门，下接盲肠分为十二指肠、空肠、回肠

小肠——是消化管中最长的部分食物吸收的主要场所①小肠长全长5-7m；②内壁具有环状皱襞和小肠绒毛，增大了吸收面积；③食物在小肠内停留时间长，约3-8h。功能：吸收水分，将食物残渣以粪便的形式排出体外大肠——是消化管中的最后一段分为盲肠、结肠、直肠、肛管

痔疮

知识点5-2：消化系统的组成、结构与功能一、消化系统的组成和功能位置：大部分位于右季肋区和腹上部，小部分位于左季肋区（左胃右肝）肝——人体最大的消化腺颜色与质地：活体肝呈红褐色，质软而脆，受到暴力打击容易破裂，造成腹腔大出血。形态：呈不规则的楔形肝——人体最大的消化腺功能：分泌胆汁（初步消化脂肪），参与多种物质合成、分解与转化，解毒、吞噬防御，胚胎时期的造血功能。胆囊是否要切掉？位置：横位于左季肋区和腹上区（即胃的后面）胰——人体的第二大消化腺形态：形狭长，被呈“C”形的十二指肠包裹。结构及功能：外分泌部：分泌胰液，含各种消化酶，能对各种营养物质进行化学性消化；内分泌部：即胰岛，分泌的胰岛素具有降血糖作用。胰——人体的第二大消化腺腮腺下颌下腺（扪及：喉结附近）舌下腺唾液腺内含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉知识点5-3、5-4：消化和吸收的过程消化腺名称分泌的消化液进入的器官所含消化酶消化的物质口腔腺（唾液腺）唾液口腔唾液淀粉酶初步消化淀粉胃腺胃液胃胃蛋白酶初步消化蛋白质肝脏胆汁小肠不含消化酶初步消化脂肪胰腺胰液小肠各种消化酶各种营养物质肠腺肠液小肠各种消化酶各种营养物质_____________是消化的主要场所。知识点5-3、5-4：消化和吸收的过程_____________是吸收的主要场所。知识点5-6：人体内的三大供能物质及其供能比例和供能顺序糖（碳水化合物）：

脂肪：蛋白质：50—70%；最快20—30%；第二10%；第三澄清误区：并非糖用完了再用脂肪，脂肪用完了再用蛋白质供能，三大物质在供能过程中，是相辅相成的，只是在使用顺序上有先后。低血糖时，首先受到影响的器官是（）A心脏

B脑组织

C肾脏

D骨骼肌（血糖是大脑的主要能源物质）糖：脂肪：蛋白质：

人体能量的主要来源人体能量的主要储存形式基本上不供能

零花钱ATP：人体利用能量的直接形式人民币银行存款不动产知识点5-6：人体内的三大供能物质及其供能比例和供能顺序知识点5-8：能量的释放、转移、储存和利用CP（磷酸肌酸）储存ATP是人体一切生命活动的直接能量来源，是能量释放、转移、储存和利用过程中的核心物质。能量来源

直接来源

ATP

间接来源

高能磷酸键

糖、脂肪、蛋白质

(A-P～P～P)

CP（磷酸肌酸）

（能量“备用库”）

提问：人体能量的来源与去路？知识点5-8：能量的释放、转移、储存和利用知识点5-8：能量的释放、转移、储存和利用提问：人体能量的来源与去路？CP（磷酸肌酸）储存①②③能量的去路：①50%以热能的形式散发，以维持正常体温；

②转化为ATP，供一切生命活动的利用；