商品化鸡场管理要点临朐培训

商品化鸡场管理要点临朐培训第1页/共76页2008年--不平凡的一年思：金融危机近在身边哀：泪光里的汶川记忆喜：百年奥运的昂扬旋律乐：快乐随神七飞翔怒：牛奶事件直击道德底线第2页/共76页六和集团不平凡的一年连续第二年进入中国企业500强担保公司在省内全面铺开，遍及各主要片区新投产56家公司，其中：

饲料厂25家，；养殖场7家；冷藏厂16家，熟食厂2家担保公司6家。

截至2008年底，集团下属已投产公司增加至202家。2007年第362位2008年第250位第3页/共76页2008年六和集团销售收入2008年集团销售收入322亿元销量：748万吨销售收入：195.7亿元销量：105万吨销售收入：93.3亿元饲料肉食养殖商贸销量：1.35亿只销售收入：5.8亿元销量：54万吨销售收入：24.5亿元第4页/共76页2008年底集团已投产公司202家饲料厂102家总产能：1152万吨/年食品加工厂46家加工能力：236万只/日饲料冷藏养殖熟食养殖场30家存栏种鸡110万套种鸭7200单元种猪11000头熟食加工厂4家加工能力：3万吨/年第5页/共76页迎来的2009年返回目录第6页/共76页金融风暴对企业的生猛影响US$1000去年现在达美航空$1000$49房利美$1000$2.5AIG$1000$15$1000喝剩下的易拉罐可换回$214金融危机金融风暴金融海啸RMB1000去年现在招商银行￥1000￥250中国船舶￥1000￥120￥1000喝光后空罐送回经销商可换回￥1000第7页/共76页

行业形势中粮集团计划投资2亿元建设标准化鸡舍,潍坊中粮禽业已经进入选地阶段正大集团计划投资20亿元自己建设标准化鸡舍养殖模式影响食品安全,而食品安全也定会改变目前的养殖模式新昌集团迈开对外合作的脚步，与泰森食品联合第8页/共76页养殖标准化、规模化成为方向标准化养殖提高养殖成功率标准化养殖给市场提供高品质产品规模化带来低成本、高效益农民工返乡可能会带来投资，农民必须重新考量与土地的关系担保公司和新养殖模式的扶持指向规模化第9页/共76页目前的流行疾病-肾传支多发日龄:25-40天龄多发季节:秋末冬季预防与控制方案(1)疫苗:支必妥(天津瑞普产)1日龄喷雾;7日龄VH+H120+28/86两头份滴鼻点眼:同时新支流注射(普来克生产)(2)管理:温度\密度\空气质量第10页/共76页(3)药物提前预防肾肿灵(华南农业大学);肾肿败毒膏剂(江西中成集团,);活力健(台湾派斯德);中药(肾肿消0.4%拌料吕小或双黄连(饮水-六和诺达)第11页/共76页目前的流行疾病-流感疫苗:选择\H5\H9严格消毒:药物:双黄连\粤威龙(提高免疫力)综合防控:防鸟\鼠紧急处理:注意场址选择和周围环境第12页/共76页

标准化养殖的必要性标准化鸡场使养殖成为产业化生产效率的极大提高可节省人力资本，解决劳动力成本的不断提高的问题食品安全与养殖安全的需要第13页/共76页关于鲁中片区肉鸡示范场规模:4栋单栋面积1275平米单栋饲养量:15000只总投资:170万元饲养效率:每人饲养一栋(15000只)第14页/共76页鲁中片区肉鸡示范鸡场(07年7月16日-08年9月20日)连续7批次经营数据分析

第一批第1批第2批第3批第4批第5批第6批第7批进苗厂家海阳六和海阳六和海阳六和海阳六和海阳六和潍坊昱合海阳六和进鸡数量(万只)5.975.55.956.006.0055.80鸡苗价格(元/只)3.704.352.93.305.201.91.30毛鸡价格(元/斤)4.403.924.45-4.484.63-4.984.8-4.94.12-4.154.2-4.3出栏只均重(斤)4.515.23.654.524.004.84.86料比(按出栏)1.861.861.721.801.801.861.83只均药费(元/只)0.700.550.660.570.770.751.00成活率%98.0098.596.596.0091.009396.00利润总额(不含折旧)33.7017.212.731.8017.2018.0030.60只均利润(不含折旧)5.603.12.15.302.863.75.30第15页/共76页鲁中片区示范场1-7批数据分析平均料比平均只重(斤)均饲养天数(天)只均药费(元/只)人均饲养量(万只)只均纯利润(去折旧)无药残合格率%1.814.6410.71150003.6100第16页/共76页

片区示范场存在问题棚顶保温、隔热效果差—夏季鸡中暑，冬季煤费居高不下有湿帘的部分没有设计通风窗—肾传支夏季发电机的问题-------差一点全军覆没散热片为什么不散热-----呼吸道疾病关于喷雾线的使用第17页/共76页

我们的目标一个优秀的饲养人员管理2栋鸡舍（配一名零工）药费0.6元/只(含消毒剂\微生态制剂\酸制剂\药物)无药残合格率100%成活率超过96%料比小于1.8/1(5斤/只的毛鸡)第18页/共76页标准化养殖的六个关键点1、环境2、优质鸡苗3、优质疫苗4、认真的免疫5、科学的管理6、把握上鸡与卖鸡时机第19页/共76页一、环境因素是影响健康养殖的第一要素第20页/共76页标准化鸡场外景第21页/共76页鸡场-4第22页/共76页

储存雨水做鸡场的饮用水第23页/共76页

这样的鸡场环境怎样?第24页/共76页

科学选址注意问题水质良好，基本达到饮用水标准地势高、稍有坡度，有利于排水远离村庄远离养殖集中区距离1万伏线路的距离越近越好交通便利，有利于车辆进出距离冷藏厂的距离第25页/共76页

水质与鸡场的效益成正比细菌总数≤

100/ml:其中大肠杆菌≤

50/ml水硬度：60—180为宜。PH值：6.8—7.5为宜。水中氯的含量：≤

250mg/l铜：≤

0.06mg/l铁：≤

0.3mg/l铅：≤

0.02mg/l镁：≤

125mg/l

锌：≤

1.5mg/l钠：≤50mg/l硫酸盐：≤250mg/l第26页/共76页

今冬肉鸡难养的因素分析现状为什么安丘的疫情相对差一些?为什么寿光的疫情明显?原因他们所处的环境差异在何处?区域养殖密度?第27页/共76页二、优质鸡苗关系养殖的成败（1）大群养殖，优质鸡苗是养殖成败之关键；劣质鸡苗分文不值（2）优秀种鸡场的鸡苗：母源抗体基本稳定鸡苗的质量对饲料的转化率影响最大30日龄前能生长良好，呼吸道疾病较青前期生长良好，有利于提前出栏，减少养殖风险第28页/共76页三、关于疫苗与兽药（1）必须使用进口弱毒疫苗（英特威、以色列雅贝克苗或意大利等生产的疫苗）（2）室内的消毒与带鸡消毒尽量使用进口消毒剂（如农福、卫可），尽管价格较高，但消毒效果有保障。不要在消毒方面考虑省钱的问题，要关注的是消毒的效果（如1：300卫可可在10分钟内杀死流感病毒）（3）建议使用原粉药，且最好从兽药厂购买因为一旦购进假货，后果不堪设想你的目标是只均药费不应超过0.5-0.6元(包括消毒剂、酸制剂、和疫苗的费用）第29页/共76页一般药物使用1-4日龄:新霉素.日一次(如辉瑞的新肥素)5-9日龄:左旋氧氟+阿奇霉素.日一次10-15日龄:强力霉素+泰乐菌素或罗红霉素.日两次17-19日龄:地克珠利+马杜拉霉素或妥曲珠利使用,日1次-2次18-22日龄:左氧+丁胺.日1次23-27日龄:氨苄+庆大.或杀菌王(青岛六和兽药厂)30日龄之后:注意使用缓解肾肿药物(可配合头孢类\或氨苄青霉素)\双黄连、肾种败毒\新霉素\酸制剂(如赛可新、六和的优酸宝等)第30页/共76页全程使用酸制剂与水消毒防疫前后2天停\不能与碱性药物混合种类:A赛可欣(进口)B优酸宝(六和)

作用:粪便的含水量明显减少;

减轻坏死性肠炎和拉稀;

减轻水线堵塞，有清理水线的作用;水的消毒处理(威岛消毒剂)第31页/共76页片区鸡场防疫程序7-9日龄:雅贝克克隆30+28/861.5倍量滴鼻+点眼8-9日龄:易邦新城疫-流感H9二联油苗14日龄:MB(或梅立亚的法倍灵等)二倍量饮水21-23日龄:雅贝克LASOTA株三倍量(或国产苗LASOTA株)饮水

(说明:首免尽量使用优质进口苗)第32页/共76页四、认真仔细的免疫操作优质疫苗是前提但还要必须做到免疫确实认真仔细的滴鼻点眼用什么人来干的问题也大有学问饮水免疫应注意的问题（剂量、次数、水量、时间、增效剂、操作等）体会:

许多免疫失败的情况是由----没有倒掉管内潴留的水导致的第33页/共76页五、鸡场内部管理（1）、人员的选择，是养殖成功之关键年龄（30-45岁）责任心，饲养员的责任心最重要激励政策先打零工见习一批，再上岗不需要多少文化，只要严格执行就可善于动脑总结，不怕吃苦以场为家的夫妻工的选择第34页/共76页人的管理人的管理是基础一个水平一般的饲养员会影响一栋的效益一个不称职的场长会让老板倾家荡产工资\福利\生活选择适合养鸡的人是管理工作的永远的主题不看文凭\有灵性\勤快\热爱养殖\细心\对整个鸡舍设备有整体驾控能力根据环境的变化,通过适时调整设备,使肉鸡生长的环境条件保持相对稳定团队建设—合理搭配\优势互补第35页/共76页（2）、冬季保温与通风一个理念宁可冻死鸡也不能憋死鸡记住一句话要想养鸡多赚钱就要多烧煤要有有一台好炉子，而且尽量“大马拉小车”要拿不准就不要考核煤，只要燃烧充分就行鸡舍一定要保温取暖炉部分电机的备用电的保证(发电机)注意用侧风机换气，冬季尽量少使用主风机第36页/共76页春秋冬温度、湿度控制春秋冬(横向)一般从6日始，湿度上升至70-90，宜在中午提高炉子送热量，手动小风机断续通风21日龄后(2-4个)（冬季），白天宜将湿度降至40左右，夜晚不高于65。氨气高时，通过加大送热,使风机不断开启，约停1-5分,开10-20分(视情而定)30日龄后(4-6个)，每次约停3-5分，运行10-5分钟注意炉子供暖不足，风机不运行。第37页/共76页东西端温差太大的调整最常出现的是近端高，远端低纠正措施：缩小甚至关闭近端暖风管排气孔减小甚至关闭远端通风窗，开启远端风机封闭（纵向）风机口第38页/共76页在冬季，生温似乎是解决所有问题的关键升温可以使：垫料干燥减少氨气等有害气体产生，较低的氨气可适当减少换气的时间，对温度的影响不大垫料干燥减少球虫的发生最终减轻呼吸道疾病的发生，一定要记住呼吸道疾病是万病之源第39页/共76页（3）关于夏季的降温鸡舍必须安装湿帘安装喷雾消毒降温系统要有备用发电机、备用电机、备用潜水泵注意鸡群密度不能过大（10-11只/平方米）昼夜值班，发现问题（停电、风机停转等）要立即采取措施棚顶的隔热效果良好(实践证明：棚顶的泡漠板至少要7CM厚以上,5CM的偏薄，保温、隔热效果一般)第40页/共76页温度、湿度的调控是由风机、炉子、通风窗、湿帘共同完成1-3日温度通常仅有炉子控制，舍内温度保持35-33度，使用炉子自动控制时，设定在需求温度上下各0.2度4日在中午适当开窗通风5日后建议使用风机自动控制温度，1台风机断续运行,随日龄增大,逐步增加风机个数.第41页/共76页

湿帘与喷雾线的使用没有特殊天气(如气温超过32度),尽量不用鸡群的日龄太小不要使用，一般要超过30日龄提前试验电机等是否正常；进气处一定要密封,否则影响降温效果日龄偏小时利用湿帘的上部分进气，避免凉气直接吹向鸡群；后期可全部使用湿帘降温高温天气(31-33℃):风窗关闭,进风口开一半,4-5个风机极高温天气(33℃以上),风窗关闭,进风口全开5-6个风机注意事项:使用时关闭大门,使用纵向风机第42页/共76页在使用湿帘的当天\第二天注意使用防慢呼的药物,减轻应激因素的影响初次使用:视情使用3-4个纵向风机,进风口顶端开20厘米左右,开动湿帘泵,湿帘水流到一半即停,待基本抽干,再重复操作.注意观察温度下降幅度.为防止温度骤降,通风窗开启15厘米左右利用喷雾线既可喷雾降温又可以同时消毒，每次的喷水量一般300-500斤/15000只鸡。同时开启风机强力通风第43页/共76页

（4）、关于设备与发电机停电后发电机必须在5-10分钟内发电(因发电机必须要有15分钟的怠速运转时间,也就是说,一般情况要有20分钟左右的时间才能送电,这对高温下的鸡群十分危险)在下午最高气温到来之前2小时,要对发电机怠速运转15-20分钟分钟.一是万一停电可启动后直接送电;二是可以检查发电机是否正常对发电机电瓶的经常充电机油的定期更换\柴油的适当储备经常停电的地区要准备两台发电机--在冬季与盛夏发电机能否及时正常发电,直接关系着鸡场的存亡第44页/共76页确保设备正常运转优良的设备选择（如养殖丰设备厂的采暖炉、青州的风机与湿帘、水线、料线等均是用户的首选）备件与维护（热风炉的三个电机要备用）电工的及时服务第45页/共76页（5）、日常管理BroilerfarmThailand进雏3个小时后仔鸡嗉囊是否充满饲料，并且要柔软。否则就要找原因（密度、温度、设备分布、光照、饮水器与料槽是否充足等）育雏期间的密度要尽量小，夏季可以放开整个鸡舍，有利于提高前期的生长速度，缩短饲养期，从而降低养殖风险水险与料线的合理和及时调整注意，若第一周育雏温度较低，会显著地抑制1－7天的体增重

第46页/共76页（1）育雏前的准备工作挂薄膜(8-10丝)育雏面积的设定（3/5、4/7）提倡大面积育雏打隔栏(3-4栏)隔栏网建议用白塑料的两头固定在两墙的膨胀螺栓上料\水线处下割口料\水线整平，料线放于垫料上。接雏前将料线放到稻壳上第47页/共76页

（2）进雏后管理

检查-嗉囊填充试验前7天的温度影响7日龄的体重，（7日龄的体重若能达到180克，7周的体重比7日龄时为150克生长到7周龄的体重多150克尽早开食与饮水，饲喂优质育雏料（如饲料含鱼粉、葡萄糖、熟玉米、大米、鱼肉蛋、白豆粕、紫花苜蓿等）第48页/共76页试验在放鸡后3h后进行，在鸡舍不同区域抓取100只仔鸡：嗉囊趾爪和试验第49页/共76页试验在放鸡后3h后进行，在鸡舍不同区域抓取100只仔鸡：嗉囊趾爪和试验第50页/共76页仔鸡嗉囊需要充满饲料，并且要柔软趾爪温热检查-嗉囊填充试验第51页/共76页嗉囊空空,缺乏食欲.什么原因呢?太冷或太热?缺乏饮水器和饲槽?设备不足，分布不合理?饲养密度太高?垫料不好?光照缺乏?受应激，疾病?第52页/共76页效果:

冷的趾爪

空的嗉囊糟糕的开始生长延缓卫生选育死亡率均匀度差第53页/共76页育雏&均匀度最高敏感性=<11天潜在的应用:合适的育雏温度可能减少发育不全综合症的发生GuillermoZavalaPDRCDepartmentofPopulationHealthUniversityofGeorgia,Athens,GA第一周育雏温度较低时显著地抑制了1－7天的体增重

Brake,2000PoultryScience79:1385–1391

第54页/共76页光照程序1-5日龄24小时光照,3米/1个三路灯全开启6-7日起关灯2小时，然后每天加1小时8日始冬季18-20、0-2点关灯春夏秋19-21、0-2点关灯节能灯不影响增重、省电、省成本体会:前两周光线要亮第55页/共76页喂料将带探头的料盘移至育雏区薄膜以内。1-8日使用料盘3-5日始使用料线21日前一般在30%料盘无料时打料21日后一般四次打料，上下午各一次，晚上两次开灯后第56页/共76页饮水鸡苗放开后即可开始调教饮水（生水即可）用抹布蘸消毒液擦拭集水杯，手指上下逐个托动乳头，同时呼唤雏鸡，将集水杯基本放满前三天用喷雾器向集水杯打水,可提高育雏成活率水压一般保持在15-20cm（10d内）,20-30cm(20d),35-40cm(30d),40cm以上三周后水线易堵，需经常检查、冲刷开灯后无水压或水压在15cm以下，鸡舍有干水杯，托动乳头，有些流水不成线清洗机冲刷，橡皮锤敲击水线，不要忽视主管道堵塞第57页/共76页饲养操作技巧定时驱赶鸡群,2小时/1次为宜方法用空矿泉水瓶敲击墙壁,沿墙将小鸡向内驱赶,注意不留死角关键期:2周之内,特别是前3天,最重要是第1天4周后将中央调压器压力调至最大,把3个放气阀用线扎紧第58页/共76页总结与体会前三天用喷雾器向集水杯打水,可提高育雏成活率定时驱赶,可提高育雏成活率一定不要忽视水线堵塞问题,这个问题几乎普遍存在第59页/共76页饲养密度夏季:10-12只/平米春秋:13只/平米左右,关键看出栏时气温冬季14-15只/平米体会--合理的密度增加效益第60页/共76页确保接近水源第61页/共76页加药机的使用加药机一般为2%，使用时需精确计算药物的用量、加水量，液体药物原液体积较大时，稀释时需计算在内。在使用中药制剂、粘稠度大、溶解性差的药物时易堵塞，需经常清洗加药机不工作的检查办法：提起吸药管，观察气泡是否流动第62页/共76页总结与体会水质不同药物的溶解性\效果不同,要尽快选出适合本鸡场的药物第63页/共76页（6）其它管理合理的控食，增加饥饿感，有利于节料使用酸制剂（作用：明显减少鸡粪水分，减轻肠道疾病和减轻水线堵塞）遇到疾病不要大惊小怪，只要合理的增料就没有问题安装防鸟网\风机网室内电线必须穿入PVC管中,(防电火\冲洗过程中的漏电问题)第64页/共76页(7)、消毒-室外每人要有无菌观念大环境的彻底消毒不准吃鸡衣服的消毒、被罩、床单的每批更换等门口设消毒盆,,操作间有两次消毒处理对死鸡的处理方式每天的风窗消毒伙房的消毒管理厕所的消毒管理第65页/共76页消毒-室内冲洗地面火碱棚顶1:200农福(300ML/平方米)进鸡的头一天晚上用1:300卫克二次喷顶,并打湿垫料带鸡消毒:1:300卫克二次/周冬季停用火碱,该用农福对环境和车辆消毒操作间设消毒盆两个(洗手\水鞋消毒)进入鸡舍的所有物品要消毒第66页/共76页鸡舍清理消毒清扫冲刷水\料线用毛巾蘸消毒剂抹洗消毒(地面用火碱喷洒1次,设备顶棚用无腐蚀性消毒剂2次，工作服\行李\被褥\工具消毒)铺稻壳（2万只舍7.5-9吨,近厚远薄\冬少夏多）封闭通风口(小窗\风机口等)熏蒸(甲醛60升加水30升喷雾)消毒剂喷洒(打湿1厘米)水线/料线用喷雾器喷洒水线用有机酸\双氧水浸泡第67页/共76页鸡舍清理消毒达到有效空栏期14天以上,特别是发过疾病\简陋的鸡舍认真清理、消毒，不留死角鸡舍外防消毒盆出入蘸脚舍内墙面不光滑的用石灰刷白车辆人员进场消毒操作间/净区路面每日消毒普拉松饮水器和料桶要刷洗浸泡，污垢用酸类除垢剂清除网上饲养，建议将网架拆下用消毒剂浸泡土质路面要用火碱水泼洒,熟