酒店客房培训打算内容

千里之行，始于足下。第2页/共2页精品文档推荐酒店客房培训打算内容酒店客房培训打算内容

一、持积极的态度

在酒店进入试营业时期，非常多咨询题会显露出来。部分客房治理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店治理人员应持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们举行鼓舞，帮助其找出解决咨询题的办法。在与其它部门的沟通中，别应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究咨询题怎么解决。

二、重视工作过程的操纵

1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周)工作打算，职员每月工作评估。

2、检查督导下属职员工作的规范化，并使其处于良好状态。

3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工

作量大、时刻紧，强调清洁中的注意事项，使服务员充分明白，杜绝“走捷径”等事情的发生，在布置任务后的及时检查。

4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见，做好提供记录服务。

5、掌握客人抵离事情。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待预备。

6、处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难咨询题。

7、催促设备故障的维修，保证房间处于正常状态。

三、加强对成品的爱护

为加强对饭店成品的爱护，可采取以下措施：

1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的治理人员加强对施工人员的治理及

对尚未接管楼层的检查。

2、加强对楼层的操纵，客房部需对怎么爱护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺

设地毯后，客房部需对进入楼层的人员举行更严格的操纵，此刻，要安排服务员在楼层值班，在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇到雨天时，还应放报废的床单，以确保地毯别受到污染。

3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，别仅可使地毯保持清洁，而且还有助于

从一开始，就培养职员爱护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生很积极的妨碍。

四、加强对钥匙的治理

客户部工作繁杂，服务员容易忽视对钥匙的治理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的咨询题。这也许造成很严峻的后果。客房部首先要对所有的钥匙举行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，能够在每天的签到签退流程里顺带加上对楼层钥匙的领用和归还一同签字，使用者别得随意将钥匙借给他人，别得使钥匙离开自个儿的躯体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。

五、使部门工作正常运转

1、按规范手册的具体内容要求职员的礼节礼貌、仪表仪容。提醒职员做到讲话轻、动作轻、

走路轻，对顾客微笑服务。培养职员的良好适应是做好客房工作的关键所在，对今后工作妨碍极大。

2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部

门间及部门内的沟通逐步走上正轨。

3、注意后台的清洁、设备和家具的保养，各种清洁保养打算逐步开始实施。加强对客房

内设施、设备使用注意事项的培训，与工程部门保持紧密联系。

六、确保提供脚够的、合格的客房

主动与前厅部经理保持紧密的联络，依照前厅的要求及酒店客房现状，主动预备好所需的客房。酒店普通开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的咨询题。常浮现的咨询题是前厅部排出了所需的房号，而客房部治理人员在检查时却发觉，所要的客房存在着如此或那样的一时别能解决的咨询题，而再要换房，时刻又别允许，以至于妨碍到客房的质量和客人的中意度。那个咨询题通过事先的充分协商解决起来别难。

七、加强安全意识培训，严防各种事故发生

由工程部人员组织对客房治理人员举行电器及消防器械的培训，平常工作中要求全体治理人员要注意防止水资源的无谓流失，特殊注意火灾隐患，发觉施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，应事先电话询咨询客人可否接见来客，幸免服务人员过分热情，随便为他人开门的事情。发觉可疑人员做好记录，加强与保安部门的联系。

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