2021年酒店工作计划范文(精选12篇)

2021年酒店工作计划范文（选篇）店计1为确保我酒店可持续性发展好人力资源的服务及日常管理工作，除继续完善现有工作的基础上，现将我部20__年的重点工作计划如下：一、在保证务品质的前下严格控制事费用一般情况下，酒店人事费用约占经营收入23%，占整体费用约50%。人事费用是除了能源费用之外的一项要开支。而且近年来，由于整个行业的“用工荒”，使人员工资成本形成了逐年上升的趋势。由此，我部将继续秉承精简高效的用人宗旨，进一步核算岗位定编人数，按淡、旺季合理调整用工人数及方式，严格把控录用时间加班及日常考勤核查及时掌握固定人力与弹性人力的预算变数，对人力预算也会做出相应的调整。目前已完成20__年的人员编制，我部将根据酒店实际情况和运营状况合理的调整人员编制人力成本和酒店收益更加合理进一步调整现有的工资架构使之能够更多的提高员工工作积极性和工作效率。此外，在遵守国家政策的同时，兼顾企业和员工意愿，适时适度地调整员工社会保险缴纳办法。年和20__年相比，酒

店参保人数已减少百人之多，一方面为企业节省了大量的资金，但也给部门做社保年审时带来了一定的困绕我们力争以最小的代价换取企业更多的利益。二、人员招聘1根据20__年员编制和酒店经营状况，合理保持酒店人员数量，严格把关，招聘到高素质和稳定的员工。2保持和巩固现有招聘渠道的同时，进一步开拓其他招聘渠道，及时保证部门用人。3积极联系各大学和学院，在酒店旺季到来之前为一线部门招聘实习生证旺季服务人员充足时充素质较高员工，逐步提升酒店员工的整体素质前已和西安外事学院联系建立“校企合作”的用工实习模式。4开拓更加灵活高效的用工形式，采取除正式工外，尝试聘用实习生周末帮工临时帮工等多种形式在旺季时缓解酒店人员压力的同时降低费用。5与周边社区、街办和劳动局就业中心等政府部门进一步建立用工信息渠道为酒店提供稳定的人力资源同时与各大人才市场和人才保持信息渠道的畅通，适时参加招聘会补充人员。6重视酒店内部招聘的方式，使酒店人员进行内部的合理流动，给员工更多提高自身能力的机会，促成人才的良性循环。

三、员工福待遇企业发展壮大的同时也要让员工共享劳动成果为进一步体现“让员工有尊严地工作”，提升各项福利待遇已成为员工最关心、企业最重视的主导方向。1通过对现行工资架构的调整，使酒店在保证员工最大利益和合理收入的同时增强工资福利对工作积极性和工作效率的影响力度。2计划在20__工资福利中增长员工店龄工资标准，增加生日及劳保的标准此外将视同行业来年的工资调查水平及个别岗位的用工情况调整员工的工资待遇我酒店工资水平与同星级和周边酒店具有同等的竞争优势。3希望通过以上对员工福利的丰富和提高，建立具有五星级标准的福利待遇吸引到较高素质的员工加入从而提升我酒店的竞争力和企业形象。四、精细管、质检工作加专业、细继品质升级年经营理念深入实行精细化管理模式，不断推敲管理的措施和方法从最基础的员工仪容仪表抓起严格按照行业规范进行管理，树立天朗人作为五星级的职业形象。在以往成功经验的基础上，对已有制度专项、逐一进行梳理，重新建立并完善各项管理制度制定各岗位人员的考核体系严格

按照新的制度进行管理真正做到管理的细致化严格化和专业化。同时，严格控制我部各项花费，重点是在员工餐厅的成本控制上，在花色品种上下功夫，在保证员工伙食的基础上，努力控制好各项费用支出。例如：做好和采购部的日常配合，员餐日常开销较大的食用油，拟计划从麦德友进货，做到质同价更优。再如，员工劳保之一的卫生纸，也准备换用质优价廉的替代品。五、着力提管理人员综素质目前酒店的员工培训大都集中在基层员工的培训上作为管理阶级中重要的一部分，中层管理人员却少于培训。因此，秉承“请进来，走出去”的模式，不定期安排企业中层管理人员的内训外聘专业人事前来进行讲授或者安排骨干中层管理人员赴其他先进酒店观模学习也将是未来三年的计划之一。六、培训工1新员工入职培训培训内容：酒店产品知识、酒店仪容仪表规定、人事政策与程序、安全消防知识、旅游知识、服务意识2酒店英语培训培训时间：全年按周进行培训对象：在职员工

培训者：人力资源部培训内容：酒店专业英语分部门专业英语培训主题：前厅部：酒店礼貌英语、前厅服务相关词汇、接待用英语、预定用英语、收银用英语、商务用英语、旅游用英语、客房部：酒店礼貌英语、客房服务相关词汇、楼层服务用英语、房务中心用英语、旅游英语中餐：酒店礼貌英语、中餐服务相关词汇、中餐菜单、侍餐服务英语、旅游英语西餐：酒店礼貌英语、西餐服务相关词汇、西餐菜单、侍餐服务英语、旅游英语销售：酒店礼貌英语、销售用英语安全：酒店礼貌英语3公共课程培训1员工级公共课程：培训时间：全年按月分批次进行培训对象：在职员工

培训者：人力资源部、安全部、外请（免费讲座培训）培训内容：酒店仪容仪表规定、行为规范、礼貌礼节、服务意识、服务细节、卫生知识、沟通技巧、员工素质、员工工作态度、工作安全、节能意识、快乐工作信念、服务的价值、认识客人的类型特点、电话礼仪、表达技巧、服务态度与技巧、处理宾客投诉的要点及原则、酒店优质服务、服务理念、酒店意识、团队意识、员工忠诚度、西安旅游知识、；文员办公自动化培训及考勤培训；团队意识拓展训练；岗位交叉培训；安全消防知识培训、消防演习；化妆技巧、健康知识、急救知识培训2督导层公共课程：培训时间：全年按季分批次进行培训对象：在职督导层员工培训者：人力资源部培训内容：督导人员素质训练：督导人员训练、领导艺术、创造力培养、激励培训、领班训练、主管训练、领导方式、领导职能、如何管理员工、时间管理培训、性格与沟通、赢在执行、自信讲话训练、讲师素讲师素质培训、讲师技能培训。店计2

本年启蒙旅店带领与同事们的恋慕选举我被选旅店客房工头，旅店客房工头做为司理的助手，我会当真、妥帖地支配详细任务宽格请求本身做好本职任务主动勤奋调和客房相干各部分之间的闭系，为司理分忧，为旅店制造效益。正在那里，我就下半年的任务计划，造定以下：1当真进修、奋进步本身养。做为旅店客房工头我从通俗员工提升为中层干部超过没有小。本年是我必要锤炼的紧张磨开期。是以，我必要进修相干任务常识，苏醒地熟悉本身，不只要增强本身教养，增强实践任务才能，还应当教会触类旁通，争夺正在任务傍边获得胜利。2主动朝上进，使本身的务火仄有所步。我信赖，经过本身的勤奋，我会不停加强本身的经管、调和才能，正在处置事件圆面得到一个量的奔腾。3细节决议成，要做好平实践任务，仔细、耐与居心地处置务傍边的每个细节做为工头，民没有年夜没有小，权柄没有年夜。假如平常任务还没有做细做粗那末就会得到正在下层员工中的威望是以我平常任务傍边当没有厌其烦地凭据任务中涌现的各种成绩减以处置，理逆各类任务闭系。

以上就是我担负旅店客房工头下半年的任务计划会宽格依照任务计划停止任务，勤奋斗争为旅店制造事迹。店计320__悄然谢幕年末我搭上了华昕的末班车加入了这个大家庭在这里我感谢华昕给我们提供这个平台来到华昕已经两个多月了个家庭其乐融融使我感受家的温暖人感觉。过去的一年我们都在为华昕商务大酒店的筹备而忙碌在马上酒店就要开门纳客了此我代表酒店向各位员工以及为酒店开业所付出努力辛勤工作的人员说一声“您辛苦了”。勤劳的员工最美丽相信你们没有最好只有更好在华昕我们的事业海阔天空。酒店各部门经理、行政总厨、厨师长及领班会团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出业绩们会以效益为目标好销售工作以质量为前提，抓好餐饮工作。以“六防”为内容，抓好安保工作。以降耗为核心，抓好维保工作。以精干为原则，抓好人事工作。以“准则”为参照，抓好培训工作。请各位领导监督。我们的行动指南：顾客的要求就是我们的工作。华昕商务大酒店会成为顾客的家外之家个人在这个环境中能感到惬意全和关爱务是要让客人没有陌生感和距离。来自不同背景的客人应在华昕体会到华昕服务带来的惊喜顾客创造价值应体现在我们每位员工的思想和行动中通过为客

人创造价值实现我们的共同价值们的工作是围绕客人的需求展开的。我们从不向客人说“不”。每位员工都是酒店的形象大使。对华昕的自豪感要体现在每位员工的仪容仪表和言谈举止中高的人品是事业成功的前提队神是事业成功的保障，每位员工都要自觉的融入到华昕团队中去。创新的思想在华昕受到鼓励和激励业心和责任感推动我们去完成好本岗位和岗位以外的每项工作。管理力求和谐员工与客人的和谐员工之间和上下级之间的和谐完美是我们永远追求的梦想真诚的关心每位员工的进步每位员工都有接受培训和提高的权利都有责任保证酒店的安全与卫生每位员工都有权力和责任帮助客人解决问题爱护酒店财产、节约能源是我们倡导的美德。华昕人相信华昕的未来会惠及社会和自己。树华昕光辉形象，创栖霞服务品牌！谢谢。店计4尊敬的严总和公司领导及各位同仁：大家好！__上半年_分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在__全体员工团结一心下，共努力做出一定的成绩，与

去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下总结：一、管理方：人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效合编制从原有的68人减到60员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真更加有责任心各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。二、成本方：年上半年，成本方面主要做到了以下两点一、原材料的控制：1库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。2在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。3原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。二、能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。

与去年同期相比节约两万元节约两万节约三千，营业收入多一百五十万。三、安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作把好食品加工的各个环节食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品使用公司规定以外的任何食品添加剂持箱生熟分开，加盖加膜标签明示在__特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则__组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导；在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。四、菜品方面：菜品是企业的生命力。感谢公司的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导始终坚持以身作则并每天坚持亲自炒菜来带动员工提高员工对出品的责任心每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客提高更多效益厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见总结每日出品问题并在每日

例会中及时改进不足促进菜品的稳定性及可口性严格执行公司退菜制度和退菜程序最大化减少不必要的退单让客人开心而来，满意而去。综合上半年的工作，对下半年的工作计划如下：一度同集团公司保持思想一致合厅店长共同抓好，搞好__理工作。二努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制进一步提高员工节约意识争取在下半年创出更好经济效益。谢谢大家！店计5我们公司有一个规定位员工下班前要提《工作日志部门主管在周末提交《周工作总结及下周工作计划》，刚入职的新员工每周给HR部门提报《新员工周工作总结》。刚开始执行时一切顺利，没有什么问题发生。

三个月后，我开始感觉大家松懈了。格式总出错、工作描述漫不经心，个别员工还有了抱怨。大家不明白：为什么每天要花时间写总结、定计划？是不是太浪费时间了？这让我想起了自己习惯写工作总结和制订计划的亲身体会。从20__起至今八年多的时间里，我一直坚持做年、月、周和天的计划总结这个习惯最早缘自公司的硬性要求但后来却变成了我自己的主观需要因为坚持写总结订计划对我的工作起到了非常大的帮助。很多时候我们感到“没时间”、“忙不过来”，往往是因为工作缺乏计划性大家都是在无目的状态下被动应付工作内心的烦乱感在加剧常会顾此失彼果持写工作计划和总结，反思工作中存在的不足，寻求解决之道，总结经验教训，不仅能保证工作目标的完成率，也会促使自己有积极进取的心态。我是这样来给自己安排的：首先，年初确定全年要做的重点工作，不要面面俱到，十项以内即可。我曾经看到有员工制订的《年度工作计划》，洋洋洒洒十多页，大项里面放小项，甚至连几点起床、喝水这样的事情都安排好了，事无巨细地罗列，面面俱到，唯恐漏掉了什么。人的精力是有限的在有限的时间开展工作内需明确重点尤其是对于年度计划一定要抓住重点列出项目型的工作而不是事务

性的工作列一大堆，具体执行时捡了籽麻、丢了西瓜。同时，很重要的是个人年度工作计划要与公司或部门的重点工作保持一致。其次每月要针对年度工作计划进行分解落实形成月度工作计划。每月底对上月工作进行总结，制订下个月的工作计划。年度工作计划是月度工作计划的指引此在制订月度工作计划时，要对年度工作计划进行分解，具体到哪个月该做什么。月度工作计划可以比较详细些但也不要超过8还是要着眼于重点工作，以及重点工作在年度项目工作中的位置。同时，要明确哪些是自己要去做的哪些是要调动资源或协调他人去做的切忌大包大揽。第三每周五下班前对上周工作进行总结制订下周工作计划如果说制定年度工作计划月度工作计划还能容易完成的话（毕竟一年也才写12），但每周的工作总结计划就需要真正的坚持和毅力。事实上人与人之间的区别，说得狭隘点，也体现在能否坚持周计划总结周是重要的工作时间单位一定要循环前行，不轻易中断，才能使我们的工作推上一个又一个台阶。第四每天上班第一件事是总结昨天工作计划今天要做的事我们公司的年轻人很多人上班第一件事是收发邮件其实用错了地方上班第一件事应当是总结反思昨天的工作然后安排今天的工作，昨天没有完成的，要列入今天的计划。要将一天的

具体工作划分为轻重缓急项科学的安排自己的时间提高工作效率。例如，我刚入职场做HR时上班第一件事就是看简历，后来觉得这个时间我的头脑最清醒做事效率高看简历又不是今天最重要和紧急的工作所以我就调整了下顺序把看简历的时间放在下午午的时间我会安排面谈重要和紧急的工作。另外白天的工作多，沟通多，大脑静不下来，所以伏案写材料思考等之类的事项我都安排在晚上因为这些工作不急迫但耗长，这个时间可以静心思考、不受打扰。要将每天的时间有意识的安排成小块，非常强悍习惯是“日事日毕，日清日高”，这样日积月累下来你的时间就会比别人多你的效率自然也就别人高。个人的工作效率会影响团队，团队又会影响成员及其工作，进而对企业的绩效产生作用所以一个小小的工作计划可以折射出很多问题，你还会轻视它吗？还不赶快行动起来！店计6为了更好的提高__店销售部的工作效率在对_酒店的工作做下下周的部署。具体的情况如下：一、提升软服务

针对万国名园酒店特有的环境和现有条件件服务在投资完成后便很难改变此我们应当将酒店软件服务尽可能提升一个层次包括酒店员工普遍素质的提高酒店处理业务的办事效率等。对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。酒店是服务性行业，主要靠接待顾客，为顾客提供多功能的服务，“顾客至上”是酒店必须遵循的宗旨。二、建设多渠道当今社会和新的信息技术已成为人们必不可少的工作生活“伙伴”，电子科技已经渗入到社会各个层次和领域，在络信息化的时代，发展络平台，以络为媒介，传输销售信息，发展新的客源将成为企业间竞争必不可少的渠道。因此，我们在传统酒店销售之外，提高络信息化应用力度，建设良好的络销售平台更多的散客和外地客源通过络了解万国名园，提高酒店知名度，从而达到品牌效应。通过20__年携程络客房订单统计，络销售在总订单中占比例较往年有很大增长，并呈逐步上涨趋势。三、团队建建立一支熟悉业务，并且相对稳定的销售团队。人才，是企业最重要最宝贵的资源切销售业绩都_______销售团队的每一个成员一支具有凝聚力和合作精神的优秀销售团队是企

业的根本，在20__年销售部将把建立一支和谐具有杀伤力和竞争力的销售团队和销售人员的培养作为一项主要的工作来完成。四、员工培针对20__年员工在工作中暴漏出的不足，部门将重点对员工进行培养提高员工业务水平和个人综合素质将新员工的培训程序化规范化高员工对部门相关各项业务操作流程的熟练程度高业务水平强服务意识销售人员实行工作日记，每工作日必须完成拜访两户新客户三户老客户四个联络电话等二、三、四工作步骤，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户发展新客户并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给部门经理。五、完善销制度健全销售制度最短时间内建立一套明确系统的业务管理办法销售管理一向是企业的老大难问题销售员见客户处于放任自流的状态善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性对工作有高度的责任心提高销售人员的主人翁意识。六、建立酒通讯联络工作之一建立完善得客户档案对宾客按签单重点客户会议接待客户有发展潜力得客户等进行分类建档详细记录客户

得所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位得折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士企业家等重要客户得业务联系为了巩固老客户和发展新客户除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外在年终岁末或重大节假日及客户得生日通过电话发送信息等平台为客户送去我们得祝福年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户得感情交流，听取客户意见。七、销售目根据酒店管理下达的销售任务任务根据具体情况分解到每月，每周，每日。继而每月，每周，每日的销售目标分配到各个销售人员身上各自完成各个时间段内的销售任务并在完成销售任务的基础上提高销售业绩我认为酒店明年的发展是与整个公司员工综合素质酒店上层的管理方针团队建设密不可分的提高执行力的标准建立良好的销售团队和有一个良性循环的工作模式是做好销售工作的关键。八、密切合，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作密切配合根据宾客得需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体销售活力，创造最佳效益。

20__销售部将在酒店领导得正确领导下努力完成全年销售任务开拓创新团结拼搏创造销售部得新形象新境界。与其他部门共同努力酒店的营业额和知名度提上一个新的台阶。店计7当前出现了很多酒店卫生安全事件店的卫生引起了社会的关注对于我们客房部压力更大了一方面我们要做好卫生工作一方面我们还要管理好部门人员向我们招手之际，特做了一下20__年工作计划：一、培养员的观察能力提供个性化务，创服品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的还需让客人难忘这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时即以最快的速度提供服务就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等使这成为员工的自觉行动从整体上促进服务质量的提高。

1鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员部门会将他们列为骨干进行培养使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例进行搜集整理归纳入档。3系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励使员工能形成争先进比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要敏捷客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对然后进行服务好客人接受服务后要“物有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人精心服务、为

普通客人全心服务为特殊客人贴心服务为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿环境整治，内绿色植物种更换酒店外围绿化一直是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象明年将更换枯死的植物尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后客人感觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等以此提高房间档次。三、减少服环节，提高务效率服务效率是服务的一个重要环节多投诉都是因为服务缺乏效率而引起人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决而不是被推来推去因此推“一站式服务势在必行。客人入住酒店以后对各种服务电话均不清楚虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明但大多数客人都不会认真看需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码电话也总会被转

来转去如此很不方便客人使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节来提高服务效率。店计8一、工作目通过行政人事工作建立完善行之有效的管理制度打造有凝聚力和战斗力的员工队伍，搞好部门协作，协调外部关系，最终做到合理配置酒店资源为顾客提供优良的服务为酒店节省运营成本，维护酒店的正常运营和促进酒店长远发展。二、工作职（一）协调各部门工作，保障酒店日常运营。（二）组织各项会议开展，对会议纪要或会议决定事项进行跟进落实。（三进行行政办公处理公文接待来访协调外部关系。（四）进行制度建设，建立并完善各项合理高效的制度，监督制度的落实执行。（五）进行企业文化建设。组织筹办各项文化活动。（六）做好安全、工程维修、节能控制的监管。

（七）做好后勤工作保障，如文档管理、宿舍管理、福利管理等。（八）做好人力资源规划、招聘、人员配置、薪酬福利、劳动关系等工作。（九）做好培训开发工作，建立人才梯队和人才储备。（十）协助总经理完善绩效考核体系、进行绩效考核，有效激励员工队伍。（十一）做好质量管理，保障服务质量、菜品质量、环境质量。三、现状分析经过短时间的调研对酒店进行大致了解后个人对酒店有一些浅见。酒店拥有一个优秀的团队，各方面运作均良好，下面仅提出酒店可能存在的一些不足之处：（一）酒店运营良好，稳步发展，市场拓展和品牌价值都有极大的上升空间未进行充分的挖掘信平台未启用传、酒店间合作共享、周边推广等或可进行更大程度的推进。（二门工作的良好运转很大程度上依靠管理人员的经验、习惯、个人能

力和酒店成员之间的良好合作秀的工作和管理经验没有形成可沿袭执行的制度一旦人员离开将造成管理上的巨大损失。（三）员工队伍精神面貌较好，对待客户能做到热情礼貌。但员工服务的细节做得还不够为客户主动服务提前服务意识有欠缺，对怎样更好服务的思考不够。（四）员工的培训偏向于技能方向，意识培训有待加强。行政部及各部门的培训倾向于实用形成系统的培训计划和开展全面的培训课程。（五）应注意对员工队伍可能产生的职业懈怠进行缓解。四、工作措施针对行政部工作职责以及酒店具体情况提出以下工作措施：（一）整合现有制度，建立制度体系框架，调研酒店具体情况，逐步增添并完善各项制度，协助部门形成工作规范。以制度来明确和规范各部门、各岗位的责权、工作内容、工作流程及标准效解决工作中的各项问题立和量化奖惩成科学化、制度化、规范化管理，保障服务质量，增强企业竞争力。（二）做好人力资源规划。根据酒店内外环境、客户情况，了解酒店各岗位人员配置科学进行人力资源的预测和控制制

定岗位编制、人员配置、人力资源成本控制、员工培训及职业发展的全局方案。（三）加强培训工作，根据酒店全局及各部门需要，由部门上报培训计划并由行政部汇总整理制定总体培训计划并按培训计划落实进行入职培训、月度培训、技能培训、针对性专项培训、部门培训等各项工作。（四）协助总经理完善绩效考核体系，薪酬体系，建立人才培养梯队，合理协调薪酬、绩效、员工培养的相互关系，达到控制人力成本、提高效率、激励员工的目的。（五）加强质量检查，形成行政部、部门、总值班经理的交叉检查，检查进行表格化，对每天的质量进行掌控，促进各项工作质量的加强。（六）规范公文运转和发布格式、流程，加强行政办公；加强部门工作计划实施的督察，提高工作效率。（七）进行企业文化建设，理解企业文化核心精神，通过培训、文化墙、员工活动、日常例会、工作帮带等各种方式将企业文化带入员工内心，形成凝聚力和战斗力。（八）编制行政费用预算，严格控制行政办公、福利、活动及后勤费用。

（九协助营销部加强酒店宣传文案工作统一宣传口径，提升酒店文化，促进品牌形象树立。（十协调对外关系梳理重要部门做好年度的公关计划。（十一落实日常工作开展做到工作有计划计划必完成，有需必有应，日清日结，上传下达，以饱满的工作热情和务实的工作态度，发挥好行政部对营业部门的保障支撑作用。五、工作进安排以上为本人对酒店短暂的了解后制定的工作计划计划有诸多不足和未考虑周全之处希望杨总进行批评指导也希望该计划能在日后的实际调研和具体工作中逐步修正并实施。在此，感谢x总给予的平台及机会。店计9一、加强业培训，提高工素质前厅部作为酒店的门面每个员工都要直接的面对客人员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平因此对员工的培训是我们的工作重点今年来针对五个分部制定了详细的培训计划针对总机我们进行接听电话语言技巧培训针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训接待员的礼节礼貌和售房技巧培训别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基

础有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。二、给员工输“开源节、增收节支意识，控好成本“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙减少了钥匙袋和房卡的使用量给酒店节约了费（原来不管是团队还是散客每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房0。1____/张钥匙袋0。1____/个，每天团队房100以上，一年可节约一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。三、加强员的销售意识销售技巧，高入住率前厅部根据市场情况积极地推进散客房销售今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高，强调接待员“只要到前台的客人，我们都想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取的入住率。

四、注重各门之间的协工作酒店就像一个大家庭门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏在工作中将受到极大的影响前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化因为大家的共同目的都是为了酒店不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。五、加强各报表及报关据的管理前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记输入电脑外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关认真执行公安局下发的通知对每位住客的贵重物品进行提醒寄存厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。店计10一、充分提对“情满，舒适家园”牌战略的熟，从严把握工作准和要求。“情满__舒适家园”品牌战略是我们的行动口号“完善自我，追求卓越”所倡导的，是我们的奋斗目标以一流的产品一流的服务，一流的员工队伍，一流的治理模式，创建一流的三星级酒店”所要求的，为理想而奉献，为收获而耕耘，满足顾

客的需求，是__永远的追求。不断改善工作质量和服务质量，浓郁星级酒店氛围高宾客满足度和酒店舒适度是作为三星级酒店尤其是全省最佳旅游饭店的根本标志和必然要求是酒店立足市场，吸引宾客，抢占市场份额的必然要求。“情满__舒适家园”是顾客对酒店的认同，也是品牌品质的提升，竞争力的提升。家园是以店为家，努力奉献，团向上的团队如家庭般暖和，也是经过我们的努力，优秀的服务，顾客对酒店的高度认同和评价，是生意兴隆，宾至如归的衷心认可，是对酒店品牌美誉度的认同现这一品牌战略是保持我们企业长盛不衰的重大举措。我相信，广大员工团、敬业、学习、创新，以诚信精神，创新精神，团队精神，奉献精神来指导和促进我们的工作，市场经营以顾客为中心，企业治理以员工为中心，超越顾客期望专心捕捉客人需求充分按照三星级星评标准来指导工作，做优秀的员工，提供优质的服务，品牌战略一定会取得成功。二、工程部今年的总体工作今年是酒店企业改制的攻关之年时企业经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战。工程部要尽力建设完善硬件设施，尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作，使二楼、五楼尽快投入使用完善其配套设施的功能充分挖掘利用主楼六楼技术夹层的可利用面积过改造使其可作为客房部办公室草库，

PA作间等，同时，增加客房数量。在资金安排得当的前提下，改造提升10~12客房的设施通过装修改造提升客房作为核心产品的竞争力。工程部要确保酒店动力正常运行进一步加强设备的维护运行治理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电梯，配电，中心空调，供水系统，厨房设施等正常运行，非凡要提高客房，餐厅设施的完好率和舒适度。进一步加大能源治理力度加强成本意识完善物耗材料治理，设施备件定置治理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。三、合创新品牌战略，工程部重点抓好如下工作1狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和招聘综合型技工如电工一定要从强电维修到配电电梯等方面技术综合化今年3月将派出人员参加电梯培训工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。

留用优秀骨干员工对有的老员工疲沓情绪入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也布满浓郁的酒店氛围。2改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间非凡前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性。不推诿，多做事。每个班组加强对设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对前台使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。3根据酒店部署，改造好硬件设施，做好客房的改造设计方案，精心选择队伍，精心施工，使改造的客房舒适新奇，极具超前的竞争力。合理调整布局，增加客房数量套。控制好工程改造造价。4按照检修保养制度，抓好对大型要害设备的计划检修保养，做好电梯、中心空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修，日常维护，非凡是对中心空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中心空调顺利运转安全度夏。加强对客房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设

备餐厅设备的周期保养巡检保养必须经使用部门确认到位与否。作为对各班组考核的依据。5树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源物料修旧利废治理制度和办法控制降低物耗能耗成本，加强修旧利废争取更进一步降低万元收入电费比控制万元收入水费比、煤耗比，降低万元收入物耗比。（1把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查，包括对用于装修改造的装饰工程程材料的价格调查控制。（2修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组的修旧利废情况工作优秀者可给予适当奖励果断杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。（3合理调控设备经济运行，杜绝饱冒滴漏现象。（4贯彻落实能源治理办法，加强对各点水、电能源使用检查每半个月检查一次水电装表计量的使用量每月通报各使用部门，便于使用部门成本控制。（5加强材料，设备配件定置治理。建立好设备备件台帐，具体各配件材料价格便于控制用于各部门的材料必须经使用者签单使用部门应针对工程部材料报表检查核对杜绝流失现象。每月应对二级仓库实物盘查，杜绝积压和闲置物品备件。

（6严格控制外委项目，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外委。尽量控制维修成本。6工程部员工要增强美学美感意识学习把握星级新标准，为酒店创建和谐的漂亮环境。总之，我们事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好有更好有我们不断自我加压寻找工作的兴奋点，对事业布满激情，对工作布满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情对社会奉献真情一个和谐舒适的品牌酒店必然成为我们的家园，成为顾客宾至如归的家园。同志们，让我们在市_局党组的正确领导下，团在以李总为首的店领导班子四周，通过成功实“情满__舒适家园品牌战略赢得宾客满堂红，赢得效益年年红。店计11一、指导思以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中认真学习深刻领会当今培训工作的重要性带动员工整体素质的全面提高。二、酒店的状

当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距主要体现在员工礼节礼貌不到位对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。三、当前的标和任务20__度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标实提高员工认识培训工作的重要性积极引导员工自觉学习磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍努力使之成为新时期不断学习不断提高的智能型员工。四、培训方和内容落实以各部门为基本培训单位彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。1专业技能培训（1管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度定期组织由酒店总经理副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。（2总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足必会对饭店的经营工作起到至关重要的影

响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划：①时间：拟2月份起开展，3个月为一个周期，每周安排两节培训课（共计24时）。②目标提高员工外语基本会话能力开展达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。④考核训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。⑤激励与处