特色餐厅创业计划书(完整版)资料

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特色餐厅创业计划书（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）创业计划书企业名称：Serene特色餐厅创业者姓名：通信地址：珠海香洲区港湾大道鸡山车站旁(近中山大学)电话:企业概况主要经营范围：Serence特色餐厅采用萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式化的。餐厅的格局创新，先进，分为个人区，情侣区以及多人聚会区。主要以意大利式菜品为主，有意面系类，扒类系列，沙拉系列，甜品系列，饮品系列，西点系列，焗饭系列，粥汤系列，品种丰富多样。企业类型：□生产制造□零售□批发eq\o\ac(□,√)服务□农业新型产业□传统产业□其他创业计划小组的情况以往的相关经验（包括时间）2021年9月—2021年9月，深圳真功夫打工，对与顾客的交流能力有很大的提高；20015年9月—至今，就读于韩山师范学院会计专业，对財会方面的知识和理财规划有一定的知识储备。2021年11月，参加SYB创业培训，熟悉创办企业的整个流程，掌握了创业技能。我们的创业小组成员分别来自于不同的地区，有广州，东莞，梅州，揭阳，普宁，有着较丰富的人脉关系，对以后餐厅的发展有着一定的促进作用。市场评估目标顾客描述：珠海大学生阶层和白领阶层市场的容量或本企业预计市场占有率：Serence特色餐厅预计市场占有率为8%调查显示，在相同地段附近有餐饮店3家，但口味少，可选择的类别不多，不能满足顾客的需求。市场容量的变化趋势：近几年珠海人数较稳定，迁移人口逐年增加，估计以后学生和上班族会比现在更多些。竞争对手的主要优势：1、有较固定的顾客群；2、起步早，有丰富的经验；3、有着固定的进货渠道；4、流动资金充足，有应对风险的能力；竞争对手的主要劣势：1、没有开发新品种、没有创新；2、广告和促销活动较少，没有抓住潜在顾客；3、口味少，可选择的类别不多，不能满足顾客的需求。本企业相对于竞争对手的主要优势：1、Serence特色餐厅采用的是萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式化的；2、做餐饮，食品质量是关键，重视食材的质量；3、我们有较好的专业技术；4、有成熟的合作团队，有强烈的创业激情和饱满的精力；5、2021年11月参加SYB创业培训，熟悉创办企业的整个流程及创业技能；6、餐厅的格局布置较先进，能更好的吸引广大学生和上班族。相对于竞争对手的主要劣势：1、我们缺乏资金，没有强大的支持；2、我们的起步晚，经验不足；3、我们对市场的把握不够准确；4、没有固定的口碑；5、没有固定的客户源；市场营销计划产品及单价：产品单价产品单价面系类扒类系列奶酪口蘑烤意面12生煎牛排15三鲜意面15木瓜籽迷迭煎牛扒12番茄通心粉汤12黑椒鸡扒10意式/车轮贝壳面12惠灵顿牛排(有蘑菇）15鸡肉火腿炒通心粉15杏香虾排10沙拉系类牛油果香烤三文鱼12沙拉土豆泥5洋葱黑蒜烤鸡腿10金枪鱼蔬菜色拉8香煎西冷牛排15鲜果蔬沙拉5香煎可乐鸭8菠萝船水果沙拉8香煎黑椒鸡扒12焗饭系列照烧鸡排10咖喱鸡肉土豆焗饭15西点系列蒜蓉芝士烤茄子10自制黄桃派6芝士番茄烘蛋10奶油芝士焗薯球5虾仁培根焗饭15香草蘑菇8蒜蓉乳酪焗大虾12蓝莓冰淇淋5甜椒芝士焗饭12五彩培根卷6西班牙海鲜焗饭15金瓜面包4粥汤系列迷你版烤圣女果披萨10海鲜粥12奶油水果三明治5艇仔粥12酸奶冻芝士8皮蛋瘦肉粥10迷你猪肉汉堡6素菜粥8豆腐布丁4饮品系列红豆羊羹4红茶/咖啡牛奶5奥利奥水果奶昔5时蔬/鲜果汁6香肠披萨8蜂蜜橙香热红酒10苹果蛋奶酥62、促销方式：1）建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.５折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。2）广告宣传（发传单，建立自己的网站。微信。qq二维码。）3）抽奖形式（转盘形式）每位在我店消费满100元的消费者可享有1次抽奖的机会。转盘上分为六个部分（奖品丰富多样，有精美的书签，特色糕点，地方特色小吃，可口饮料等等），消费者随意转动指针，当指针落到哪个区域就可获得区域指定的奖品（注：当指针落在边缘处无效）4)在个人用餐区设有对立两面，当消费者在享受美食的时候，旁边有一个小屏幕，会出现“你是否愿意与对面的人共享美食”并且在旁边有“是或否”可供选择，当消费者选择“是”时，前面的挡板便会降下来，就可以与对面的陌生人共享美食。这时餐厅服务员会送上精美赠品一份。地点选址细节地址面积（M2）租金或建筑成本珠海香洲区港湾大道鸡山车站旁(近中山大学)1203500/月（2）选择该地址的主要原因：1、在学校东门附近，学生较多，方便于学生购买；2、地利，交通、水源和用电便利，减少运输成本；店面设计

店名

一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园附近，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。颜色以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，为长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。灯饰和灯光

灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。墙面装饰和窗帘按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。桌位桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。背景音乐以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。将把产品或服务销售提供给：eq\o\ac(□,√)最终消费者□零售商品者□批发商（4）选择该销售方式的原因1、速度比较快，减少消费者的等待时间；2、可以加大销售量；企业组织结构企业将登记注册成：Serene特色餐厅eq\o\ac(□,√)个体工商户口有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他拟议的公司名称：Serene特色餐厅企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪业主/经理：店长3400元员工：厨师*2人3000元/人 全能型服务员*2人2300元/人 清洗员*1人2000元/人 合计12600/月电费夏天800～1500元/月电费冬天600～1200元/月其他费用3500元/月（租金）企业将获得营业执照、许可证：类型预计费用（元）营业执照250税务登记证100消防、环保、卫生许可证等300合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内姓容名协议条款出资方式现金现金现金现金现金现金出资数额（万元）555555利润分配和亏损分摊平摊平摊平摊平摊平摊平摊经营分工、权限和责任店长兼收银员厨师兼清洁员厨师兼清洁员服务员兼收银员服务员兼清洁员服务员兼采购员合伙人个人负债的责任与其他合伙人共同承担协议变更和终止以其合伙人在签订合同时的条约或条款行使权力和履行义务其他条款以合同的形式呈现固定资产工具和设备（暂定）根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）吊扇43001200创意桌子（定制）85504400厨房用具10000空调225005000收银机112001200创意椅子（定制）32501600其他2500合计25900装修费总计10000元人民币根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动单车（二手）25001000合计2000供应商名称地址或珠海某大型装修公司珠海市XX区XX道12号0756—珠海某二手电动车零售店珠海市XX区XX道11号0756—3、办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）电脑桌椅套装1300300电脑130003000柜子1150150合计3450供应商名称地址或珠海某大型家具产珠海市XX家具城XX号0756—珠海某电脑零售店珠海市XX电器城XX号0756—固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）厨房用具（大型）1520304交通工具12040店铺(装修)2000200合计3640544流动资金（月）其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注装潢2000营销费用200公用事业费100维修费300/年保险费500/年其他2000合计5100销售收入预测（12个月）单位：元月份月份合计销售的产品或服务123456789101112①

意面系列销售数量（份））750800810840780920910100085089080082010170平均单价131313131313131313131313156月销售收入97501040010530109201014011960118301300011050115701040010660132150销售数量（份）18001650140015001850145017701450155018001820175019790②

扒类系列平均单价12.512.512.512.512.512.512.512.512.512.512.512.5150月销售收入225002062517500187502312518125221251812519375225002275021875247375③

沙拉系列销售数量（份）100095094011001200115012401120102010401200118013140平均单价6.56.56.56.56.56.56.56.56.56.56.56.578月销售收入65006175611071507800747580607280663067607800767085410④

焗饭系列销售数量（份）15001400145011401200130013501200112011501240115015200平均单价12.512.512.512.512.512.512.512.512.512.512.512.5150月销售收入187501750018125142501500016250182251500014000143751674014375192590⑤

西点系列销售数量（份）150012001250140080075013501450120013001200125014650平均单价9.59.59.59.59.59.59.59.59.59.59.59.5114月销售收入1425011400118751330076007125128251377511400123501140011875139175⑥

粥汤系列销售数量（份）12001400132014001350125015001520145014401300125016380平均单价10.510.510.510.510.510.510.510.510.510.510.510.5126月销售收入126001470013860147001458013125157501596015225151201365013125172395⑦

饮品系列销售数量（份）900950920100011001200123085095099085080011740平均单价77777777777784月销售收入63006650644070007700840086105950665069305950560082180合计销售总量8650835080908380768080209350859011140861084108200103470销售总收入906508745086070860708594582460974258909084330896058869085150销售和成本计划单位：元月份项目月份123456789101112合计销售含流转税销售收入906508745086070860708594582460974258909084330896058869085150流转税（增值税）15410.514866.514631.914631.914610.6514018.216562.2515145.314336.115232.8515077.314475.5178998.95净销售收入75239.572583.571438.171438.171334.3568441.880862.7573944.769993.974372.1573612.770674.5873936.05成本业主工资34003400340034003400340034003400340034003400340040800员工工资126001260012600126001260012600126001260012600126001260012600151200租金35003500350035003500350035003500350035003500350042000营销费用8008008008008008008008008008008008009600维修费0000050060055000001650折旧费454545454545454545454545544登记注册费545454545454545454545454650原材料（列出项目）意面（各种品种）4504404204253904104404604605004804205295火腿（包）253040253035403030252530365各种水果蔬菜5005505005605806004504604804905605406270海鲜类10001200105010001300120013001150140014501200132014570肉类（鸡肉，猪肉，牛肉）20002200210025002400215022602250231022102000240026780各种酱料81081113141589101212130沙拉酱55665746546564咖喱55454455645557芝士43345332433542鸡蛋101113141213151413121516158奶粉23333453434340奶精34536542565452红酒202525252525242123222526261苹果汁101212101212121212141414146奶昔89566599988789红豆1088101212121415131415143面包252525202525252526252628300蘑菇302520202525262526252526298黄桃252426252525252528282525306巧克力303035353530302530253025360原材料合计42244619430847074913460447044546489548774482492655805成本合计24623250182470725106251062550325703254952529425276453625325302249营业净利润50616.547565.546731.146332.146332.142938.855159.548449.744699.949096.1569076.7571687.05十、现金流量计划项目月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月总量现金流入月初现金200002000020000200002000020000200002000020000200002000020000240000现金销售收入185001880018200188001770017200180001780018300185001880019100219700赊销收入///贷款///其他现金流入可支配现金（A）385003880038200388003770037200380003780038300385003880039100459700现金流出现金采购（列出项意面（各种品种）4504404204253904104404604605004804205295火腿（包）253040253035403030252530365各种水果蔬菜5005505005605806004504604804905605406270海鲜类10001200105010001300120013001150140014501200132014570肉类（鸡肉，猪肉，牛肉）20002200210025002400215022602250231022102000240026780各种酱料81081113141589101212130沙拉酱55665746546564咖喱55454455645557芝士43345332433542鸡蛋101113141213151413121516158奶粉23333453434340奶精34536542565452红酒202525252525242123222526261苹果汁101212101212121212141414146奶昔89566599988789红豆1088101212121415131415143面包252525202525252526252628300蘑菇302520202525262526252526298黄桃252426252525252528282525306巧克力303035353530302530253025360现金流出合计（B）42244619430847074913460447044546489548774482492655805月底现金（A-B）342763418133892340933278732596332963325433405336233431834174403895

原材料（按月）品种总价（元）品种总价（元）面类550调料类60水果类1000配料类150蔬菜类1600干调杂品2000肉类2500水产品2200豆类200速食产品3500酒类200罐头制品1500奶制品类350其他类800总计16610 创业计划书公司名称：XXX养生餐厅创业人：日期：2021年X月X日目录引言……………………03拟建公司简介……042、市场与营销…………043、财务分析……………074、风险与对策…………09引言生命在于运动，生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的。是不是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟得上了？不一定，这里存在一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。所以我们不仅要吃的好，还要吃的健康。一项资料表明，中国四十岁以上的人平均身高比日本高，但四十岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比较高。经济提高了，并不等于营养就好了。目前，由于营养不良，导致死亡的人数，高于任何传染病。有资料显示，因为身体不好而导致经济损失达三百多亿元。营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。而我们古来鲜养生餐厅，便是以健康营养搭配得当为主的特色餐厅。一、拟建公司简介公司拟用名称：XXX养生餐厅计划成立时间：2021年12月预算成本：XX万元（现有已自有X万元合伙人X万元，另需X万元贷款）目标地点：XXX占地面积：120平米公司性质：二人合作出资性质主要业务：中式午餐及晚餐。员工人数及文化结构：员工专业结构总经理及店长、采购（本人兼）财务收银（合伙人兼）厨师2名（营养师）帮厨2名服务员4名二、市场及营销2.1市场需求预测随着生活水平的提高，现在大家注重的不是吃饱，而是吃好，“营养配餐师”于是应运而生，他可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。因而，随着消费者的消费意识的成熟，营养配餐这一服务行业开始起步并且发展。近年来，由于饮食结构不合理而导致的疾病，如脂肪肝、高血脂等疾病正在威胁着人们的健康，在大城市中尤为突出。学校、机关、企业、餐饮行业对营养配餐的需求与日俱增，从二○○五年开始，将会逐年增长。2.2目标市场分析1、白领市场：都市的生活节奏加快，在办公室工作的白领人士的时间越来越紧，可以挤出去注重自身营养健康的时间也相应减少。现在观念的改变，现代白领越来越注重自身形象，如体重，皮肤等等，这些都可以通过我们的营养配餐得到解决途径。综上所述这一市场的潜力巨大，而且有培养派生市场的能力。2、学生市场：学生的学习压力大，如果营养跟不上，导致身体衰弱的情况受到关注，尤其是其父母。我们通过打开白领市场来推广我们的产品到学生市场来。3、老年人市场：由于老年人抵抗力较弱，而且身体机能相对较弱，他们的营养状况直接影响到他们的健康，是十分值得关注的。可以通过白领市场的影响力介绍推广我们的产品给老年人。我们一期目标市场定位于白领市场，其一，白领使用营养餐的人数仅仅是欧洲白领使用人数的1/5，市场潜力巨大；其二，我们的产品质量高，相对于同类产品有很大优势，可以迅速在白领市场扩大规模，打开口碑。之后再进入学生市场和老年人市场的二期派生市场。2.3营销理念2.3.1工作理念：思想上去掉浮躁，坚持执著、实事求是、脚踏实地的工作方针。2.3.2服务理念：永远把为客户服务放在第一位的工作方针。2.3.3细节理念：关注细节，为工作中的每一个细节建立一个工作标准，以此标准做为衡量自己工作好坏的工作方针。2.3.4品牌理念：坚持品牌至上，努力为我们自己的品牌创造价值。2.4营销策略2.4.1产品策略我们的特色是以中式菜系为主，辅以营养均衡搭配，主旨是让客户吃的安心，吃的放心。市面上过于油腻、不健康的食品也已逐渐被绿色食品给替代。所以我们的特色打开市场，对此我还是非常的有信心。产品组合策略XXX营养配餐将根据不同季节、不同疗效的具体情况安排投放不同种类的产品；后期也会陆续根据24节气配合不同的产品新鲜的时蔬，以适应市场的需求，形成自己的鲜明特色。我们的主要菜品种类繁多，主要有：益气健脾类：蘑菇三鲜、参枣炖蘑菇、益气补血汤、茨实红枣清炖牛肉汤、山药白果炖猪肚、山药炖乌鸡、铁观音鸡汤、韭菜虾仁、萝卜猪骨汤、瑶柱双菇蒸豆腐、酥皮乌鸡野菌盅等；补肾养血类：排骨汤、海参瑶柱竹荪瘦肉汤、菊花荸荠、金银元宵、糖醋素子鸡、粉蒸牛肉等；清淡去火的芥菜、鼎湖上素、白果莲子糯米乌鸡汤、羊排、吉祥猪手等；滋阴润肺类：肺头汤、栗子大枣炖母鸡、飘香猪尾煲、腐竹烧肉、南北杏银耳煲瘦肉、拔丝山慈姑、鲍鱼四宝羹、白果鲫鱼、黄花海带牛尾汤、菠萝鸡肾、杏干肉、紫薯银耳汤、花生桂圆红枣汤、莲藕红枣甜汤、猪心汤等；保持身材类：芥末拌生菜、冻豆腐咸菜木耳豆芽汤、菠菜拌粉丝、翡翠银芽、南瓜排骨饭、麻婆茄子、甜蜜山药球、西芹虾球、金枪鱼沙拉、干煸豆角、海米拌油菜、扇贝沙拉等；美容养颜类：番茄蹄花煲、红烧猪蹄、木瓜炖雪蛤、冰糖燕窝、南瓜豆糊、鱼肚汤、糯米藕、花旗参乌鸡汤、玉竹美容煲、美容蹄花汤、豆豉凤爪、秘制猪手、水晶皮冻等；养生饮品类：养生明目茶、补气养颜茶、枸杞茶、玫瑰陈皮饮、桂花茶、姜枣活血茶、三花美容茶、金银花露、鲜橙苹果汁、川贝雪梨膏、梨子汁、无花果茶、薄荷冰爽茶、决明柠檬茶等；养生粥类：山药薏米养颜粥、首乌粥、玫瑰红枣黑米粥、八宝粥、五豆养颜粥、燕麦粥、薏米牛奶粥、南瓜小米粥、香菇玉米粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉粥、鱼片粥、荷叶粥、紫米葡萄粥等。产品质量控制XXX营养配餐致力于为顾客提供权威的配餐食谱和健康的营养餐，为了能达到目标，质量控制一定要严肃进行。公司会制订一套较为完整的采购、配菜、烹饪操作流程和规范，并严格执行，同时会配套奖惩措施。2.4.2推广策略XXX决定采用立体的市场推广策略：网络、地面相结合的推广模式。网络推广：为了营养配餐可以快速进入市场，我们会与饿了么、淘点点、美团、大众点评等网络平台合作，推出外送、团购等服务，即可以尽快占领市场，又可以较快建立知名度。地面推广：利用本店服务员及兼职人员在周边发送开业优惠广告，吸引顾客就餐，同时进行广告传播。当餐厅步入正轨时，可以考虑加盟方式进行业务扩张。三、财务预算财务分析3.1创业启动资金预算27万元。营业设备设施：10000元电脑、收银柜台、电视机、音响、大堂家具等厨房设备用品:25000元炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、勺具、刀、厨房不锈钢器皿、食物储存容器、厨房杂件餐饮设备用品:5000元饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿等清洁卫生用品:1000元拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂洗涤设备用品:4000元洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂餐椅餐桌柜架:10000元基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题原料食材：25000元门店内证件等:5000元（营业执照，食品流通，卫生许可、消防等）装潢装饰：30000元房租：80000元付三押一转让费：30000元员工工资：35000元（一个月8人）备用金：10000元总计27万元。现已自有8万元，合伙人出资4万元，仍需贷款15万元。3.2收入预测工作日：每天午餐预计收入：1800元每天晚餐预计收入：2200元每月工作日总收入：4000x22=88000元。周末/节假日：每天午餐预计收入：1600元每天晚餐预计收入：2800元每月节假日总收入：4400x8=35200元。每月营业总收入：88000+35200=123200元。3.3每月成本预算房租：20000元水电气：3000元员工工资：35000元食材原料费：25000元其他不可预见费：1000元每月总成本：84000元。3.4利润估算每月利润=月营业收入-月总成本=123200-84000=39200元年利润：39200x12=470400元开业一年即可收回全部投资27万元，并盈余20万元。四、风险与对策餐饮业是利润空间较大的行业，餐饮业内纷繁复杂的分类，不同的经营策略，都存在很大的风险，稍不注意，就有可能面临倒闭。机会与风险是一对孪生姐妹。餐饮行业在赢得某一经营机会、实现项目经营目标的过程中，作为经营者如不能预见和处理好以下风险，将遭受损失。4.1、餐饮业有形风险有形风险指凭借经营者的直观感觉和经验，可以按现值进行评估、判断其所造成损失程度的风险。有形风险又称为“硬风险”，如资金不足或挤占、原料价格上涨、菜品降价损失、菜品不受欢迎、设备陈旧落后等。这种风险显而易见，其所造成的损失值可以计算。我们会内部加强市场调研和经营风险管理，采取相应措施或者与专业餐饮机构合作，就可以防止或减少这种有形风险的损失。4.2、餐饮业无形风险无形风险是指经营者难以凭借直观感觉和经验进行判断，也不易按现值评估损失程度的风险。无形风险也称“软风险”，如由于服务质量低劣造成餐饮企业形象的降低、由于经营菜品质量低而导致消费者的信任危机、由于宣传不实或乏味而引起顾客的反感和逆反心理、由于餐饮企业内部管理松弛而人心涣散和劳动效率低、餐饮企业对风险熟视无睹而造成的损失等。我们要对无形风险必须给予高度重视，要经常居安思危，保持清醒头脑。特别是在经营顺利的时候，要看到潜在的无形风险对经营活动的威胁。4.3、餐饮业时间性风险时间性风险是指由于时间差异给餐饮企业经营带来的风险。造成时间性风险的原因是多方面的，如季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等。要防止餐饮业的时间性风险，必须树立时间观念，经常观察分析时间运动中消费变化的趋势可能给餐饮企业经营带来的影响，尽力排除时间性风险对餐饮企业实现经营目标的干扰和破坏，准确把握住时机，以保证餐饮企业经营正常运行。4.4、餐饮业空间性风险空间性风险是指在餐饮企业实现经营目标的过程中，由于空间因素的影响而引起的风险。产生空间性风险的原因也是多方面的，如餐饮企业所处的地点与周围环境因素、各地市场的供求关系变化、地区性的历史或传统或风俗或文化的差异、各地人口分布和资源条件因素等。餐饮企业防止空间性风险，实际上开店选址时就已开始，要十分精心谨慎地根据多种综合因素和市场实际调查确定合适的经营地点。而在选好恰当地址开店营业后，空间性风险依然存在，投资者应随时注意与自己相关的城市规划变化、周边消费市场兴衰、地区人口数量与质量变化等，以提前作好对空间性风险的应变准备。在做餐饮业之前，可以仔细的参考这些可能存在的风险，根据风险制定应对措施，才能有备无患。餐饮业里有巨大的利润，但是也存在这些不小的风险，必须因地制宜，对当地餐饮市场进行详细调查，才有可能使自己的餐饮店更加红火。创业计划书Mionz奶茶2021/10/2813语教3班黄岱蓉

目录前言环境分析公司介绍品牌优势投资优势产品优势管理优势经营项目所需设备店面选址注意事项一、前言如今大小小巷处处开着奶茶店，小吃店之类的，不管是炎炎夏日还是寒冷冬季，门前的人总是络绎不绝。所以经过考察后我决定加盟自由自在奶茶公司。二、环境分析开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。三、自由自在公司介绍为了拓展中国大陆市场，集团酝酿良久的中国行动系列逐步推进：2003年起着手对全球食品市场进行宏观评估；2004年—2005年对中国奶茶市场进行专项调研；2005年对国内行业资源和市场资源进行整合和优化；2006年5月至8月，嘉帝集团高层一行人到中国内地进行了为期三个多月的实地考察；2007年在中国·广州成立“自由自在奶茶（中国）运营总部”，同年建立物流配送中心，和培训基地；2021年正式启动中国市场，“自由自在奶茶专营店”航母起航。中国运营总部主要致力于奶茶投资发展、营销策划、市场推广和特色专营，与欧美、日韩、东南亚、港澳台等国家和地区上三千多个食品厂商建立长期合作关系，引进10大系列产品、上万个品种。总部经营定位于“特色、专业、专营”，并以整店输出的发展模式，拓展国内奶茶战略市场。嘉帝企业的成立和发展，在业界享有极高的知名度和影响力。嘉帝企业倡导“自由生活，自在表达”的投资理念和消费观念，为广大年轻群体提供健康美味、口味新奇、包装精美的奶茶，同时为欲进入奶茶行业的投资者提供优惠的加入政策和赢利模式。对于有意愿加入“自由自在奶茶专营”的投资者，总部将予以全程的支持和贴心的服务，并使您获得丰厚的投资回报！“自由自在”品牌的战略目标：有容乃大，万店集客，与全国各地合作伙伴一起扛起中国奶茶专营大旗，共同打造中国奶茶专营第一品牌！四、自由自在品牌优势自由自在品牌定位：国际、品质、专业。国际品牌、品质保障、专业服务，时刻保持在行业中的领先地位和影响力。总部依托强大的社会资源和资金实力，斥巨资在全国性电视、电台、报纸、杂志、网络等媒体投放品牌广告，使得品牌宣传覆盖至全国大中小城市98%地区和人口，品牌知名度大大提升，有口皆碑，加上市场人员的积极推广，强大的品牌辐射力和渗透率，让全国各地专营店投资商轻松分享品牌效应和社会效应。

五、自由自在投资优势奶茶专卖是近两年国内的新兴行业，奶茶市场需求剧增，在一些发达城市目前已形成了一定规模的奶茶消费群。根据