存储现状分析

存储现状分析第一页，共十页，2022年，8月28日存储的重要性现代连锁企业的根本特点是：流通领域广、门店数量多，商品构成多样。如何及时了解整个企业货品的销售状况，做到及时补货，以销定存，并对存货进行科学预测和控制，既要避免存货不足，但又要防止存货过剩;这对于以销售作为生存根本的超市来说是重中之重：一方面，如果出现存货不足，则失去销售机会，同时缺货成本上升，并导致顾客的不满,最终流失顾客。长此以往，造成企业周转慢，资金出现紧张。另一方面，如果出现存货过剩，占用了企业的资金，使得在其他更有效益地方得不到资金使用，增加了资金使用的机会成本。同时，存货过剩还增加了存货的储存成本，企业的销售价格也因此不得不提高，从而失去价格上竞争能力。价格降不下来，吸引不了顾客，势必陷入经营困境。第二页，共十页，2022年，8月28日我国连锁超市存储的合理性沃尔玛最早斥巨资对零售信息系统进行投资，使用计算机跟踪存货（1969年）、条形码技术（1980年）、EDI（1985年），无线扫描枪（1988年）等，建立了高效、完善的计算机系统，保证了它能在一小时内迅速掌握全球4500多个店铺内的每种商品的库存、上架、销售量。此外，沃尔玛公司找准了零售业的核心业务流程是存货的补充方式，因而成功实施了“连续装卸经营战略”，做到了相对的零库存管理。第三页，共十页，2022年，8月28日我国连锁超市存储现状的不足1.缺乏对物流背后的资金流的管理实际上，对物流的预测和控制就是为了提高资金利用率，全面提高企业资金收益率。无论是订货点的选择、订货数量的确定，还是货品的分类验收与储存，或是清货、退货，都是为了降低存储成本、缺货成本及资金占用的机会成本，加速资金周转速度。但对于我国目前的连锁超市来讲，一方面，资金效益管理的意识、水平都不高，因而对存货的管理要求也就不高；另一方面，由于存货的实物管理混乱、存货信息不准，因而也无法实现为资金管理提供依据。例如，ERP技术在我国近几年受到广泛关注，但鲜有企业真正用得上，其深刻原因就在于我们的实际管理水平达不到这套系统的管理思想。第四页，共十页，2022年，8月28日2.主观性强，各种决策分析方法运用少，甚至不用目前国内各大超市在实践中由于管理人员的专业素质原因，缺乏对存货科学管理的意识，各大超市的管理者还是习惯于传统的单纯以主观经验来管理，对存货管理缺乏定量指标和定性原则，不是靠数据进行决策分析，也不是靠各环节上的科学管理方法来进行存货的控制。（三）从存货管理的技术手段来看，我国目前的连锁超市对存货管理还是仅仅靠一台称和一支笔。库存管理谈不上有什么技术手段可言，仓库除了一本账簿记载着存货的收、发、存数量外，货品的其他方面的基本资料很不建全，信息的收集与交换主要依靠手工来进行，使得存货管理的信息化程度低。虽然在对存货的核算上，我们也采用了会计核算软件，但它毕竟只能满足核算的需要。自动识别技术、监控技术、网络技术、以及卫星传输技术等方面的落后使我们无法实时、动态、高效地了解各种存货信息并实现存货信息资源在部门与部门之间、部门与员工间、部门与供应商之间的共享。第五页，共十页，2022年，8月28日改进措施（一）从存货管理的数据化要求来看，应注重对各种管理方法的运用（二）从存货管理的标准化要求来看，应注重对每种存货实行前后统一的各类标准的建立（三）从存货管理的信息化要求来看，应注重改善存货管理的硬件技术条件第六页，共十页，2022年，8月28日所谓数据化是指对存货的控制与预测应采用定量化的指标为决策依据，取代原先任意主观或是单纯依靠经验的管理方法。对于存货的管理我们可采用一系列较为科学的决策分析方法：⑴在订货环节上，采用订货点计算方法，综合降低订货成本、储存成本；⑵在收货、验货环节，可采用对商品的分类管理法，分类作业���对于从信息化程度不高的连锁超市的现状来说，有利于提高工作效率，责任到人；⑶在存储保管环节，可采用ABC管理法，实施有重点的存货管理，降低保管成本；⑷在发货出库环节，由于货品有保质期限，一般应采用先进先出原则；⑸在退货环节，可通过计算商品周转率来分析判断该卖场的畅销品、一般品、待休眠品、滞销品及待清场货品。并且，商品周转率也是订货决策的衡量指标之一。此外还可以按账龄分析法来管理安排资金运动等等。第七页，共十页，2022年，8月28日所谓标准化，包括：储存信息标准化、标志标准化、包装标准化、计量标准化、作业工具标准化等。储存信息标准化又包括：该商品的供应商的基本情况、合作方式和时间；该品牌所占销售的百分比，主要销售渠道、配送方式和时间、以及商品的条形码等等。仓储的标准化是提高仓库内部作业效率，开展自动化、信息化库存管理的前提条件，以此才能实现物流内部各环节以及物流与商流环节的“无缝结合”。第八页，共十页，2022年，8月28日所谓信息化是指通过计算机和超市前台的POS机及相关信息输入输出设备完成对存货的货位、存量和订货的自动控制；完成货物自动识别、理货、入库、出库的机械化操作；完成对存货和销售的自动账务处理以及困扰零售巨头的中央运营管理和结算、清算管理。对于存货品种繁多、存量巨大的现代连锁超市来说，只有使各销售网点得到强大的信息和配送系统的支持，降低人工管理成本、订货成本、缺货成本、存储成本、资金的机会成本等等各个方面，才能保证企业在价格上的最终优势，提高企业核心竞争力。虽然从现实来看，我国目前任何一家超市无论是从资金上、人员方面或技术条件上都不可能建立像沃尔玛那样的一个有体育馆大小的、能与美国联邦航天局的计算机中心的规模相媲美的计算机系统，但是我们还是可以根据企业的业务规模，通过计算机技术、机械自动化等一定的技术手段帮助我们建立或超前建立适应企业发展需要的存货信息系统，以实时、动态的了解各种存货信息。存货管理连接着生产管理