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物英语

饮食-英语-

中式早点

烧饼Clayovenrolls

油条Friedbreadstick

韭菜盒Friedleekdumplings

水饺Boileddumplings

蒸饺Steameddumplings

馒头Steamedbuns

害ij包Steamedsandwich

饭团Riceandvegetableroll

蛋饼Eggcakes

皮蛋100-yearegg

咸鸭蛋Saltedduckegg

豆浆Soybeanmilk

饭类

稀饭Riceporridge

白饭Plainwhiterice

油饭Glutinousoilrice

糯米饭Glutinousrice

卤肉饭Braisedporkrice

蛋炒饭Friedricewithegg

地瓜粥Sweetpotatocongee

面类

馄饨面Wonton&noodles

刀削面Slicednoodles

麻辣面Spicyhotnoodles

麻酱面Sesamepastenoodles

鸭肉面Duckwithnoodles

鳍鱼面Eelnoodles

乌龙面Seafoodnoodles

榨菜肉丝面Pork,pickledmustard

greennoodles

牡蛎细面Oysterthinnoodles

板条Flatnoodles

米粉Ricenoodles

炒米粉Friedricenoodles

冬粉Greenbeannoodle

汤类

鱼丸汤Fishballsoup

贡丸汤Meatballsoup

蛋花汤Egg&vegetablesoup

蛤蝌汤Clamssoup

牡蛎汤Oystersoup

紫菜汤Seaweedsoup

酸辣汤Sweet&soursoup

馄饨汤Wontonsoup

猪肠汤Porkintestinesoup

肉羹汤Porkthicksoup

觥鱼汤Squidsoup

花枝羹Squidthicksoup

甜点

爱玉Vegetariangelatin

糖葫芦Tomatoesonsticks

长寿桃LongevityPeaches

芝麻球Glutinousricesesameballs

麻花Hempflowers

冰类

绵绵冰Meinmeinice

麦角冰Oatmealice

地瓜冰Sweetpotatoice

红豆牛奶冰Redbeanwithmilkice

八宝冰Eighttreasuresice

豆花Tofupudding

果汁

甘蔗汁Sugarcanejuice

酸梅汁Plumjuice

杨桃汁Starfruitjuice

青草茶Herbjuice

牡蛎煎Oysteromelet

臭豆腐Stinkytofu(Smellytofu)

油豆腐Oilybeancurd

麻辣豆腐Spicyhotbeancurd

虾片Prawncracker

Shrimpballs

Springrolls

Chickenrolls

碗糕Saltyricepudding

筒仔米糕Ricetubepudding

红豆糕Redbeancake

绿豆糕Beanpastecake

糯米糕Glutinousricecakes

萝卜糕Friedwhiteradishpatty

芋头糕Tarocake

肉圆TaiwaneseMeatballs

水晶饺Pyramiddumplings

肉丸Rice-meatdumplings

豆干Driedtofu

其他

当归鸭Angelicaduck

槟榔Betelnut

火锅Hotpot

almond杏仁

apple苹果

applecore苹果核

applejuice苹果汁

appleskin苹果皮

apricot杏子

apricotflesh杏肉

apricotpit杏核

arecanut槟榔子

banana香蕉

bananaskin香蕉皮

bargainprice廉价

beechnut山毛棒坚果

Beijingfloweringcrab海棠果

bilberry越桔

bitter苦的

bitterness苦味

bitterorange酸橙

blackberry黑莓

bloodorange红橙

cannedfruit罐头水果

carambola杨桃

cherry樱桃

cherrypit樱桃核

cherrypulp樱桃肉

chestnut栗子

Chinesechestnut板栗

Chinesedate枣

Chinesegooseberry才弥猴桃

Chinesewalnut山核桃

coconut椰子

coconutmilk椰奶

coconutwater椰子汁

coldstorage冷藏

coldstore冷藏库

crisp脆的

cumquat金桔

currant醋粟

damsonplum西洋李子

Dangshanpear碰山梨

date枣

datepit枣核

decayedfruit烂果

downypitch毛桃

dryfruit干果

duke公爵樱桃

early-maturing早熟的

fig无花果

filbert榛子

firstclass一等地，甲等的

flatpeach蟠桃

flavour味道

flesh果肉

fleshfruit肉质果

fresh新鲜的

freshlitchi鲜荔枝

fruiterer水果商

fruitinbags袋装水果

fruitknife水果刀

fruitsoftheseason应时水果

gingko白果，银杏

givefullweigh分量准足

giveshortweight短斤缺两

grape葡萄

grapejuice葡萄汁

grapeskin葡萄皮

grapestone葡萄核

greengage青梅

Hamimelon哈密瓜

Hard坚硬的

haw山楂果

hawthorn山楂

hazel榛子

honeypeach水蜜桃

inseason应时的

juicy多汁的

juicypeach水蜜桃

jujube枣

kernel仁

kumquat金桔

late-maturing晚熟的

lemon柠檬

litchi荔枝

litchirind荔枝皮

longan桂圆，龙眼

longanpulp桂圆肉，龙眼肉

loguat枇杷

mandarine柑桔

mango芒果

mature成熟的

medlar枇杷,欧查果

morello黑樱桃

mulberry桑根

muskmelon香瓜，舌甘瓜

navelorange脐橙

nectarine油桃

nut坚果

nutmeat坚果仁

nutshell坚果壳

oleaster沙枣

olive橄榄

orange柑桔

orangepeel柑桔皮

papaya木瓜

peach桃子

pear梨

persimmon柿子

pineapple菠萝

plum李子

plumcot李杏

pomegranate石榴

pomelo柚子，文旦

redbayberry杨梅

reducedprice处理价

ripe成熟的

rottenfruit烂果

seasonable应时的

seedlessorange无核桔

special-grade特级的

strawberry草莓

sultana无核小葡萄

superfine特级的

tangerine柑桔

tart酸的

tender嫩的

tinnedfruit罐头水果

unripe未成熟的

walnut胡桃，核桃

walnutkernel核桃仁

waterchestnut孽落

watermelon西瓜

A:WhatcanIdoforyou,sir?

先生，您要来点什么？

B:Whathaveyougotthismorning?

今天早上你们这儿有什么？

A:Fruitjuice,cakesandrefreshments,

andeverything.

水果汁、糕点、各种茶点等等，应有尽

有。

B:I'dliketohaveaglassoftomato

juice,please.

请给我来一杯西红柿汁。

A:Anycereal,sir?

要来点谷类食品吗，先生？

B:Yes,adishofcreamofwheat.

好的，来一份麦片粥。

A:Andeggs?

还要来点鸡蛋什么的吗？

B:Year,baconandeggswithbuttered

toast.Ilikemybaconverycrisp.

要，再来一份熏猪肉和鸡蛋，我喜欢熏

猪肉松脆一点。

A:Howdoyouwantyoureggs?

您喜欢鸡蛋怎么做？

B:Fried,please.

煎的。

A:Anythingmore,sir?

还要什么别的东西吗，先生？

B:No,thafsenough.Thankyou.

不要了，足够了。谢谢。

Dialogue2

(Acouplewaitingtobeseatedina

crowdedrestaurant)

(一对夫妇在拥挤的餐厅外等待就座)

A:Doyouhaveareservation,sir?

请问您订位了吗？先生，太太？

B:No,Iamafraidwedon5t.

没有。

A:Pmsorry.Therestaurantisfullnow.

Youhavetowaitforabouthalfanhour.

Wouldyoucaretohaveadrinkatthe

loungeuntilatableisavailable?

很抱歉，餐厅已经满座了。约要等30分

钟才会有空桌。你们介意在休息室喝点

东西直至有空桌吗？

B:No,thanks.Wellcomebacklater.

MayIreserveatablefortwo?

不用了,谢谢。我们等一会儿再来。请

替我们预定一张二人桌，可以吗？

A:Yes,ofcourse.MayIhaveyour

name,sir?

当然可以。请问先生贵姓？

B:Bruce.Bytheway.Canwehavea

tablebythewindow?

布鲁斯。顺便，我们可以要一张靠近窗

口的桌子吗？

A:WelltrytoarrangeitbutIcan5t

guarantee,sir.

我们会尽量安排，但不能保证，先生。

B:Thafsfine.

我们明白了。

(Halfanhourlater,thecouplecomes

back.)

半小时后，布鲁斯夫妇回来了。

A:Yourtableisready,sir.Pleasestep

thisway.

你们的桌子已经准备好了，先生，太太。

请往这边走。

1①Howmany?/Howmanyareyour

party?你们几位？

2①Twofordinner,please.两人用餐。

②CanIhaveatablefortwo?有一张

两个人的桌子吗？

d)Couldyoupleasemake

arrangementsforadinnerpartyofsix?

能为6个人安排就餐吗？

④I'dliketoreserveatableforfive.我

要预定一张5个人的桌子。

⑤Ihaveatableforfourunderthe

nameofJohnson.我以约翰逊的名字

订了一张4人的桌子。

⑥Iwouldlikeanonsmokingtablefor

two.我想在禁烟区要一张两人的桌子。

⑦Excuseme,isthattablevacant?

打扰了，请问这是空桌吗？

3①Myfriendw川bealongshortly.我

的朋友一会就到。

②Pmexpectingsomeone.我在等人。

4①CanIhavethemenu?/Couldyou

pleasegivemethemenu?/Bringme

themenu,please.

5①Can/MayItakeyourordernow?

现在可以点菜了吗？

②Areyoureadytoordernow?/

Wouldyouliketoordernow?您现在

准备点菜了吗？

③Wouldyoulikeadrinkbeforeyour

meal?/Wouldyoulikeadrinktostart

with?

④Wouldyoucareforadrinkbefore

youorder?点菜之前您要喝点什么吗？

⑤Wouldyoulikeanythingtodrink?

您想喝点什么吗？

⑥Doyouneedafewminutes(to

decidewhatyouwant?)你是不是想

再等几分钟(决定你要什么？)

6①Yes,⑴I'dliketohave/try

some……是的,我想尝尝……

⑵I'lltry/have……是的，我想尝

尝

②l5dlikemysteakrare/medium/

well-done.我想我的牛排五分/七分/全

熟。

(§)(1)Weneedacouplemoreminutes

todecide./Weneedafewmore

minutestodecide./

Weneedacouplemoreminutesto

decide.我们要待会再点。

④Pmnotreadytoorderyet.我还没准

备好点菜。

⑤Ihaven5tfiguredoutwhatIwantyet.

我还没想好吃什么。

⑥Ihaven5tdecideyet.我还没想好。

⑦Ican'tdecide.(1)Whafsyour

recommendation?/Whatwouldyou

suggest?你推荐什么菜？

(2)Whatdoyourecommend?你推荐

什么菜？

⑶Whafsgoodtoday?今天有什么好

菜？

(4)Whatarethespecials?今天有什么

特色菜？

⑧Well,......ispopularand........is

good.恩，...很受欢迎，而且...也

不错。

⑨Whydon5tyouorderforme?还是

你帮我点吧。

7MayIserveyourdishes,now?现在

可以上菜了吗？

8①(1)Doyoulikeyoursalad/steak/

mutton-chop......?你的色拉/牛排/

羊排……怎么样？

⑵Yes,it'sniceandfresh.是的,好吃,

而且新鲜。

②⑴It'ssotasty!味道真美!

⑵Thisisdelicious!真好吃!

③Mineisrathertasteless!我的毫无

味道！

④......isoutofthisworld!.......真是风

味绝佳！

⑤Thafsagreatmeal!真好吃/真棒!

⑥Thebee门sflat.啤酒走味儿了。

⑦Thisisalittletough.有点儿硬。

⑧Thesauceislovely.这汁不错!

⑨Thismeatistoofatty.肉太肥了。

®Mymouthwater.我都流口水了。

9Pleasetrysomeofthis.请尝尝这个。

10①Wouldyoulikesomemore?/

Wouldyoulikesomethingelse?/

Don'tyouwanttohavemore?再多吃

点！

ConversationInARestaurant

餐厅里的对话

Hughisorderingamealinarestaurant

休正在餐厅点餐

afewmomentslater

（过了一会儿）

Emma：onesparklingwater

埃玛：一份带汽的矿泉水。

Hugh：Thanksverymuch

休：谢谢!

Emma：Areyoureadytoorder?

埃玛：您现在可以点菜吗？

Hugh：YeahIthinkIamactually.

CouldIjusthavethesouptostart

please.

休：是的，可以。请先给我来一份例汤,

好吗——今日的例汤是什么？

Emma：Thafsminestrone,isthatall

rightsir?

埃玛：是意大利蔬菜汤，可以吗？

Hugh：Yeah,thafsfine,andforthe

maincoursecouldIhavethechicken

please?

休：可以。好的…至于主菜，请给我一

份鸡肉，好吗？

Emma：Chicken.

埃玛：…鸡肉.•・

Hugh：Andjustsomevegetablesand

someboiledpotatoesplease

休：再来一点蔬菜和煮土豆。

Emma：Boiledpotatoes,OK?

埃玛：…煮土豆。好的。

Hugh：Thanksverymuch.

休：谢谢！

Emma：OK.

点菜就餐的次序：找桌子看菜单点菜就

餐付钱离开

Haveyougotatablefortwo,please?

请问您有两个人的桌子吗？？

Haveyoubookedatable?

您预定餐桌了吗？

Haveyoumadeareservation?

您预定了吗？

smokingornon-smoking?

吸烟区还是非吸烟区？

Wouldyoulikesomethingtodrink?

您想喝什么?

Wouldyouliketoseethemenu?

您需要看菜单吗？

点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐

下——看菜单一一点菜——就餐一一付

钱一一离开。英语语言的表达基本上也

是依照次顺序。“订餐”在英文中有两种说

法，即tobookatable和makea

reservationo在英国以及其它很多国家,

餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。一

进餐厅，服务员会主动征询客人的意见,

然后引领客人前往所选择的区域就餐。

Expression表达

Excuseme,couldIseethemenu,

please?

打搅一下，我能看看菜单吗？

Areyoureadytoorder?

您现在可以点餐吗？

firstcourse

弟一道米

maincourse

主菜

dessert

甜食

CouldIhavethebill,please?

请拿账单来，好吗？

Howwouldyouliketopay?

请问您怎样付款？

在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的

菜别组成。thefirstcourse或者

starters是指第一道菜，往往是汤、一

小碟色拉或其它小吃。第二道菜是主菜,

fishandchips是鱼和炸土豆条，它同

“roastbeefandyorkshirpudding-----

牛肉布丁”、“shepherd'spie------牧羊人

馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。

最后一道是甜食——或冷或热，但都是

甜的。西方饮食习惯是先吃咸的，后吃

甜的。西餐菜单名目繁多，有时不易读

懂。遇到这种情况，可以请服务员解释

一下。

AnIncreasingTrend日益流行的趋势

Readthetextbelowanddotheactivitythatfollows.

阅读下面的短文，然后完成练习:

WithonlytwoweekstogobeforeChristmas,buying

presentsisahighpriorityforalotofpeople.However,

thisyearnotsomanypeopleareleavingtheirhomesto

browsearoundtheshops.Thesedayslotsofpeoplecan

dotheirshoppinginthecomfortoftheirownhomewith

thehelpoftheinternet.

Onlineshoppingisbecomingmoreandmorepopularfor

anumberofreasons;pricesareoftenloweronline,you

don'thavetoqueueupinbusyshopsandyoucanbuy

almostanyproductimaginablewithjustafewclicksof

yourmouse.

Computertrendsareoftenmale-dominatedbutthisyear

womenareexpectedtodomoreshoppingontheinternet

thanmen.Itseemswomenarenowmoreattractedtothe

convenienceofonlineshoppingthantheyusedtobe.

AveragespendingonlinethisChristmasbywomenwill

riseto£240(3360Yuan)comparedtotheslightlylower

averageof£233formen,whiletheaveragespendper

persononthehighstreetisonly£197.70%ofinternet

users,maleandfemale,arenowbuyingtheirChristmas

giftsonline.

Inthepastalotofpeoplewerereluctanttoshoponline.

Manywereworriedaboutthesecurityofenteringtheir

carddetailsontheinternetandthereliabilityofthe

internetbutasshoppingonline