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文档简介

《远离有毒物质》教学设计【教学目标】知识与技能了解蛋白质的一些重要性质；知道甲醛、重金属盐、浓硝酸等对人体的危害，并能认识到蛋白质对生命的重要意义。过程与方法初步学会运用多种手段查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。情感态度和价值观逐步形成热爱环境、关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识。【教学重点】认识类比实验法。【教学难点】酸类物质具有相似化学性质的原因。【教学方法】观察法、讲解法。【课时安排】1课时。【教学过程】一、导入新课：本单元我们主要介绍化学与健康之间的关系，通过前面的学习我们已经可以为自己和家人设计合理的食谱，以使我们更加健康，谁能告诉我你今天中午打算吃什么？谁能分析一下王XX的膳食结构是否合理，为什么？生活中，有些物质能为人类提供有用物质，而有些物质却能使人中毒。做钡餐时，误服可溶性的氯化钡（BaCl2）能使人中毒，能用泻药硫酸镁（MgSO4）解毒的原因是什么？服鸡蛋清等富含蛋白质的物质也可以解毒，那么，除了氯化钡外，还有哪些物质有毒？为什么氯化钡能使人中毒，而服鸡蛋清可以解毒呢？如何防止中毒？本节课我们就来探讨这类问题。二、讲授新课：预防无机盐中毒提出问题：这些物质是如何使人中毒的呢？做出猜想：教师提示人体中最重要的组成是蛋白质，然后师生合作共同做出猜想:人体中毒可能是有毒物质和体内蛋白质发生反应了，引出要探究蛋白质的性质。收集证据：设疑：能否用人体来完成实验？从而引出类比实验法。获得结论：实验完成后，由各小组汇报实验现象，然后组织思考，得出实验结论。实验步骤实验现象实验结论向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液产生白色沉淀醋酸铅能使蛋白质变性向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液产生白色沉淀硫酸铜能使蛋白质变性向鸡蛋清中滴加浓硝酸产生白色沉淀浓硝酸能使蛋白质变性向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛产生白色沉淀甲醛能使蛋白质变性加热鸡蛋清产生白色沉淀加热能使蛋白质变性用玻璃捧蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧有烧焦羽毛的气味蛋白质灼烧后能发出一种特殊气昧交流反思：根据实验结论解释课前问题：为什么摄入氯化钡能使人中毒，而服鸡蛋清又可以解毒呢？进一步引导讨论得出有关防毒、解毒和消毒的有

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