中药的产地采集与贮存

第二章

中药产地、采集和贮存中药的产地采集与贮存第1页【目标要求】

1、了解中药产地与药效关系，以及在确保药效前提下怎样发展道地药材生产以适应临床用药需要。

2、了解植物药采集季节与药效关系，以及不一样药用部分普通采收标准。

3、了解中药贮存与药效关系及其注意事项。

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中药产地、采收和贮存是否适宜是影响药材质量主要原因，不合理采收对野生动、植物来说，还会破坏药材资源，降低药材产量。

《神农本草经》指出：“阴干、暴干，采造时月，生熟，土地所出，真伪陈新，并各有法。”

中药的产地采集与贮存第3页

历代医家都十分重视中药产地与采集，并在长久实践中，积累了丰富经验和知识。这些经验和知识，也是中药学主要内容，不但中药人员应熟知，临床医生亦应了解。

药品产地、采收与贮存方法研究，是确保药材质量和保护药源主要课题。中药的产地采集与贮存第4页第一节

中药产地

中药起源，除部分人工制品外，主要是天然动物、植物和矿物。中药产地是影响药材质量主要原因。中药的产地采集与贮存第5页一、道地药材：亦称地道药材，是优质药材专用名称。其特点有：历史悠久产地适宜品种优良产量宏丰炮制考究疗效突出带有地域性中药的产地采集与贮存第6页道地药材确实定，与药材产地、品种、质量等各种原因相关，而临床疗效则是其关键原因。中药的产地采集与贮存第7页二、形成原因：中药材生产多有一定地域性。1、我国特殊自然地理情况。我国版图辽阔，地理环境复杂，各地水土、日照、气候、生物分布等生态环境各不相同，甚至差异很大；因而，天然中药材有一定地域性，药品产量与质量和产地有亲密关系。中药的产地采集与贮存第8页2、古代医药家实践。古代医药家在长久临床实践中，经过使用、观察和比较，发觉既便是各地分布广泛药材，因为自然条件不一样，药品质量优劣不一样；因而逐步形成了“道地药材”概念。

中药的产地采集与贮存第9页三、惯用道地药材：四川：黄连、附子、川芎、川贝母东北：人参、细辛、五味子河南：地黄、山药、牛膝甘肃：当归山东：阿胶山西：党参宁夏：枸杞广东：砂仁广西：肉桂、田七江苏：薄荷、苍术云南：田七一中药的产地采集与贮存第10页四、怎样正确对待道地药材1、长久临床医疗实践证实，重视中药产地与质量关系，强调道地药材开发和应用，对于确保中药疗效，起着十分主要作用。中药的产地采集与贮存第11页2、伴随医疗事业发展，中药材需求日益增加，再加上很多药材生产周期较长，产量有限，所以，单靠强调道地药材产区扩大生产，已经无法满足药材需求。在这种情况下，进行药材引种栽培以及药用动物驯养，成为处理道地药材不足主要路径。中药的产地采集与贮存第12页

在当代技术条件下，我国已能对不少名贵和短缺药材进行异地引种，以及药用动物驯养，并不停取得成效。如：原依靠进口西洋参在国内引种成功。贵州原产天麻，在陕西大面积引种成功。人工培育牛黄，人工养鹿取茸，人工养麝及活麝取香，人工虫草菌培养等。

当然，在药材引种或驯养工作中，必须确保该品种原有性能和疗效。中药的产地采集与贮存第13页3、道地药材是长久生产和用药实践中形成，并不是一成不变。如：环境改变使上党人参绝灭，人们遂贵东北人参。川芎在宋代始成为道地药材。三七原产广西，称为广三七、田七，云南产者以后居上，称为滇三七，成为三七新道地产区。中药的产地采集与贮存第14页第二节

中药采集

中药材所含有效成份是药品含有防病治病作用物质基础，而有效成份质和量与中药材采集季节、时间和方法有着十分亲密关系。

中药的产地采集与贮存第15页一、植物类药材采收

植物类药材其根、茎、叶、花、果实各器官生长成熟期有显著季节性，依据前人长久实践经验，其采收时节和方法通常以入药部位生长特征为依据，大致可按用药部位归纳为以下几个情况：全草类、叶类、花类、果实和种子类、根和根茎类、树皮和根皮类。

中药的产地采集与贮存第16页（一）全草类：普通在枝叶茂盛花前期或初见花时采收。此时茎叶有效成份含量最高。不用根者，割取地上部份：益母草、青蒿、薄荷、藿香等。连根用者，连根拔起：车前草、蒲公英、败酱草、白花蛇舌草等。特殊采取：茵陈嵩以幼嫩全草入药，忍冬藤茎叶同时入药。中药的产地采集与贮存第17页（二）叶类：叶类药材，大多在将开花至花盛开时采收。此时植物生长极盛，有效成份含最高，药力雄厚，应及时采收。如艾叶、荷叶、番泻叶、罗布麻等。但少数药材例外，如桑叶，宜深秋或初采收，习称“霜桑叶”或“冬桑叶”。中药的产地采集与贮存第18页（三）花类：在植物开花时采集，花蕾大屡次第形成和开放，故应分批采摘。1、即开即采：菊花、月季花、洋金花、旋覆花等。2、花冠由黄转橙红时采：红花。3、采含苞待放花蕾：槐花、金银花、辛荑等。4、花完全开放时采：蒲黄等花粉类药材。中药的产地采集与贮存第19页（四）果实、种子类：1、果实成熟时或将成熟时采：山楂、枸杞、川楝子等。2、幼果入药：枳实、青皮等。3、分次采成熟果实：瓜蒌。4、轻易变质果酱，晴天清晨或黄昏采：桑椹、枸杞、覆盆子等。不宜过熟。中药的产地采集与贮存第20页二、动物类药品采收

动物类药材因品种不一样，采收各异。其详细时间，以确保药效及轻易取得为标准。桑螵蛸应在三月中旬采收，过时则虫卵已孵化。鹿茸应在清明后45-60天截取，过时则角化。驴皮应在冬至后剥取，其皮厚质佳。小昆虫等，应于数量较多活动期捕捉，如斑蝥于夏秋季清晨露珠未干时捕捉。三、矿物类药品采收

矿物类药材大多可随时采收。

中药的产地采集与贮存第21页第三节

中药贮存

中药材经采集后，除少数随采随用鲜品外，普通都要使之干燥或进行初步加工，然后才能贮存。贮存不妥，不但药材外观差，质量降低，影响疗效，而且还对人体有害。中药的产地采集与贮存第22页一、中药贮存常见变质现象：虫蛀霉变变色走油中药的产地采集与贮存第23页二、中药贮存时间与药效：1、用药宜“新”，普通不宜贮存太久，伴随贮存时间延长，有效成份降低，影响药品质量。2、一些药品鲜用与干用，作用强弱有差异。如：鲜地黄寒润之性优于干地黄