酒店绩效考核管理制度

某大酒店绩考核管理制：第一章总绩效考的目的以门绩工服意、门全范部成节为向，使工酒整发战目相致保酒经指总目的现服水提，平证选部员的作效奖和励工帮员工提工绩与作力通绩考提部管控能，提管水，进理与工间交与沟通增酒凝力第一条

考核原、公公证原则：管理者要向被管理者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法时间等事宜，使绩效考核管理有透明度。、客性原则：绩效考核管理要做到以事实为依据，对被管理者的任何评价与考核应有事实根据。、开沟通原则在个绩效考核管理过程中管理者和被管理者要开诚布公地进沟通与交流核结果要及时反馈给被考核者、肯定成绩、指出不足，并提出今后应努力和改进的方向及办法，发现题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。、常性原则效核管理是各级管理者的日常工作职责下做出正确的考核估是管理者重要的管理工作内容，绩效考核管理工作必须成为常规性的管理工作。、发性原则绩效考核通过约束与竞争促进个人及团队的发展此管者和被管理者都应将通过绩效考核管理提高绩效作为首要目标何利用绩效考核管理进行打击制报他人和小团队主义的做法都将受到制度的处罚。第二条绩效核管依据绩效考核管理的依据是员工在绩效期内工作过程中的工作表现，观察记录和工作成果小结。包每月度各个时期（每周五质检）的上级观察考核该员工的质检工作记录、过失奖励记录、出勤考核记、客户评价、个人工作表现、个人工作能力、质检历史考评记录等。第三条

指导思建立客观、公正、公开、科学的绩效考评制度，完善员工的激励与约束机制，为酒店人事部管科学决策提供可靠的依据。第四条第五条

第二章绩考核体考核对1、所有在编员工（实习生及试期员工除外）2、各部门经理管理层由总经办核3、其它员工由直属上级进行考，经部门负责人考核后交行政人事部审核，总经办批准。考核内

第六条第七条第八条第九条

1、部经理主要通过经营指标和管理目标两方面进行考核。2、主、领班主要从通过业务技能、管理能力、个人表现、沟通能力等方面进行考核。3、基员工主要通过业务技能、个人工作表现、服务意识等方面进行考核。4、特岗位（采购、仓管、财务人员）主要通过业务技能、个人表现、沟勇能力、廉洁自律等面进行考核。考核方1、考实行直属上级评分和部门负责人考核，经行政人事部审核后，报总经办审批，绩效奖金当年年末工资中体现。2、部经理管理层考核由总经办直接考核。3、考标准按考核要素计分分形式简洁明了取百分计分法满为360分平每月满为30分把最后得分相加，再按照奖、及质检扣分的方式，年底计算出的分数即为最后考评分。计算公式为：考评分奖分-过分质检扣-部门成本节约=绩效总分。考核周1、以一个月为考核周期，部门个月内分为（每周五质检）四次考核综合评分，以部门卫生标准，员工平时服务意识及部门员工考勤情况，部门设施设备保养维护及维修费用情况，部门低值易耗成本费及水、电节约费用和安全防范情况综合评分。2、部门每月综合评分满分为30分，评分标准分为五大类：员工出勤占分、工综合服务意识、部门综合卫生标准占5分门设施设备爱护保养费用占5门管理成本综合费用节约占其包括、税金、人员成本、水、电、低值易耗等）3、部门维修费用及成本费用依酒店财务数据为考核依据。4、年底进行综合考评（一年进十二次考核5、年终绩效考评成绩＝每月度效考核的总和12此项作为年终奖发放的依据，作为备用、解条款）第三章考实施程考核机酒店总经办、质检部行政人事部作为各部门考核部门，负责绩效考核制度的评定，并组织各职部负责人的绩效考核，指导和监督绩效考核工作。考核时1、每周五为质检考核时间，每周一例会通报各部门考核得分。2、3、4、

每月日上月考核表交到行政人事部，交总经办审批后存档，做为年底绩效考核依据。每年月27至12月日为部门年度考核结果。未按上述时间进行考核的予核者每次扣除每未按时上交绩效考核表的扣除部门经理效考核分5分

第十条考核程、经理级由总经办考核。2、部门主管、领班级由部门经考核。3、被考核人员制定应评估表格根据各级各岗《绩效考核评估表》内容，逐项考核评分。4、被考核人员对考核结果如问及时提出意见。5、每周五质检根据部门考核表进行评分。6、行政人事部公布考核评分，格执行考核结果。第十一

绩效考其它项目为强效理力，设一否项减分、“分”为效核体分标的外加目1票决项以下情况，不仅取消考评资格，严重的依酒店相关规定处理。2、部门出现贪污、受贿、侵吞款等严重损害酒店利益、声誉等。3、部门出现重大安全事故。4、部门员工连续旷工三天或以。5、因触犯国家法律、法规被劳教养和判刑，员工即辞即走、被停职检查和开除。6、减分项（行政人事部根据问作好记录后进行扣减分，或酒店总经理审查后的批示扣分）7、出现安全事故的视情节严重况，一次减10至50分。8、酒店安全、质检、检查通报需整改项目，未在指定时间内整改的，一次减5分9、受到客人投诉的一次扣2分。10、被总经理点名批评的一次扣2分。11、经营指标未能完成扣分12、减分项根据《员工手册》处条例奖惩制度月警告首次扣2分，二次扣5分首次严重警告扣5分第二次严重警告扣10分，后书面警告扣15分。据检制度接到过“质整改通书”的按质检扣分标准进行扣除相应的绩效分。比如“当班脱岗，聚众聊天或电话聊天上网”被上级或质检人员发一次扣除部门绩效分数2分加项目1、本人或者本部门员工酒店举的各类活动、比赛中获得第一名的（包括只设1名评比）一次加5分2、本部为客人提供过个性化服或特殊服务被客人书面或酒店认可的三次的加5分五次分，此类推。3、本人或者本部员工为酒店经管理提供建议被采纳的一次加5分，次加10分依此类推。4、部门经营指标超额完成时加30分5、除部门经理外的其他员工根《员工手册》奖励办法及《员工奖惩制度》相关内容，针对管理与服务，提出合理化建议或实施改革，且经实践证明能有效改进工作流程、提高工作效率，或降低成本费用、加收入，或对品牌建设起到积极作用或当选先进个人与发生先进事迹等，一次加-10分，由行政人事部执行。被评季度最佳员工的加

2分受表扬一次加2分，受嘉一次加5分第十二完成绩效核奖金确定部管层（）350-360分奖励1200--1500元绩效奖金（）340-350分奖励1000--1200元效奖金（）分奖励800--1000绩效奖金（）分奖励600--800元绩效奖金（）分奖励400--600元绩效奖金（）分奖励200--400元绩效奖金（）300分下：奖励100--200元绩奖金第四章考管理规第十三条在部门进行考核之，要认真理解考核评估的具体项目和内容，根据考核内容逐项进行评定。第十四条第十五条

考核过程要公正、公平，要以实际工作表现为依据进行严格考评，决不允许参杂个人偏见或个恩怨、喜好，对在考核中有不轨行为者给与严肃处理。考核的目的是为了改进工作态度，提高工作效率，选拔培养优秀人才。考核评估方法除了采用估表的方法外，还要采取［面谈评估法评估者的成绩给予肯定和表扬，对不足之处提出意见，对未改进、发展提出新的计划和要求。第十六条考结束后，对所有档整理成册由人事部统一保管，作为年底评选重要依据。第十七条

考核结束后，要把考核结果和绩效工资、人事任免、提薪、减薪、职务晋升降职、续签合同等系列措施挂钩。决不能使考核流于形式，而无法达到酒店既定考核目的。第五章部门绩效核项目明评说评内XX大酒店各部门二零一三

权保安部前厅部棋足部

______年度部销售标部成费控管年酒各门年业标：＿万。酒店全年无重大安全事故发生，车场：宾客车辆贵重物品无丢失投诉、无车辆划痕投诉，消防无安全隐患存在，保安部员工日常工作无违纪，服务良好，工作尽职尽责，车场卫生达到酒店标准。______度前厅销售指标为＿＿万元平均月为：＿＿＿万______度KTV销指标为＿＿元平每月为＿＿万营业费用全年指标为：＿＿、均每月＿＿＿（括低值耗、办公耗材、小型维修费用）______度KTV人工资指标为＿＿元、均月：＿元______度KTV水费指标为：＿＿元平每为＿＿年棋部销售指标为＿＿万、均每月为＿＿、营费用全年指标为＿＿＿元、均每月＿＿元（括低值易耗公耗材、小型维修费用）

备注

年销售指标各部门员工工作服务表现扣分制度

客房部保安各部门各部门

______度棋足部人员工资指标为＿＿元平每为＿＿元______度棋足部水电费指标为＿＿、均月：＿元年前销售指标为＿＿万元平均月为：＿＿万营业用全年指标为：＿＿、均每月＿＿（括值易耗、办公耗材、小型维修费用）______度客房部人员工资指标为＿＿元平每为＿＿元______度客房部水电费指标为＿＿元平每为＿＿元______度汉江之星销售指标为＿＿元、均每月为＿＿＿、业费用全年指标为＿＿元、平均每月＿（包括低值易耗办公耗材小型维修费用）______度汉江之星人员工资指标为＿＿元平每为：＿元______度汉江之星水电费指标为＿＿元平每为＿＿元年各门位明保部巡逻工作流程，车辆度工作流程、车场卫生是否达标、消防、治安监控中心工作流程，配合公安执法部门工作流程，客房失窃、客人打架、伤亡事件处理程序，发生停电事故应急处理流程，贵宾入店、大型活动接待任务警卫工作流程，处理各类刑事案件和治安事件的工作流程，火灾应急预案。根据酒店各部门岗位的设备维使用情况进行评定实行扣分制，操作不当导致设备不能正常运作或人为损坏每次扣除一定的绩效分设没有定期维护根据情况扣除一定绩效分每少维护一次扣除一定的绩效，保养没到位扣除一定的绩效分。、餐厅包厢走廊灯具明亮无损，按规定时间开关。、桌面台布无破损、烟洞。、植物新鲜无枯枝败叶。、储藏室整洁、干净。、家私、用品等完好无损电器设备按制度规定使用每周定期检查维护一次、餐具、用具、杂件按规定领用使用或妥善存放，确保酒店财产安全。、严格控制、检查低值易耗品用量保持最节约标准，禁止任何形式的浪费、一线部门员工根据推销技巧，对酒店各项营业项目及价格熟悉程度进行评定比如餐饮点菜时是否给客人价绍酒店推出的新菜及特色菜否对菜品进行介绍等，前厅是否把售房达到最大化、平均房价是否达到最大化酒礼节礼貌、微笑、普通话主动、热情、周到、细心出全勤、个人卫生

各部门各部门各部门

举办的各项优惠活动是否熟悉门是否把会议政策落实到实处否给客人介绍酒店的优惠项目等。、二部门员工根据酒店酒店营业项目及价格熟悉程度进行评定，比如客人询问酒店有些什么房型、房价分别是多少等必须对答如流包消费流程等、对酒店举办的各项优惠活动是否清楚。根酒店的礼节貌言行举止标准进行评定比遇到客人没有打招呼，没有给客人让道人进入自己域没有微笑接待迎送客上班时间没有说普通话等，发现一次给予扣除绩效分。、对待客人不主动、不热情、不细心、不周到，带情绪上班，遭到客人投诉等，发现一次给予扣除绩效分。

处理突出事件工作纪律服从意识、尊重领导完成日常工作任务

各部门各部门各部门各部门

根酒店考勤制及仪