2023年餐厅仓库管理员工作职责范文

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仓库管理员工作职责1

1、负责仓库整体工作事务及工作日常管理，协调部门与各职能部门之间的工作。

2、负责制定和修订仓库收发货、作业流程等管理制度，完善仓库管理的各项流程和标准;建立规范、完整的物流仓储操作报表，及时反馈仓储操作。

3、库房的合理化布局和管理，合理规划各分仓的储存空间及货物的储存方式，仓位调整;负责制定各仓库储位的规化、标识、防火、防盗、防潮及物料的准确性管理标准。

4、制定仓库工作计划;制定部门每月工作计划、分析、总结部门工作状况与下一步工作思路，带领督促员工完成目标任务。

5、负责分配仓库员工工作及日常工作监督;充分调动和带领仓库工作人员完成日常工作，做到高效、准确、有序;、负责对仓库运营效率、成本、人员管理、流程改善等方面进行统计、分析、改进。

6、负责对仓库进、出库，库存等操作进行审核与监督对各项工作制度的执行情况进行跟踪，签收货仓各级文件和单据。

7、及时地反映仓库的库存状况，确保库房帐、卡、物数量一致;确保库存数据的正确性;数据统计分析能力;完成业务数据的整理和分析。

8、审订和修改货仓的工作规定和工作绩效;检查和审核货仓各级员工的工作进度和工作绩效。

9、监督各项管理制度的执行，制订质量改善计划。

10、负责仓库的货物、人员安全及防护，进行安全评估，不断改善库存管理安全，确保仓储物资免受损失。仓库安全管理。仓库安全设施的维护，指导仓库人员的安全行为及仓库的安全。及时地定期回顾并汇报仓库的安全及运行状况，采取预防措施。

11、组织仓库日常盘点。报表帐目实物之相符;定期组织实物盘存，做到帐实相符、帐卡相符。出具盘存及分析报告。

12、建立安全库存机制，进行存量分析和控制，采取有效措施控制库存成本。

13、能够按照成本会计的要求提供物料消耗情况并进行有效控制。

14、督促各分仓对各类报表的准时上呈及监督。负责加强报表填写准确性和分析管理，参考分析结果提出改进建议并组织落实;物料数据管理和统计。

15、负责督促及时评估和处理不良物料及呆滞物料。

16、仓库人员工作指导、业务知识培训和考核，不断改善工作效率和工作质量。

17、负责落实执行品质安全政策的要求，确保ISO9001得到有效实施。

18、按时按质地完成上级交办的工作任务。

19、负责库存盘点缺损率;收货及时率;发货及时率;收发货准确率;单据完整率。

仓库管理员工作职责2

1.负责仓库日常管理事务，向上级主管汇报工作。

2.负责所管辖物料区范围内的5S及收、发、存明细帐目等的记录工作。

3.负责所管辖物料的实物帐,电脑帐及编卡帐三帐数据一致。

4.仓管员必须按单发料,确保每次发料必须是正确的。

5.仓管员需按先入先出的原则存、发料,在搬运物料和商品的过程中轻拿稳放,预防搬运过程中的人为损坏。

6.仓管员收货时要核对送货单数量、实物与送货单一致才可收货,成品出库时必须要有相关负责人审核后方可出货。

7.负责仓库原材料、半成品、库存商品的管理，包括库存商品：数量、质量管理，物品的整理，码放，搬运等。

8.遵守仓库管理制度，熟悉并按收、发货流程，进行货物的收发工作。

9.核对仓库原材料、半成品、库存商品采购入库(收货)单据，处理各大门店和客户的订货单据，出库(送货)单据，领料单据等。

10.安排，规划，仓库原材料、半成品、库存商品的存货空间，登记好货物进销存卡，确保物品数量、规格与物品进销存登记卡数量一致。

11.按照各大门店和客户的出货情况，调整、控制库存数量，及时提供货物断货信息并提供报表，以报采购部。

12.负责库房物料的收、发、存及账目管理工作。

13.负责库房入库单、出库单、退货单、领料单等各种单据的打印工作，做到与销售部的销售内勤沟通，做好销售通知单订单与库房单据的核对工作，做到准确、及时、有效提供公司所需要的各种原始单据。

14.填制、报送各种单据，录入时间要做到日清月结，确实因工作量大，当天各种单据无法录入的，必须在次日12点前录入。

15.仓管员要定期盘点仓库物品，上报盘点报表。

16.整理，整顿，清洁，清扫仓库及场所。

17.按规定做好库房物资、设备和商品进、出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。

18.随时掌握库存状态，保证库房物资设备及时供应，充分发挥周转效率。

19.定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。

20.熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。

21.搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。

22.做好库房制表登记;分类建帐;型号不同;单独码放;进货需签字确认;出库有凭据;缺货及时申报;每月进行盘库;设计进销存表格;建立相应制度.如果仓库条件允许,可以把仓库分成几个区域(或库位),每个区域建一本帐(用活页帐本,以便续页,但每页帐页都要有页码).每种商品必有单独帐页.

仓库管理员工作职责3

1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好;

2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患;

3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损;

4、负责学校物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关;

5、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观;

6、食堂仓管员负责鲜活餐料验收监督，严格把好质量、数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，要起到监督作用;

7、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发;

8、物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商，做到当日单据当日清理;

9、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作;

10、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资;

11、严格遵守学校各项规章制度，服从上级工作分工。

仓库管理员工作职责4

直属部门：营运部

直属上级：店长

适用范围：仓库主管及管理员

岗位职责：

一、仓管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任，严格按照仓库管理规定操作。

二、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，账物相符。

三、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。

四、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。

五、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。

六、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。

七、完成上级领导交办的其他工作任务。

仓库管理员工作职责5

1、保管员在材料主管的领导下，相互配合并相互监督，对所属仓储设备、仓储物资的管理、保管工作负责，任何个人未经批准、许可，不得擅自损坏、占用仓储设施和仓储物资。

2、严格按管理要求，执行项目部有关仓储管理制度、规程、标准，开展仓储管理、物资保管工作，做到以项目部利益为重，爱护工地财产，不得贪污受贿，不得监守自盗，不得接受他人财物，不得索拿卡要。

3、保管人员应搞好购进物料的接收、入库、保管、领用工作，并建立各类明细帐目，做到帐、物相符，不得有帐外物资，并做到准确、清晰，做到日清月结，保存完好。应坚持原则，严格执行仓储管理制度，做到入库按规定，出库凭领单，有权拒绝不符合采购计划、审批手续的物料入库，有权拒绝不符合领料程序的物料、用品、工具的领用。防止收发货物差错出现。入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。

4.、积极协助材料主管实施对仓库的各项具体管理工作，认真执行物料部、公司有关仓储管理的规章制度，努力完成各类物料仓库的管理、保管工作任务。

5、有权检查采购物料质量，有权拒绝不合格或质量低劣的物料入库。

6、学习物资保管专业知识和管理知识，认真搞好各类物资的保管工作，杜绝因保管不善造成的物资丢失、报废、损失，出现问题应及时汇报。

7、严格执行仓储管理规定、制度，做好定期清仓、盘存工作，定期编制物料库存报表，并根据储备定额编制月物资申购计划交物料部经理统计上报。

8、保持库区整洁，库内物料按规范分类、合理安排物料在仓库内或工地现场的存放次序，按物料种类、规格、分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。

9、物料领用，应坚持先进先出原则，不得图方便任意发放。

10、搞好仓储设施、机具、工具等的维护保养工作，定期检查，做好仓库安全保卫工作和安全防火工作。

11、完成材料主管及项目部分配的其他工作任务。

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仓库管理员工作职责1

一、人事管理

仓库保管员的人事档案划分于财务部门统一管理，日常工作中要做好与财务人员的配合，及时准确的上报相关数据。

二、建账管理

1、仓库管理员按公司财务部门要求必须合理设置各类原材料和物资的明细账簿和台

账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的用途、类别、数量、单价，建立相应的明细账。

必须严格按照仓库管理规程进行日常操作，仓管员对当日发生的业务必须及时逐

笔登记账簿，做到日清月结确保物料进出，及结存数据的准确无误。保证账物一致。

做好各类物料的日常核查工作，仓管员必须对各类库存物料定期进行检查盘点，

做到账物一致。如有差错及时向领导反映，以便及时调整。要按月编制报表，报送领导及财务部门进行财务核算。

仓管员负责每月校方结账，做到账目明确，货款清楚，包括水电的费用。

三、入库管理

1.物料进库时，仓管员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;拒绝不合格或手续不

齐全的物料入库，拒绝只见发票不见实物的现象。

2.供货商送货、食堂领料时间集中在上午9：30分之前、下午16：30分之前进行，要

负责做好与供应商之间的协调工作。入库时，仓管员必须核对物料的质量、数量、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况、单价、金额等项目，如发现物资质量等不符合要求时，不得办理入库手续。按照入库时间的先后分类存放做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。

3.入库单的填写必须正确完整，供应单位名称，应填写全称。入库单上必须有部门领导、

仓库保管或收料人签字，供应商要在入库单上签名以表确认货物已送到，保证字迹清楚。(入库单为三联，其中第一联仓库留存和记账依据、第二联附送货单交财务记账、第三联给送货单位作为结算货款凭证)。

4、入库单要于次月5日前上交于财务部门，月末根据入库单存根领取次月入库单，领取

入库单时财务人员要做好登记，仓库管理员要保证入库单号码的连续性。

四.库内食品的卫生管理

1、库内的各类食品、食品原料与成品，成品与半成品，正常食品与卫生质量有缺陷的食品，短期存放与较长期存放的食品，具有异味的食品(如海产品)和易于吸收气味的食品(如面粉)，要分开存放并有明显标识。

2、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。一般要求是，离地为40~50厘米，离墙

30厘米，以利于通风换气;货架之间应有一定的间距，中间留有运输货物的通道。

3、建立库存食品定期检验制度，对库存食品，随时掌握所贮存食品的保质期，防止发生霉烂、发软、发臭、虫蛀、鼠咬。

4、仓库要定期打扫，清库时应做好清洁消毒工作，库内消毒可用乳酸菌熏蒸，禁止用农

药或其他有毒化学品。食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物;及时处理不能继续使用或销售的食品。

四、出库管理

1、各类物料出库时，必须办理出库手续，领用物料必须由部门领导(或其指定人员)统

一领取，领料人员和仓管员应核对物品的名称、数量、单价、质量状况核对正确和方可发料;仓管员应开具出库单，经门领导、领料人签字，登记入账(出库单为两联，第一联仓库留存和记账依据，第二联交财务记账)。

仓管员在月末结账前要进行库存物料清查盘点，清查账物是否一致，发现问题和差错应及时查明原因，并进行相应处理。

五、物料明细管理

1、每月月末根据当月入库单、出库单编制当月“物料盘点明细汇总表”，并将物料盘点

明细表上的数据汇总于“物料盘点汇总表”上。如有短缺或损坏物品需报废出库处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，一律不得自行调整。报表一式两份，一份留存。一份报财务记账，次月5日前上报，如逾期不报者，公司经根据惩罚措施。

2、特别注意：

(1)“物料盘点明细汇总表”编制完毕后要进行自查，务必保证“本月购入合计数”与

当月入库单上的合计数一致，“本月消耗合计数”与当月出库单上的合计数一致;内部食堂之间调拨原材料时，调出部门向接收部门开具出库单，做原材料出库，接收部门填制原材料入库单;

(2)编制“库存物资盘点汇总表”时，“本期消耗”一栏根据本食堂所消耗原材料数据

填写，调入其他部门的消耗单独填写，食堂消耗燃料液化气、一次性用品、劳保用品等物料要单独作为消耗填列，个人承包领料差价单独填列，务必保证“本期购入”与“物料盘点明细汇总表”上的“本期购入”数相符，“本期消耗”数相同做法。(样表如下图所示)

库存物资盘点汇总表

填制部门：某某某食堂某年某月

项目名称金额

项目名称

金额

上期结存

1860

本期消耗(与出库单、盘点明细表上数据一致)

12053.2

本期购入(与入库单、盘点明细表上数据一致)

15240.26

调拨某某食堂

552

个人承包领料差价

420

某某某承包商领料

2502

燃料费

880

一次性用品、劳保用品费用

1520

本期盘盈

本期盘亏

本期结存

13.06

合计

17520..26

合计

17520.26

部门负责人：审核：仓库保管员：

六、网络系统管理

待公司相关网络系统落实后，各个食堂的仓库保管员要于次日上午12：00前将前一

天购入、领出、消耗的原材料、营业款等情况，录入系统，便于财务人员据实入账。(此项

工作具体要求待定，参见日后网络系统管理条例)。

七、其他工作

1、各餐厅的人事登记由仓管人员负责，新员工录用后由仓管员做好人事档案的登记，包

括宿舍的安排和登记。并交由公司行政部门保管，同时给新员工发放劳保用品。员工离职时，必须归还劳保用品，仓管员向公司财务部门出示证明后，离职人员方能领取。

负责部门职工的考勤，次月5日前报给公司。

负责本部门及位间的结算工作(与单位结算营业款等，次月十日前报公司，)同时完成回款工作。

负责营业日报表的测算(包括收入、消耗、人工、费用等)。

仓管员应做好各种资料、单据的收集和保管工作，并按一定方式方法进行分类保存，

以便急需是随时能够提供相关信息。

用餐高峰期，仓管员必须在服务区为用餐者服务，不可逗留与办公室。

在认真完成自身的工作的同时，要辅助经理的日常工作。

仓库管理员休息日为周六、周日上午十点之后，其余时间必须在岗。若有特殊数情况，做到事先请假，并交接好手头工作。

次月5日向财务部门上报上个月的各种财务数据(出库单、物料盘点明细表等)，如

不能及时准确的上报，出现一次工作失误者，处以100元惩罚，二次者调离岗位或者开除。

仓库管理员工作职责2

1、根据采购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物;

2、必须把好质量关;

3、负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品等营业所需物资;

4、仓库保管员必须保证仓库整洁每天打扫仓库卫生;

5、严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库;

6、妥善保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资的安全及物品的质量;

7、仓库保管员要严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法的思想和行为;

8、每日下班前编着当天收货记录及收发汇总表;

9、了解部门对物品的要求和建设及时将信息反馈给成本部门和采购部门。

仓库管理员工作职责3

1.严格执行仓库管理制度,劳动制度，做到不迟到、不早退，坚守工作岗位。

2.凡是入库物资做到认真核对(签证、发票、验收单)，仔细清点，数量正确，质量符合要求，方能验收入库。验收一般应在当天完成，大批量进货三天内验收完毕。

3.库内物资做到勤查、勤翻，保持库内干燥，防止货物霉烂损坏。滞呆物资，回收物资，做到想方设法，积极推荐，凡是能利用的充分利用，减少积压浪费，发挥物资作用。

4.库存物资做到零整分开、分类存放，每天坚持打扫卫生，清除浮灰，每周整理仓库一次。

5.严格遵守安全制度，严禁火种入库，做到上班不离人，离人关闭门窗电灯，无关人员不允许进入仓库。

6.坚持原则，按规范审批手续发料。

7.物资进出要及时，准确地登帐记卡，领料单要及时归类，登帐。三天内交给材料记帐员。做到日清月结，每月与材料记帐员