《化妆品与化学》教学大纲

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课程编号：MA006019

课程名称：化妆品与化学英文名称：Cosmeticschemistry

学分/学时：1/16课程性质：通识教育选修课

适用专业：所有专业建议开设学期：第2学期

先修课程：高中物理或化学开课单位：先进材料与纳米科技学院

一、课程的教学目标与任务

《化妆品与化学》是一门公共选修课，该课程介绍化妆品学的相关知识，让学生了解、明白化妆品的原理，成分、应用及化妆品科学及工艺学等方面一些有关化妆品的基本知识，介绍国内外化妆品生产及应用进展的现状，扩大学生的知识面，提高学生的科学素质，享受漂亮，健康日子。

二、课程具体内容及基本要求

（一）绪论(2学时)

化妆品的定义和分类，化妆品学的基本化学组成，化妆品进展及应用的现状。

1.基本要求

（1）化妆品的定义和分类；化妆品学的基本化学组成；

（2）了解化妆品进展及应用的现状；

2.重点、难点

重点：化妆品原料的组成；各种组成的含量及特性；化妆品的基本原料、辅助原料等成分的及其功效。

难点：化妆品中各种原料成分的作用及副作用。

3.作业及课外学习要求：

作业：化妆品的分类普通有哪些？化妆品的进展趋势是啥？

（二）化妆品的原料(2学时)

化妆品的原料组成及作用；基本原料、配合原料、化妆品乳化剂、化学药物、生化药物等原料简介；化妆品常用原料成分包括：油脂、蜡，烃类、高碳脂肪酸、醇类、粉末、乳化剂、着色剂，防腐剂等等。

1.基本要求

（1）掌握化妆品的基本原料及组成；基本原料、配合原料、化妆品乳化剂、化学药物、

生化药物等原料简介；

（2）了解化妆品常用原料成分包括：油脂、蜡，烃类、高碳脂肪酸、醇类、粉末、乳化剂、着色剂，防腐剂等等。

2.重点、难点

重点：掌握化妆品的基本原料及组成；

难点：化妆品中各种原料成分的作用及副作用。

3.作业及课外学习要求：

作业：膏霜类化妆品的生产原料基本有哪些，各有啥要紧作用？

（三）化妆品配方设计(2学时)

化妆品的配方设计原则，法定原料及技术、原料配伍及其禁忌、霜膏类化妆品配方设计原则等.

1.基本要求

（1）掌握化妆品的配方设计原则，法定原料及技术、原料配伍及其禁忌；

（2）了解霜膏类化妆品配方设计原则等。

2.重点、难点

重点：化妆品的配方设计理论；表面活性剂及溶液，乳状液的稳定性，乳化剂的挑选等难点：化妆品的配方原料及配伍禁忌。

3.作业及课外学习要求：

作业：化妆品中动植物油脂的要紧化学成分是啥？各类油脂的要紧优缺点有那些？

（四）清洁类化妆品(2时)

常用清洁类化妆品包括洗面奶、卸妆油、清洁凝胶、清洁面膜、沐浴化妆品等的配方组成、质量、作用及进展趋势。

1.基本要求

（1）掌握常用清洁类化妆品的配方组成；

（2）了解常用清洁类化妆品的进展趋势。

2.重点、难点

重点：洗面奶、清洁霜、沐浴化妆品等清洁类化妆品的要紧成分、产品特点及使用注意事项及别良反应；

难点：洗面奶、清洁霜、沐浴化妆品的配方组成及其别良反应。

3.作业及课外学习要求：

作业：洗面奶等化妆品的配方组成及其别良反应？

（五）护肤类化妆品(2学时)

常用护肤类化妆品包括雪花膏、冷霜、蜜类等的配方组成、质量、作用及进展趋势（高科技型、中草药型、果酸型、儿童型等等）。

1.基本要求

（1）掌握常用护肤类化妆品包括雪花膏、冷霜、蜜类等的配方组成；

（2）了解常用护肤类化妆品进展趋势及其质量评价。

2.重点、难点

重点：常用护肤类化妆品的要紧成分、产品特点、使用注意事项及别良反应；

难点：常用护肤类化妆品的要紧配方组成及其别良反应。

3.作业及课外学习要求：

作业：表面活性物质的分子结构，特点，及其在化妆品中的应用？

（六）发用类化妆品(2学时)

常用发用类化妆品包括洗发剂、护发剂、定型剂等的配方组成、质量、作用及进展趋势，头发的组成、颜色、生长及保健。

1.基本要求

（1）掌握常用发用类化妆品的种类，配方组成等；

（2）了解常用发用类化妆品进展趋势及其质量评价；

2.重点、难点

重点：常用法用类化妆品的要紧成分、产品特点、使用注意事项及别良反应。；

难点：常用发用类化妆品的要紧配方组成及其别良反应。

3.作业及课外学习要求：

作业：常用发用类化妆品的要紧配方组成及其别良反应？

（七）特别用途化妆品(2学时)

特别用途化妆品包括生发、脱发、染发、防晒、减胖等的配方组成、分类、质量及进展趋势。

1.基本要求

（1）掌握特别用途化妆品分类，组成；

（2）了解特别用途化妆品的质量评价及其进展趋势。

2.重点、难点

重点：特别用途化妆品的功效及配发组成；

难点：特别用途化妆品的原理及有效成分。

3.作业及课外学习要求：

作业：防晒爽的要紧成分及其要紧作用是啥？

（八）化妆品与健康(2学时)

本节是教学实践课，以“化妆品与健康”为题，要求学生依照学习知识，查找相关资料，完成小论文，然后在课堂宣说、答辩或者讨论。

三、教学安排及方式

注：教学方式包括面授和线上，其中面授包括：说授、实验、上机、实践、研讨五种。

四、考核及成绩评定方式

最后成绩由平常作业成绩和小论文成绩等组合而成。各部分所占比例如下：

平常作业成绩：20%。要紧考核对每堂课知识点的复习、明白和掌握程度。

研讨课程成绩：60%。要紧考核学生的资料检索、整理、归纳及总结能力。研讨课程举行3次，可由任课教师提出研讨题目，也能够由学生自拟题目，撰写小论文，并在一定形式下举行宣说、答辩或者讨论，最终评定研讨课程成绩。

课程论文成绩：20%。要紧考核发觉、分析和解决咨询题的能力，以及语言及文字表达能力。学生可自拟题目或依照任课教师提出的题目撰写课程学习小论文，最终评定课程论文成绩。

过程成绩提交时刻和总评成绩计算讲明表

注：上表用于讲明授课过程中分项成绩提交时刻，教师应在规定的时刻内提交对应成绩，提早或逾期无法提交，一旦提交无法修改。大纲能够依照需要自行定义提交成绩的次数、时刻和名称或讲明，总评成绩计算必须与考核和成绩评定方式中描述的一致。

五、教材及参考书目

教材：《化妆品化学》，李明阳编著，科学出版社，2010年；

参考书目：

1.《化妆品化学》，陈玲编著，高等教