茶楼日常规章制度

茶楼日常规章制度日常规章制度为树立和保持公司良好形象，使本公司员工更好地遵守公司管理制度，进一步规范化管理，特制定以下规章制度，以便执行。一、公司架构：董事店长茶艺师茶艺服务员收银保洁二、工资福利1、工资的构成：店长：基本薪酬+提成+营业总额提成茶艺师：基本薪酬+提成营业总额提成茶艺服务员：基本薪酬+提成收银：基本薪酬保洁：基本薪酬2、茶艺师以上享有固定底薪2500元，工作满一年的，公司将给予底薪的累加100元；茶艺服务员享有固定底薪2000元；收银享有固定底薪3000元；保洁享有固定底薪2400元。3、提成分服务提成和销售提成两部分，茶艺师按各自跟泡服务的次数70元/次提成，服务员按所服务桌的营业额4%提成，茶叶销售按每卖出产品的8%提成，茶具销售按每卖出产品的6%提成。4、店长的营业总额提成应以当月营业总额的1%提成；5、国家法定节假上班的应以双倍工资发放6、公司给员工统一安排住宿。7、员工每年可享受一次生日补贴8、工作满三年的员工可享有一次“云南普洱之旅”9、加班费：10元/小时，奖罚以“分”为单位计算，1分＝20元10、工资发放：每月的工资由当月15号至次月的15号为结算周期，每月15号为结算工资日期，如遇不可抗力原因，可适当推迟或提前发放，左右相差不超过五天。新员工试用期为1－2个月，表现突出的应给予提前转正。三、岗位职责：（见附表）四、基本仪态规定（见职业素质培训）1、每天统一着装公司工作服，夏季一三五蓝色，二四六日红色。2、仪表整洁，不能喷香水身有异味、浓妆艳抹、佩戴夸张饰品等。不能披头散发，不擦有色指甲油；3、实行工作服专属制：通过试用期的员工量身制订专属个人工作服，公司承担一半费用，余款从工资里扣除，离职后制服属个人所有。五、基本行为举止规定1、上班应保持以下基本要求：形象：保持微笑，仪容端庄，热情大方；谈吐：温文有礼，简捷明快。维持良好的公共环境，文明用餐，保持用餐地点的清洁卫生。对客人做到有迎有送。迎：把客人从门口迎进来送到合适的卡座或包房。送：客人买单后所负责的服务员要把客人送到门口，鞠躬说：欢迎下次光临。然后目送客人离开；如在公共区域小憩或活动，坐姿要端正，走姿要优雅，不得打闹嬉戏，不得在茶桌上玩手机；六、工作纪律规定*电脑管理规定：公司电脑为工作常规使用，不得安装任何游戏软件，不许在上班时间打游戏；不得用公共电脑浏览无关工作的网页，不得占用工作时间进行网上购物；不得在工作期间当着客人的面使用QQ、飞信、msn等通讯工具进行私人聊天；播放音乐时音量要适中，选择的歌曲应以纯净、古典风格为主，不得播放强节奏或突兀的音乐作品；不得擅自随便下载其他无关的软件自行安装，每天工作完成后必须保证电脑的界面纯净，还原本来的设置；若违反以上电脑管理条律属严重违纪问题，扣罚当月奖金并处以100元的罚款，以及给予严重警告处分。*电话管理规定：接听电话要有礼貌，一律采用规范用语“您好，普洱茶府，有什么可以帮到您？”2、接听电话应及时，一般铃响不得超过三声，离之最近的员工应主动接听，重要电话作好接听纪录。3、员工不得用公司电话处理私人事务。*工作纪律：1、每天到班后第一时间各部门协力搞好茶楼的清洁卫生工作，茶桌茶座物件摆放整齐，修剪、浇水店内花草，然后回到自己的岗位开始新一天的工作；2、每天工作完毕后，自觉进行岗位区域的整理清洁，自觉搞好店铺的卫生工作。3、每晚要留守加班员工直至客人走完后才可以下班4、不得大声聊天喧哗，不得处理与工作无关的私事，私人电话不得超出10分钟。5、敬忠职守，服从上司指挥安排，如有不同意见，应首选服从为前提，但事后可提出意见。6、同事遇到困难时，任何员工均有责任及义务帮助解决困难，提供必要支援。7、工作时间禁止私人会客；工作会客则像上级报告即可。8、会议途中，尊重主持人或发言人，不随意插话、抢话，有事先举手。9、珍惜公司财物，节约茶叶，养成人离开后随手关灯、电风扇、空调、水龙头等的习惯，损坏公物照价赔偿；10、员工洗漱应使用内部水龙头，不得占用客人洗手盘。11、每周择机开例会，要求员工做工作总结，在例会上发表。七、上班与休息1、实行每天工作8小时制，超出时间按加班另计加班费；每周六天工作制，固定周一至周五安排轮休；2、工作分两班制，早班09：00—18：00，晚班15：00—24：00，每周六10：00召开例会，周日10：00开展内部培训；3、迟到不得超过半个小时，超出半个小时当旷工处理。旷工扣罚三天工资，迟到早退扣罚一分；4、请假休息需1天前向直属上级汇报，获得批准签名