第二三章教案及前置作业

人教版生物七年级下册第四单元第二章第一节《食物中的营养物质课时）前置作业：1话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌择你常吃的2种物，参考课本P3839“常见的食物成分表根据下列形式说出这些食物中含有哪些营养物质。第一种食物是，它主要含有的成分是：，此外还含有

等成分。第二种食物是，它主要含有的成分是：，此外还含有

等成分。2与其他同学交流第一题你发现不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？这对你选择食物的种类有哪些启示？3归纳一下食物中主要含有哪几类营养物质？这些营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？4、阅读课文了解食物中的各类营养物质的主要食物来源及其作用，回答下列问题：（）、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供。（2）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开。（3）水是的主要成分之一，约占体重的，能运输人体内的以及等废物。（）不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。（5）通过查找课本P38－39“常见食物成分表完成课本P23和P24页的表格。5、完成课本P20－21的探究“测定某种食物中的能量（1）提出问题：（2）作出假设：（3）制定实验计划：（4）实施实验计划：（5）得出结论：6、尝试根据下列思维导图进行知识小结。：主要能源物质，构成细胞。供能物质：重要能源物质，还能为人体发育、细胞提供原料。食物中的营养物质：备用能源物质，贮存在体内。维生素：维持人体正常的。

和非供能物质水：是的主要成分，参与人体的各项。无机盐：构成人体等。教学目标：1、说出人体需要的主要营养物质。2、说出各类营养物质的主要作用。3、尝试测定某种食物中的能量。4、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。教学重点：1、人体需要的主要营养物质。2、各类营养物质的主要作用。1/6

教学难点：1、各类营养物质的主要作用。2、“测定某种食物中的能量”的探究活动。教学过程：一、问题引入：俗话说民以食为天们可以通过食物获得哪些物质呢？这对于人体的生长发育有什么作用？二、小组讨论：小组围绕前置作业进行讨论。三、展示答疑：小组展示前置作业，组间互相质疑和回答，教师引导点拨，激励提升。教师指导学生演示实验“测定某种食物中的能量引导学生进行观察记录及计算结果。记录项目：种子种子的质（克）水量（毫升）燃烧前水的燃烧后水的1克种子所含温度（0

C）温度（0

C）的热量（焦）花生食物中的能量计算公式:水量（毫升）×（燃烧后的水温－燃烧前的水温4.2焦毫升度1克食物所含能量（焦耳）＝四、知识拓展：

食物的质量（克）某些食物中含有许多细丝状的膳食纤维。膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类，包括纤维素、半纤维素、木素（粗纤维）和果胶（主要来自水果）等。它们是植物细胞的细胞壁的主要成分，大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食（特别是粗粮）等植物性食物中。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在持消化统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病癌症糖尿病及其它疾病纤维可以洁消化壁和强消化能，纤维同时可稀释和加速物中的癌物质和有物质的除，保护脆的消化和预防结肠癌。纤可减缓消化度和快排泄胆固醇所以让血液中的糖和胆醇控制在最想的水平五、巩固练习：做课本2425页的练习。2/6

第二节《消化和吸收》前置作业（2课时）前置作业：1、食物的消化是靠消化系统来完成的。请你采用图表的形式来介绍消化系统的结构及其功能。2、什么叫消化？在消化道中哪些结构具有消化食物的作用？3、食物的消化过程包括哪两个方面，分别可以在消化道中的哪些结构中进行？4、探究馒头在口腔中的变化，填写完成下列内容：（1）提出问题：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果有，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？（2）作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液（填有或没有）关系；因为牙的咀嚼、舌的搅拌，而唾液则能够将馒头中的淀粉以咀嚼馒头感觉到甜味实际上是的甜味。（3）制定计划：1号试管2号试管3号试管馒头馒头碎屑馒头碎屑馒头块唾液2ml

无2ml清水无2ml

无是否搅拌搅拌搅拌不搅拌恒温水浴37水浴中保持恒温5-10分钟碘液预测实现现象实验结果（记录）

滴加2滴碘液，摇匀（4）实施计划：完成实验后将实验结果记录在上表中。（5）分析结果：（6）得出结论：通过牙的咀嚼、舌的搅拌，馒头中的淀粉与充分混匀，唾液中的将淀粉分解为有甜味的。5、从消化的初始部位、最终消化场所、消化后的最终产物等方面来分析淀粉、蛋白质和脂肪的具体消化过程。6、什么是吸收？食物中的营养经消化后是怎样被吸收的？7、有人说小肠是消化和吸收的主要场所，你同意这种观点吗？为什么？教学目标：1、描述人体消化系统的组成。2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、尝试探究馒头在口腔中的变化。4、分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。教学重点：1、人体消化系统的组成。2、食物的水体和营养物质的吸收过程。教学难点：1、食物的消化和营养物质的吸收过程。2、探究馒头在口腔中的变化。教学过程：一、问题引入：利用课本页的想一想、议一议的问题引入新课。二、小组讨论：小组围绕前置作业进行讨论。三、展示答疑：小组展示前置作业，组间互相质疑和回答，教师引导点拨，激励提升。3/6

小结淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程：淀粉的消化（口腔、小肠）淀粉蛋白质的消化（胃、小肠质脂肪的消化（小肠肪

麦芽糖脂肪微粒

葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸四、技能训练：指导学生完成课本的技能训练。五、巩固练习：完成课本的练习。第三节合理营养与食品安全（１课时）前置作业：1、分析课本32-33的图4-23的做法是否正确，并说出科学道理。2、什么是合理营养，怎样才能做到合理营养？3、为保持健康，一日三餐的能量比例应该是多少？《中国居民膳食指南》给居民的健康膳食提出了哪些基本原则？4、学校开展感恩父母活动，某小组成员分别为自己的家长设计了一份午餐食谱如下，请分析他们所设计的食谱是否科学合理？Ａ同学：Ｂ同学：Ｃ同学：Ｄ同学：5就读幼儿园的小明看到妈妈把厨房里发芽的马铃薯扔掉妈妈还告诉他春天到郊外去时千万不能随意采摘不知名的蘑菇，小明感到很迷惑，你能为他解释吗？6、完成课本35-36页资料分析中的讨论题。并归纳生活中常见的食品安全问题及对策。7、什么是绿色食品？介绍我国《食品安全法》关于食品安全的相关规定。教学目标：1、举例说出什么是合理营养。2、尝试设计一份营养合理的食谱。3、关注食品安全。教学重点：1、尝试设计一份营养合理的食谱。2、关注食品安全。教学难点：1、什么是合理营养。2、设计一份营养合理的食谱。教学过程：一、问题引入：利用课本页的想一想、议一议的问题引入新课。二、小组讨论：小组围绕前置作业进行讨论。三、展示答疑：小组展示前置作业，组间互相质疑和回答，教师引导点拨，激励提升。四、巩固练习：完成课本页的练习。第三章人体的呼吸第一节呼吸道路对空气的处理（１课时）前置作业：1、介绍呼吸系统的组成。2、完成课本41-42页资料分析中的讨论题。3、归纳呼吸道的作用。4、分析用嘴呼吸好还是用鼻子呼吸好？/

5、为什么吃饭时不能大声说笑、高声喊叫或尖叫？教学目标：1、描述人体呼吸系统的组成。2、说出呼吸道的作用，以及呼吸道的与其功能相适应的结构。3、认同呼吸道对空气的处理能力是有限的。教学重点：呼吸道的作用。教学难点：“资料分析”活动的组织和完成。教学过程：一、问题引入：每一个人类的新生命诞生到这个世界时，为什么都是以啼哭的方式降生的？二、小组讨论：小组围绕前置作业进行讨论。三、展示答疑：小组展示前置作业，组间互相质疑和回答，教师引导点拨，激励提升。小结：组成：鼻、、、、气管。呼吸道

空气作用

空气呼吸系统

空气肺四、巩固练习：完成课本页的练习。第二节发生在肺内的气体交换（２课时）前置作业：1介绍肺的形态结构特点及其功能理解肺是呼吸系统的主要器官和进行气体交换的主要场所。2、将双手分别按在胸部两侧的肋骨上，进行深呼吸，体验通过呼吸运动实现肺与外界进行气体交换的过程，并填写下表。肋间肌肋骨胸廊前后径、左膈肌膈顶部胸廓上下径肺容积肺内气压右径吸气呼气还可以用下列图表的形式归纳肺与外界进行气体交换的过程：氧气外界肺泡二氧化碳3、尝试自制课本46页演示实验中的装置，并完成讨论题。4、参考第2题中的图表形式归纳肺泡与血液的气体交换过程。教学目标：1、概述肺与外界的气体交换过程。2、概述肺泡与血液的气体交换过程。教学重点：肺与外界的气体交换过程。教学难点：肺与外界的气体交换过程。教学过程：一、问题引入：利用课本页的想一想、议一议的问题引入新课。/

二、小组讨论：小组围绕前置作业进行讨论。三、展示答疑：小组展示前置作业，组间互相质疑和回答，教