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本文格式为Word版，下载可任意编辑——兔肉的适用人群牛黄清心丸的适用人群兔肉的适用人群三高人群可以吃兔肉吗麻辣兔肉

兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。下面是我推举给大家的兔肉的适用人群，供大家参考。

兔肉的适用人群

1、适合老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的梦想肉食;

2、孕妇及经期女性、有明显阳虚病症的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

兔肉的养分价值

1、兔肉富含大脑和其他器官发育不成缺少的卵磷脂，有健脑益智的成果。

2、经常食用可养护血管壁，阻拦血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有利益，并巩固体质，衰弱肌肉，它还能养护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;

3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于全体其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者梦想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为"美容肉';而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为"保健肉';

4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

青椒大盘兔

青椒大盘兔的原材料

主料：鲜兔肉200克。

调辅料：藕丁80克，淋啤酒100克、姜粒50克、鲜花椒20克、野山椒粒20克、干花椒15克、小米辣圈200克、青杭椒圈100克。

调料：葱姜水、盐、味精、料酒、生粉、美极鲜8克、家乐香辣鲜露8克、盐5克、味精4克。

青椒大盘兔的制作步骤

青椒大盘兔的批量预制：鲜兔肉泡掉血水，改成小丁，参与适量葱姜水、盐、味精、料酒腌制入味，然后拌入少许生粉上浆，入三成热油滑散。兔丁加啤酒煨至入味。

青椒大盘兔的走菜流程：锅下菜籽油烧热，参与泡姜粒50克、鲜花椒20克、野山椒粒20克、干花椒15克小火煸炒出香，放入青小米辣圈200克、青杭椒圈100克翻炒平匀，投入滑油的兔丁200克、汆水的藕丁80克，淋啤酒100克小火煨至入味，调美极鲜8克、家乐香辣鲜露8克、盐5克、味精4克翻匀收汁，淋花椒油、红油即可出锅入盘。

青椒大盘兔的特点：清鲜麻辣，兔丁软嫩。

私房仔兔

私房仔兔的原材料

私房仔兔的主料：去皮兔肉200克，炸蒜丁、洋葱末、青椒丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段、芹菜粒各少许。

私房仔兔的调料：盐、味精、鸡粉、美极酱油、辣鲜露、天成一味酱油各适量。

私房仔兔的制作步骤

1、兔肉切成大方丁后，下到已烧至六、七成热的油锅里，炸透以后便捞出来待用。

2、炒锅留少许的油烧热，先下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再把兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒放进去一同翻炒，边炒边调入盐、美极酱油、辣鲜露和天成一味酱油。待改小火煲20分钟至兔肉入味时，调入味精和鸡粉，炒匀即可装钵上桌。

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