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八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的成果。那么八宝粥怎么做才能养分又好吃呢?大家跟着我一起来看看吧!

八宝粥做法1

材料

红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

做法

1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。留存煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺无意搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

八宝粥做法2

材料

大米(紫米)(50克)桂圆(5颗)红枣(7颗)红豆(20克)黑豆(20克)花生红衣(10克)薏仁(10克)莲子(10克)芡实或茯苓(10克)核桃(10克)

做法

1:打定好所需的食材

2:将除红枣，桂圆，核桃外的食材全片面类泡水，3小时以上

3:将大砂锅中放入一半的水，参与红豆，黑豆，芡实煮开

4:半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入

5:大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣持续同煮

6:煮到粥分外粘稠后，参与核桃，再持续小火熬至软烂，结果加冰糖或红糖调味即可

小窍门

熬粥5大秘笈：

1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。假设参与豆类等食材确定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更轻易软烂也易于消化吸收。

2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适合的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)。

3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，假设轻易溢出就转为最小火逐渐的熬至浓稠，我一般热爱用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不轻易将米汤溢出损失养分，而煮出的粥会更加绵密。

4.搅拌：俗话说"煮粥没有巧，三十六下搅'，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。

5.八宝粥放入食材的依次：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最轻易熟的桂圆，红枣，核桃等在结果才放入。每放入一次食材，就理应搅拌平匀一。

其他粥的做法玉米粥

材料

材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯

做法

1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，参与粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

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