教学设计《溴乙烷水解实验教学探究》林文玉（汕头市河浦中学）

溴乙烷水解实验教学探究汕头市河浦中学林文玉摘要：本文通过实验、原理探究解决了“溴乙烷水解实验的教学”中溴乙烷和硝酸银溶液混合后有浅黄色沉淀生成而引起的“教、学、用”等困惑，进一步理解教材实验的设计，并对溴乙烷水解实验教学进行了反思和初步改进。关键词溴乙烷水解探究教学法问题教学法指导思想和理论依据指导思想以维果茨基“最近发展区”的思想为指导，教学活动应该立足于学生已有的思维水平，螺旋递增，循序渐进。课堂上通过引导学生进行积极的思维活动，由“最近发展区”的思维水平逐步提升问题的难度以降低学生学习的梯度，提升学生探究学习的积极性！注重学科特点，在教学中充分体现有机化学的基本思想——“结构决定性质”注重探究实验的基本思维方法——“对比实验、提出问题→科学猜测→实验验证→实验反思→本质剖析→解决问题”[1]在教学中的渗透，提高学生化学学科素养。本节是以化学实验为主的科学探究课，通过设置过程性目标，让学生体验科学研究的快乐，激发学习化学的兴趣，培养科学探究的能力和实践能力，并充分发挥学生的主体作用，力求把自主、合作、探究学习方式贯彻到整个课堂教学过程中。理论依据根据新课程标准，新时代要培育的学生不仅能够掌握具体知识，更重要的是掌握解决实际问题的能力、思维模式。在教学中，教师应当更多地创设教学情境，让学生亲身体验活动中的各种问题，不断尝试，不断探索，并最终学会解决问题的方法[2]。在教学中，充分发挥学生的主体性，体现了新课程标准下教师观和学生观。本节课所用教学方法主要是实验探究法和问题教学法。教学初步设计从检验溴乙烷的“溴元素”这一熟悉的知识出发，引出由“AgNO3溶液直接检验”的初步方法，并进一步优化其检验过程；利用“化学平衡原理”这一熟悉的化学知识，解释其反应所需条件。在教学过程中，创设情境，提出如下问题：我们学习过卤素离子的检验方法。如溴离子的检验方法是：向待测溶液中加入稀HNO3酸化的AgNO3溶液，若出现浅黄色沉淀，则说明有Br—存在。那么想要检验溴乙烷中的溴元素，该用什么方法呢？预期学生即将提出的实验方案或提供一部分方案，由学生进行分组实验：①在溴乙烷中直接滴加AgNO3溶液；②在溴乙烷中加蒸馏水后再滴加AgNO3溶液；③在溴乙烷中滴加NaOH溶液后再滴加AgNO3溶液；④在溴乙烷中滴加NaOH溶液后，加稀HNO3酸化后再滴加AgNO3溶液[3]。由学生汇总实验方案，分析实验现象。预期实验现象和分析：方案①、②中没有浅黄色沉淀生成，说明溴乙烷中不存在Br—，溴元素在溴乙烷中以原子的形式存在，不能用硝酸银检验；方案④中出现浅黄色沉淀，说明溴乙烷在NaOH溶液中发生了反应，生成Br—；方案③中生成棕褐色沉淀，结合方案④说明方案③的现象是溶液呈碱性所致。由此得出检验溴乙烷中溴元素的最佳方案是方案④在溴乙烷中滴加NaOH溶液，加稀HNO3酸化后再滴加AgNO3溶液。通过这一分组实验引出结论，溴乙烷在氢氧化钠溶液中发生了化学反应，生成了Br—，预计方程式：CH3CH2Br+NaOH→CH3CH2OH+NaBr，教师提出问题如何验证该方程式呢？学生提出方案：①检验生成物中有乙醇生成；②反应前后氢氧化钠量/浓度的减少。教师提供实验试剂：酸性高锰酸钾、酸性重铬酸钾、酚酞等。由学生设计实验验证。通过资料卡片得知：CH3CH2Br+HOH→CH3CH2OH+HBr是可逆反应，引导学生通过化学平衡原理，理解溴乙烷的水解反应中NaOH的作用：NaOH可以中和生成的HBr，使平衡向右移动而趋于完成。问题的提出按照上述的教学设计，笔者在实验室进行了预实验，然而实验结果并非如预期。在检验溴乙烷中溴元素的实验方案中，方案①、方案②、方案④中溶液都变浑浊，一段时间后，出现黄色沉淀，方案③生成棕褐色沉淀。在排除了仪器和药品的干扰下，反复多次实验均得出相同的结果。上述实验让笔者产生了疑问：溴乙烷中的溴元素是以离子的形式存在吗？探究实验的实验现象可靠吗？如果现象可靠，这一实验现象背后又隐藏着什么呢？实验和理论探究为了找出其背后的原因，我查阅大学教材《有机化学》（第五版）上册的相关内容。卤代烷可以与硝酸银的醇溶液进行取代反应，同时生成卤化银沉淀。[4]对于溴乙烷，存在如下方程式：C2H5Br+AgNO3→C2H5ONO2+AgBr↓这常用作鉴别卤化物的简便方便，这就是溴乙烷加蒸馏水后再滴加AgNO3溶液出现沉淀的原因。笔者加入对照实验进行分析：溴乙烷中加入蒸馏水，震荡之后，取上层液体，在取出的上层液体中加入AgNO3溶液，发现溴乙烷和蒸馏水混合长时间后，溶液才慢慢变浑浊，说明溴乙烷反应程度微弱且速率慢。教学改进分析完实验之后，笔者对教学设计进行了修改。保留方案①，教材中对于溴乙烷中溴原子的检验只是简单做介绍，对其操作原因没有具体描述，市面上的参考资料对此的描述也较少，但笔者认为这个内容对于学生来说不难理解，适当的讲解还是可以的。方案②、③和④修改如下：加入蒸馏水或NaOH溶液一段时间后，应取上层清液再加入AgNO3进行实验。原因有二：第一，CH3CH2Br密度比水大，Br—在水层；第二，排除溴乙烷和硝酸银直接接触。确定之后，笔者重做了方案③和④，发现实验现象不明显，查阅教材，该反应需要加热，并且溴乙烷的沸点在38.4℃。因此不能在试管敞口的条件下进行加热，需要加一个冷凝回流装置，并且加热温度不能太高。于是，我用以下装置，进一步实验，实验效果良好。50℃H2OCH3CH2Br教学反思进行课堂教学之后，笔者发现，学生对实验的设计能力和探究能力有明显的提高。如何通过设计实验验证溴乙烷和氢氧化钠的确发生了反应？除了教材上提到的从检验溴离子的存在，还可以从反应物的减少或生成物产生出发，锻炼学生的实验设计能力和探究能力，教学设计良好。但课下仍有学生对于溴乙烷中的溴元素是以溴原子的形式存在的，存在质疑。因此，笔者认为可以引入溴乙烷的导电性实验[5]，从溴乙烷是否导电是否是电解质出发，可以帮助学生理解溴乙烷溶液中，不存在自由移动的溴离子，溴元素是以原子的形式存在，因此不能导电。

参考文献[1]薛艳梅.“卤代烃——溴乙烷”教学设计[J].化学教育,2022,31(S2):80-87.[2]廖云.《卤代烃》教学设计[J].昭通师范高等专科学校学报,2022,33(S1):97-99.[3]王栋樑.“卤代烃”课堂教学设计及课后反思[J].科学咨询(科技·管理),2022(07):137-139.[4]李景宁主编；东北师范大学等编.有机化学（第5版）.上册[M].北京：高等教育出版社，2022.6（2022.4重印）：253[5]黄令.从“溴乙烷”的教学实例谈创建高效课堂的策略[J].新课程教学(电子版),2022(11):18-20.TheexplorationinexperimentalteachingofbromoethanehydrolysisLINWenYu(ShantouHePumiddleschool,GuangDong515071,China;Abstract:Bromoethane,mixedwithsilvernitratesolution,willreacttolightyellowprecipitategenerated,whichleadstoconfusionabouthowtoteach,learnanduseinexperimentalteachingofbromoethanehydrolysis.Withthe

strategyofexperimentandprincipleexploration,theresolventisputforward.Thefurtherunderstandingofthedesignphilosophyoftheexperimentinthetextbookandthereflectionandi