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文档简介
速测卡法检测农残原理及速测卡使用农产品/食品快速检测技术农残快速检测背景1速测卡测农残原理2速测卡使用方法3目录页CONTENTSPAGE一、农残快速检测背景1.思考题2.问题探讨什么是农药残留？水果蔬菜中为什么会有农药残留？农残超标的主要原因有哪些？解决农药残留问题有哪些策略？农药残留检测方法有哪些？这些方法的特点有哪些吗？一、农残快速检测背景1.思考题2.问题探讨二、速测卡测农残原理三、速测卡使用方法四、考考你1.农残速测卡白色纸片上固定有（）。A.农药B.靛酚C.靛酚乙酸酯D.胆碱酯酶参考答案：D2.速测卡法检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的阳性结果（）。A.蓝色纸片变为红色，白色纸片不变色B.蓝色纸片被红色覆盖，白色纸片变为红色C.蓝色纸片不变色，白色纸片不变色D.蓝色纸片蓝色消失，白色纸片不变色参考答案：C四、考考你3.有机磷和氨基甲酸酯类农药对下列哪种物质的活性有抑制作用？()A．靛酚B．靛酚乙酸酯C．胆碱酯酶
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