餐饮部海鲜、酒水提成方案_第1页
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文档简介

餐饮海鲜酒水成方为了提高员工的销售积极性；拉动酒店餐饮营业额，特做此提成方案：提成方案：

鱼2元位鲍

8元只

辽

2元只

燕

5元位

1、以菜品提为餐饮一线售员工有2、兑提成周为1月3、分方式是A、每菜品的成额抽出给迎宾部传菜部管事部，此分的总让迎宾、管事部和菜部所员工平均所B、每菜品的成额余下的70%为销售工所得若在售卖服过程中员工协服务，参与工平均得该部分提4、兑提成的据是：入厨底联。个月由餐厅定主管计每员工的销售量、收集入单底联财务进行核，统计总提成额后照酒店报销序申领提成，5、领后按照3配方式：A&B分配海鲜提成方案：根据海鲜供应商提供的提成方案例:

7元\

1、以菜品提为餐饮一线售员工有2、兑提成周为1个月3、分方式是A、每菜品的成额抽出30%给迎部、传部和管事部此部分总和让迎宾、管事部和菜部所员工平均所B、每菜品的成额余下的为销售员工所。若售卖服过程中有员工协服务，参与工平均得该部分提4、兑提成的据是：入厨底联。个月由餐厅定主管计每员工的销售量、收集海入厨单联和海鲜供商进行对，统计出提成额后海供货商按照提供的成方案领提款，5、领后按照3配方式：A&B配酒水提成方案：根据酒水供应商提供的提成方案

元\瓶

饮

元

1、以酒水提为餐饮一线售员工有2、兑提成周为1个星期3、分方式是A、每酒水的成额抽出30%给迎部、传部、酒吧和事部，部分的总和迎宾部、管部和传部所有在职工平均得B、每酒水的成额的70%为销售员工得。若售卖服务过中有员协助服或在同时盯同一个房时，参与工平均得该部分提4换提成的依是：由供货商定是酒的包装盒或其一部、或是其特有的志。每个星由餐厅定主管统计个员工销售数量、集兑换提成证和酒水供商进行对，统计出

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