芒果糖DIY挑战杯创业大赛策划书

年轻我做主 个性芒果糖年轻我做主 个性芒果糖年轻我做主个性芒果糖年轻我做主个性芒果糖iiii推出白己的品牌，增加市场份额；不断推出白己的新服务与新产品，进行更为深入的研发工作。后期目标：（8年以上）再一次进行市场调研，扩大市场，将各分店连成一个面，提高市场占有率优化服务结构，扩展服务范围，提高品牌效益。五、宣销策略我们的营销理念是“你的需求，我的追求。”（一）产品策略本店坚持不断创新，不断求变以求不断增加市场份额，以制作精美的DIY食品为主，为顾客提供健康时尚的餐品。同时，坚持创新服务理念，让顾客每一次都能有满意的享受！1.产品品质品质是一种追求，是质量、信誉、责任和文化的集合，本公司吸收高素质员工，为社会奉献高品质点心，以富有特色的DIY服务占领目标市场，严把原材料质量关，确保所有产品在有效期内销售，这是公司赢得顾客满意与美誉度的保证。充分运用团队成员调查研究的能力，注重顾客消费倾向进行调查，根据调查结果，及时调整经营策略，更好地服务目标市场客户。每月推出若干以季节时令为主的特色点心，不断扩大市场份额。优质服务是打造本店未来城池的基石。本公司团队成员学历较高，接受过专业训练，能吸收先进的管理思想，注重理念创新，不断提升服务品质。本公司秉承“好吃好玩好时尚，新鲜健康又放心”的服务理念，为顾客提供如家的服务。（二）价格策略根据调查，我们公司的市场定位处于中档水平，我们的价格定位也处于中档水平，目前在试营业中我们认为中档的定价是很合适的。我们准备在三月份正式开业，为了扩大知名度，造成轰动效应，我们在三月份开业期间，准备降价销售。我们也制定了开业促销计划，平均价格低于原价15兹右。产品定价成品类蛋糕尺寸价格鲜奶蛋糕水果蛋糕巧克力蛋糕8寸28元35元38元10寸35元45元55元12寸48元55元62元14寸58元66元78元16寸72元90元96元18寸98元108元118元

20寸112元128元138元DIY类蛋糕在成品原价基础上，外加原料及工具费用，工具及制作费用如下:尺寸外加原料及工具费8寸10元15元20元10寸15元20元25元12寸20元25元30元14寸25元30元35元16寸30元35元40元18寸35元40元45元20寸40元45元50元其余根据顾客需求，另外进行商定价格!成品类巧克力根据我们制作的大小、原料进行定价，定价如下:类型价格/块A类巧克力2元B类巧克力3元C类巧克力5元D类巧克力7元E类巧克力9元其他类巧克力10元以上DIY类巧克力半成品巧克力是盒装的，依据半成品原料和提供的模具费，计价如下：类型每盒半成品价格A类巧克力20元B类巧克力25元C类巧克力30元D类巧克力35元E类巧克力40元其他类巧克力45元凡消费满188元的顾客，我们为其免费提供DV拍摄服务!（三） 品牌策略根据市场竞争激烈、模仿性强的特点，本店将导入CIS（形象设计）。实现对外显文化和内隐文化的有机整合，加强品牌保护意识。为了维护“芒果糖DIY”的品牌声誉，我们将严格贯彻绿色食品店的标准，从原料采购、食品加工、卫生环境等各个环节严格把关，确保食品质量。（四） 促销策略创业初期通过海报、文化向消费者推广倡导时尚浪漫的消费文化，突出DIY的个性。建立宣传网站，通过网络让更多的人认同 DIY食品，网络营销可以大大扩大“芒果糖DIY”的影响范围，提升企业品牌的知名度，从而获得进一步的发展机遇。日常促销策略会员制：主要通过积分的方式，积分越高，折扣越高打折优惠：主要在每月的第一个周末推出一款秒杀商品，前五十位购买此产品的顾客可享受七折的优惠优惠券：工作日期间在学校内派发优惠券开业促销消费达100元，可以获得20元的抵用券。学生持学生证可享受8.8折优惠。举行DIY大赛，将开业促销活动推向高潮。宣传策略除了在校园内发放宣传单和粘贴海报以外， 我们还将建立自己的QQ群，群内都是我们的忠实顾客，我们会在群空间里面上传我们产品的图片，顾客制作过程的视频。此外我们还将赞助高校内部分活动，以此提高知名度，打出自己的品牌。六、经宣管理招聘人才公司创业初期管理层以团队成员为主，由于店面需要招聘营业员、勤杂人员各一名。(见表7-1)表7-1公司岗位及招聘员工一览表职位人数来源总经理1团队成员财务（兼收银）1团队成员营销1团队成员企划1团队成员人力资源1团队成员设计师1团队成员营业员1招聘勤杂员1招聘总计8公司成立技术顾问中心，设营养师1名人员招聘主要招聘有意愿兼职的在校大学生，有相关工作经验者优先。主要由人力资源部门负责。招聘形式主要有：网络、报纸、传单、以及引荐。员工工资（绩效评估）兼职工资960/月，管理人员根据公司业绩效益进行年终分员工福利工作期间表现良好者给予一定奖励.表现良好者可根据情况表彰措施有:海报表扬，现金或实物鼓励，升职，给予一定的带薪休假等.工作期间表现恶劣者，降职，取消原有的福利，解聘等.人员培训对于新招聘员工要给予一定的上岗培训 .同时在员工上岗工作期间对员工进行培训，提高员工各方面素质，同时也提高了公司形象.（二）管理模式企业初创时期，事务相对简单、管理层次和管理幅度也还没有十分宽泛，因此采取直接管理的方法。在后期发展中，公司逐渐步入正轨，采取制度化管理模式。七、管理层分析（一）初期组织结构图（二）部门职能介绍总经理负责公司总体战略规划实施，组织、指挥、协调公司运作，兼管人力资源方面工作，谋求人与事的科学结合，充分调动员工的积极性和创造性，确保公司向既定目标迈进。财务部财务部是执行公司的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门，下辖收银班组，负责对客人在公司的各项消费进行结算收费。营销部负责制定营销方案，组织实施，并与外界媒体建立良好关系，负责公司的内外宣传策划；负责公司物资保障，做好物资采购。技术部负责为一部分有特殊要求的客户，设计出别出心裁的产品。并负责产品的研究与开发工作，拓展产品线的广度和深度。负责新技术的研发和促进。5.人力资源部负责人员工作的安排、调配及日常事务管理，定期组织员工进行工作技能培训，提高服务水平。（三）管理层人员简介职位姓名性别专业总经理齐宏伟男计算机科学与技术技术主管李泽豪男计算机科学与技术营销主管姚川业男计算机科学与技术企划主管苑思扬男计算机科学与技术人力资源主管曹志勇男计算机科学与技术财务主管刘鑫男计算机科学与技术（四）团队优势创业团队整体优势明显，整体凝聚力强:团队注重协作精神，合作能力。成员来白行政管理、食品营养、市场营销、财会等多个专业。成员在学校组织的各项技能大赛中取得了优异的成绩。八、财务分析公司注册资本10万元，其中流动资金1.5万元，投资回收期为3年。（一）融资规划公司前期融资10万元，都来白于团队出资，团队成员出资额各不相同，具体如下:团队成员职位金额（万元）所占比例齐宏伟总经理330%姚川业营销主管220%李泽豪技术主管220%刘鑫财务主管110%苑思扬企划主管110%曹志勇人力资源主管110%（二）财务预算主要包括：固定成本预算和变动成本预算单位：（元）1.固定成本预算

单位：（元）名称价格装修费20000制作模具19400冰箱（2台）3869冰柜2300空调2589收银机2908展示柜、消毒柜4500烤箱2009DV2099音响599吧台1577合计61850固定资产折旧采用年限平均法，初期折旧年限为10年，期末无余额。变动成本预算 单位：（元）名称价格（元/月）原料成本10090水电费300其他费用1000应付工资11760合计23150附：应付职工薪酬单位：（元）

姓名金额（元/月）张玲2000刘璐1600沈昊1600黄帅华1400张晶晶1400刘婷婷1400营业员1400勤杂人员960合计11760综上得出： 单位：（元）固定成本变动成本总计618502315085000注：15000元作为流动资金。（三）利润分析鉴于店面开在学校，扣除寒暑假3个月，一年以9个月计算。按日均950元的营业额推算，月均营业额达28500元，扣除一系列折旧费以及月开销额，就可以得出我们的月净利润额 2543.84元。注：（投资回收期=3年，每月要收回金额=61850/27=2290.74元）（折旧额=61850/120=515.42元）（月净利润额=28500-2290.74-23150-515.42=2543.84元）

我公司主推产品由于季节的不同，顾客需求也会有不同，所以依据季节、假期的影响，2010年9月至2011年6月每月利润预测如下：1.2014.3-2015.3每月利润预测表 单位：（元）时间利润金额（月）2014年3月25432014年5月2670.152014年7月2803.662014年8月2523.292014年10月2249.062014年12月2473.92015年1月32892015年2月34402015年3月2459总计24451.06与前一年的依据相同，第二年经营预测如下:单位：（元）2.2015.3-2016.3每月利润预测表

单位：（元）时间利润金额（元）2015年3月2670.152015年4月28032015年5月32442015年8月21342015年9月42302015年11月32002015年12月31222016年1月21002016年3月3260总计26763.15根据第一、第二年的利润收入预测情况，第一年净利润24451.06元,第二年净利润26763.15元为。随着宣传力度的加大，公司的知名度也不断提升，利润也会有不断上升趋势。单位：（元）后二年预测利润表

单位：（元）年度项目第三年第四年第五年一、主营业务收入256500269325280098减：主营业务成本111980.3117579.32122282.49主营业务税金及附加一、主营业务利润（亏损以“一”号填列）144519.7151745.69157815.51加：其他业务利润（亏损以"―”号填列）270028352948.4减：营业费用管理费用112140117747122456.88财务费用二、营业利润（亏损以“―”号填列）35079.731163.6838307.07加：投资收益（亏损以“一”号填列）补贴收入营业外收入减：营业外支出四、利润总额（亏损总额以“一”号填列）35079.731163.6838307.07减：所得税五、净利润（净亏损以“―”号填列）35079.731163.6838307.07九、经宣风险及对策目前，我们的芒果糖DIY在通辽市还没有竞争对手，所以在经营的初期，本店基本没有竞争对手，也就没有较的大市场风险，时间是5年以下。但是初期我们也会有一定的风险，具体如下：前期经验不足由于我们团队比较年轻，缺乏丰富的管理经验，所以会出现人员管理、卫生管理等方面的风险。对策完善用人制度；在财务、人力等管理方面制定一套完整的科学管理体系；进行专门的知识培训，提高团队的整体能力；食品安全风险食品卫生是所有消费者首先考虑的问题，也是树立店面形象得重要条件之一。对策上岗人员必须持有健康证。所用设备定期进行清洗消毒竞争风险时代得变迁，潮流的得变化，如果我得产品还是继续单一化，技术上没有突破没有创新，那就会很容易落后。对策紧跟时代步伐，推陈出新。技术人员定期进行进修学习培训十、附录附件.1暖馨厨DIY有限责任公司章程第一章总则第一条为适应建立现代企业制度需要，规范本公司的组织行为，保护股东和公司合法权益，根据〈〈中华人民共和国公司法》 （以下简称〈〈公司法》）、〈〈公司登记管理条例》，制定本章程。第二条本公司（以下简称“公司”）依据法律，法规和本章程，在国家宏观政策指导下，依法开展经营活动。第三条公司的宗旨和主要任务是：进一步适应社会主义市场经济的需要，依靠优质服务和科学管理不断提高质量和效率，创造良好的经济效益和社会效益，为国家提供税收，为投资人奉献投资效益。第四条公司应遵守国家法律、法规及本章程规定，维护国家利益和社会公共利益，接受政府有关部门监督。第五条公司依法经登记机关核准登记，取得法人资格。第二章公司名称、住所及注册资本第六条公司名称：芒果糖DIY有限责任公司第七条公司住所：通辽市邮政编码：021000公司注册资本：10万元第三章公司经营范围第八条公司的经营范围：DIY食品（以登记机关核定为准）第九条公司经营范围中涉及须报经审批和须领取经营许可证、卫生许可证，并领取营业执照。第四章投资人的姓名或名称第十条公司由以下投资人出资设立：齐宏伟、刘鑫、李泽豪、姚川业、曹志勇、苑思扬第五章投资人的权利和义务第十一条公司投资人均依法享有以下权利：（一） 享有最终收益分配的权利；（二） 参与经营管理的权利；（三） 追加投资和减少或退出的权利；第十二条公司投资人承担下列义务：（一） 遵守本章程，执行股东会决议；（二） 依其所认购出资额和出资方式按期交纳股金；（三） 法律、法规及本章程规定应承担的其他义务。第十三条公司投资人出资方式、出资额情况如下：出资人姓名出资方式出资额齐宏伟货币3万刘鑫货币1万姚川业货币2万曹志勇 「货币1万1李泽豪货币2万苑思扬货币1万第十四条公司有下列情形之一的，增加注册资本:（一） 投资人增加投资；（二） 公司盈利；（三） 其他原因需要增加注册资本。第十五条公司减少注册资本只能是经营亏损。公司减少资本后的注册资本不低于〈〈公司法》规定的最低限额。第十六条公司减少注册资本，白做出减少注册资本决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上公告。债权人白接到通知内，未接到通知书的白公告之日起四十五日内，有权要求公司清偿债务提供相应的担保。第七章公司的法定代表人第十七条公司的法定代表人：齐宏伟第八章公司部门第十九条公司在总经理下设人力资源部、财务部、设计部、采购营销部。第九章公司财务会计和利润分配第二十条公司依照法律、行政法规的规定建立公司的财务会计机构和账册制度。公司除法定的会计账册外，不另立会计账册，对公司资产，不得以任何个人名义开立账户储蓄。第二^一条公司在每一会计年度终了时，制作财务会计报告，并依法经查验收。财务会计报告包括下列财务会计报表及附属明细表：（一） 员工需要和劳动力成本预测表；（二） 营业额预算表；（三） 利润表；（四） 现金流量表；（五） 资产负债表。第二十二条财务会计报告每季度初报送给各投资人，以便查阅。第二十三条公司分配当年税后利润时，提取利润的10温余公积，达到注册资本的50弥再提取。第十章公司的解散事由与清算办法第二十四条公司有下列情形之一的，予以解散和清算：（一） 因不可抗力迫使公司无法继续经营；（二） 公司因违反法律、行政法规被依法责令关闭；（三） 公司章程规定的营业期满或者公司章程规定的其他解散事由出现时。第二十五条公司依照前条规定解散的，在十五日内成立清算组织，进行清算。清算组织由投资人代表组成。第二十六条被依法责令关闭的，由有关机关组织成立清算组织，进行清算第二十七条清算组织在成立之日起十日内通知债权人，并于六十日内在报纸上公告。债权人应当白接到通知书之日起三十日内（未接到通知书白第一次公告之日起四十五日内），向清算组织申报其债权。第二十八条债权人申报其债权时，要说明债权的有关事项并提供证明材料。清算组织应当对债权进行登记。清算组织应当对债权进行登记。第二十九条清算组织在清算期间行使下列职权：（一） 清理公司财产，分别编制资产负债表和财产清单；（二） 通知或公告债权人；（三） 处理与清算有关的公司未了的业务；（四） 清缴所欠税款；（五） 清理债权、债务；（六） 处理公司清偿债务后剩余财产；（七） 代表公司参与民事诉讼活动。第三十条清算组织在清算公司财产、编制资产负债表和财产清单后，制定清算方案。第三十一条公司清算结束，清算组织将清单报告报送公司登记机关，办理公司注销登记，清算组织负责公告公司终止。第十一章 其他事项第三十二条经理或者其他高级职员必须按照公司赋予的权利行使职权，不得利用在公司的地位和权利为白己谋私利，不得侵占公司财产。第三十三条经理不得挪用公司资金或将公司资金借贷给他人，不得将本公司资产以其个人名义或者以其他个人名义开立账户存储，不得以公司资产为本公司的投资人或者其他个人债务提供担保。第三十三条公司研究决定有关职工工资、福利、安全生产劳动保护，劳动保险等涉及职工切身利益的问题，应当事先听取职工意见，在法律的范围内实现“以人为本”。第十二章附则第三十四条本章程规定和公司的登记事项，以公司登记机关核定的为准。本章程经公司登记机关核准后生效。第三十五条本章程未规定到的法律责任和其他事项，按照国家法律法规执行第三十六条本章程未尽事宜，由投资人加以修改、补充附件.2 顾客意见调查表您的个人资料：您的姓名：性别：口男口女个人电话：消费日期：年—月—日

通信地址：您今天的感受：请根据满息度在相应的位置划 «广品： 优 般劣 服务： 优 般劣产品品质：口口口 服务周到： 口口口产品分量： 口口口 服务快速： 口口口产品口味：口口口 礼貌态度：口口口产品丰富度□口口 衣装整洁：口口口温度舒适：口口口 桌椅：口口口音乐音量： 口口口 地面：口口口整体环境： 口口口价值： 优 般价格适中：口口口物有所值：口口口您是否愿意再次光临本店？ 口愿意□不愿意您是否愿意向其他人推荐本店？口愿意 □不愿意您对本店的产品是否满意，有什么建议：附件3.暖馨厨部分糕点DIY制作方法可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。做法：预热烤箱至180C(或上火180C、下火165C)备用。将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。抹茶蛋糕原料：creamcheese150克/butter100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g、蛋白120(约3个)/细砂糖70g。做法：将材料creamcheese150克/butter100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟蓝莓慕斯蛋糕第1步：制作鲜奶蛋糕胚材料：面粉100克、干酵母5克、黄油45克