全球榛子产量区域集中度分析报告

全球榛子产量区域集中度分析

榛子含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，有很高的经济价值。其果实不仅口味好，而且可以加工成多种营养品，还可榨油、入药，是国际贸易重要的干果之一。

榛子原产我国，其中辽宁最为久远。早在3000多年前就有记载。辽宁省煤矿地质局高级工程师考古学家于1971年在辽宁省西部北纬40058'、东经120012'发现了距今1.5亿年的榛子坚果化石，鉴定为辽西榛;1975年考古学家在云南禄丰腊马发现距今1000多万年前该地区有榛属植物，当时正是人类由猿向人过渡阶段。

榛子在我国自然分布为四大区，即北方区、秦岭中原区、华东区和西南区，一般生长在海拔200~2000m处。目前，我国约有榛属植物20种。原产我国的有12个种，即平榛、毛榛、滇榛、川榛、华榛、绒苞榛、刺榛、维西榛、虎榛子、滇虎榛、台湾榛、角榛。另有引进的榛子，即欧洲榛、大果榛、黑海榛、美洲榛、尖榛、平欧杂交榛栽培种。我国榛子主要品种

受自然条件、气候因素、树龄结构、品种状况、需求市场景气度等因素影响，近年来全球榛子供给呈现出较大的波动性。2017年全球榛子（带壳，下同）产量为111.02万吨，2018年全球榛子产量下降至97.77万吨，2019年全球榛子产量增长至122.59万吨。2009-2019年全球榛子产量走势图资料来源：FAO、整理

其中亚洲地区是全球最大的榛子产区，2019年亚洲地区榛子产量为101.19万吨，占同期全球总产量的82.54%；北美地区产量为3.99万吨，南美地区产量为3.50万吨，欧洲地区产量为13.89万吨。2009-2019年全球各区域榛子产量统计图资料来源：FAO、整理2019年全球榛子产量区域集中度资料来源：FAO、整理

土耳其是榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的60%左右，2019年土耳其榛子产量为77.6万吨，占同期全球总产量的63.3%；此外榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国；亚洲、欧洲及北美洲的温带都有榛树生长，中国东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地也都有榛子分布。2009-2019年土耳其榛子产量走势图资料来源：FAO、整理

发布的《2021-2027年中国榛子行业发展现状及未来前景分析报告》数据显示：我国榛子生产主要集中在以辽宁为主的东北地区，近年来辽宁榛子产量维持在8万吨以上，此外河北、内蒙古、黑龙江三大产区年产量均维持在万吨级以上。中国林业年鉴数据显示：2009年我国榛子产量为5.33万吨，随着干果炒货以及食品加工领域榛子需求的稳步增长，2009年以来我国榛子产量出现较大幅度的增长，2014年我国榛子产量达到13.71万吨的历史高点，2015年以来国内榛子产量维持在13万吨左右。2009-2019年我国榛子产量走势图资料来源：中国林业年鉴、整理

根据海关统计数据2019年我国榛子进口量为16953.94吨，数量同比增长200.58%；同期进口金额为4411.17万美元，金额同比增长259.50%；2019年我国榛子进口数量及进口金额均创历史新高。2019年我国榛子出口量为104.98吨，出口数量同比增长1053.63%；同期出口金额为32.47万美元，金额同比增长310.03%。1992-2019年我国榛子进出口统计表年度进口金额：美元进口数量：千克出口金额：美元出口数量：千克1992年$2,712338001993年$35,20314,069$51,37550,0001994年$7,6731,000$3671,2501995年$135,63182,243$20,14721,1251996年$217,067848,667$7,2583,4371997年$593,1512,244,403$28,46812,3981998年$1,084,4381,602,432$3,8779,6871999年$694,371581,772$1,1774292000年$2,114,4253,601,515$002001年$2,707,0155,881,744$18,30317,7282002年$3,294,1235,724,584$113,783105,1452003年$1,550,973942,842$58,78674,6432004年$1,442,784941,742$26,54539,8812005年$2,740,8432,432,086$53,82646,7292006年$186,16877,782$28,25311,8002007年$1,306,5781,156,457$5,9006,0002008年$2,279,5531,804,722$002009年$1,208,330786,852$24,0359,0102010年$2,689,6061,241,358$1,031,691309,2762011年$2,522,7341,576,971$150,146129,1832012年$1,215,805395,828$90,67326,6002013年$411,573156,794$296,903102,5002014年$662,074194,943$19,3181,7452015年$675,590201,000$12,6151,4642016年$1,843,285562,505$25,5231,9162017年$3,006,474947,500$78,55110,4772018年$12,270,3975,640,416$79,2009,1002019年$44,111,62016,953,936$324,746104,980资料来源：中国海关、整理

据测算2018年我国榛子表观消费量为13.06万吨，2019年我国榛子表观消费量增长至14.69万吨。2013-2019年我国榛子供需平衡走势图资料来源：中国林业年鉴、中国海关、整理

受国内榛子产区、品种、产品品质等因素的影响，我国国内榛子收购价呈现出较大的差异性，2018年我国国内榛子收购价为34.6元/千克，2019年我国榛子收购价为35.2元/千克。2013-2019年我国榛子收购价走势图

随着居民收入水平快速提升，食品品类结构升级明显，消费者对食品的品质、健康性的要求不断提升，成为拉动榛子消费需求的重要驱动力。2019年我国国产榛子收购市场规模为45.72亿元，进口榛子规模为3.04亿元，2019年我国榛子市场规模达到48.76亿元。2013-2019年我国榛子市场规模走势图资料来源：中国海关、整理

榛子为一种小型坚果，营养价值高，与腰果、扁桃、胡桃称为“世界四大坚果”，因其营养价值高，有“坚果之王”的美誉。它集天然、美味、健康三大特点于一身。果仁含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E等，具有极佳的口