小学综合实践活动《我来泡杯茶》教学设计_第1页
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文档简介

凤凰山韵杯中来——我来泡杯茶一、教学分析〔一〕教材分析中的第三个实践与探究活动“实践与探究”环节安排了“走进茶叶3法和技巧，学习敬茶、品茶时的礼仪,加深学生对中国茶文化的作力气，促进思维、情感、行为等方面的进展。〔二〕学情分析力气、小组合作力气，获得问题探究的初步阅历。二、教学目标：认知目标：了解茶叶根本学问、凤凰单根茶的特点、生疏和使用茶具以及泡茶的要领和方法。培育学生收集处理信息的力气以及提高动手实践力气和小组合作力气。受茶文化的魅力，加深对我国茶文化的了解。本课重、难点：要领和方法。三、教学策略，引发学生的活动和探究欲望。四、教学预备组一套茶艺工具。五、教学过程听着京戏喝大碗茶，你知道咱们济南人有哪些饮茶习惯吗？〔3〕歌曲，充分说明白，饮茶、品茶已经成为中国人生活中不行或缺的一局部。同学们，寻常你家里都喝过什么茶？〔出示课件〕听说过吗？师简介凤凰单机茶〔所属茶类、产地和特点〕韵杯中来。二、探究研讨、示范指导〔10〕〔一〕生疏茶具〔3〕你生疏眼前的这些泡茶茶具吗？学生依据查找的资料简称和用途。茶具也不同。这是我们常见的三种不同材质的茶具〔课件出示图片我们泡茶选用的是一套精巧的瓷器茶具。〔二〕〔2〕师导：泡制一杯上好的香茗，不仅需要好的茶具，你认为还应当具备哪些条件？〔课件出示四大要素：6—7其次是泡茶水温。水必需保持沸腾。3,10延5到8〕同学们在家是怎样泡茶的？师总结板书〔赏茶种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。白鹤沐浴〔洗杯：用开水洗净茶具。凤凰入宫〔落茶悬壶高冲〔冲茶春风拂面〔刮泡沫：用碗盖轻轻刮去漂移的白泡沫。关公巡城〔倒茶〕:把泡好的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。韩信点兵〔点茶〕:茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。种生活习惯,更是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的敬茶、品茶礼仪。〔找两位同学体验敬茶、品茶过程〕三、体验操作、实践应用〔20分钟〕〔一〕小组合作，体验泡茶过程作。留意安全，不要烫到自己或他人。〔10〕小组活动体验。茶味道。〔10〕四、拓展延长〔3分钟〕这节课你有什么收获？关于茶，你还想连续探究什么？请回家给自己的父母泡一杯“孝敬茶”。觉察茶，至今已有四五千年的历史了。中国是文明古国，礼仪之邦，千百年来，中国人采茶、制茶、品茶，形成了厚重的中国茶文化。假设你想了解更多，教师向大家推举一部纪录片《茶，一热水治理主泡热水治理主泡小组活动分工助手讲解客人嗅赏香茗〔赏茶〕白鹤沐浴〔洗杯〕凤凰入宫〔落茶〕冲泡步骤悬

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