质量管理与质量认证课程教学大纲

《质量管理与质量认证》课程教学大纲课程编号：20511202总学时数：48总学分数：3课程性质：专业必修课适用专业：工商管理、市场营销一、课程的任务和基本要求：本课程着重培养和加强学生的质量意识，培养学生掌握质量管理的方法，培养学生采用质量管理中的理论方法、手段等去分析企业质量问题最终提高工厂质量管理的水平的能力，要求学生掌握基础的质量管理理论和质量管理工具，并理解ISO9000族的认证程序、标准和现场管理等，提高解决实践问题的能力，拓宽企业管理方面的知识视野。质量管理与质量认证课程的基本要求：1.掌握质量管理的基础理论及管理思想2.熟练掌握质量管理的常见工具如SPC控制图等的原理与使用方法3.熟悉ISO9000的认证程序、标准和现场管理4.了解企业质量管理的工作方法及内容能解决实际质量管理问题二、基本内容和要求：第一章质量管理概述第一节质量管理基本概念及全面质量管理概念第二节质量管理发展史第三节当前质量管理发展趋势基本要求：掌握质量的概念和内涵，质量管理工作的主要内容和方法，通过对质量管理发展史的学习理解质量管理目前的发展趋势及工作重点。第二章质量数据的统计处理第一节质量数据的分类及整理方法第二节统计质量数据的特点第三节超几何分布与正态分布数据的收集与处理方法基本要求：掌握常见的质量数据的分类及处理方法，掌握如何通过抽样检验分析整体质量数据情况。第三章SPC与休哈特控制图第一节SPC控制图的原理与统计控制图的两种错误第二节统计控制图判稳判异准则第三节常见的休哈特控制图的绘制方法、对μ、σ变化的判断方法基本要求：掌握统计控制图的原理，理解控制图的两种错误及控制图样本选择方法。休哈特控制图的计算及绘制方法，能应用休哈特控制图对生产过程进行分析。第四章接近零不合格过程的质量控制第一节接近零不合格质量过程的概念、质量控制与零缺陷质量管理第二节接近零不合格过程的判别标准基本要求：掌握接近零不合格过程质量的特点，理解接近零不合格过程质量管理的方法。第五章两种质量诊断理论及其多元化第一节两种质量的概念与区分工具第二节选控图的原理与绘制方法、“三八表”的使用方法第三节总过程能力与分过程能力的区别与过程诊断方法基本要求：掌握两种质量的概念及分析原理，理解选控图的绘制原理，能运用“三八表”对生产过程进行分析。第六章质量检验方法第一节质量检验的基本内容和流程计数标准型抽样检验与计数调整抽样检验计数挑选型抽样检验及其计算方法基本要求：理解质量检验的主要内容、基本流程，掌握样本抽样检验标准，理解计数标准型抽样检验与计数调整型抽样检验的原理与抽样方法。第七章质量改进、实验设计与田口方法第一节质量改进与实验设计概念、原则与常见的质量改进工具第二节单、双因素实验与正交实验设计原理第三节田口方法的原理与三步实验设计步骤基本要求：理解质量改进原理概念，掌握实验设计原理及原则，能分析单、双因素实验，掌握田口三步实验设计方法步骤。第八章质量机能展开第一节质量设计方法第二节质量价值与质量机能展开方法基本要求：能应用基本的质量分析工具，掌握质量机能展开步骤及方法。第九章ISO9000族标准与质量体系第一节ISO9000族标准体系结构与主要管理思想第二节质量管理体系的建立与完善、质量体系的审核与质量体系的认证基本要求：理解ISO9000族标准体系的主要思想，掌握质量管理体系的建立与完善方法。第十章质量体系文件的编制第一节质量体系文件概述第二节质量手册与程序文件第三节其它质量管理体系文件基本要求：掌握质量体系文件的结构及主要内容：熟悉体系文件的编制方法、结构与用途，包括质量手册、程序文件、作业文件及质量计划编写，了解在体系文件的不同行业与企业中的不同编制方法。三、实践环节和要求：无四、教学时数分配：理论：48实验：上机：其它：教学内容学时分配教学内容学时分配质量管理概述理论2ISO族标准体系结构理论3质量数据的统计处理理论4ISO9000族体系认证理论3SPC与休哈特控制图理论4质量体系文件的编制理论3接近零不合格过程的质量控制理论4习题课理论4两种质量诊断理论及其多元化理论4ISO9000讲座理论2质量检验方法理论4质量管理案例讨论理论2质量改进、实验设计与田口方法理论4复习理论2质量机能展开理论3合计48五、其它项目（含课外学时内容）：实践环节与学术讲座：请有关人士就质量管理的实践情况及发展趋势做相关讲座，并组织学生进行讨论分析。六、有关说明：1、教学和考核方式：本课程为专业限选课程，考试课，考核方式为开卷笔试。2、习题：书上习题及思考题3、能力培养要求：培养学生运用质量管理原理、方法、工具对企业面临的质量问题进行独立分析及解决能力，同时使学生熟悉和了解企业建立和运行ISO9000标准，能独立编写企业质量手册、程序文件。4、与其它课程和教学环节的联系：先修课程和教学环节：统计学概率论管理学后续课程和教学环节：毕业实习、毕业设计/论文平行开设课程和教学环节：无5、教材和主要参考书目：（1）教材：张公绪主编，《新编质量管理学》，第二版