北京新课标九年级下册初中化学《第13章化学与社会生活第一节食物中营养物质》0_第1页
北京新课标九年级下册初中化学《第13章化学与社会生活第一节食物中营养物质》0_第2页
北京新课标九年级下册初中化学《第13章化学与社会生活第一节食物中营养物质》0_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

精选文档精选文档PAGE3精选文档课题1人类重要的营养物质

教课目的：

1、知识与水平：认识营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和

水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。

2、过程与方法：经过阅读教材、察看和比较图片、查阅资料和议论等活动，

学会自主和合作学习的方法。

3、感情、态度与价值观：经过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，

形成合理安排饮食的意识，加强自我保健和保护的意识与水平。

教课要点：蛋白质的生理功能

教课难点：认识营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

教课过程：

情形导入：发问：俗语说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食品对

人体的重要性。那么我们所吃的食品往常包含哪些呢？

小组沟通：列举生活中的常有食品和饮品的类型。

察看：（多媒体投影）教材P88图12-1、P91图12-7、P92图12-9、P93

图12-10。

小结：人体生命的生计和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，往常称之为人体营养素。

活动二学习比赛

主题：“我”的风范我展现。

设疑：这些营养素对人体来说，终究分别有什么其余物质不行代替的作用

呢？

指导阅读：（分四大组，分别指订阅读教材上对于蛋白质、糖类、油脂、维

生素的内容介绍，联合教师课前部署查阅的有关资料，组内合作，议论并限时完

成下边的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求：简要

介绍某类营养素的基本状况，要点陈说其对人体健康的重要作用。）

组际比赛：各组派一名代表上讲台演讲。（依据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）

活动三应用实践争辩：偏食习惯好不好？

设疑：我认识到我们同学们中有的同学喜爱吃这类食品而不喜爱吃那种食品，即存有所谓的偏食。这类饮食习惯好不好呢？

（正反方争辩）

小结：偏食影响身体健康。特别是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成优秀的饮食习惯，防止偏食。

阅读与议论：

阅读：P90、P92“资料”。

议论：a.有人用甲醛溶液来浸泡水产品并销售，这样做有什么危害？

为何抽烟有害健康？

为何霉变食品绝对不可以食用？

运动会上的长、短跑赛推行中，为何有的同学感觉很累？为何有的同

学在赛前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或许麦食品，成效好吗？

知识拓展（多媒体播放）：

“低质奶粉”致使“大头婴儿”的有关报导。

“毒大米”危害介绍。

抽烟的危害剖析。

活动四讲堂计算比赛

①一女运动员可以在60s秒内跑完400m，她的最大氧气吸入量为4L/min，

而肌肉在工作达到极限时，每公斤体重每分钟需要氧气约0.2L，假如该女运动员体重为50kg，她将缺乏多少氧气?

②花生米含糖约24%（质量分数,余同），油脂约39%，蛋白质约26%；小麦含糖约76%，油脂约2%，蛋白质约11%；50g花生和50g小麦在体内完整氧化放出的能量各是多少？

课题小结：经过本课题的学习，在基础知识、学习方法和对化学学科的感情方面，你分别有哪些收获？

活动五课外检查

我们是一所乡村中学，绝绝绝大部分同学家住乡村。请在课外做一个检查，对于家中（或亲朋、街坊

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论