食品安全讲话稿（精选19篇）

食品安全讲话稿（精选19篇）食品安全讲话稿（精选19篇）

食品安全讲话稿篇1

敬重的各位领导、老师、同学们：

大家上午好！

此时此刻我能有机会站在这里，内心无比感动与感慨！首先请允许，自我介绍一下，我是山东东都食品有限公司的负责人。98年创办临沂市东都经贸有限公司、09年创办山东东都食品有限公司、11年在东北黑龙江创办东都旭龙食品有限公司，主要从事食品的生产和销售等业务。

长期以来，中国的食品供应体系，主要是围绕增加食品供应数量问题，而建立起来的，目前中国在农业，投入品供应、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍旧存在安全隐患，重大食品安全事故屡有发生，初级农产品源头污染，仍旧较重。同学是祖国的将来，同学的健康牵动着千万个家庭的心，因此，保障同学的身体健康是食品公司、食品德政监管部门和学校义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求我们必需把的食品安全掌握在源头。

民以食为天，食以安为先。前不久，由3位副总理，和15位部长，组成的，国务院食品安全委员会，正式设立，食品安全的重要性得到空前显示。做放心食品企业，铸百年良心工程，是东都食品公司的企业宗旨，今日我们东都带来了一系列绿色、健康、有机、养分的食品给学校食堂，盼望孩子们的生活能得到更好的改善，我公司已经形成了以产品研发、生产、销售以及物流管理于一体的规范运作体系，盼望为学校的后勤工作做更强、更有力的保障！救助一个孩子，转变一个家庭，“赠人玫瑰手留余香”这就说明白一个道理：“救人者自救”。也盼望孩子们以后能回报家乡，回报社会，励志成大业，办大事。同时我也呼吁全社会伸出你们的爱心之手，为青少年，能欢乐地生活在同一片蓝天下奉献出自己的力气。

今日我感到无比幸福与惭愧，幸福的是我重新走进阔别二十余年的校内，惭愧的是我那不值一提的一点捐献却受到如此的重视与欢迎！我盼望通过我那微不足道的捐赠，能起到“抛砖引玉”的效果，让全社会的人都能来关怀、关注、甚至资助我们的教育事业。

最终祝福：各位领导、老师工作顺当、合家幸福。

感谢大家！

食品安全讲话稿篇2

各位领导、各位同仁，大家好!

感谢大家百忙之中来我校检查指导，感谢上级领导对我们的信任。

渭南高级中学于20_年8月建成招生，是我市唯一的一所市教育局直属学校，20_年经省教育厅评估被命名为陕西省示范高中。学校目前占地面积200亩，建筑面积110000平方米，基础建设和设施设备投资2.5亿元。现有教职工318人，同学4500余人。学校餐厅建筑面积5598平方米，投入资金932万元，设有_就餐大厅和27个服务窗口，配备了先进的餐厅设施设备，能满意4800名师生同时就餐。

几年来，我们紧密围绕打造一流品牌的学校的进展总目标，坚持‘以人为本，安全第一，民主管理，服务师生’的原则，狠抓餐厅食品安全管理，努力使餐厅管理做到科学化、规范化、制度化、自动化，为教育教学和学校进展发挥出了乐观的后勤服务保障作用。

20_年，我校餐厅被高新区食品药品监督管理局评为“20_年度食品卫生达标先进单位”，同年9月份被渭南市食品卫生量化评级认定为B级，12月份在高新区组织的有100多家餐饮单位参与的食品安全学问竞赛中获得第三名;20_年，我校餐厅被高新区食品药品监督管理局评为“20_年度食品安全先进单位”,4月份，被渭南市食品卫生量化评级认定为A级。

下面我从六个方面对我校餐厅卫生安全管理状况做以汇报。

一、强化机构建设，狠抓责任落实

安全责任重于泰山，没有安全，何谈教育。始终以来，我们坚持把安全管理特殊是餐饮卫生安全管理作为头等大事，列为“一把手”工程来抓，学校特地成立了由党福奎校长亲自挂帅，由主管副校长、总务主任、校办主任参与的学校餐厅卫生安全工作领导小组。领导小组负责制定学校餐厅卫生安全年度工作方案和多项管理制度，并定期不定期召开会议，讨论解决餐厅卫生工作中的重大问题。学校总务处还确定丁伏波同志担当餐厅安全工作专干，负责学校餐厅安全的详细监督落实工作，收集灶委会和同学监督团看法和建议，对经营者生产经营、饭菜质量、花色品种、饭菜价格及利润率等进行检查、核实和监督。

学校餐厅在内部日常管理工作上也全面建立了全员岗位责任制，由刘智毅负总责、薛新建主管餐厅日常管理工作、王钥担当食品安全病媒生物防治监管员、刘翠霞担当食品留样监管员、刘红飞担当原料选购监管员，下设27个作业小组，每个小组确定一名同志为组长，零距离负责，监控本小组整个操作过程。

此外，为了发挥好民主监督作用，学校还提倡成立了灶委会和同学监督团，汲取教职工和同学代表参与，对餐厅卫生安全质量价格等工作准时提出看法或建议。

通过这样一级抓一级，层层抓落实，为搞好餐厅卫生安全工作供应了有力的组织保障。

二、建立健全制度，管理有章可循

健全的规章制度，是实施科学管理的基础。我校餐厅管理严格执行《中华人民共和国食品安全法》《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《渭南高级中学餐厅安全制度》《渭南高级中学食品卫生管理制度》《食物中毒与疫情报告应急处理制度》以及《餐厅从业人员管理制度》等各项规章度二十七项，力争对每个环节的管理都能有章可循，明确了岗位职责和食品加工操作规程，对环境卫生、食品安全和个人卫生都做出了具体的规定，做到食品卫生安全管理有据可依。

三、加强正面引导，规范人员管理

我们坚持员工上岗前必需进行岗前培训，学习相关的法律、法规和学校餐厅管理的各项规章制度，提高法律意识和食品卫生安全意识。同时，学校总务处还坚持每周一晚餐后召开餐厅工作人员例会制度，有餐厅安全专干和灶委会总结上周工作，对表现好的操作小组进行表扬、嘉奖，对消失问题的操作小组提出批判、惩罚，并持续组织餐厅从业人员进行有关政策法规学习，做好对他们的思想宣扬教育工作。

为了提振餐厅工作人员的士气，我们还鼓舞餐厅工作人员参加教职工乒乓球竞赛、篮球竞赛等群体活动，要求餐厅全体工作人员参与每周一学校的升旗仪式，每天早餐前宣誓、早餐后出操，吸引他们以仆人公的态度做好本职工作，提高了餐厅工作团队的分散力和活力。目前，餐厅共有各类操作人员132人，人人精神面貌良好，纪律性和责任心普遍增加，身体健康，持健康上岗率达到100%。

四、严格把好‘六关’，强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是餐厅操作的主要流程，必需强化管理。为确保师生能吃上放心饭，我们将这个流程细化为“六关”:

一是进货关。我校餐厅主要原料、辅料均采纳定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、具体家庭住址、联系方式，每天由专职管理人员负责验货，实行看(生产日期、卫生许可证、合格证、质量检测报告、包装状况、有无变质、发芽、是否新奇等)、闻(有无异味等)方式严把进货关。每次进货由专人验收确定食材新奇牢靠后，作好进货入库登记，并建立购物索证、报告资料，丁伏波同志不定期查看进货三证。

二是储存关。为确保原料储存安全，餐厅特地制作了不锈钢货架，各类原料必需用食品级储物箱密封后保存，并在储物箱上贴有分类标识，便利原料取用。米、面、油三大类原料用量很大，易受潮发霉，餐厅特地制作了20厘米高的不锈钢台架，确保米、面离地、离墙存放，油料整齐堆放。我们还为每个操作小组配备了专用冰箱，要求各操作小组支配专人专管，定期除霜并仔细记录资料，确保冷藏效果，原料进柜前必需用食品级保鲜盒盛放，生熟分开、荤素分开进行存放，学校不定期抽查。

三是加工关。我们要求操作人员严格按操作规程加工食物，蔬菜在使用前必需入水浸泡半小时以上去残留农药或菜虫等。如发觉食物酸变、腐烂、变质及污染，严禁加工使用，餐厅管理人员每餐加工期间不定期抽查，发觉问题均能准时处理并对相关人员予以重罚，杜绝了变质食材的使用。学校严查剩饭剩菜，每天早上餐厅安全专干和餐厅主管都会现场检查剩饭剩菜，发觉有剩饭剩菜马上现场处理，进行重罚，要求餐厅从业人员加工食物时禁止重复使用油料。同时，为了防止人为投毒、病菌传播及交叉感染，我们在加工场所入口处安装了警示标志，禁止未穿戴工装及无关人员不得进入加工贮存场所，。

四是留样关。每餐销售前，餐厅留样管理员都会到各操作小组用专用留样杯收集留样食物，根据要求标明生产日期、操作小组、食物名称等信息存放在留样室的冷藏柜存放48小时以上，同时支配各作业小组组长提前就餐，记录食后反映，让试尝成为一道工序。

五是销售关。学校要求餐厅在销售过程中做到调味品专盒专用，不允许有调料混放的状况产生，不允许用有色塑料袋装盛食物。为了保证食物质量重量，我们特地建立了复秤台，假如师生就餐过程中对重量有异议，可以参照销售窗口上方的公示重量进行复秤，确保每位师生都能吃到足量的饭菜。同时，从同学进入我校的第一天起，学校就培育他们用餐完毕自觉将残食碗筷送往收残台良好习惯，还在收残台配有专职卫生保洁人员进行收残处理。

六是保洁关。餐厅的水池专池专用，分别设有洗菜池、浸泡池和拖把池，并有明显标识。为保证师生用餐安全，餐厅配备了大型洗碗机，每餐后碗筷分类送往后堂专设的洗碗间，消毒程序按分类-去残-浸泡-刷洗-冲洗-消毒-分装-保洁8个程序进行，要求保洁人员不得削减任何环节，消毒完的餐具必需用放入碗柜内，并关好柜门，防止污染学校不定期抽查。食物废料处理方面，我们和正规的食物废料收集单位签订了长期食物废料收集合同，每餐后食物废料收集单位都会来学校进行食物废料收集并和餐厅管理人员一起填写记录。

食品安全讲话稿篇3

同志们：

刚才，_同志作了一个很好的工作报告，我完全同意。下面，我就贯彻落实好20_年食品安全工作强调三点看法。

一、提高熟悉，强化做好食品安全工作的责任感

20_年，在县委、政府的正确领导下，在石嘴山市食品安全委员会的关怀指导下，安委会成员单位及各有关部门，紧紧围绕保障人民群众身体健康和生命安全这一根本目标，强化监管，探究创新，食品安全工作取得了明显成效，在市政府对全市三县区的食品安全目标责任制考核中，我县名列第一，取得了较好的成果。

我县的食品安全工作能取得较好成果，得益于市食品安全委员会和市食品药品监督管理局的亲切关怀和大力支持，得益于县委、政府的高度重视和正确领导，得益于安委会各成员单位的亲密协作、齐抓共管，得益于有一批负责任、力量强、肯干事、干成事的干部队伍和监管执法人员，得益于全县广阔食品安全工的辛勤努力和扎实工作，得益于食品生产经营基础设施和生产经营环境的改善。在这里，我代表县人民政府，向今日受到表彰的先进单位和先进个人表示热闹的庆贺!向参与今日会议的同志们，并通过你们向奋战在食品安全监管一线的干部职工表示谢意!向全部关怀支持食品安全工作的各级领导和社会各界表示真诚的谢意!

在充分确定成果的同时，我们也要糊涂地看到，当前，食品安全形势依旧严峻。食品安全监管现有体制和法制不顺，全区范围内食品安全大事时有发生，各级政府对食品安全监管的效果要求越来越高，而群众的食品安全意识普遍还比较淡薄，加之，我县是农业县，食品工业化程度低，基础差，底子薄，是食品安全监管的重点和难点，因而，食品安全监管难度之大，任务之艰难，都要求我们要充分熟悉加强食品安全工作的重要性、长期性和艰难性，切实增加做好食品安全工作的责任感和紧迫感，绷紧食品安全监管这根弦，居安思危，乐观应对，以奋勉有为的精神状态和昂扬的斗志，乐观投入到食品安全工作这项民心工程当中。

二、突出重点，全力做好食品安全工作

我们要仔细贯彻落实全区全市食品安全工作会议精神，结合我县实际，统筹兼顾，突出重点，扎扎实实做好各项工作。详细来讲，就是要“贯穿一条主线，健全两个体系，完善三网建设，突出四个重点，强化五项保障措施，实施八大工程”。

贯穿一条主线。就是食品安全工作要始终贯穿确保让人民群众吃上放心食品这条主线。从实践“_代表”重要思想的高度，本着对人民生命安全高度负责的态度，切实把这项人命关天的大事贯穿食品安全监管工作中去。

健全两个体系。一是深化食品安全信用体系建设。要总结推广食品安全信用体系建设取得的阅历，健全完善食品生产经营企业质量信用档案、食品安全监管部门信用监管档案，建立起以诚信为基础的食品安全信用体系。二是完善食品安全监测体系。要以高风险食品、日常消费量较大的食品为重点监测对象，连续准时汇合整理涉及食品安全监管部门的例行监测和执法监督抽查数据，有针对性地实施食品安全动态性和预防性监管。建立快速有效的应急处置系统和保障系统，最大限度地预防、减轻和消退影响食品安全的危急因素，全面提升我县食品安全掌握水平。

完善三网建设。即完善纵向究竟的政府责任网、横向到边的部门网和群众监督网。

在完善政府责任网和部门网方面。要连续严格落实食品安全目标责任制，各乡镇各部门要对比责任书，根据责任到位、措施到位、人员到位的要求，将目标任务层层细化分解，落实到每一个村、每一个居委会、每一个科室，乃至落实到详细人员的身上，实现责任共担。

在完善群众监督网方面。要立足群众接触范围广、信息来源多的特点，要逐步将监管重心向农村下移，充分发挥协管员、信息员的作用，构筑“农村群众监督网”，使其真正发挥作用。

突出四个重点。

一是突出农村集贸市场。农村及城乡结合部是食品监管的薄弱地区，要乐观开展“农村食品市场整顿年”活动，严峻打击和查处农村食品市场经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题，净化农村食品市场。

二是突出“两边”和“两堂”。即县城周边和学校周边，学校食堂和农夫工食堂。这些地方，要么是监管薄弱的地区，要么是消费人群多而集中的地方，稍有不慎，就会消失群体大事，影响特别大，务必要加强监管。

三是突出“四品”。即散装食品、儿童食品、熟食品和清真食品。这些食品简单食用，有些食品的消费群体还比较特别，一旦消失问题，就不仅民生问题，还是政治问题，所以必需要抓好。

四是突出“五小”。即小作坊、小市场、小餐馆、小超市和小食品店。这些地方规模小，卫生条件落后，但其供应的几乎是老百姓常常食用、甚至每天食用的食品，对它们的监管丝毫都不能松懈。

强化五项保障措施。

一是健立县、乡、村三级责任体系。乡镇(街道)以及社区居委会、农村村委会、企业等基层组织的主要负责人，是食品安全监管工作的第一责任人，分管负责人是直接责任人。要一级抓一级、一级对一级负责，把监管责任沿着纵向层层落实下去，对所辖区域划分责任区，实行横向划片定人定责管理。同时，要明确企业的责任主体地位和企业负责人的食品安全第一责任人的责任。

二要深化开展食品安全专项整治。专项整治重在治本，目的是建立食品安全长效监管机制。各乡镇、各部门要实行重点区域重点整治，重点品种逐项整治，重点问题督促整治的方法，仔细抓好种植养殖、生产加工、流通和消费四个环节的整治，推动食品安全专项整治抓专、抓实、抓细。

三是加强源头管理，严格市场准入标准和索证索票。要严格食品检验检疫和市场准入，在食品生产经营各环节全面推行索证索票制度。要加强食品安全监测评估和预警体系建设，提高对食品安全事故处理的快速反应力量。

四是加强执法监督，严峻打击食品违法行为。对产品质量达不到规定要求、生产必备条件不够完善、产品出厂检验得不到保证、卫生条件与规定要求相差较大的企业，要加大执法和打击力度，直至关闭。

五是加强食品生产经营企业基础设施建设，营造良好的生产经营环境。要引导企业增加投入，改善生产经营条件，营造良好的外部形象，增加招徕顾客的吸引力。

实施“八大工程”。根据市食品安全委员会的详细要求和部署，制定工作方案，细心组织实施农村集贸市场整治工程、万村千乡市场配送工程、餐饮业干净工程、食品加工企业普查、审核、验收工程、无公害蔬菜基地建设工程、放心早餐工程和食品安全宣扬年活动。

食品安全讲话稿篇4

同志们：

今日，我们在赤水召开全市医改工作和食品安全工作现场会，是继月日召开的全市深化医药卫生体制改革会议之后的又一次重要的会议。今日一早，我们分组参观了镇、镇和市医改办、食安办现场。刚才，市、县、区和县分别从不同的方面做了阅历沟通，我认为可以用四点进行总结：“看有现场、听有阅历、学有样板、用有体会”，盼望与会各县、区(市)多借鉴他们的阅历，结合本地实际做好工作。下面，我分别就医改工作和食品安全强调几点看法。

一、全力以赴加快推动医改工作

今日的现场会，准确的讲应当是推动会。全市医改会议仅仅半个月，今日又召开推动会，是准时而必要的。今年医改主要任务目标已经确定，现在的关键就是抓贯彻、抓执行、抓落实，全力以赴加快推动医改工作。

首先，要抓好组织领导。各县、区(市)医改领导小组及其办公室要在健全机构、充实人员、规范运行的基础上，乐观主动争取党委、政府主要领导的领导和支持，准时汇报医改推动中的重要状况和重大问题，力争纳入党委、政府重要事项加以讨论和推动。要结合当地实际和近期(年)医改重点目标要求，制定本地年度医改重点任务。“”全市医改会议后，有些地方党委、政府主要领导已经专题听取和讨论医改工作，没有讨论的地方要抓紧讨论。

其次，要抓好政策落实。医改中有很大部分舒定动作，也是制度性政策性的要求。比如基本医疗保障制度，国家对保障水平和掩盖面都有明确要求;比如国家基本药物制度，在实施范围、基药选购、财政补助等方面都有明确规定，就是要仔细解决群众情愿“用”的问题、医生情愿“开”的问题、医院情愿“购”的问题;比如基本公共卫生服务均等化，对9大类基本公共卫生服务和重大公共卫生项目都有明确目标。各县、区(市)肯定要千方百计把这些规定动作完成好、落实好，这是硬任务。

第三，要抓好资金配套。医改推动中的一个关键是财政资金保障。医改五大任务推动中，不论是基本医疗保障制度建设，还竖家基本药物制度实施;不论是基层医疗卫生服务体系建设，还是基本公共卫生服务均等化;还有公立医院改革试点，都涉及财政补助和财政配套问题。在当前财政体制和现有财力状况下，市、县两级都有财政资金困难。但这个困难是必需解决的，今日不解决，明天解决更困难。这个账是不能欠的，是老百姓的帐，谁也不能欠。

第四，要抓好人事改革。人事制度改革与创新是医改推动中政策性最强的一项工作，涉及原有政策规定的突破，适应新时期医疗卫生事业进展要求的新政策制度的建立。详细包括医疗机构特殊是基层医疗机构床位核定、人员编制、职称评定、工资待遇，以及人员招考聘用等方面。各级发改、编办、人事等部门要听从服务于医改这个大局，听从服务于卫生事业进展这个大局，解放思想、大胆创新，敢于担当、勇于探究，努力在医改人事政策上有新的突破和建树。

第五，要抓好班子建设。医院班子是医院建设进展的组织保障，也是医改顺当推动的主力军。一个好的医院班子，会给医院制造美妙的进展前景和将来，这一点大家都是有体会的，也是很多事实证明白的。医院班子建设要选好院长，院长这个职位很关键，是医院的首脑级岗位，牵一发而动全身，必需选好用好。同时要配好副职，注意班子结构和协调性。要大胆探究市、县、乡三级医院人才沟通任用制度，比如可以规定，市级五家医院拟提拔医务人员原则上要到县级医院任职两年，县级医院拟提拔医务人员原则上要到乡镇卫生院任职两年，乡镇卫生院拟提拔医务人员原则上要到上级医院挂职一年，等等。这些都需要在座各位开动脑筋，深化思索，细心谋划，大胆尝试。

第六，要抓好“二甲”医院创建。县级医院综合力量建设是医改推动的基础工程，“二甲”医院创建是提升县级医院综合力量的抓手。我市“_”规划明确将来五年全市全部县级医院必需达到“二甲”医院水平。我个人认为，在时间上要尽可能提前，详细如何推动，请市卫生局下来作好规划。各县、区(市)政府要把“二甲”医院创建工作抓在手上，作好调研，制定方案，抓紧启动;要在人力、物力、财力上赐予医院倾斜和支持，千方百计推动“二甲”医院创建工作。

第七，要抓好宣扬引导。医改是全民关注的热点和焦点问题，需要全社会的广泛参加和支持，特殊要留意信息透亮     与公开，不能关起门来搞医改。要通过网站、电视台、报纸等多种途径，深化宣扬国家医改精神、政策取向，合理引导社会预期，主动向社会公布医改进展状况，对各界关注的热点问题进行准时解答和回应，为深化我市医改工作营造良好的舆论氛围和社会环境。

二、全力以赴抓好食品安全工作

食品安全，责任重大，关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济进展和社会和谐。党中央、国务院高度重视食品安全，__、总理多次作出重要批示，_、回良玉、_三位副总理亲自抓食品安全工作。省委、省政府非常重视食品安全工作，去年以来两次调整充实食品安全委员会，今年又同各地、州(市)签订责任书。市委、市政府坚持把食品安全作为民生第一大事，定期召开会议讨论食品安全工作，落实食品安全各项监管措施。今日，市政府又打算在赤水召开现场会，目的就是进一步提高熟悉、强化责任、落实措施、加强监管，推动食品安全工作向纵深迈进。可以说，重视程度前所未有，困难程度前所未有。

(一)深化熟悉，切实担负起食品安全责任。

新的食品安全监管体制建立以来，全市各级各有关部门深化贯彻国家、省、市的决策部署，仔细落实食品安全整顿任务，做了大量工作。我市食品安全工作力度不断加大，食品安全整顿治理取得明显成效，全市食品安全形势总体保持平稳态势。深化开展专项整治和执法检查，消退了大量食品安全隐患，严峻查处了一批典型案件，保持了打击食品安全违法犯罪活动的高压态势。不断加强食品安全监管工作，提高了综合监管力量，健全了监管体制机制。快速稳妥地处置了染色馒头、灌石鸡等食品安全敏感问题，仔细做好宣扬和舆论引导，有效掌握了大事的负面影响，维护了经济进展和社会稳定大局。

与此同时，我们应当糊涂看到，食品安全基础薄弱，工作难度日益加大，形势依旧非常严峻。从客观上看，食品德业产业链条长，从田间始终延长到餐桌，涉及环节多，产品产量大。特殊是随着工业化、城镇化加快推动和居民生活方式转型升级，对生产食品和加工食品的需求快速增长，对食品生产与流通的规范进展提出了新的要求。从主观来讲，一些生产经营者自律意识不强，不讲诚信，虚假宣扬、掺杂使假、制售伪劣产品、使用违禁物质饲养种植甚至添加有毒有害物质等问题屡禁不止;一些地方食品安全风险监测、评估预警仍处于起步阶段，基层监管力气不能满意日常监管需要;一些地方安全进展的理念不强，重效益、轻安全的问题比较突出;一些地方食品安全生产、流通、消费各环节监管连接不够，全程监管、综合监管、协调执法力量不强，存在不少漏洞。

民以食为天，食以安为先。食品安全是人命关天的大事，是生命和健康的基础。做好食品安全工作，维护人民群众切身利益，是各级政府和相关机构义不容辞的责任。今年5月上旬，_副总理在全国省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班上强调，要加大食品安全重点整治力度，严厉 依法进行整治，强化企业责任，落实政府监管职责，坚决把关系人民群众身体健康、生命安全和正常生活的食品安全工作抓实抓好。我们必需充分熟悉食品安全的严峻性、简单性、重要性和紧迫性，全力以赴抓好食品安全工作，不断加强监督管理，提高综合监管力量，落实环节监管措施，有效预防和处置食品安全大事，促进食品安全形势持续稳定好转。

食品安全讲话稿篇5

同志们：

经县政府同意，今日召开一次全县食品药品监管暨《食品安全法》培训会。会议的主要任务是：贯彻落实盛市食品药品监管工作会议精神和《食品安全法》，总结部署食品药品监管工作，分析形势，坚决信念，明确任务，落实责任。陈俊副县长亲临会议并将作重要讲话，这充分体现了县政府对食品药品监管工作的高度重视和殷切盼望。

依据会议支配，下面，我分别代表县食品安全协调委员会和食品药品监督管理局对_年上半年食品药品监管工作简要总结，对下半年工作进行支配部署。

一、履职尽责，协调协作，食品药品监管工作成效明显

_年上半年，在县委、县政府的顽强领导下，全县食品药品监管系统高举中国特色社会主义的宏大旗帜，深化贯彻_大和_届三中全会、省委第九届六次全会及省市相关重要会议精神，仔细践行科学监管理念，紧紧围绕“强化监管，着力规范，构建和-谐、开创新局”的工作思路，根据建立“两个链条、两个体系、一个网络”的要求，全面加强食品安全综合协调，着力净化食品药械市场，统筹兼顾推动医药经济进展，夯基固本推动效能建设，巩固进展强化自身，实现了时间过半任务过半。

(一)协调协作到位，食品安全形势进一步好转，确保了公众饮食安全

_年上半年，在各级各部门大力协作支持下，建立健全监管机制，重点打击违法行为，取得了明显成效，全县无一例食品安全事故发生。

落实责任，建立了统分结合的监管新格局。一是落实了县食安委19个成员单位的食品生产、加工、流通、消费等各环节的分段监管责任，并按农业、卫生、工商、质监、经商等部门进行了对口监管。二是落实了48个乡镇的“一把手负责制”和属地管理责任制。三是与各生产、加工、流通、经营企业签订了食品安全承诺书，并建立了各环节数据库，逗硬实行qs强制认证，严格购销台账管理，实行责任明晰的产品质量跟踪和责任倒查体制。四是在乡村两级建立了横向到边、纵向究竟的食品安全信息网络，聘请了48名乡镇食品安全协管员和522名村级食品安全信息员，形成了“政府牵头、部门监管、企业自律、社会监督”四位一体的食品安全监管新格局。

建立机制，搭建了协调有序的信息共享新平台。一是为确保公共食品安全的应急处理，建立和完善了形势通报、预警响应、应急处突、事后评估的程序。二是建立了每月一次形势通报例会、每半年一小结的工作机制，为全县食品安全的信息综合与发布供应了准时、精确     的决策依据。

重点突出，开创了协同互动的工作新局面。结合今年工作实际，在突出重点部门、重点领域、重点品种的基础上，以“五进活动”为契机，围绕节庆、消费者维权、中(高)考等重点时段，加强跨部门、跨区域的协同联动，重点整治宾馆酒店、食堂、餐饮消遣等单位食品安全隐患，全程监控超市、生熟食品摊点、农贸市场的食品质量，全面关注学校、医院、机关食堂等人口聚集场所的食品安全，从严从细监管关系民生的米、面、油、豆制品、奶制品、鲜活产品的有害物质残留、检疫状况和认证标准，特殊是在打击非法添加非食用物质和滥用添加剂整治期间，各相关部门充分发挥各自职能，全面出击，协同作战，同时开展了“质量与消费”、“安全与价格”、“科技之春”为主题的实践活动。半年来，开展食品安全宣讲活动3场次，散发宣扬资料1万余份，出动执法车辆93台次，执法人员450余人次，检查超市10家，宾馆24家，农贸市场10个，学校26所，旅游景点5处，查处食品安全隐患6起。

食品安全讲话稿篇6

今日，县政府专题就食品安全工作召开这样大规模的会议，在我县尚属首次。会议的目的，就是要动员全县各级、各有关部门及食品生产经营单位，高度重视食品安全问题，在把握形势中提高警惕，在明确职责中落实责任，在强化监管中打假治劣，扎实开展专项整治活动，促进食品产业的健康进展。刚才，食安办、质监、工商、食药监等部门负责同志分别就集中整治工作进行了支配部署，明确了整治需要达到的标准和要求，我完全同意，盼望大家依据各自实际状况，仔细抓好落实。下面，我就如何开展此次集中整治行动，讲三点看法：

一、提高思想熟悉，解决为何开展整治的问题

食品是人民群众赖以生存的物质基础，抓不抓食品安全，会不会抓食品安全，食品安全抓得有没有成效，既是一个重大的民生问题，也是一个严厉 的政治问题。近年来，县委、县政府高度重视食品安全工作，数次召开会议，讨论部署食品安全工作。各乡镇、县食品安全委员会各成员单位根据县里的部署，也都做了大量扎实细致的工作，截止目前，我县食品安全形势较为平稳，但也存在基层监管人员不到位、技术支撑力气不足、个别食品经营业主熟悉不够等问题。对此，我们必需保持糊涂的头脑，时刻绷紧食品安全这根弦，进一步增加保障人民群众饮食安全的紧迫感和责任感，正确研判形势，仔细查找差距，主动乐观作为，扎实仔细开展好此次食品安全集中整治行动。

第一，开展集中整治、保障食品安全是人民群众所盼，必需高度重视。食品是人类生存、健康进展的基本需求，其质量安全是首要的条件。食品安全问题危害大、影响大、损失大，它直接危害人民群众的身体健康。据专家估算，我国每年食物中毒例数至少在20--40万人。现在有一类病，叫“食源性疾病”，也就是“吃出来的病”，由于食品担心全导致的隐性中毒越来越多，如当前比较突出的“亚健康”问题，也和食品安全有关。随着经济社会的进展和人民群众生活水平的提高，食品安全问题越来越多得受到人们的高度关注，做好食品安全监管工作，为社会供应质量牢靠的食品，才能真正保障广阔人民群众的生命健康，增进个人和家庭幸福，不断改善和提高生活质量和健康水平，为此，人民群众要求政府保障食品安全的愿望越来越迫切。

其次，开展集中整治、保障食品安全是当前形势所需，必需强力推动。当前，食品安全工作面临的形势依旧严峻。从全国范围来讲，食品安全仍处在冲突凸显期和风险高发期，受利益驱使，部分商贩变换招数，制假售假，“地沟油”、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全大事接连发生，使人痛心疾首，教训极为深刻。从全县范围来讲，虽然“御泉乳粉”大事已经过去两年多，但沉痛教训仍旧历历在目，目前我县食品安全工作中存在的困难和冲突仍旧较大，一是食品加工企业小而散，经营者食品安全意识不强，从业人员素养不高，卫生环境不达标;部分食品加工企业存在着滥用食品添加剂和使用非食品原料加工食品的问题。二是制售假冒伪劣食品问题还肯定程度的存在，过期食品、变质食品依旧有销售的现象。三是餐饮业整体水平不高，卫生状况令人担扰，发生食源性疾病和食物中毒的担心全隐患依旧存在(去年，共查处食品安全违法违规案件328起，查封扣押不合格食品及问题食品3吨，行政惩罚45.28万元，查处取缔无证无照生产经营“黑窝点”4起，行政拘留2人，取保候审1人，这也说明我县食品安全领域一些问题还较为严峻)，各食品生产经营单位肯定要熟悉到这些问题的严峻性，不能有任何放松，必需保持食品安全高压态势，扎实开展食品安全专项整治，切实解决各领域、各环节、各部位存在的突出问题，全面消退安全隐患，有效规范市场秩序。

第三，开展集中整治、保障食品安全是政府职责所在，必需全力抓实。以人为本、执政为民，是政府及各部门的工作要求。而以人为本首先是以人的生命、人的健康为本，由于生存权、健康权是最基本的权利，假如连群众的生命和健康都保障不了，是不行能还谈以人为本的。我们的政府是人民的政府，这就要求我们与时俱进，要下大力气抓好食品安全工作，满意人民群众的新期盼、新要求。最近国家打算组建食品药品监督管理总局，将质监部门食品生产环节监管职能，和工商部门食品流通环节监管职能，划入国家食品药品监督管理总局，国家把食品安全作为重要的民生工作，摆在前所未有的高度，更体现了国家抓食品安全的力度和决心，我们在座的诸位肩负着全县广阔人民群众的饮食安全，也是责任重大、使命神圣。能否为群众制造一个放心的饮食环境，既是对政府执政力量的考验，又是对各相关管理部门履行职责的检验。因此，各乡镇、各有关部门肯定要充分熟悉食品安全问题的严峻性和危害性，以对人民群众高度负责的态度，乐观主动地投入到食品安全集中整治行动中来;要充分熟悉食品安全工作的长期性、艰难性和简单性，坚持打长久战，常抓不懈，为广阔人民群众坚固筑起食品安全防线，保障群众饮食安全。

二、突出工作重点，解决如何推动整治的问题

这次整治行动，将对我县食品安全领域存在的突出问题进行集中整治，使全县食品安全状况在较短的时间内得到较大改善。总的来说就是要抓好“_环节”、突出“_重点”、建全“_体系”，真正实现创建培树一批、提升改造一批、整顿规范一批、打击取缔一批的“四个一批”目标。

第一，要抓好“_环节”。一是抓好生产加工环节。由质监局牵头，集中整治小企业、小作坊，坚决打击黑窝点和使用非食品原料加工食品的行为，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。要规范合法食品生产加工企业行为，特殊是对生产加工车间卫生环境、食品原材料选购、食品添加剂使用等进行严格规范。对连续两次抽查不合格、有使用非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为的企业，要坚决吊销生产许可证，责令其限期整改。二是抓好市场流通环节。由工商局牵头，重点要加强食品经营市场的协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度和不合格食品退市制度建设，加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度，下大力气解决无证无照、超范围经营以及经销不合格食品等问题，保障流通领域食品安全。对无证、无照、超范围经营食品的，要坚决予以清理取缔。对流淌摊点肯定要讨论措施、制定方法，必要时可以请公安、城管等部门协作，在整治期间内全部清理到位。三是抓好餐饮消费环节。由食药监部门牵头，重点对各酒店、饭馆、烤吧、学校食堂和农村聚餐场所进行监督检查。对“两证”办理(餐饮服务许可证、健康证)不全的餐饮单位，要坚决予以取缔;对食品留样、索证索票、进购台账、工作制度不健全或餐饮器具消毒、防蝇、防鼠、防腐等设施不到位的，要责令限期整改;全面落实餐饮服务许可和监督管理制度，增加餐饮服务单位自律意识，严格防控食物中毒大事和食源性疾病发生。要加强中小餐饮点的卫生监管，切实解决脏乱差的问题，改善群众饮食消费环境(前段时间，组织相关部门到县城内部分餐饮服务单位进行了突击检查，发觉存在操作间不符合标准、环境脏乱差等诸多问题，亟需在整治期间规范、改进、提高)。学校食堂、餐饮单位使用的猪肉必需定点屠宰，提高全县各类餐饮行业的食品安全水平。

其次，要突出“_重点”。一是突出抓好重点品种。要以消费者申诉举报较多和与人民群众生活亲密相关的食品品种为重点，突出抓好粮、肉、蔬菜、奶制品、儿童食品、保健食品、饮料、酒类、食用油、禽蛋及其制品、水产品等品种的专项整治工作，严峻打击制售注水肉、病死肉、过期霉变食品、“三无”食品、有毒有害食品等违法行为，切实解决人民群众反映剧烈的问题。二是突出管好重点领域。要把农村及城乡结合部作为食品安全整治的一个重点领域来抓，把监管工作向农村延长，紧紧围绕农夫群众反映剧烈的问题，切实加大整顿力度，突出抓好农村以及城乡结合部各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食杂店、小摊点、小餐馆的监管，狠抓重点场所和经营者的整治，严格规范经营行为。大力推动食品安全示范店建设工作，发挥其引导和示范带动作用，促进农村食品经营者建立健全各项自律制度，规范经营行为。三是突出查办重点案件。在集中整治期间，要狠抓食品生产、流通和餐饮消费违法案件的查处，特殊是要公开、从重处理一批危害较大、影响较坏的重点案件，做到案情没有查清不放过，责任人没有依法处理不放过，防范整改措施不到位不放过。通过重点案件的查处和曝光，震慑违法犯罪分子，向群众展现县委、县政府维护食品安全、严峻惩处违法犯罪行为的态度和决心。

食品安全讲话稿3

同志们：

今日的会议是在_开局之年、在食品药品安全工作领域的一次很重要的会议。刚才，主管副镇长___同志做了工作报告，我代表镇政府与部分责任单位签订了责任书。各单位、各部门要结合各自实际，仔细抓好贯彻落实。下面，我讲四点看法：

一、确定成果，正视问题，增加保障食品药品安全的责任感和使命感

食品药品安全工作是关系国计民生的大事，是社会关注、人民群众关怀的重大敏感问题。我镇历来高度重视食品药品安全工作，严格监管，综合治理，狠抓各项政策、制度地落实，保障了全镇食品药品安全水平持续提升，进一步加大了食品药品安全综合整治力度，食品药品生产、流通、消费等重点环节的工作得到进一步规范，各类专项整治行动取得了显著成效，我镇被评为20_年__区食品安全工作先进单位，为全镇实现“保增长，保民生，保稳定”做出了乐观的贡献。在此，我代表镇党委、镇政府，向食品药品安全战线的同志们表示诚心的感谢!食品药品安全工作只有起点，没有终点。在充分确定成果的同时，我们也要糊涂地看到：

一是虽然近年来我镇的食品药品安全工作取得了显著成效，但是仍存在一些问题和薄弱环节。农村地区食品药品安全问题仍旧较为突出，食品药品生产经营者法制意识有待进一步提高，小食品加工作坊、非法游医的安全问题不容忽视，建筑工地食堂等集体用餐单位依旧存在肯定的安全隐患，必需引起我们的高度重视。

二是虽然我们现在取得了很大的成果，但是许多领域的工作基础还不坚固。稍有松懈就很有可能消失反弹，而且在当前信息开放的大环境下，我们受外部环境的影响越来越大，重大食品药品安全大事对我们的影响越来越突出，需要我们落实更加严格的措施来确保安全。

总之，面对食品药品安全工作面临的新形势、新要求，我们既要看到这项工作的极端重要性，更要看到这项工作的长期性和简单性，切实克服麻痹松劲的思想，坚固树立打长久战的意识，坚持不懈地抓好各项工作，确保我镇食品药品安全形势持续好转，确保广阔人民群众的生命安全和身心健康。

二、加强领导，落实责任，切实形成保障食品药品安全的工作合力

食品药品安全涉及生产、加工、流通的各个环节，涉及农业生产、工业加工、商业流通等各个领域，影响到农夫、生产企业和消费者的切身利益，必需综合监管，形成合力。

(一)严格属地监管责任。建立镇村安全监管网络，完善长效机制，严格落实督查督办制度，与各村签订食品、药品安全责任书，确保责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。各部门要依法履行职责，又要乐观协调协作、齐抓共管，形成“政府统一领导、部门齐抓共管、群众广泛参加”的大监管格局。联合有关执法部门在打击制假售假、查处伪劣食品药品、非法小商贩、占道摆摊经营等方面，严格依法处置，决不允许非法经营。

(二)严格落实行业主管部门法定职责。镇食品药品安全委员会各成员单位要细化分段监管责任，把本部门职责范围内的监管工作进一步做深、做细、做实，切实做到主动履职、各负其责，确保全掩盖、无缝隙监管。在安全监管上，必需通过无缝隙的监管，确保不出问题。镇食品药品安全委员会办公室要发挥综合协调作用，牵头组织开展食品药品安全督查工作，督促各单位将任务落到实处。

(三)严格落实企业主体责任。各村、各部门要督促经营者抓好食品药品安全生产责任制的落实，切实把责任延长到生产经营一线，落实到生产的每一个环节。

三、加强队伍建设，建立健全食品药品预警机制，严防食品药品安全事故发生。

有一支牢靠、能打硬仗的食品药品安全监管工作队伍，是我们抓好这项工作的重要保证。因此我们必需抓好队伍建设，强化培训，提高队伍的业务素养，确保消失事故时拉得出，能办事。同时，要建立健全预警机制。要有完善事故处理应急预案，各部门、各村、各企业要建立相应的应急预案，根据发觉准时、反应灵敏、掌握得力、处理得当、运转高效的要求，进一步完善食品安全事故应急指挥工作机制、工作规范和工作流程，并制造条件开展演练，提高食品安全事故应急处置力量，乐观应对突发重大食品安全事故。

四、加强宣扬培训，努力营造人人关注食品、药品安全的良好社会氛围。

各单位、各村、各部门要坚持正确的舆论导向，通过区级媒体、镇广播、印发宣扬材料、张贴标语等多种形式，大力宣扬食品药品安全方针政策、相关法律法规和科普学问，增加全镇群众的食品、药品安全经营意识，在全镇努力营造“人人关怀食品、药品质量，人人关注食品、药品安全”的良好氛围。

同志们，食品药品安全工作任务艰难、责任重大，我们要以对人民群众高度负责的态度，着力抓好食品药品安全监管各项措施的落实，全力保障好全镇人民和游客的饮食用药安全，为构建“和谐社会”作出新的更大的贡献。

食品安全讲话稿篇7

各位同学大家好：

我演讲的题目是抵制三无食品做健康人…..民以食为天，食以安为先。目前，在学校周边经营的食品店，最喜爱用各式各样花花绿绿的食品吸引我们同学。然而，食以洁为先，食以安为本，我们少年儿童食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。为了乐观宣扬《中华人民共和国食品安全法》，制造和-谐的校内食品消费氛围，构建安全的校内食品消费环境，我们要做到如下几点：

一、加强学习，提高熟悉。我们要利用课余时间，仔细学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全学问，提高自己的辨识力量，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识力量，充分熟悉到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。

二、增加意识，自觉抵制。切实增加我们的食品安全意识和自我爱护意识，在校内内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、伴侣和同学乐观抵制这些不健康食品。

三、乐观宣扬，勇于监督。人人争当食品安全的小小宣扬员和监督员，准时向身边的同学、亲人和伴侣宣扬食品安全科普学问，宣扬《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发觉“三无”食品或其它不符合规定的食品，准时向工商部门举报。同学之间也相互监督，坚决杜绝担心全的食品进入我们的校内。让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离担心全食品，让我们共同为创建和-谐校内、安全校内贡献一份力气吧!同学们：

食品是大家没天的必需品，然而随着现代工业的不断进展，我们赖以生存的生态环境遭到破坏。农药，生长素，激素等的使用使很多动植物食品失去了安全。大家都知道三鹿“问题奶粉”“肾结石婴儿”的频繁消失，掀起了人们对奶粉的恐慌症。好像市面上大多数奶粉是不合格奶粉，为此很多父母都失去了自己的孩子。同学们肯定听到过家长责骂那些黑心的商家。这时各位家长觉不觉得脸红?我们这里是蔬菜之乡，每年都有大量的蔬菜运往全国各地。很多家长为了追求经济利益，使用高度农药，这样的蔬菜严峻影响人们的健康。我爸爸是农药经销商，响应国家的号召，严禁卖高毒农药。放弃了高额利润，还劝告大家不要使用。但还有人只顾眼前连续使用。莫非你自己吃了这样的蔬菜不感到可怕吗?非等到有人吃了这样蔬菜失去生命时才感到懊悔吗?

最终，盼望同学们做个小小监督员，监督自己的家长严禁使用高度农药。那样我们的世界将会变成健康的，美妙的绿色世界。让绿色食品健康你我。

食品安全讲话稿篇8

各位家长伴侣们:

大家好!人们都常说:“民以食为天”，食以安为先，食品是我们人类赖以生存的基本保障，是我们生活中必需品。可是，在如今的中国，我们面对的却是染色馒头、地沟油、注水肉，以及残留农药的蔬菜;还有就是问题奶粉，吃出了多少大头娃娃和结石娃娃。莫非不是吗?一种.种假冒伪劣食品被揭露、被曝光;一起起触目惊心的造假案件被查处、被打击;一条条鲜活的生命被残害、被扼杀，一颗颗和善的心灵被愚弄、被震撼。接连不断发生的恶性食品安全事故，引发了人们对食品安全的高度关注，不仅严峻影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济进展、食品的出口、社会稳定等一系列问题。

由于食品安全的问题，我们的民族在召唤、在呐喊;我们的国民在彷徨、在嗟伤!毕竟我们应当为我们的民族和我们的下一代做点什么呢?我们都说我们想为下一代留下多少财宝和资产，可是我们有真正听过我们儿女内心的声音吗?听!这就是我们儿女的哭声:“爸爸妈妈，我们想喝没有三聚氰胺的牛奶;想吃没有发霉发黑的大米;想吃没有激素的海鲜;我们想吃健康的食品而不是来自地下加工厂的食品;我们想用没有甲醛的环保材料;我们想要一个生态平衡的大自然，一个绿色的地球，一个布满爱的世界，请不要再糟蹋我们的生存环境，好吗?请不要再透支地球上的资源，好不好?”虽然今日的我们不再需要经受战火的洗礼、也不再担忧国土的沦陷。但是，我们有义务为了民族的食品安全，为了民族的将来贡献出自己的力气。我们是一个东方大国，一个曾经令盖世无双的拿破仑警告西方国家不要惊醒的雄狮，可是今日为什么面对对食品安全时，却让我们的国民完全丢失了信念呢?

食品安全大事所暴露的体制问题和道德缺失，也向全社会发出了预警信号。我们也应当看到，作为商人的一种道德缺失问题，已经损坏了市场经济的秩序，挑战了社会文明的底线--社会主义市场经济，也是法制经济，更是道德经济，一个以人为本的现代社会，决不允许基本道德的失守。请拷问一下自己的心灵:我们是否离祖先为我们留下的传统美德越来越远?是否已经背离了社会公德?沉痛的教训告知我们:在追赶利润的同时，必需坚守自己的道德底线，担当起应有的社会责任，以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必定付出沉重的代价。

食品安全讲话稿篇9

同志们：

这次会议是市政府打算召开的一次重要会议。之所以说会议重要，主要有三个方面的涵义：一是食品安全关系每个人的切身利益，人人都需要安全的食品。二是当前食品安全大事频发，形势严峻，国人谈吃色变。可能大家都听过这样一个段子：早上起床喝一杯三聚氰胺牛奶，吃两个染色馒头，夹一块瘦肉精火腿，切一个苏丹红咸蛋;中午吃的是祖母绿泡的多宝鱼和化肥发起来的毒豆芽;晚上喝一瓶甲醇勾兑的酒。可以说，食品安全问题让人触目惊心。一般百姓对食品问题实在没有应对的方法，只好自嘲“没有吃遍元素周期表，都不好意思说自己是中国人”，或者说“在中国只有两样不能吃，即这也不能吃，那也不能吃!”。一位国外食品安全专家说：“在中国要吃得多样化，这样就能轮番中毒，避开同一类毒素在体内聚集。”不仅如此，近期就连老字号食品也接连消失安全问题，媒体报道中华老字号稻香村的店铺消失了猪血冒充制作假的鸭血豆腐;北京全聚德三元桥店、奥运村店等店将鸭油及废弃油脂转卖给小贩制作地沟油，食品安全问题成为老百姓最关注、最痛恨、最无奈的问题。三是这次会议的内容很丰富。刚才，市卫生局局长、市食安办主任王东同志作了个很好的工作报告，表彰了一批先进单位和个人，各县市区政府向市政府递交了责任书，会上还印发了四个文件。

去年，在市委、市政府的正确领导下，全市各级各部门齐心协力，攻坚克难，严厉 查处了一批食品安全违法违规案件，规范了食品市场秩序，较好地完成了省食安委确定的工作任务，全市没有发生较大级以上食品安全大事，食品安全形势趋于稳定，为促进全市经济社会科学跨更加展作出了重要贡献。在此，我代表市人民政府向辛勤奋战在食品安全工作第一线的同志们表示亲切问候，向乐观参加、关怀和支持我市食品安全工作的社会各界表示诚心感谢!下面，再讲三点看法：

一、认清形势，牢记使命，充分熟悉做好食品安全工作的重要性和紧迫性

(一)食品安全守系群众利益的民生工程。众所周知，人类繁衍、经济腾飞、社会进步时刻离不开食品，离不开安全、卫生、养分的食品。食品安全是人类生存的基本保障之一，是生存权、健康权必要支撑，是人民群众最关怀、最基本、最现实的利益问题，是最大的民生问题，是人民群众的第一诉求。做好食品安全工作是以人为本执政理念的详细体现，假如连吃饭这个最基本的安全问题都得不到保障，谈以人为本就失去了根本的意义。人民群众利益在我们心中的位置有多重，食品安全工作在政府工作中的位置就有多重。坚持以人为本执政理念，就必需对人民群众高度负责，把人民群众的切身利益放在首位，把保证人民群众食品安全作为中心任务，最大限度地把各类食品违法违规问题遏制下来，最大程度地提高人民群众对食品消费的安全感和满足度。

(二)食品安全守系政府公信力的德政工程。抓好食品安全工作是各级政府的重要责任。

(三)食品安全守系社会稳定的重点工程。“食”字拆开来的意思就是人要有点良心，良心关乎民心，食品安全工作的好与坏是民心民意的“晴雨表”。食之担心，则民心不稳、社会难安。

从当前我市食品安全现状来看，我市的食品生产方式还非常粗放，食品德业生产经营主体众多，食品安全监管对象点多面广，小、散、乱的特点比较突出。据不完全统计，全市1540余家食品生产企业中作坊式企业占80.2%，1.3万多家食品经营户中个体工商户占85%，4500多家领取了许可证的餐饮服务单位中小型的占到80%以上。小作坊和食品摊贩数量众多，食品质量难以保证。一些不法商贩和黑心厂家在高额利润的诱使之下，抛信弃义，铤而走险;加之我们现阶段存在食品安全监管体制机制尚需完善，监管力量有待加强等方面的缘由，使食品安全隐患还不同程度存在。因此，我们要把食品安全工作作为深化医改、改善民生的一项重点工程来抓，根据国家和省关于食品安全整顿工作的相关要求，扎实开展食品安全监管工作。

二、突出重点，完善体系，切实提高食品安全监管力量

做好食品安全工作，关键要抓源头治理，加大违法犯罪行为的打击力度。刚才，各县市区和相关部门向市政府递交了责任书，下一步要突出工作重点，切实加大工作力度，扎实做好食品安全工作。

(一)健全监管机制，构建严密的食品安全工作体系

强化食品安全监管体系建设使建食品安全工作体系的基本要求。今年我们要根据“抓统筹、补漏洞、填空白、强基础”的思路，切实抓好体制机制建设。一是要抓好基层监管体系建设。食品安全监管的重点在基层。要以实现监管重心下移为目标，大力开展基础监管体系建设。二是要加强食品检验检测体系建设。要强化企业自主行为，落实企业主体责任，构建生产企业自检、监管部门监督抽检和风险监测组成的食品安全检验检测三道防线。要乐观推动检验检测设备分层级分区域配置，开展检验检测资源整合试点，逐步建立掩盖市、县、乡三级各有重点的检验检测体系。三是要加强食品安全风险监测评估体系建设。进一步完善全市风险监测网络。组织开展食品化学性污染物和有害因素、食源性致病菌、食源性疾病监测工作。加强食品和食用农产品安全风险日常评估和应急评估，为食品监管执法和处置食品安全事故供应科学依据。四是要加强食品安全应急处置体系建设。重点是建立健全食品安全事故快速反应和查处机制。强化应急组织机构职责，加强应急处置专业技术机构力量建设，组织开展应急演练，提高各环节应急处置力量。确保一旦发生食品安全大事，能够将受害人员救治到位、将有害食品掌握到位、将负面影响消退到位。五是要加强综合信息管理体系建设。加快建立全市食品安全信息平台。进一步建立健全食品安全信息管理制度，建立舆情监测制度，既要发挥舆论监督作用，准时核查媒体反映的食品安全问题，又要严格食品安全信息发布管理，要制订食品安全信息发布管理相关方法，确保信息发布的精确     性、科学性。决不允许擅自发布不精确     、不全面的信息误导公众。

(二)突出监管重点，强力推动食品安全专项整治

今年部署的九大类食品安全整治，函盖初级农产品，食品生产、流通、餐饮各个环节。各地各部门要突出重点场所、重点环节、重点品种、重点对象，治隐患、抓反复、防反弹。

(三)加强监管执法，严峻打击食品安全违法犯罪行为

抓好食品安全工作，必需坚持重典治乱，严字当头，保持严打高压态势。要充分考虑食品安全监管服务范围、工作量、职责变化等状况，合理配备食品安全监管执法人员。要强化监管执法队伍的培训考核，提高执法队伍素养和依法行政力量。进一步改进执法手段、提高执法效率，从严从快查处食品安全违法违规案件，防止以罚代管、以罚代刑等轻罚慢处现象，坚决杜绝纵容包庇、助长不法分子嚣张气焰的行为。要充分发挥机关作用，提前介入案件，提高查处效率，建立健全案件线索移送机制，确保涉嫌犯罪案件准时移送机关。各级食品安全办和监管部门要建立重点案件挂牌督办制度，对影响较大的违法案件，实行挂牌督办、案结销号;对存在违法活动迟迟不查处以及查处不到位的，上级部门要直接组织查处，并严厉 追究有关责任人的责任。同时，要推动建立政法委和公、检、法机关之间的责任追究沟通机制，准时讨论解决执法和司法实践中的立案标准、法律适用尺度等问题，防止有案不移、有案难移，确保追究到位。

食品安全讲话稿篇10

各位同学：

大家好!

在饥荒的年月里，我们担忧的是缺少食物，而现在，我们担忧的是食品安全。

“国以民为本，民以食为天，食以安为本。”这句话，深刻道出了食品对一个国家的重要性，食品的安全也会直接影响到中国全面建设小康社会。

各式各样的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严峻的影响，更牵动着每一个人的心。

还记得有一次，我父亲去外面吃宵夜。他对我说，味道很不错，但晚上，肚子却隐隐作痛，大吐不止，去医院的途中，还是苍白着脸的，去到医院，医生说是急性肠胃炎。我父亲就在病床上，打了三天的点滴，我母亲举报了他们。我在想，是不是吃了臊水油呢?在学校吃早餐时，我也间或会吃到胶纸袋里装着的有灰尘的面包。

记得还有一次，我买了一盒近一百元的巧克力送给我的伴侣，我伴侣发觉它有点软，便当场拆开包装，发觉巧克力已经发霉了，表面透露出了肮脏的绿色，可生产日期还是正常的，我不好意思地看了他一下，打趣地说：“我本想买盒巧克力送给你的，却不当心买到了‘绿色食品’”。这时，我才明白为什么母亲把“冬虫夏草”保健品扔掉;父亲总买外国牌子的食品。

食品安全，你我他。在我们的四周食品安全问题的确存在着。为了金钱名利，他们不择手段，造假可以说是数一数二，导致我们吃担心心，“中国制造”已成为大家口中的形容词。他们给中国，这个泱泱大国，蒙上肮脏的面纱。

体肤毛发，授之父母，这道理人人都知道。毕淑敏曾经说过：“对于我们的父母，我们永久是不行重复的孤本。无论他们有多少儿女，我们都是独特的一个。假如我不存在了，他们就空留一份慈祥，在风中蛛丝般漂浮。面对这无法承载的亲情，我们还敢说我不重要吗?”

我们的生命很重要，他人的生命也很重要，他人也有亲人与伴侣。

捂心自问，将心比心：你还会不断制造一些连自己都不敢吃的食品吗?你这样对得起自己的良心吗?你心中流淌的还是热血吗?满身铜臭可以取代你高尚的灵魂吗?……那么就请你卸下你的假面具，大家坦诚相待，无意义的活着，是多么的可笑。

我认为，应在法律上，加强对食品造假商的刑罚，不要实行免检制度，还要随机调查饭店、旅馆、大排档、学校等，食品的质量;食品企业应检查食品的质量，把健康留给消费者，呈现出自己纯朴的一面;消费者应勇于举报有害食品。

食品安全是大家的所需，亦是大家的责任。让我们行动起来吧!为了更多母亲的微笑，为了更多孩子的笑声，为了更加阳光绚烂的明天，让我们携起手来，食品安全，你我他，让政府部门、食品企业、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。

食品安全讲话稿篇11

◆为儿童购买食品应留意以下六点：

1.到正规商店里购买，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品。

2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.认真查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5.不盲目随从广告，广告的宣扬并不代表科学，是商家利益的体现。

6.关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品德业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择供应消费参考。

◆小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成损害。而且小食品的养分素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成养分不良。特殊需要提示父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校内周边、街头巷尾的小食品，不行以让孩子任意吃。

◆饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心健康最适合孩子的饮料就是白开水和自制新奇果汁。在此提示家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能补充体能，排解毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。

假如需要食用饮品，要在牢靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校内周边、街头巷尾的“三无”汽水。

◆如何避开幼儿饮食中的化学物质污染?

食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得非常重要。

食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩，幼儿园四周的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发觉的中同学肾功能衰竭、血液病病例，已证明了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花;有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童常常洗手非常必要。另外避开食用内含卡片、玩具的食品。

食品安全讲话稿篇12

老师，同学们：

大家好!今日我要与大家共享的是关于食品安全的问题。

俗话说得好：国以民为本，民以食为天。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴盛昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生气勃勃的生命处于危急之中。

健康，何等重要!生命，何等宝贵!

一旦我们失去了健康，甚至是失去了珍贵的生命，我们不行能再重来一次。所以我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。

最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”大事，让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦肉精”大事，令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟消失在我们最喜爱吃的辣味食品里;去年8月8日北京地区的福寿螺大事，使131人发病，至今想起来还会让人胆颤心惊;还有近来的染色馒头、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等大事接二连三地发生，毕竟要到什么时候才停止啊?

面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的大事，我们不禁要问：毕竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗?

上述重大大事都已熟知，可是，你们可曾留意到在我们四周，劣质食品也正在静静地危害着我们的身体健康。

现在，有许多人还是不关怀不留意自己所吃食品是否是安全健康，只想着满意一时的食欲。我想再一次提示大家，那些东西不但不卫生，而且在制作过程中，还有可能产生致癌物。作为一名同学，，我们有责任维护社会食品安全，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的大事和不法分子，传播食品安全学问，为食品健康尽一份自己的力气。

“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参加;食品安全需要你我共同的努力。生命的美妙从健康做起，身体的健康从食品安全做起，食品的安全从我开头。为了阳光更加绚烂的明天，让我们从现在做起吧!

食品安全讲话稿篇13

各位老师、友爱的同学们：

早上好!我是四一班的同学__，今日我演讲的主题是“病从口入，关注食品安全”。

我们常常会看到，有些同学在小摊小贩处购买一些没有卫生保障的东西，这些食品往往很香很好看，特别迷人，但其实它们大多是“三无”产品——无生产日期、无质量合格证、无生产厂家，它们以色素、化学添加剂为主要原料，甚至使用腐败变质的东西。包括一些油炸、烧烤、或腌制食品，不仅会使食物养分成分变性，还会对大家的身体造成毒害，引起拉肚子、腹痛、恶心呕吐、甚至失明等。

食品安全不仅需要有关部门加大检查力度，更需要同学们提高爱护意识，自觉抵制诱惑。所以，我建议大家：

1、了解食品安全学问。购买食品时，选择正规的大型商场或超市，同时留意包装上有没有生产日期、生产厂家和质量合格证，并查看保质期看是否过期。

2、不吃流淌摊点的小吃零食，自觉抵制不卫生食品的诱惑，尽可能地在家里就餐。

3、养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量，不暴饮暴食。自己预备水杯，多喝白开水，少喝饮料、汽水。

4、养成良好的卫生习惯。不在校内内乱吃零食，不乱扔废纸和包装袋，保持校内卫生环境干净。

同学们，食品安全关系你我他，养成良好习惯是关键。盼望大家都能从自己做起，让健康永久伴随你!我的演讲完毕，感谢!

食品安全讲话稿篇14

敬重的各位领导、老师、友爱的同学们：大家好!

民以食为天，食以安为先。目前，在学校周边经营的食品店，最喜爱用各式各样花花绿绿的.食品吸引我们同学。然而，食以洁为先，食以安为本，我们少年儿童食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。为了乐观宣扬《中华人民共和国食品安全法》，制造和—谐的校内食品消费氛围，构建安全的校内食品消费环境，我们要做到如下几点：

一、加强学习，提高熟悉。

我们要利用课余时间，仔细学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全学问，提高自己的辨识力量，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识力量，充分熟悉到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。

二、增加意识，自觉抵制。

切实增加我们的食品安全意识和自我爱护意识，在校内内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“qs”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、伴侣和同学乐观抵制这些不健康食品。

三、乐观宣扬，勇于监督。

人人争当食品安全的小小宣扬员和监督员，准时向身边的同学、亲人和伴侣宣扬食品安全科普学问，宣扬《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发觉“三无”食品或其它不符合规定的食品，准时向工商部门举报。同学之间也相互监督，坚决杜绝担心全的食品进入我们的校内。

让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离担心全食品，让我们共同为创建和—谐校内、安全校内贡献一份力气吧!

食品安全讲话稿篇15

今日学校召集学校午餐配送及幼儿园食堂人员召开食品安全管理专题会。学校的校长、书记、负责安全的副校长和两个食堂的管理及工作人员，一起参与会议，充分说明学校对师生在校、在园就餐安全

的重视。近期，全国在食品卫生和食堂就餐上，消失许多安全问题。河北平山幼儿园投毒大事、湖南涟源73名同学因食用食堂变质米粉食物中毒及公安部公布的十起肉品犯罪案例等，给师生的生命安全带来了严峻的隐患。夏季是各种食品问题高发期，也是极端分子犯罪高发期。为了抓好学校、幼儿园的食堂食品安全管理工作，确保师生的人身生命安全，学校在这里向各位提出如下要求，盼望仔细执行!

五句话：一个到位、两证齐全、三项制度、把好四关、五点要求。

(一)一个到位：就是管理工作要到位。

学校、幼儿园食堂及配送食品负责人要明确职责，根据学初签订的安全责任状，严格履行安全责任，确保食堂、食品安全。学校主要负责人和分管安全的领导要定期巡查，幼儿园及配送午餐的负责人要严格监管。凡消失问题，要准时上报、准时处理，准时沟通，尽力把问题处理在学校层面。

(二)两证齐全：即食堂从业人员健康证和食品卫生许可证。

1、凡从业人员一律要有健康证，依据食品药品监督局要求，定期体检，证明材料妥当留存。

2、幼儿园及学校师生就餐配送必需要有区级食品卫生许