GB/T 23242-2022饮食加工设备电动设备食物切碎机和搅拌机

ICS67260

CCSX.99

中华人民共和国国家标准

GB/T23242—2022

代替GB23242—2009

饮食加工设备

电动设备食物切碎机和搅拌机

Foodprocessingequipment—

Motor-operatedequipment—Foodprocessorsandblenders

2022-07-11发布2023-02-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T23242—2022

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………2

概述

4………………………2

相关危险描述

5……………4

综述

5.1…………………4

机械危险

5.2……………4

电气安全

5.3……………5

清洁过程造成的危险

5.4………………5

忽视人类工效学造成的危险

5.5………………………6

噪声危险

5.6……………6

技术要求

6…………………6

机械危险

6.1……………6

电气安全

6.2……………8

清洁要求

6.3……………8

人类工效学

6.4…………………………9

噪声

6.5…………………9

措施验证

7…………………9

检验规则

8…………………10

检验分类

8.1……………10

出厂检验

8.2……………10

型式检验

8.3……………10

使用信息

9…………………11

总则

9.1…………………11

说明书

9.2………………11

标志

9.3…………………12

附录资料性与食物切碎机可移动盖板连接的联锁装置

A()…………13

附录规范性可清洁性的设计原则

B()…………………15

附录规范性噪声测试规范

C()…………30

参考文献

……………………32

Ⅰ

GB/T23242—2022

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替食品加工机械食物切碎机和搅拌机安全和卫生要求与

GB23242—2009《》,

相比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

GB23242—2009,,:

更改了术语和定义见第章

———“”(3);

增加了概述见第章

———“”(4);

增加了检验规则见第章

———“”(8)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国轻工业联合会提出

。

本文件由全国饮食加工设备标准化技术委员会归口

(SAC/TC383)。

本文件起草单位北京市服务机械研究所有限公司滨州市厨具产品质量检验中心山东银鹰炊事

:、、

机械有限公司深圳市富裕宝厨房设备有限公司广东恒联食品机械有限公司安徽华菱西厨装备股份

、、、

有限公司广州市赛思达机械设备有限公司佛山市顺德区俊凌厨具有限公司嘉兴艾博实业股份有限

、、、

公司

。

本文件主要起草人李继萍刘凤莲李忠民颜华刘文忠许正华马远成周锡勇韩青荣

:、、、、、、、、、

王传玉

。

本文件所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2009GB23242—2009;

本次为第一次修订

———。

Ⅲ

GB/T23242—2022

引言

使用食物切碎机和搅拌机可能会带来各种各样的机械风险和其他风险

。

本文件包括产品安全和风险要求并可作为等机械设计标准的补充

,GB/T22747—2022。

机械安全系列标准的结构为

:

类标准基础安全标准给出适用于所有机械的基本概念设计原则和特征

———A(),、。

类标准通用安全标准涉及机械的一种安全特征或使用范围较宽的一类安全防护装置

———B(),:

类特定的安全特征如安全距离表面温度噪声标准

●B1,(、、);

类安全装置如双手操纵装置联锁装置压敏装置防护装置标准

●B2,(、、、)。

类标准机器安全标准对一种特定的机器或一组机器规定出详细的安全要求的标准

———C(),。

本文件属于类标准

C。

当本文件的规定与已发布的类标准或类标准不同时对于已经按照类标准设计和制造的机

AB,C

器本文件的规定优先于类标准或类标准规定

,AB。

Ⅳ

GB/T23242—2022

饮食加工设备

电动设备食物切碎机和搅拌机

1范围

本文件规定了食物切碎机和搅拌机的概述相关危险描述技术要求措施验证检验规则和使用

、、、、

信息

。

本文件适用于在加工产品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器料桶的容量

,≤150L。

本文件适用于对半成品成品和原料等食物进行切碎搅拌搅打混合操作的机器

、、、、。

注该类机器主要用于餐厅宾馆咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业以及工矿企业的食堂

:、、。

本文件不适用于

:

家用机器

———;

专用于食品工业加工的机器如宠物食品罐头工业工业肉食加工

———(:、、);

专门用来混合液体的小型机器如带有一个叶轮通常从上部驱动

———(:,)。

本文件不涉及

:

振动危险

———;

热危险

———;

由压力引起的危险

———。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

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