《老字号品牌传播开题报告文献综述4500字》

开题报告文献综述论文题目：老字号品牌传播的文化元素运用研究---以扬州“富春茶社”为例姓名：学号：选题意义与立论根据一、选题意义1.理论意义国内在品牌传播的文化元素运用方面的研究较少，所以在本文研究比较新颖，又适应现代环境变迁的需要，所以课题具有较高的研究价值，也为研究做了有益理论知识的补充。第二，在当代视野下，对扬州老字号“富春茶社”品牌传播的文化元素运用符合当代人的研究兴趣，为当代视野下的老字号品牌传播的文化元素研究提供理论框架和依据。第三，从“富春茶社”老字号品牌的内涵出发，深入挖掘和分析扬州地域文化与品牌文化之间如何通过品牌传播的角度展现其老字号独特的文化元素价值。探讨能否以点及面为当代视野下的老字号品牌传播的文化元素运用研究提供相关灵感启示。2.实践意义“一块招牌，就可以书写一段传奇”，说的就是老字号品牌，它是中华民族历史的活化石，有其独特的文化内涵，在这悠久的岁月中，散发着属于自己的光辉。在当代视野下的老字号品牌视觉形象是中国文化最为直观丰富的表达。该研究课题对整个老字号品牌来说：有助于老字号向现代化转型，增强老字号独有的品牌竞争力，使得老字号品牌焕发新的活力和光彩；老字号品牌传播的文化元素运用有助于适应现代市场，博得当代人的芳心，保证老字号品牌在当代激烈的商战竞争中仍占有优势，保证老字号品牌较好的可持续性发展；有助于弘扬老字号文化，激发人们对非物质文化遗产的保护和关注，扩大中国文化的影响力：有助于适应全球品牌竞争的大环境，推动中国品牌在国际上打响知名度，向全世界讲好属于中国的品牌故事。该研究课题对典型案例扬州老字号“富春茶社”品牌来说，品牌传播的文化元素运用有助于实现此品牌现代化的成功转型，释放“富春茶社”品牌的新活力，得以可持续做优、做强“富春茶社”老字号品牌：有助于“富春茶社”品牌在当代视野下摆脱陈旧的形象，焕发新时代的魅力，迎合当代人的审美需求，稳住老消费者的同时，夺得新消费者的眼球；有助于宣传“富春茶社”老字号品牌的文化，弘扬独特的扬州地域文化，激发人们对“富春茶社”的保护和关注，推动扬州“富春茶社”走向世界。二、立论根据选题视野新颖。关于老字号品牌传播的文化元素运用的研究较少，所以该论题是具有新颖性的。这是适应环境变迁的必然路径，是老字号品牌立足发展的前景下，进行文化元素的运用发展。本文以品牌定位理论和文化营销理论为基础，对扬州“富春茶社”已有的品牌传播文化元素运用的基础上提出存在的不足，并针对不足提出相对应的解决措施，帮助扬州老字号“富春茶社”的品牌文化传播的悠久性，从而丰富我国老字号品牌的文化内涵，最后吸引当地和外来游客，推动我国经济的发展。文献综述国内研究综述国内最早、最系统的对品牌传播内涵作界定且对其进行了深入研究的是学者余明阳和舒咏平，他们在2002年合作撰写的《论“品牌传播”》中，提出了“品牌传播”的概念，将品牌传播定位于传播学，且将品牌传播赋予了实用性。这一成果为以后的同类研究奠定了基础。2005年，余明阳、肖俊裕出版的《品牌传播学》这本书系统阐释了品牌传播的规律和技巧，综合分析了品牌传播的理论发展、传播要素、传播受众、媒体策略，并从品牌生命周期和市场生命周期的角度分析品牌传播。2007年，中国结束入世过渡期、实现全面对外开放的关键阶段，为此，张树庭在《有效的品牌传播》（2008）中，把视角放在品牌的传播环节上，从理念上构建品牌传播模型，从操作上提炼品牌传播工具，根据四大品牌传播领域的热点问题，探索品牌传播的有效法则，为我国企业的品牌资产、品牌营销管理提供了借鉴。2010年王钧、刘琴在《文化品牌传播》中，从中国品牌国情出发，以全新的视角对品牌传播进行论述，就我国各类品牌传播的规律、进行了既结合实践，又富有理论指导性的探索。国外研究综述英语中的品牌具有“打上烙印”的意思，在古代，人们常在自己的物品上画上记号，以此来证明自己的所有权。可见最原始的品牌是符号。20世纪50年代，美国广告大师大卫·奥格威第一个提出品牌概念，他认为：品牌是名称、声誉、广告等错综复杂的组合。从此，对品牌的研究才步入正轨。20世纪60年代，奥格威又提出品牌形象论，他认为在商品越来越同质化的时代，消费者购买的不仅是产品的使用价值，购买的还有心理认可，企业应注重塑造品牌形象，来吸引潜在消费者。20世纪70年代，著名的美国营销专家艾·里斯与杰克·特劳特提出定位理论，主张通过给品牌定位使其在消费者的头脑中占据有利的位置，以此强调品牌的与众不同。1995年GeorgeE.Belch提出品牌传播是为了传播给公众社会的多样性，并且使品牌在其传播范围内保持良好的形象。他强调了品牌传播过程中目标公众的重要性，同时也指出品牌传播的目标应该是品牌的传播效果。2003年，DonE.Schultz指出品牌传播是企业与消费者之间的纽带，传播是品牌及其特点与消费者以及潜在消费者接触的每一种方式。奥美公司的“360度品牌传播”理念把品牌传播的整合性、互动性发挥到了极致。其品牌传播方法的核心是利用媒体，促使品牌与消费者的互动最大化。三、文献评述国内外相关研究学者关于老字号品牌传播的文化元素运用方面的研究，侧重于品牌传播策略方面的研究，而关于品牌文化元素运用的研究较少，对于文化元素运用的学术论文需要进一步得到完善。因此，本文基础此要求，以“富春茶社”为例，研究老字号品牌传播中文化元素的运用现状，并针对运用现状存在的问题，进一步提出相对应的解决对策。拟解决的关键性问题及研究创新之处拟解决的关键性问题1.“富春茶社”的品牌文化元素运用现状2.“富春茶社”品牌文化元素运用的困境（1）品牌文化元素形式固化（2）品牌文化元素的色彩较陈旧（3）品牌文化元素的内涵不足（4）品牌文化元素的设计无新意3.“富春茶社”品牌文化元素运用的对策（1）品牌文化元素形式的新颖化（2）品牌文化元素色彩的多样化（3）品牌文化元素内涵的丰富化（4）品牌文化元素设计的创新化二、创新之处设计实践创新：目前关于老字号品牌文化元素运用的相关研究较少，其次关于“富春茶社”的研究也只占少数，将两者结合起来进行研究就更具代表性的价值意义。当代视野下对扬州“富春茶社”已有的品牌文化元素运用的基础上，针对品牌文化元素运用的困境，迎合现代年轻人的审美需求，运用具有现代气息的新的品牌文化传播途径，解决扬州老字号“富春茶社”的品牌文化元素运用设计，为此来实现本次论文的撰写，因此设计实践具有创新性。研究内容（呈现为含有三级标题的论文提纲，中文专业二级标题即可）第一章是绪论，介绍了选题背景、研究目的及意义、国内外研究状况、研究方法和课题创新点。第二章是相关理论基础概述，首先介绍老字号品牌、品牌传播、文化元素等相关概念，然后再介绍相关品牌文化传播理论基础。第三章是对“富春茶社”品牌传播中的文化元素应用现状的分析，首先介绍了“富春茶社”品牌现状：其次介绍“富春茶社”的品牌传播中文化元素的应用现状，最后提出“富春茶社”品牌传播中文化元素运用中存在的缺陷。第四章是针对“富春茶社”品牌传播文化元素运用中存在的缺陷提出相对应的对策，归纳收集的参考资料经验，进行总结概述。第五章是总结，对老字号品牌传播的文化元素运用——以扬州“富春茶社”为例进行总结，发现自身的不足，并憧憬未来。绪论研究背景研究目的及意义1.研究目的2.研究意义国内外研究现状1.国内研究现状2.国外研究现状（四）研究方法及创新点1.研究方法2.研究创新点二、相关概念及理论基础（一）相关概念1.老字号品牌2.品牌传播3.文化元素（二）理论基础1.品牌定位理论2.文化营销理论三、老字号品牌传播的文化元素运用现状分析——以扬州“富春茶社”为例（一）扬州“富春茶社”品牌现状（二）扬州“富春茶社”品牌传播中文化元素的运用情况（三）扬州“富春茶社”品牌传播中文化元素的运用困境1.品牌文化元素形式固化2.品牌文化元素的色彩较陈旧3.品牌文化元素的内涵不足4.品牌文化元素的设计无新意四、老字号品牌传播的文化元素运用的解决对策——以扬州“富春茶社”为例（一）品牌文化元素形式的新颖化（二）品牌文化元素色彩的多样化（三）品牌文化元素内涵的丰富化（四）品牌文化元素设计的创新化五、结论参考文献参考文献[1]DonE.Selultz，BethE.Barnes:《品牌策略郭琼俐》，台北：五南图书，2003年版，第98页.[2]MarlBlair，RiehardArmstroned&Mikellurphy:（360度品牌传播与管理》，北京：机械工业出版社，2004年版，第62页.[3]陈立彬,冯肖肖.中华老字号品牌传统文化元素的传承与创新——以"王致和"为例[J].公关世界,2016(19):6.[4]黄海涛,唐昌乔.中国传统文化元素与成都餐饮老字号品牌视觉形象设计[J].中华文化论坛,2020(5):5.[5]苏放,王妍婷,王伟芳.老字号品牌文化及其承续与传播——以北京大栅栏老字号为例[J].传播与版权,2017(1):3.[6]董玲玉.论"老字号"品牌形象设计的文化延续——以百年老店"张小泉"为例[J].汉字文化,2018(A01):2.[7]杨梦媛.小众文化元素在品牌视觉形象中的应用[D].天津科技大学,2017.[8]李雅宁.基于饮食文化的中华老字号品牌全聚德的文创设计研究[D].天津美术学院,2020.[9]李论.视觉与信息——国产老字号百雀羚品牌文化塑造与传播[J].东京文学,2019,000(002):179-180.[10]佟佳.中华老字号品牌对外文化宣传路径研究——以稻香村为例[J].商场现代化,2021(17):3.[11]张景云,张希.中华老字号品牌的文化营销:以全聚德为例[J].商业经济研究,2017(16):3.[12]周建强,童剑锋.富春中华老字号扬州富春茶社[J].美食,2016,11(No.295):16-19.[13]严梦娇,张旗.餐饮老字号顾客满意度的IPA分析——以扬州富春茶社为例[J].扬州大学烹饪学报,2017(1):45-50.拟采用的研究方法、步骤、技术路线（一）研究方法1、文献收集法：通过知网下载关于扬州“富春茶社”品牌文化等相关的资料，观看老字号纪录片：借阅图书馆资料等途径，集中扩充相关知识并进行细致的归纳和整理工作，为老字号品牌传播的文化元素运用——以扬州“富春茶社”为例，提供全面、详细、严谨可靠的理论依据。2、案例分析法：选取近年来国内外老字号品牌传播文化运用的成功案例，国内是武汉“德华楼”与国外是日本百年历史的“长崎堂”旗下子品牌“然花抄院”进行分析，借鉴吸收它们优点，为扬州“富春茶社”品牌传播的文化元素运用设计实践寻找创新和突破的灵感。3、经验总结法：通过对老字号品牌传播的文化元素运用——以扬州“富春茶社”为例的文献收集后，拟定本次论文的提纲，并对品牌文化元素的运用方式进行分析，针对不足查找措施，最后进行归纳总结，完成论文的撰写。（二）研究步骤拟定题目→查找资料→拟定提纲→对相关搜集的资料进行研究分析，总结别人撰写论文的经验，最终确定论文的撰写思路→完成论文撰写可行性论证作为物质和精神双重意义上的茶文化品牌，它的文化渗透到中华民族的各个领域，如今文化已遍布全球，人们的消费观也开始向文化靠拢，面对当前企业尤其是茶文化企业品牌文化意识的混乱，以茶文化强化品牌文化形象是当前的趋势。本研究课题扬州“富春茶社”中的茶具有独特的文化魅力，如果能够对其有正确的认知观，以此来重塑茶行业的品牌文化，适应文化市场的发展