- 现行
- 正在执行有效
- 2022-06-30 颁布
- 2022-12-30 实施
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文档简介
中华人民共和国国家标准
GB190330—2022
.
食品安全国家标准
食品营养强化剂多聚果糖
2022-06-30发布2022-12-30实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会发布
国家市场监督管理总局
GB190330—2022
.
食品安全国家标准
食品营养强化剂多聚果糖
1范围
本标准适用于以菊苣或菊芋根为原料采用酸碱处理或其他方式去除杂质使用干燥等工艺制得
,/,
的食品营养强化剂多聚果糖
。
2分子式和结构式
21分子式
.
nn
(C6-H12-O6)-(C6-H10-O5)-2-(C6-H10-O5)(=5~60)
22结构式
.
多聚果糖是果糖单元通过β键联接而成并以葡萄糖单元终止的单元总数为的碳水化
-2,1-5~60
合物
。
3技术要求
31感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽白色或微黄色
状态无定型粉末取适量实验室样品置于清洁干燥的白瓷盘或烧杯中在自然
,、,
光线下目视观察其色泽和状态嗅其气味
气味无异味,,
杂质
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